Jeste li se ikada zapitali kako Turci pripremaju burek?

Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela, a jedan od najboljih recepata predstavila je popularna turska influencerica Aysenur Altan, a prenosi Krstarica.

Na svom YouTube kanalu objasnila je kako Turci pripremaju mnogima omiljeno jelo.

Zanimljivo je da ga priprema u tavi, a ne u pećnici, te da nije mastan kao onaj iz pekare.

Također, ako se odlučite isprobati ovaj recept, burek može biti gotov za svega 15 minuta.

Sastojci:

kore za pitu

1 jaje

1/3 šalice mlijeka

1/3 šalice biljnog ulja + još malo za pečenje

200 g feta sira ili svježeg sira

1 žličica nasjeckanog peršina

Priprema:

Najprije dobro izmiješajte sir i peršin. Po želji možete dodati i malo mozzarelle. Umutite jaje, zatim mu dodajte mlijeko i biljno ulje, pa u smjesu umiješajte sir i peršin.

Nauljite tavu pa rasporedite kore tako da rubovima djelomično prekrivaju dno tave. Dio pripremljenog nadjeva rasporedite žlicom po kori, odnosno po dnu tave.

Zatim kidajte i gužvajte kore, umačite ih u nadjev da se dobro natope i rasporedite po tavi. Kad sve složite, preklopite burek dijelovima kora koji vise preko ruba tave i premažite ostatkom nadjeva.

Na kraju prelijte preostalom smjesom.

Poklopite tavu i pecite dok burek ne poprimi zlatnu boju, zatim ga pažljivo okrenite i ispecite i drugu stranu.

Poslužite toplo – uz čašu hladnog jogurta!