Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA Završio je Meat Me 2.0: Finale za pamćenje s preko tisuću mesnih porcija i velikim večernjim plesnjakom na Staroj pijaci

Objavljeno

-

Foto: Bojan Bogdanić

Sjajan je to bio završetak drugog zadarskog Festivala mesa Meat Me 2.0: subota je bila najposjećeniji dan festivala. Jela od svinjskog mesa, gulaši, pečenke, svima omiljeni ćevapi, burgeri, jutarnja glazba uživo i završna večernja zabava s XXL gradelama i sjajnom retro svirkom, zapravo pravim plesnjakom iz ’50-tih i ’60-tih godina, puno dobre, ali ne i skupe hrane i još više dobre zadarske pozitivne energije – sve je to skupa učinilo da taj sunčani jesenski dan u Zadru bude finale mesnog festivala za pamćenje.

Subotnje jutro na Staroj pijaci počelo je uobičajeno, s odličnom ponudom marendi na temu svinjetine. Chef Karlo Bugarija iz Malog mista i kolega mu iz restorana Kaštel Ivan Turković skuhali su odlična jela za duboke tanjure: tjesteninu punjenu kremom od crne svinje s umakom od gljiva te svinjski gulaš s vrganjima dok je Piazza Catering Nene Nadinića donio izvrsnu porchettu, otkoštenog i sporo pečenog cijelog odojka. Doba je bundeva pa je najčešći prilog uz jela bio pire od tikve, a oni pažljiviji posjetitelji su na vrijeme otkrili da se nešto dalje od stola zadarskih kuhara, na štandu sa suhomesnatim proizvodima OPG Bačić može dobiti i pravi ravnokotarski gastronomski biser, Benkovačka vara, zapravo lokalni maneštrun od više vrsta grahorica i žitarica skuhan sa suhim mesom.

Ipak, kad je ekipa iz restorana Stari most na čelu s vlasnikom Goranom Radićem upalila dva roštilja i počela peći ćevape i lepinje ispred njihovog stola počeo se stvarati red pa je vrlo brzo planulo nekoliko stotina porcija tog, očito globalno popularnog specijaliteta.

Jutarnju subotnju priču na Staroj pijaci začinili su voditeljica Nikolina Radić, DJ Mate Kokić, sjajni Varaždinci iz Scifidelity Orchestra te vina vinara iz Udruge vinara Zadarske županije s tim da su zvijezde tog dijela ponude bila vina zadarske Vinarije Poljak.

Jutarnji dio je završio oko 14 sati, ali stanka nije dugo trajala. Već prije 18 sati majstori gradela iz Udruge mladih Puntamika upalili su svoj veliki roštilj na kojem su do kraja večeri ispekli preko 70 kg svinjskog, junećeg i pilećeg mesa te odličnih kobasica iz proizvodnje zadarskih mesnica Paleka, Biloglav, Ikić, Gobin, Lukin i Poličanka koje su sve dane festivala donirale mesne namirnice za tisuće obroka.

Svoj vatreni grill show s probranim komadima odležanog mesa od goveda s američkih i japanskih pašnjaka imao je lanac Beef Shop, točnije njegov vlasnik Mišo Pešić, a na drugoj strani su svoje vrhunske burgere slagali putujući fast food majstori u Picnic Mingle&Funtrucku.

Ivan Stiblik iz Zadar Wine Festivala vodio je računa da ne nedostaje vina zadarskih vinara ni Mashtelovih rakija i svega iz Maraskine ponude, a svima je nadohvat, kao i svih prethodnih dana, bila zadarska voda Santa. Ta je tvornica darovala sve količine vode za potrebe festivala.  

Za glazbu je bio zadužen DJ Denis, a prepuni plato Stare pijace zapalio se negdje iza devet navečer kad je na pozornicu izašao osmeročlani bjelovarski band Swingers. Njihov retro program, rock’n’roll, twist i rockabilly evergreeni zapalili su publiku koja je do tad bila i sita i napita i željna dobre zabave. Bio je to sjajan kraj još jedne odlične zadarske fešte u kojoj su podjednako uživali i domaći ljudi i turisti kojih očito još ima dosta i u ovom posezonskom mjesecu.

Turistička zajednica grada Zadra će već u ponedjeljak, kao organizator Festivala mesa Meat Me 2.0, znati konačan humanitarni efekt manifestacije, odnosno iznos donacije koja je skupljena na festivalu za potrebe Odjela pedijatrije Opće bolnice Zadar. Ali je već i nakon završne večeri jasno da će on gotovo dvostruko premašiti iznos od 32 000 kuna koliko je prikupljeno na prvom Meat Me Festivalu 2019. godine.

11-Zadar-Meat-Me-2.0-6.-dan-23.10.2021-Photo-by-Bojan-Bogdanic

Image 8 of 31

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA IZ ZNANSTVENE / Izložba koja svjedoči o posebnosti zadarskih Arbanasa i njihovoj važnosti za cijelu zajednicu 

Objavljeno

-

By

U Izložbenoj dvorani Znanstvene knjižnice Sveučilišta u Zadru otvorena je izložba „Arbanasi u fondu Znanstvene knjižnice Sveučilišta u Zadru”. Izložba donosi bogat izbor građe iz fonda Knjižnice – monografije, znanstvene i stručne publikacije, novinske članke, separate, plakate, fotografije, razglednice, zemljopisne karte, sitni tisak i multimedijalne materijale. Autori izložbe su knjižničari Tomislav Blažević i Mihaela Šimat.

Danas dio grada Zadra, nekada samostalno naselje, Arbanasi su osnovani u prvoj polovici osamnaestog stoljeća kada su se ovdje doselili Albanci iz kraja ispod Skadarskog jezera, s područja nekadašnje tzv. Turske Albanije. Prva seoba Arbanasa zabilježena je 1726. godine, kada je u Zadar doselilo 19 obitelji, a druga 1733. godine s doseljenjem 28 obitelji. Posrednici između doseljenika i tadašnje mletačke vlasti bili su katoličko svećenstvo te barski, a kasnije i zadarski nadbiskup msgr. Vicko Zmajević. Razlozi doseljavanja bili su očuvanje katoličke vjere i bijeg od bolesti, ponajprije epidemije kolere. Arbanasi su se uklopili u novu sredinu, a svoj su jezik očuvali sve do današnjih dana.

Talijanska okupacija Zadra nakon Prvog svjetskog rata obuhvatila je i područje današnjih Arbanasa. Ukida se Učiteljska škola, a u njezinim prostorima otvorena je tvornica duhana. Prestaju s radom knjižnice i čitaonice s hrvatskim predznakom te se provodi talijanizacija. Nakon Drugog svjetskog rata prostor Arbanasa postaje dio grada Zadra. Gradi se nova osnovna škola, a željeznička pruga dijeli Arbanase na dva dijela.

Izložba započinje s vedutom Zadra iz djela Panorama della Costa e delle Isole di Dalmazia, tiskanog 1850. godine, koja predstavlja jedan od najstarijih slikovnih prikaza Arbanasa. Tekst Stjepana Buzolića tiskan u Narodnom koledaru iz 1868. godine donosi opis: „Zadarski je Arbanas, zdrava, rumena i punana lica; hitra i vatrena pogleda; liepa, jedra i osrednja struka; ozbilnje, al i nježne, ljubezne ćudi. Brz u govoru, lahko ti se razpali, al i lakše umiri…”

Kroz odabrane naslove i dokumente prikazuje se povijest, kultura i identitet zadarskih Arbanasa, od njihova dolaska prije 300 godina do suvremenog razdoblja. Građa svjedoči o njihovu povijesnom razvoju, očuvanju jezika i običaja, kulturnoj memoriji te integraciji u urbani prostor Zadra.

– Materijala o Arbanasima je i previše. Očito se radi o tome da su svojim porijeklom, jezikom i različitošću privukli novinare, znanstvenike i umjetnike koji su to pisanom riječju iskazali. S druge strane, dio materijala potječe od samih Arbanasa, govori o njihovoj važnosti za cijelu zajednicu te pojedincima koji su nešto vrijedno napravili za ovaj grad, istaknuo je Serđo Dokoza.

Pročelnica Upravnog odjela za kulturu i sport Dina Bušić pohvalila je sve koji sudjeluju u organizaciji šezdesetak događaja kojima će se tijekom godine obilježiti ova velika obljetnica za Arbanase.

Izložba ostaje otvorena do petka, 20. ožujka 2026., u redovnom radnom vremenu Knjižnice.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

NIZ OBAVIJESTI IZ VODOVODA: U utorak bez vode dio Sukošana i Bibinja, te šest ulica u Zadru!

Objavljeno

-

By

Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Vodoinstalacija d.o.o., dana 10.03.2026. (utorak) u vremenu od 08:00 h do 13:00 h opskrba vodom će biti privremeno obustavljena u mjestu Bibinje u slijedećim ulicama:
• 4. Brigade HV
• Postolarski put
• 159. Brigade HV
• Vlatka Mačeka

Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Strabag d.o.o., dana 10.03.2026. (utorak) u vremenu od 08:00 h do 13:00 h opskrba vodom će biti privremeno obustavljena u gradu Zadu u slijedećim ulicama:
• Nikole Božidarevića
• Janka Polića Kamova
• Ise Velikanovića
• Hasana Kikića
• Stanka Vraza, kućni brojevi od 2 do 11
• Matije Gupca, kućni brojevi od 20 do 22

Zbog radova na vodoopskrbnom sustavu, dana 10.03.2026. (utorak) u vremenu od 08:00 h do 13:00 h opskrba vodom će biti privremeno obustavljena u mjestu Sukošan u slijedećim ulicama:
– Tustica, do kućnog broja 35
– Put Oljica
– Dr. Franje Tuđmana, od kućnog broja 301 nadalje

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

OVOG VIKENDA U ZADRU EVOLUTION NEXT LEVEL / Lideri iz politike, poduzetništva, sporta i mode o budućnosti razvoja

Objavljeno

-

By

Nova zanimljiva manifestacija Evolution Next Level od 13. do 15. će se ožujka održati u zadarskom hotelu Hyatt Regency Zadar. Evolution okuplja predstavnike politike, gospodarstva, sporta, turizma i kreativnih industrija s ciljem razmjene ideja, iskustava i stvaranja novih suradnji. Program manifestacije donosi niz panela i razgovora o ključnim temama razvoja, od održivog turizma i liderstva do poduzetništva, sporta i inovacija. Poseban naglasak stavlja se na povezivanje lokalnih potencijala s europskim i globalnim iskustvima.

Među sudionicima je i Nikolina Brnjac, zastupnica u Europskom parlamentu, koja će sudjelovati na panelu o razvoju turizma i destinacija. O održivom razvoju turizma i važnosti autentičnih lokalnih vrijednosti govorit će i Andreja Vukojević iz Hrvatske gospodarske komore. Svoje iskustvo poduzetničkog razvoja podijelit će i Karlo Vulin, koji će govoriti o vlastitom poslovnom putu i razvoju međunarodnog projekta.

Jedan od važnih segmenata konferencije bit će i sport, kroz razgovore o mentalitetu pobjednika, liderstvu i upravljanju timovima. Na panelima sudjeluju Dagur Sigurðsson, izbornik hrvatske rukometne reprezentacije, Roko Sikirić, predsjednik Europske odbojkaške federacije, proslavljena odbojkašica Barbara Ružić te Valentina Bifflin, direktorica Hrvatskog odbojkaškog saveza. Tu su vodeći ljudi iz hrvatske modne industrije, ali I svijeta medija.

Trodnevni program: od turizma i liderstva do sporta i medija. Program manifestacije obuhvaća niz panela i razgovora koji povezuju gospodarstvo, društvo, turizam, sport, medije i osobni razvoj.

Petak je u znaku liderstva, turizma i mentaliteta pobjednika. Prvi dan donosi panel „Savršena temperatura mora?”, na kojem sudjeluju Nikolina BrnjacAndreja Vukojević, župan Zadarske županije Josip Bilaver te regionalni direktor Doğuş Grupe Burak Baykan.U panelu „Stvarnost check-ina” govorit će vodeći ljudi turističkog sektora – direktorica Turističke zajednice grada Zadra Iva Bencun, generalna menadžerica Hiltona za Hrvatsku Josipa Jutt, direktor Falkensteinera Punta Skala Georg Unterkircher i direktor hotela Hyatt Regency Zadar Valentin Roettger.

Jedan od zanimljivijih razgovora bit će intervju s izbornikom hrvatske rukometne reprezentacije Dagur Sigurdssonom pod nazivom „Uspjeh nije slučajan – to je odluka da ideš do kraja”. Panel „Liderstvo i inovacija: kako gledati na budućnost” okupit će dekana ZŠEM-a Matu Njavru, bivšu potpredsjednicu Orbico grupe – Beauty Silviju Pleštinu, organizatoricu velikih sportskih događaja Zdenku Zrilić te direktoricu Hrvatskog odbojkaškog saveza Valentinu Bifflin. Sportski segment donosi panel „Mentalitet pobjednika: lekcije iz sporta za život i posao”, na kojem sudjeluju predsjednik Europske odbojkaške federacije Roko Sikirić, profesor Tonći Jerak i bivša hrvatska reprezentativka Barbara Ružić. Dan završava gastronomskim panelom „Hrana je priča. Iskustvo je emocija. Lokalno je nezamjenjivo”, uz chefove Damira Tomljenovića i Sašu Begana te autoricu kuharica Suzi Josipović Redžepagić.

Subota – ideje, poduzetništvo i kreativne industrije. Drugi dan započinje na zadarskoj tržnici događajem „Pijat na pijaci”, koji spaja lokalnu gastronomiju i druženje s građanima.

U poslijepodnevnom programu u hotelu Hyatt raspravljat će se o zdravlju kao temelju uspješnog poslovanja, estetici i suvremenim trendovima te o poduzetništvu i razvoju ideja. Posebno zanimljiv panel je „Ideja. Rizik. Uspjeh. Pametno planiraj, hrabro gradi”, na kojem sudjeluju Karlo VulinIvana BičanićZvonimira Karavida i Vedran Božićev. Program donosi i panel „Moć dojma: stil kao osobni potpis”, na kojem sudjeluju dizajnerice Aleksandra Dojčinović i Željka Šafran, dizajner muških odijela Mate Bačić, edukatorica i poduzetnica Katica Topčić te stilistica Jasminka Malešević. U panelu „Utjecaj medija i PR-a: kako upravljati pažnjom” sudjeluju Ranko Vučinić, PR stručnjak i Ivona Čulo, docentica komunikacijskih znanosti te CEO magazina ELLE Hrvatska. Tu su i brojni drugi zanimljivi Paneli.

Manifestacija Evolution Next Level zamišljena je kao platforma susreta ideja, iskustava i ljudi iz različitih sektora – od politike i gospodarstva do sporta, turizma, medija i kreativnih industrija. Događaj se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Zadarske županije, Grada Zadra te Turističkih zajednica Zadarske županije i Grada Zadra. Prijave za sudjelovanje otvorene su na: https://www.evolution-nextlevel.com/

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu