Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTO / Uspješno održan Gastro festival “Benkovački prisnac” 2024. Donosimo i RECEPT za omiljenu deliciju ovog kraja…

Objavljeno

-

U subotu 17.08.2024. u Benkovcu u organizaciji Grada Benkovca, Turističke zajednice Ravni kotari uz potporu Turističke zajednice Zadarske županije na glavnoj gradskoj šetnici održao se sada već tradicionalni  Gastro festival “Benkovački prisnac”.

Festival je to kojim se promovira autohtona delicija Bukovice i Ravnih kotara.  

Prisnac je autohtono jelo ovoga kraja s kojim su dočekivani uzvišeni dani i gosti i s kojim su sklapani brakovi u stara vremena. Jednostavna delicija, kakve su sve istinske narodne delicije, već stoljećima se sprema i jedno je od najprepoznatljivijih jela Bukovice i Ravnih kotara.

 Gastro festival “Benkovački prisnac” i ove godine bio je prilika da brojni domaći i strani gosti koji su došli na gradsku šetnicu u Benkovcu probaju jedinstvenu deliciju ovoga kraja, Šetalište kneza Branimira bilo je gotovo  premaleno za sve posjetitelje ove manifestacije, a miris i okus prisnaca nikoga nije ostavio ravnodušnim.

Osim što se na glavnoj gradskoj šetnici mogao probati prisnac moglo se ovdje pronaći za svakoga ponešto jer su se na preko 30 štandova predstavili razni domaći proizvođači te su prezentirali svoje proizvode poput sira, meda, vina, likera, prirodnih sokova, badema, prirodne kozmetike, pekmeza, suhomesnatih proizvoda, maslinovog ulja, raznih originalnih i unikatnih predmeta ručne izrade što kazuje o vrijednim ljudima ovoga kraja…

Za zabavu su bili zaduženi Kuzma & Shaka Zulu koji su posjetitelje zabavljali do kasnih večernjih sati.

Evo i recepta za prisnac…

RECEPT

Benkovački prisnac

Kora za prisnac: napraviti od glatkog brašna (35 dag), malo soli i tople vode, tijesto izvaljati i prekriti pobrašnjenu okruglu tepsiju

Smjesa: 5-7 cijelih jaja, 200 g skorupa, 1 svježi polutvrdi ovčji ili kravlji sir

Jaja lagano izmutiti (ne mikserom), dodati skorup ili vrhnje, malo soli  i sve dobro izmiješati. Tijesto isuti na pripremljenu koru i izravnati.  Rubove kore koji vise zavrnuti preko smjese tako da sredina ostane  otvorena, ne više od 8 do 10 cm, višak odrezati. Nepokriveni dio prisnaca  namazati s dva žumanca. Peći u pećnici na 200 stupnjeva ili pod pekom  40 minuta. Pustite da se malo ohladi i izrezan poslužite za desert.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

PROGNOZA / Pred nama sunčani dani, ali najprije jaka bura, za vikend promjena

Objavljeno

-

By

foto: Saša Čuka

Početak novoga tjedna u Zadru i većem dijelu Dalmacije obilježit će promjenjiva naoblaka i jaka bura, dok se od sredine tjedna očekuje stabilizacija vremena, više sunčanih razdoblja i uglavnom suho vrijeme. Temperature će tijekom dana ostati razmjerno ugodne za početak studenoga, no jutra će postupno biti hladnija.

Za zadarsko područje posebno je važno upozorenje DHMZ-a na jaku i olujnu buru. Na snazi je narančasto upozorenje do utorka prijepodne, nakon čega slijedi žuto upozorenje. Mogući su problemi u prometu, osobito na cestama izloženima udarima vjetra, kao i poteškoće u pomorskom prometu.

Danas će u Zadru prevladavati oblačno vrijeme, uz najvišu temperaturu oko 17 °C. Kiša se uglavnom ne očekuje. U utorak će se naoblaka postupno smanjivati, a temperatura će dosezati oko 16 °C.

Od srijede do subote očekuje se najljepši dio tjedna. Prevladavat će sunčano i suho vrijeme, uz dnevne temperature između 16 i 17 °C. Noći i jutra bit će svježiji, osobito u četvrtak i petak, kada bi se najniže temperature mogle spustiti na oko 7 °C.

U nedjelju, 8. studenoga, prema sadašnjim prognozama, slijedi nova promjena vremena. Očekuje se postupno naoblačenje, a tijekom poslijepodneva i večeri povećava se vjerojatnost kiše. Dnevna temperatura mogla bi dosegnuti 18 °C.

Vrijeme u ostatku Hrvatske

U kontinentalnom dijelu zemlje ponedjeljak će biti znatno hladniji i tmurniji. U središnjoj i istočnoj Hrvatskoj prevladavat će oblaci uz povremenu kišu, a temperature će se uglavnom kretati između 6 i 10 °C. U Gorskom kotaru i Lici bit će još hladnije, uz mogućnost susnježice i snijega u najvišim predjelima.

Na Jadranu će biti toplije, ali i vrlo vjetrovito. U Dalmaciji će se tijekom dana pojavljivati sunčana razdoblja, dok će bura, osobito podno Velebita, dosezati olujnu i orkansku jačinu.

Tijekom utorka i srijede postupno će slabjeti vjetar, a oborine će biti sve rjeđe. Od četvrtka se i u unutrašnjosti očekuje više sunčanih razdoblja, uz hladnija jutra.

Prema trenutačnim izgledima, stabilnije vrijeme zadržat će se veći dio radnog tjedna, dok se prema nedjelji na zadarskom području povećava vjerojatnost nove kiše. Dugoročniji razvoj vremena još je podložan promjenama.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

OBAVIJEST: Plovanija u ponedjeljak bez vode!

Objavljeno

-

By

Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Cestogradnja d.o.o., u ponedjeljak 02.11.2026., u vremenu od 08:00 do 16:00 sati, opskrba vodom će biti privremeno obustavljena u gradu Zadru, na području gradskog predjela Plovanija.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA / Noć Svih svetih u Zadru

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu