magazin

RECEPT / “Najbolji umak na svijetu” pravi se od samo tri sastojka: Tjestenina će imati idealan okus

Objavljeno

11 mjeseci prije

16. rujna 2025.

Pixabay

Tjestenina je mnogima jedno od omiljenih jela, a umak od rajčice, koji je Delish.com proglasio ““najboljim umakom na svijetu”, možete napraviti od samo tri sastojka.

Ovaj je recept izvorno objavljen 1992. u knjizi “Essentials of Classic Italian Cooking” kulinarske autorice Marcelle Hazan, a prenosi klix. Za njegovu pripremu potrebni su vam konzervirana rajčica, luk i veći komad maslaca.

“Nijedan drugi umak nije uspješniji u predstavljanju talijanske kuhinje od dobro pripremljenog umaka od rajčice”, navela je Hazan u knjizi.

Pola glavice luka stavite u lonac s maslacem i konzerviranom rajčicom, zatim ostavite da lagano pirja 45 minuta. Za razliku od većine drugih metoda pripreme umaka od rajčice, za ovaj recept nije potrebno sjeckanje, prženje niti dodavanje začina.

“Marcella je bila genij kada je riječ o okusu. Odmah je shvatila kako okus utječe na jelo. Zapitala se: ‘Zašto sjeckati luk? Zašto pirjati/dinstati? Stavit ću luk, rajčicu i maslac zajedno i zaboraviti na ostalo’,” ispričao je ranije njezin suprug Victor Hazan.

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :recepti tjestenina

Up Next

Ovo su zemlje u koje se svi sele u mirovini, među prvih 10 i naši susjedi

Ne propustite

Želite sačuvati svoje zdravlje? Nikada ne konzumirajte kavu na ovaj način

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

FOTOGALERIJA / Nezaboravan koncert klape Intrade u Maslenici

Objavljeno

11 sati prije

1. kolovoza 2026.

Z NET

foto: Luka Gerlanc

Tomislav Bralić i Klapa Intrade još su jednom pokazali zašto njihove pjesme okupljaju sve generacije.

Maslenica je sinoc bila ispunjena prekrasnom atmosferom, pjesmom i zajedništvom.

Posebnu čar večeri upotpunila je priprema svježih dagnji i uštipaka, te rezanje domaćeg pršuta. Tako su posjetitelji uz vrhunsku glazbu mogli uživati i u okusima i mirisima našega kraja.

U sklopu međunarodnog Interreg Italy–Croatia projekta AltRoute, sinoć je u Maslenici održan i Sajam lokalnih proizvođača koji je još je jednom pokazao koliko bogatstvo krije destinacija TZO Jasenice.

Vrijedni OPG-ovi, obrtnici i proizvođači predstavili su svoje domaće proizvode, tradiciju i način života, stvarajući jedinstven doživljaj za brojne posjetitelje.

Od meda, vina i proizvoda od lavande do suhomesnatih delicija, rukotvorina i drugih autohtonih proizvoda, svaki je izlagač dao poseban doprinos večeri koja je spojila gastronomiju, lokalnu baštinu i održivi turizam

“Posebna zahvala svim posjetiteljima koji su svojim dolaskom stvorili atmosferu za pamćenje”, poručili su iz TZO Jasenice.