Connect with us

magazin

FOTOGALERIJA / Gastro turneja po adventskim kućicama u Zadru, 2. dio

Objavljeno

3 mjeseca prije

-

Čupave maskote, zanimljiv dekor, te naravno pregršt ukusne hrane i toplih pića koja griju dušu, obilježili su drugu epizodu obilaska adventskih kućica. Blagdanska je ponuda u Zadru ove godine uistinu šarolika, ukusna, te maštovita. Uz puno noviteta u ponudi, veliki je broj onih koji su se po prvi put upustili u avanturu na Adventu, zbog čega je ovogodišnje gastro izdanje Adventa tim zanimljivije.

Obilazak smo tako nastavili na Trgu Pet Bunara na kućici koja ima jako posebnog gazdu. Glasan, jasan i „bossy” – upravlja ekipom na kućici „Lio Land”.

– S obzirom da se pomeranac Lio oko nas motao dok smo se pripremali i uređivali kućicu, postao je naš gazda i maskota kućice. Filip i ja smo dobri prijatelji, te smo se zato i odlučili zajedno nastupiti na Adventu. Ovo nam je prva godina da smo tu, tako da imamo velika očekivanja, počeo je Gabrijel, dok je Filip za nas spremio „Lio hamburger” sa junetinom, sirom i pancetom, te posebnim „Lio” umakom i domaću divenicu sa svojim „signature” šugom i prženim lukom.

– Meni za pića nam je raznolik, obogaćen toplim koktelima, po kojima smo već postali prepoznatljivi. Prvenstveno se nadamo dobro zabaviti, da nas vrijeme posluži u nastavku Adventa, a ostalo će nadamo se, također doći na svoje, nada se Filip.

Nakon posebnih pozdrava malom Liu, šetnju smo nastavili do kućice „Red Fox”, gdje je menu fokusiran na burgerima, kobasicama te drugim klasičnim blagdanskim delicijama. Rezultat je to čak šestogodišnjeg poslovanja na Adventu, koliko je šef Vinko imao da osmisli savršen menu, temeljen upravo na jelima koje njegovi gosti najviše naručuju.

– Volim uzbuđenje, adrenalin i gužvu koji vladaju na Adventu. Prisiljava nas to da u kuhanju budemo spretni i kreativni. Gosti nam se zato vraćaju, jer godinama smo mijenjali menije i isprobavali nova jela kako bi napokon došlo do one savršene kombinacije koja će, nadamo se, privući mnoge do naše kućice, poručio je Vinko. Posebno je zato ponosan na svoj kuhani džin sa začinima i burger od tri mesa sa čvarcima. Za one posebnih okusnih pupoljaka vikendima sprema i tripice, a uoči Božića i bakalar.

Carstvo ugljikohidrata može se pronaći na kućici „Spuds – Hot Loaded and Ready”. Poslužuju čak pet kombinacija – chilli con carne, pulled pork, kobasicu u kupusu, salatu od hobotnice i piletinu u umaku.

– Krumpir je pečen u kori, bogat i zasitan, tako da gost dobije cjelovit obrok po svom guštu, rekao nam je Zlatko, jer prvi je ovo puta da Zadrani na Adventu mogu dobiti ovakvo jelo.

Jedna od vizualno najatraktivnijih kućica svakako je ona „Picnic”, stalnog stanara zadarskog Adventa, koji i ove godine oduševljava svojim blagdanskim favoritima. Osim „kobasice po svijetu”, koja putuje od Azije i Južne Amerike do Skandinavije, u suradnji sa „Boogie Labom” nude cjelovito jelo. Savršeno od kruha do mesa.

– Od 2017. godine smo na Adventu. Potrudili smo se jela čim više približiti različitim podnebljima, kako bi naše goste odveli na put oko svijeta. Ove smo godine napravili posebnu priču s otvorenom vatrom, gdje radimo naš pastrami sendvič – sušena i dimljena goveđa prsa sa dinstanim kiselim kupusom i dva sira te dimljenom majonezom na sourdough kruhu. Na vatri radimo i „dry aged” steakove mesnice Biloglav koji idu u kombinaciji sa kremom od ćićvarde, tahinija i miso paste te chimichurri majoneze, rezimirao je Vedran. Svake se godine, osim noviteta na meniju, trude osmisliti i novi vizualni identitet kućice, po čemu su osobito prepoznatljivi.

„Ho – Ho House” pak na svom meniju ima nekoliko blagdanskih burgera i koktela, te blagdanske fritule.

– Bogat burger sa junetinom, jajem sa matovilcem i karemeliziranim lukom, te umakom od mendula jedan je od naših favorita. I mi smo po prvi put na Adventu u Zadru, gdje je puno posla i rekvizita u malom prostoru. Već sam godinama ugostitelj, a svoje sam ideje i vizije htio isprobati upravo na adventskoj publici, te vidjeti što se od toga dalje može iskoristiti u novim poslovnim pothvatima, smatra Roko.

Malu kuhinju na kotačima ekipa kućice „Cheers on Weels” zamijenila je onom adventskom. Na meniju ovog sendvič i koktel bara raznolika je ponuda svjetskih okusa.

– Cijeli je menu koncipiran kao putovanje oko svijeta. Od bao bunsa, do buritta i chabatte pa sve do našeg tradicionalnog bunceka. S koktelima se volimo igrati, koristimo proizvode hrvatskih proizvođača, a ne libimo se raditi niti hladne niti tople koktele, kazala je Lucija. Mala kuhinja, dodaje, za njih je način života i rada.

Na kraju, šarmantna kućica „žić.Bo” oduševila nas je ne samo svojom gastro ponudom, već napose dekorom, koji ih izdvaja među ostalima na Adventu. Potrudili su se urediti i mali „photo boot”, koji će, uvjereni smo, biti „it” lokacija za ovogodišnje blagdansko fotografiranje.

– Nudimo tri vrte burgera, pomfrija, sendviča, te četiri koktela. No, u pozadini smo se jednako potrudili osmisliti dodatni program, koji ćemo postupno predstavljati na našim društvenim mrežama. Svi oni koji vole dobru hrano i vinu tako mogu očekivati gostovanja eminentnih zadarskih i hrvatskih chefova i sommeliera, koji će za naše goste osmisliti posebna jela i uparivanje vina, zaključio je Blaž.

2-Red-Fox-Foto-Matija-Lipar-1

Image 10 of 35

No votes yet.
Please wait...
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

POVRATAK OMILJENE MANIFESTACIJE / “Pijat na Pijaci” ponovno okuplja ljubitelje dobre hrane na zadarskoj tržnici

Objavljeno

6 sati prije

-

11. ožujka 2026.

By

Nakon uspješnih prošlih izdanja, omiljena gastronomska manifestacija „Pijat na pijaci“ ponovno se vraća na zadarsku Gradsku tržnicu. Prvo ovogodišnje proljetno izdanje održat će se u subotu, 14. ožujka, a događanje će se nastaviti gotovo svake subote sve do 13. lipnja.

Manifestacija okuplja lokalne proizvođače, kuhare i ljubitelje dobre hrane, s ciljem promocije svježih, domaćih namirnica te bogate dalmatinske gastronomske tradicije.

Svježe namirnice i autentični okusi na jednom mjestu

Posjetitelji će tijekom proljetnog ciklusa imati priliku uživati u posebno pripremljenim jelima od lokalnih i sezonskih namirnica. Ideja događanja je jednostavna – pokazati kako se od svježih proizvoda s tržnice može pripremiti ukusan, autentičan i pristupačan obrok.

Uz gastronomsku ponudu, manifestacija donosi i opuštenu atmosferu druženja, gdje se susreću građani, turisti, kuhari i proizvođači, a svako izdanje donosi neku novu kulinarsku priču – posluženu na pijatu.

Susret proizvođača, rukotvoraca i posjetitelja

„Pijat na pijaci“ tijekom protekle godine prerastao je u mjesto susreta lokalne zajednice. Posjetitelji imaju priliku upoznati izlagače, saznati više o domaćim namirnicama te razmijeniti kulinarska iskustva i ideje.

U novom ciklusu manifestacija donosi i dodatnu dimenziju – uz gastronomsku ponudu, prostor će dobiti lokalni OPG-ovi, otočni proizvođači i domaći rukotvorci. Na taj način događanje postaje platforma za predstavljanje autentičnih proizvoda Zadarske županije i očuvanje lokalne tradicije.

Poziv građanima i posjetiteljima

Organizatori pozivaju sve građane i posjetitelje da u subotu, 14. ožujka, od 10 do 17 sati posjete Gradsku tržnicu na Poluotoku i pridruže se ovom jedinstvenom događanju koje slavi hranu, zajedništvo i autentične okuse našeg kraja.

„Pijat na pijaci“ ostaje opušteno mjesto susreta – za planirane i spontane dolaske. Svaka subota donosi novu energiju, nove okuse i nove priče koje doprinose stvaranju posebnog identiteta grada.

Zahvala partnerima i sponzorima

Realizaciju manifestacije omogućili su partneri i sponzori koji prepoznaju važnost promocije lokalne gastronomije, domaće proizvodnje i tradicije tržnice. Organizatori zahvaljuju svima koji svojim sudjelovanjem i podrškom doprinose stvaranju događanja koje povezuje proizvođače, rukotvorce i građane te dodatno obogaćuje ponudu gradske pijace.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 11. ožujka 2026.

Objavljeno

6 sati prije

-

11. ožujka 2026.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Vaša povezanost s društvom i prijateljima i danas će biti naglašena. Voljena osoba će to razumjeti.
KARIJERA: Poslovi će se danas odvijati uobičajeno, a vi ćete se na radnom mjestu pomalo dosađivati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Privlače vas kolači.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Okolnosti, ljudi i događaji oko vas navodit će vas na to da dublje promislite o svom položaju u vezi, a bit ćete i emotivniji.
KARIJERA: Moguće je da ćete se zateći između dvije vatre koje imaju različita mišljenja. Vi ćete po običaju, balansirati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Moguća je kratka glavobolja.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Igrat ćete na sigurno. Povest ćete voljenu osobu tamo gdje znate da je dobar provod. Uspjet ćete.
KARIJERA: Sav vaš trud moći će se sažeti u jednoj riječi: petljanje. Razlučite prioritete, napravite bolji plan i onda djelujte po njemu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Razgibajte zglobove.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete analizirati svoj ljubavni život više nego inače i tražiti neke sasvim nove puteve.
KARIJERA: Danas ćete privesti kraju mnoge nedovršene stvari i malo se opustiti s kolegama. Imate pravo i na to.
ZDRAVLJE&SAVJET: Oslobodite se krutosti.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Vaša potreba za ljubavlju bit će povećana, a prilike za isto smanjene. Otuda frustracije.
KARIJERA: Vaša tolerancija urodit će plodom. Možda toga nećete biti odmah svjesni, ali samo nastavite prema svojim načelima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Naspavajte se.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Osjećat ćete se ugodno u društvu osobe koju volite i možete se lijepo provesti ako zanemarite male obiteljske brige.
KARIJERA: Male igre oko dominacije na radnom mjestu razotkrivat ćete svojom intuicijom. Oslonite se na nju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro ćete se držati.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Nakon što vam je sve postalo jasno opet ćete upasti u prolaznu fazu depresivnosti i razmišljanja o smislu ljubavi.
KARIJERA: Preuzet ćete odgovornost za jedan posao u sportskom stilu. Trudit ćete se biti fair play igrač.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Danas ćete se osjećati dobro bilo da ostanete kod kuće u društvu voljene osobe, bilo da izađete van.
KARIJERA: Premda će izgledati da vas drugi protežiraju, nije baš tako. Zabavni ste i sposobni, a to se sada i traži.
ZDRAVLJE&SAVJET: Gimnasticirajte.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Pred vama je jedan frustrirajući dan u ljubavi. Najbolje je da se privremeno osamite i pričekate.
KARIJERA: Ako malo bolje pogledate što se oko vas događa na poslu, naći ćete mnogo razloga za zadovoljstvo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Preispitajte se.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Cijenit ćete male stvari i to ćete u svakom trenutku pokazivati voljenoj osobi. Bit će ovo ugodan običan dan za dvoje.
KARIJERA: Ili ćete vi biti previše popustljivi prema nadređenima, ili će se oni tako postaviti prema vama.
ZDRA
VLJE&SAVJET: Imate dobar apetit.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Za vas nema više ni prepreka, ni boljki. Ljubavni život vam je stabilan i ono što vam često izmiče iz ruku – uredan je.
KARIJERA: Danas ćete se baviti dvijema stvarima: jedno su financijske kalkulacije, a drugo su poslovni kontakti i korespondencija.
ZDRAVLJE&SAVJET: Samo budite i dalje svoji.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 11.03.2026.
LJUBAV: Jedna stara ljubav neočekivano će se pojaviti ili javiti. To će vas malo raznježiti, ali ni malo udaljiti od sadašnjeg partnera.
KARIJERA: Bit će manjih neslaganja između vaših kolega, a vi ćete biti ona treća strana koja će ih pokušati usaglasiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne date se.

Nastavi čitati

magazin

Sutra u Kino Zoni norveška drama nominirana za čak devet Oscara i nastavak Filmšnite revije

Objavljeno

24 sata prije

-

10. ožujka 2026.

By

Ove srijede u Kino Zonu stiže dugo iščekivana skandinavska drama „Sentimentalna vrijednost”, laureat Cannesa, Zlatnog globusa i Europske filmske nagrade, nominirana za čak 9 Oscara!

Redatelj Gustav Borg (Stellan Skarsgård) oduvijek je stavljao posao na prvo mjesto, na štetu odnosa s kćerkama Norom (Renate Reinsve – Najgora osoba na svijetu) i Agnes. Kada Nora, sada priznata kazališna glumica, odbije ulogu u njegovom novom filmu, Gustav spas nalazi u mladoj i nadobudnoj holivudskoj zvijezdi Rachel Kemp (Elle Fanning). Temeljen na tragediji koja se dogodila u njihovoj obiteljskoj kući, Gustavov novi film s vremenom će ipak privući zanimanje njegovih kćeri.

Dobitnik Grand Prixa na filmskom festivalu u Cannesu 2025. godine, i 9 nominacija za Oscara (najbolji film, najbolja režija, najbolji međunarodni film, najbolji originalni scenarij, najbolja sporedna muška uloga, najbolja sporedna ženska uloga, najbolja sporedna ženska uloga, najbolja montaža), nagrade za najbolji film Europske filmske akadenije te Zlatnog globusa, „Sentimentalna vrijednost“ je djelo kojeg odlikuje emocionalna autentičnost, psihološka nijansiranost i odbijanje jeftine melodrame.

Norveško-danski redatelj i scenarist Joachim Trier jedan je od najsenzibilnijih i najinteligentnijih autora europske kinematografije. Pozornost publike i kritike skreće sjajnim prvim filmom „Repriza” nominiranim za Europsku filmsku nagradu, potom nastavlja izvrsnim ostvarenjima „Thelma” i „Oslo, 31.kolovoza”, a potvrdu vrijednosti sječe nominacijom za Oscara za „Najgoru osobu na svijetu”.

„Sentimentalnoj vrijednosti“ prethodi nastavak filmske revije Filmšnite 03 projekcijom nagrađivane njemačke drame „Nestrpljivo srce“.

Večer kuglanja, nesporazum – i trenutak koji mijenja dva života. Iz srama, sažaljenja i čežnje za smislom, mladi vojnik glumi osjećaje prema invalidnoj ženi, čak potičući njezinu nadu da će ponovno hodati. Ali njezino rastuće nepovjerenje i njegova opsesija njezinim liječenjem stvaraju frenetičnu spiralu koja sve uvlači u nesreću.

“Nestrpljivo srce”, film Laura Cressa, temeljen na romanu Stefana Zweiga, koji suvremeno propituje granice empatije, odgovornosti i osjećaja dužnosti. Nagrađen nagradom Max Ophüls 2025. za najbolji igrani film i najboljeg mladog glumca, film je izvanredan primjer nove njemačke autorske kinematografije – snažan, dirljiv i emotivan.

“Nestrpljivo srce” je na programu u srijedu od 18 h u Polivalentnoj dvorani Providurove palače, a ”Sentimentalna vrijednost” dva sata kasnije, odnosno od 20.15 h. Ulaznice se mogu kupiti na samoj lokaciji prikazivanja, Polivalentnoj dvorani Providurove palače, od 17 h te putem platforme CoreEvent.

*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

* Manifestacija Filmšnite 03 se održava u suradnji s Austrijskim kulturnim forumom, Goethe-Institutom Kroatien i Veleposlanstvom Švicarske Konfederacije u Hrvatskoj

*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu