Connect with us

magazin

Recept koji nema cijenu: Starinska juha s češnjakom koja krijepi dušu i jača imunitet

Objavljeno

-

freepik/ilustracija

Starinska juha s češnjakom priprema se za 15 minuta. Saznajte zašto je ovaj zaboravljeni recept najbolji prirodni štit za organizam.

Nema potrebe za kompliciranim sastojcima kada priroda već nudi sve što nam treba. Ova juha je desetljećima bila prva pomoć u našim kućama čim krene hladno vrijeme. Tajna nije u skupim dodacima, već u redoslijedu kojim sastojci idu u lonac.

Mnogi naprave pogrešku i prekuhaju ključni sastojak, čime unište i okus i ljekovitost.

Što je zapravo starinska juha s češnjakom?

Starinska juha s češnjakom jednostavno je narodno jelo koje se temelji na kratko preprženom češnjaku, svijetloj zapršci i vodi ili temeljcu. Poslužuje se topla kao prirodno sredstvo za jačanje imuniteta, hidrataciju i brži oporavak organizma od sezonskih virusa, piše Krstarica.

Gdje se najčešće griješi u pripremi?

Glavni problem kod većine modernih recepata je previsoka temperatura. Češnjak je osjetljiv. Ako ga pržite dok ne postane smeđ, juha će biti gorka i teška za želudac.

Češnjak treba samo da „pusti miris“, što traje svega desetak sekundi. Čim osjetite tu karakterističnu aromu, odmah se dodaje tekućina.

Popis potrebnih namirnica:

2–3 glavice domaćeg češnjaka

3 žlice ulja (ili domaće masti)

2 ravne žlice brašn

1 litra tople vode ili juhe od povrća

Sol, papar i vezica svježeg peršina

Žlica jabučnog octa (za ravnotežu)

Postupak koji jamči uspjeh

Izravno i bez suvišnih koraka – ovako se dobiva ona prava tekstura:

Priprema češnjaka: Češnjeve samo pritisnite nožem da napuknu, pa ih sitno nasjeckajte. Tako se najbolje oslobađa alicin.

Kratka zaprška: Na umjerenoj vatri zagrijte masnoću i dodajte brašno. Miješajte dok ne postane svijetložuto.

Brzo prženje: Ubacite češnjak, promiješajte dva-tri puta i odmah dolijte toplu vodu.

Kuhanje: Pustite da vrije na laganoj vatri 10 do 15 minuta.

Završni dodir: Maknite s vatre, pa tek onda dodajte peršin i ocat. To čuva svježinu i boju.

Česta pitanja:

Može li se koristiti češnjak u prahu?

Ne. Cijela poanta ove juhe je u svježem češnjaku i njegovim uljima. Češnjak u prahu neće dati ni približno isti učinak na imunitet, a okus će biti umjetan.

Dodaje li se u juhu jaje?

Izvorni starinski recept je posan, ali po želji možete umutiti jedno jaje s malo kiselog vrhnja i uliti na samom kraju. To juhu čini zasitnijom i kremastijom.

Koliko često se smije jesti?

Ova juha je lagana i može se jesti svakodnevno, posebno u razdoblju gripe. Najbolje ju je konzumirati odmah nakon pripreme.

Dodajete li vi u svojem kraju malo mljevene crvene paprike za boju ili volite da juha ostane prozirno bijela? Podijelite s nama svoj obiteljski trik u komentarima.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

(VIDEO) „BAŠTINA ZADARSKE ŽUPANIJE” / Promotivni film Diadore i TZ nagrađen na međunarodnom TEF Festu Krk 2026.

Objavljeno

-

By

Na četvrtom izdanju TEF Fest-a Krk, međunarodnog festivala koji povezuje film, vizualnu umjetnost, kulturu i turizam te okuplja autore i predstavnike kulturnog i turističkog sektora iz Hrvatske i inozemstva, a koji se održao od 22. do 25. rujna 2026. promotivni film „Baština Zadarske županije“ osvojio je nagradu u kategoriji NAJBOLJI PROMO FILM ŽUPANIJE – turistički film.

Film koji je kandidirala Turistička zajednica Zadarske županije, a izradila Diadora TV, kroz atraktivnu vizualnu priču predstavlja bogatstvo kulturne, povijesne i tradicijske baštine Zadarske županije te ističe njezinu vrijednost kao važan dio turističke i kulturne ponude. Sudjelovanje filma „Baština Zadarske županije“  na TEF Festu Krk predstavilo je izvrsnu priliku za dodatnu promociju županije pred međunarodnom festivalskom publikom, te za povezivanje kulture, baštine i turizma kroz suvremeni filmski izraz. Zadarska županija obiluje bogatom i raznolikom kulturnom baštinom te ima iznimne potencijale za daljnji razvoj i jačanje kulturnog turizma kao važnog dijela svoje turističke ponude.

Tim povodom Vanja Čvrljak je izjavio: Zadarska je županija iznimno bogata kulturnom, povijesnom i tradicijskom baštinom koja je važan dio našeg identiteta, ali i snažan potencijal za razvoj kulturnog turizma. Željeli smo upravo kroz suvremen i atraktivan filmski izričaj približiti tu vrijednost široj publici te pokazati da je naša baština mnogo više od naslijeđa prošlosti – ona je temelj autentičnosti i prepoznatljivosti naše destinacije. Ova je nagrada   dodatni poticaj da nastavimo promicati kulturne vrijednosti Zadarske županije ali i razvijati turističku ponudu koja povezuje baštinu, kulturu i doživljaj destinacije.

Film „Baština Zadarske županije“ može se pogledati na službenom YouTube kanalu TZ Zadarske županije na poveznici:

Nastavi čitati

magazin

BARBER MEET UP / U subotu u INOVAciji 3. Susret brijača! 

Objavljeno

-

By

Udruženje obrtnika Zadar ove godine organizira 3. po redu Susret brijača – Barber meet up, koji će se održati u subotu, 10. listopada 2026. u Zadru, u velikoj dvorani INOVACIJE ZADAR (Put Murvice 3a, 3. kat), od 12,00 do 16,00 sati.

Ovaj susret pruža priliku svim brijačima, kako iskusnim majstorima tako i onima koji su tek zakoračili u ovaj svijet, da se povežu, razmijene iskustva i nauče nove tehnike koje će im pomoći u daljnjem profesionalnom razvoju.

Ove godine iznova okupljamo velika imena barber scene i najavljujemo program koji spaja iskustvo, tradiciju, edukaciju i moderni barbering.

Program:

  • Petar Vukas – najstariji brico u gradu Zadru, otvara event i prenosi svoje bogato iskustvo i priče iz svijeta tradicionalnog brijačkog zanata
  • Domagoj Jukić – Domo LEE – old school prezentacija pompadoura, interakcija s publikom i posebna priča inspirirana kultnim „Malim mistom“
  • Edis Osmanović – Bricabarberica – jedan od najpoznatijih europskih barbera i edukatora, predstavit će svoju tehniku Fast Fade, moderne fade tehnike i modeliranje brade.

A za dodatnu atmosferu i dobru vibru – hip-hop & rap program između edukacija!

Zadarski barberi su pokazali izniman interes za sudjelovanje kako proteklih godina tako i ove, a osim njih na Susret dolaze i barberi iz Šibenika, Dubrovnika, Splita, Daruvara, Senja.

Sudjelovanje je besplatno, a prijave se vrše na e-mail: info@uoz.hr.

Kao i prethodnih godina nastavljamo suradnju sa Obrtničkom školom Gojka Matuline čiji učenici će prisustvovati Susretu, što dodatno doprinosi uspjehu ovog susreta i poticanju mladih naraštaja u razvoju brijačke struke. Ovom prilikom Obrtničkoj školi Gojka Matuline od strane Udruženja obrtnika Zadar biti će uručen poklon bon u vrijednosti od 1.000,00 € za za opremanje barber radionice u sklopu škole.

Pozivamo Vas kao medij da popratite ovaj događaj i izvijeste javnost o važnosti okupljanja ove struke koja posljednjih nekoliko godina prolazi kroz razdoblje intenzivnog rasta, ujedno se  suočavajući s izazovima modernog tržišta i promjenama u trendovima osobne njege.

Nastavi čitati

magazin

SUPERNOVA / Nezaboravan jesenski shopping još je bolji uz odlične popuste

Objavljeno

-

Zadar, 9. listopada 2026. – Novo izdanje Super subote 10. listopada donosi vam popuste koje ne smijete propustiti, a uz brojne akcije i posebne pogodnosti, shopping ulovi bit će još bolji.

Jesen je stigla i hladniji dani su pred vratima pa se za njih treba dobro opremiti. Kao i uvijek, kada je veća kupovina u planu, dobro je pričekati Super subotu i obaviti nabavku uz dobre popuste.

Modne jesenske priče posebno su zabavne i kreativne kada dolaze iz radionice Desiguala, a tamo vas ove subote očekuje 30 % popusta na odabrane artikle. Ako je vjerovati izreci da ne postoji loše vrijeme nego samo loša obuća, potrebno je pravovremeno pripremiti cipele, čizme i tenisice za nadolazeće vremenske prilike. To je najpraktičnije učiniti uz 20 % popusta na novu kolekciju gotovo svih brendova koje nudi Office Shoes. Popust u istom iznosu nudi i Timberland, a akcija vrijedi na kompletan asortiman. Ako planirate osvježiti kolekciju preparata za njegu lica, ove subote neka vaše odredište bude Farmacia koja vam priprema 20 % popusta na proizvode brendova Lrp, Vichy, Nuxe, Apivita, Bioderma, Avene, Aderma, Ducray, Klorane i Dexeryl, te 30 % na Eucerin, SVR i Uriage brendove.

Cjelokupan popis popusta provjerite na web stranici centra (https://www.supernova-zadar.hr/super-subota/) i saznajte kakve vas pogodnosti čekaju na prodajnom mjestu vašeg omiljenog brenda. Uživajte u shoppingu.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu