Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA Završio je Meat Me 2.0: Finale za pamćenje s preko tisuću mesnih porcija i velikim večernjim plesnjakom na Staroj pijaci

Objavljeno

-

Foto: Bojan Bogdanić

Sjajan je to bio završetak drugog zadarskog Festivala mesa Meat Me 2.0: subota je bila najposjećeniji dan festivala. Jela od svinjskog mesa, gulaši, pečenke, svima omiljeni ćevapi, burgeri, jutarnja glazba uživo i završna večernja zabava s XXL gradelama i sjajnom retro svirkom, zapravo pravim plesnjakom iz ’50-tih i ’60-tih godina, puno dobre, ali ne i skupe hrane i još više dobre zadarske pozitivne energije – sve je to skupa učinilo da taj sunčani jesenski dan u Zadru bude finale mesnog festivala za pamćenje.

Subotnje jutro na Staroj pijaci počelo je uobičajeno, s odličnom ponudom marendi na temu svinjetine. Chef Karlo Bugarija iz Malog mista i kolega mu iz restorana Kaštel Ivan Turković skuhali su odlična jela za duboke tanjure: tjesteninu punjenu kremom od crne svinje s umakom od gljiva te svinjski gulaš s vrganjima dok je Piazza Catering Nene Nadinića donio izvrsnu porchettu, otkoštenog i sporo pečenog cijelog odojka. Doba je bundeva pa je najčešći prilog uz jela bio pire od tikve, a oni pažljiviji posjetitelji su na vrijeme otkrili da se nešto dalje od stola zadarskih kuhara, na štandu sa suhomesnatim proizvodima OPG Bačić može dobiti i pravi ravnokotarski gastronomski biser, Benkovačka vara, zapravo lokalni maneštrun od više vrsta grahorica i žitarica skuhan sa suhim mesom.

Ipak, kad je ekipa iz restorana Stari most na čelu s vlasnikom Goranom Radićem upalila dva roštilja i počela peći ćevape i lepinje ispred njihovog stola počeo se stvarati red pa je vrlo brzo planulo nekoliko stotina porcija tog, očito globalno popularnog specijaliteta.

Jutarnju subotnju priču na Staroj pijaci začinili su voditeljica Nikolina Radić, DJ Mate Kokić, sjajni Varaždinci iz Scifidelity Orchestra te vina vinara iz Udruge vinara Zadarske županije s tim da su zvijezde tog dijela ponude bila vina zadarske Vinarije Poljak.

Jutarnji dio je završio oko 14 sati, ali stanka nije dugo trajala. Već prije 18 sati majstori gradela iz Udruge mladih Puntamika upalili su svoj veliki roštilj na kojem su do kraja večeri ispekli preko 70 kg svinjskog, junećeg i pilećeg mesa te odličnih kobasica iz proizvodnje zadarskih mesnica Paleka, Biloglav, Ikić, Gobin, Lukin i Poličanka koje su sve dane festivala donirale mesne namirnice za tisuće obroka.

Svoj vatreni grill show s probranim komadima odležanog mesa od goveda s američkih i japanskih pašnjaka imao je lanac Beef Shop, točnije njegov vlasnik Mišo Pešić, a na drugoj strani su svoje vrhunske burgere slagali putujući fast food majstori u Picnic Mingle&Funtrucku.

Ivan Stiblik iz Zadar Wine Festivala vodio je računa da ne nedostaje vina zadarskih vinara ni Mashtelovih rakija i svega iz Maraskine ponude, a svima je nadohvat, kao i svih prethodnih dana, bila zadarska voda Santa. Ta je tvornica darovala sve količine vode za potrebe festivala.  

Za glazbu je bio zadužen DJ Denis, a prepuni plato Stare pijace zapalio se negdje iza devet navečer kad je na pozornicu izašao osmeročlani bjelovarski band Swingers. Njihov retro program, rock’n’roll, twist i rockabilly evergreeni zapalili su publiku koja je do tad bila i sita i napita i željna dobre zabave. Bio je to sjajan kraj još jedne odlične zadarske fešte u kojoj su podjednako uživali i domaći ljudi i turisti kojih očito još ima dosta i u ovom posezonskom mjesecu.

Turistička zajednica grada Zadra će već u ponedjeljak, kao organizator Festivala mesa Meat Me 2.0, znati konačan humanitarni efekt manifestacije, odnosno iznos donacije koja je skupljena na festivalu za potrebe Odjela pedijatrije Opće bolnice Zadar. Ali je već i nakon završne večeri jasno da će on gotovo dvostruko premašiti iznos od 32 000 kuna koliko je prikupljeno na prvom Meat Me Festivalu 2019. godine.

07-Zadar-Meat-Me-2.0-6.-dan-23.10.2021-Photo-by-Bojan-Bogdanic

Image 7 of 31

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

OVOG VIKENDA U ZADRU EVOLUTION NEXT LEVEL / Lideri iz politike, poduzetništva, sporta i mode o budućnosti razvoja

Objavljeno

-

By

Nova zanimljiva manifestacija Evolution Next Level od 13. do 15. će se ožujka održati u zadarskom hotelu Hyatt Regency Zadar. Evolution okuplja predstavnike politike, gospodarstva, sporta, turizma i kreativnih industrija s ciljem razmjene ideja, iskustava i stvaranja novih suradnji. Program manifestacije donosi niz panela i razgovora o ključnim temama razvoja, od održivog turizma i liderstva do poduzetništva, sporta i inovacija. Poseban naglasak stavlja se na povezivanje lokalnih potencijala s europskim i globalnim iskustvima.

Među sudionicima je i Nikolina Brnjac, zastupnica u Europskom parlamentu, koja će sudjelovati na panelu o razvoju turizma i destinacija. O održivom razvoju turizma i važnosti autentičnih lokalnih vrijednosti govorit će i Andreja Vukojević iz Hrvatske gospodarske komore. Svoje iskustvo poduzetničkog razvoja podijelit će i Karlo Vulin, koji će govoriti o vlastitom poslovnom putu i razvoju međunarodnog projekta.

Jedan od važnih segmenata konferencije bit će i sport, kroz razgovore o mentalitetu pobjednika, liderstvu i upravljanju timovima. Na panelima sudjeluju Dagur Sigurðsson, izbornik hrvatske rukometne reprezentacije, Roko Sikirić, predsjednik Europske odbojkaške federacije, proslavljena odbojkašica Barbara Ružić te Valentina Bifflin, direktorica Hrvatskog odbojkaškog saveza. Tu su vodeći ljudi iz hrvatske modne industrije, ali I svijeta medija.

Trodnevni program: od turizma i liderstva do sporta i medija. Program manifestacije obuhvaća niz panela i razgovora koji povezuju gospodarstvo, društvo, turizam, sport, medije i osobni razvoj.

Petak je u znaku liderstva, turizma i mentaliteta pobjednika. Prvi dan donosi panel „Savršena temperatura mora?”, na kojem sudjeluju Nikolina BrnjacAndreja Vukojević, župan Zadarske županije Josip Bilaver te regionalni direktor Doğuş Grupe Burak Baykan.U panelu „Stvarnost check-ina” govorit će vodeći ljudi turističkog sektora – direktorica Turističke zajednice grada Zadra Iva Bencun, generalna menadžerica Hiltona za Hrvatsku Josipa Jutt, direktor Falkensteinera Punta Skala Georg Unterkircher i direktor hotela Hyatt Regency Zadar Valentin Roettger.

Jedan od zanimljivijih razgovora bit će intervju s izbornikom hrvatske rukometne reprezentacije Dagur Sigurdssonom pod nazivom „Uspjeh nije slučajan – to je odluka da ideš do kraja”. Panel „Liderstvo i inovacija: kako gledati na budućnost” okupit će dekana ZŠEM-a Matu Njavru, bivšu potpredsjednicu Orbico grupe – Beauty Silviju Pleštinu, organizatoricu velikih sportskih događaja Zdenku Zrilić te direktoricu Hrvatskog odbojkaškog saveza Valentinu Bifflin. Sportski segment donosi panel „Mentalitet pobjednika: lekcije iz sporta za život i posao”, na kojem sudjeluju predsjednik Europske odbojkaške federacije Roko Sikirić, profesor Tonći Jerak i bivša hrvatska reprezentativka Barbara Ružić. Dan završava gastronomskim panelom „Hrana je priča. Iskustvo je emocija. Lokalno je nezamjenjivo”, uz chefove Damira Tomljenovića i Sašu Begana te autoricu kuharica Suzi Josipović Redžepagić.

Subota – ideje, poduzetništvo i kreativne industrije. Drugi dan započinje na zadarskoj tržnici događajem „Pijat na pijaci”, koji spaja lokalnu gastronomiju i druženje s građanima.

U poslijepodnevnom programu u hotelu Hyatt raspravljat će se o zdravlju kao temelju uspješnog poslovanja, estetici i suvremenim trendovima te o poduzetništvu i razvoju ideja. Posebno zanimljiv panel je „Ideja. Rizik. Uspjeh. Pametno planiraj, hrabro gradi”, na kojem sudjeluju Karlo VulinIvana BičanićZvonimira Karavida i Vedran Božićev. Program donosi i panel „Moć dojma: stil kao osobni potpis”, na kojem sudjeluju dizajnerice Aleksandra Dojčinović i Željka Šafran, dizajner muških odijela Mate Bačić, edukatorica i poduzetnica Katica Topčić te stilistica Jasminka Malešević. U panelu „Utjecaj medija i PR-a: kako upravljati pažnjom” sudjeluju Ranko Vučinić, PR stručnjak i Ivona Čulo, docentica komunikacijskih znanosti te CEO magazina ELLE Hrvatska. Tu su i brojni drugi zanimljivi Paneli.

Manifestacija Evolution Next Level zamišljena je kao platforma susreta ideja, iskustava i ljudi iz različitih sektora – od politike i gospodarstva do sporta, turizma, medija i kreativnih industrija. Događaj se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Zadarske županije, Grada Zadra te Turističkih zajednica Zadarske županije i Grada Zadra. Prijave za sudjelovanje otvorene su na: https://www.evolution-nextlevel.com/

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

TOMISLAV MARIJAN BILOSNIĆ: Posljednji pozdrav pjesniku Franku Soriću 

Objavljeno

-

By

Piše: Tomislav Marijan Bilosnić

FRANKO SORIĆ

Preko,  1967.- Zadar, 5. ožujka 2026.

Franko Sorić rođen je 1967. u Preku na otoku Ugljanu, živio je i radio u Zadru, gdje je i preminuo 5. ožujka 2026. godine.Diplomirao je njemački i francuski jezik i književnost na Filozofskom fakultetu u Zadru (Sveučilište u Zadru), čime je ostvario snažnu jezičnu i kulturnu podlogu za svoj književni rad. 

O pjesništvu i njegovom mjestu u lokalnoj i široj književnoj sceni pisali su kritičari i recenzenti, ističući njegov introspektivan, refleksivan i simbolički snažan stil te specifičan pristup lirskom subjektu. 

Franko Sorić je plodan suvremeni hrvatski pjesnik čije su pjesme objavljivane u raznim časopisima, zbornicima i antologijama te su mu pjesme prevedene i na strane jezike (engleski, njemački, francuski, španjolski). Objavljuje i literarne kritike, prikaze i eseje, a njegove su pjesme emitirane i na Hrvatskom radiju. 

Objavio je knjige: Anđeo odjeven u plavo – prva zbirka pjesama autora, objavljena prije 2009. godine, u kojoj se jasno pokazuje njegov introspektivni i refleksivni pjesnički izraz; Pjesme – Gedichte (2009.) – dvojezična zbirka (hrvatski i njemački) nastala uz suradnju s prof. Ute Karlavaris Bremer, istaknuta kao značajan korak u njegovoj poetici;  Preku s ljubavlju (2010.) – sonetni vijenc, gdje se autorski bavi formom i zavičajnim motivima; Neki drugi život (2011.) – zbirka pjesama u kojoj se ponovno potvrđuje njegova osobna poetika refleksije i unutarnje samoće; I sutra će svanuti (2012.) – zbirka koja donosi 56 refleksivnih pjesama i potvrđuje Sorićevu poziciju kao produktivnog pjesnika suvremenog hrvatskog pjesništva; Zazivanje svetih (2014.) – izbor iz njegovih pjesama, objavljen dvojezično (hrvatsko‑engleski), s kritičkim osvrtom i izborom ponajboljih ljubavnih, refleksivnih i socijalnih pjesama; Zagrlio sam nebo – J’embrassai le ciel – dvojezična zbirka objavljena 2017., predstavljena u Izložbenoj dvorani Znanstvene knjižnice Zadar;  Pjesme (2020.) – opsežna zbirka objavljena u izdanju Znanstvene knjižnice Zadar, koja dodatno afirmira njegov poetski opus; Kameni konjanik (2025.) – posljednja je zbirka Franka Sorića u šest zasebnih ciklusa s ukupno 75 pjesama, u izdanju nakladničke kuće 3000 godina Za dar, koju je uredio i opremio Tomislav Marijan Bilosnić, a s recenzijom popratio mr. Miro Grubić. 

Osim vlastitih knjiga, pjesme Franka Sorića zastupljene su i u različitim antologijama suvremene hrvatske poezije (npr. Hrvatska ljubavna lirikaOblizujući suzeMore mora, te antologije XXI stoljeća), čime je njegov rad priznat i u širim pjesničkim kontekstima. 

Sorićevo pjesništvo karakterizira introspektivna, refleksivna i ontološka poetika, s naglaskom na teme samoće, tišine, egzistencije, unutarnjeg bića i odnosa s vanjskimsvijetom. Jezično i motivski pomiče granice lokalnog izraza i utjelovljuje univerzalne teme kroz simbolične i metaforičke slike. Kritičari ističu njegov autonomni stil koji se često izdiže izvan dominantnih književnih struja i lokalnih književnih krugova. 

Franko Sorić jedan je od najistaknutijih suvremenih zadarskih pjesnika s više desetakagodina aktivnog književnog rada, autor brojnih zbirki poezije, zastupljen u antologijama i časopisima te prevođen na više jezika. Njegov poetski opus odražava duboku refleksiju o biću, svijetu i riječima, čime ostavlja značajan trag u hrvatskoj suvremenoj poeziji.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTO / Velik odaziv na edukaciju za privatne iznajmljivače u organizaciji Turističke zajednice grada Zadra

Objavljeno

-

By

Turistička zajednica grada Zadra u subotu, 7. ožujka 2026. godine u hotelu Hyatt Regency Zadar organizirala je edukaciju namijenjenu privatnim iznajmljivačima te svima koji razmišljaju o pokretanju turističkog iznajmljivanja. Edukacija je održana u dvorani Regency Ballroom i okupila je velik broj zainteresiranih sudionika.

Program je bio usmjeren na praktične informacije koje iznajmljivačima mogu pomoći u svakodnevnom poslovanju i boljoj pripremi za novu turističku sezonu. Poseban naglasak stavljen je na novosti u administrativnim procedurama i korištenje državnih digitalnih sustava poput e-Građani, ePorezna i eTurizam.

Sudionicima su predstavljeni i suvremeni digitalni alati koji mogu olakšati upravljanje smještajem, među kojima i platforma Rentlio, dok je dio predavanja bio posvećen mogućnostima primjene umjetne inteligencije u komunikaciji s gostima, izradi opisa smještaja i optimizaciji online oglašavanja.

Jedna od tema bila je i analiza najvažnijih platformi za oglašavanje smještaja, s posebnim osvrtom na Booking.com te savjetima kako unaprijediti prezentaciju objekata i povećati njihovu vidljivost na tržištu.

U sklopu programa otvorena je i tema izazova u poslovanju privatnih iznajmljivača, uključujući scenarije slabije potražnje kroz predavanje „Prazni smo!!!”, koje je ponudilo konkretne prijedloge kako prilagoditi strategiju prodaje i oglašavanja u takvim situacijama.

Na kraju edukacije sudionici su imali priliku sudjelovati u otvorenoj raspravi, postaviti pitanja predavačima i podijeliti vlastita iskustva iz prakse.

Turistička zajednica grada Zadra ovakvim edukativnim programima nastavlja pružati podršku privatnim iznajmljivačima, s ciljem unaprjeđenja kvalitete smještajne ponude i jačanja konkurentnosti destinacije.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu