magazin

Ovo su četiri najzdravije vrste kruha koje biste trebali jesti

Objavljeno

5 godina prije

23. travnja 2021.

Na policama trgovina možemo pronaći različite vrste kruha, ali neke su varijante značajno zdravije od drugih. Neke vrste kruha bogatije su vlaknima, vitaminima i mineralima, dok su druge nutritivno vrlo siromašne.

Donosimo četiri najzdravije vrste kruha koje možete izabrati.

1. Kruh od kiselog tijesta

Kiselo tijesto dobiva se postupkom fermentacije koji se temelji na kvascu i bakterijama koje se prirodno pojavljuju da bi se tijesto diglo. Fermentacija pomaže smanjiti broj fitata, poznatih i kao fitinska kiselina, koji se vežu za određene minerale i smanjuju njihovu apsorpciju.

Kiselo tijesto može biti i lakše probavljivo od drugih vrsta tijesta, vjerojatno zbog prebiotika i probiotika koji se stvaraju tijekom procesa fermentacije. Probiotici su zdrave bakterije koje se nalaze u vašem tijelu i u određenoj hrani, dok s prebiotici neprobavljiva vlakna koja hrane te bakterije. Dovoljna količina i jednih i drugih dobra je i probavu i za rad crijeva.

Osim toga, smatra se da kruh od dizanog tijesta ima nizak glikemijski indeks. To je zato što bakterije u kiselom tijestu mogu smanjiti brzinu probve škroba, što posljedično znači da konzumacija ovakvog kruha neće izazvati veliki skok šećera od krvi.

Kiselo tijesto možete praviti i od integralnog i od bijelog brašna. Iako svaka varijanta nudi određene blagodati vezane uz fermentaciju, kiselo tijesto od cjelovitog pšeničnog prašna sadrži više vlakana, željeza i drugih hranjivih tvari.

2. Kruh od cjelovitih žitarica

Cjelovite žitarice znače da je netaknuto čitavo zrno, uključujući i klicu i mekinje. Mekinje, odnosno tvrdi vanjski sloj, sadrže puno vlakana, a mekinje i klice sadrže i proteine, masti, vitamine, minerale i korisne biljne spojeve. Zato su cjelovite žitarice, uključujući cjelovitu pšenicu, bogatije vlaknima i smatraju se hranjivijima od rafiniranih žitarica, kojima se obrađivanjem uklanjaju mekinje i klice.

Hrana bogata cjelovitim žitaricama nudi brojne blagodati, poput smanjenog rizika od dijabetesa tipa dva, srčanih bolesti, ali i određenih vrsta raka, piše Healthline.

Međutim, treba istaknuti da mnogi proizvođači označavaju da je kruh napravljen od cjelovitih žitarica, čak i kad je napravljen od rafiniranog brašna pa obratite pozornost i na to. Potražite kruh u kojemu je kao prvi sastojak navedeno brašno od stopostotnog cjelovitog zrna i ne sadrže skrivene nepotrebne sastojke, poput dodanih šećera ili biljnih ulja.

3. Kruh od zobenih žitarica

Zobeni kruh obično se pravi od kombinacije zobi, cjelovitog pšeničnog brašna, kvasca, vode i soli. Osim toga, zobeni kruh je vrlo zdrav izbor zato što je zob vrlo hranjiva i povezana s nizom zdravstvenih blagodati.

Zob je posebno bogata vlaknima i hranjivim sastojcima, koji uključuju i magnezij, vitamin B1, željezo i cink. Vlakna u zobi, poznata i kao beta glukan, mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola, regulaciji šećera u krvi i smanjenju visokog krvnog tlaka.

Ipak, samo zato što kruh na svojoj etiketi ima zob ili zobene pahuljice, ne znači da je zdrav. Neki od njih sadrže samo malu količinu zobi, a zapravo su izrađeni od rafiniranog brašna, dodanih šećera i ulja. Da biste pronašli hranjiviji zobeni kruh, potražite onaj u kojemu se kao prva dva sastojka navode zob i integralno brašno.

4. Kruh od lanenih sjemenki

Laneni kruh, napravljen prvenstveno od integralnih brašna i lanenih sjemenki, jedan je od najzdravijih kruhova, zato što su i lanene sjemenke vrlo hranjive i imaju brojne zdravstvene prednosti. Izvrstan su izvor alfa-linolenske kiseline, omega-3 masne kiseline koja se nalazi u biljnoj hrani. Lanene sjemenke bogate su i spojevima zvanima lignani, koji mogu djelovati kao antioksidansi u vašem tijelu i zaštititi vas od određenih vrsta raka.

Prilikom kupovine lanenog kruha obavezno tražite onaj koji ima minimalan broj sastojaka, poput cjelovite pšenice ili proklijalog brašna od cjelovitih žitarica, kvasca, vode, soli i sjemenki lana.

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :kruh prehrana zdravlje

Up Next

Horoskop za 24. travnja 2021.

Ne propustite

Horoskop za 23. travnja 2021.

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

ŠPICA!

Objavljeno

28 minuta prije

31. siječnja 2026.

Saša Čuka

foto: Saša Čuka

Nastavi čitati

magazin

Previsoki računi za grijanje? Provjerite radite li ove pogreške

Objavljeno

7 sati prije

31. siječnja 2026.

Pixabay

Ovisno o tome gdje živite, zima može donijeti znatan porast kućnih troškova jer se sustav grijanja ponovno intenzivno koristi. Ove godine, zbog ranijeg početka sezone i oštrijih vremenskih uvjeta, računi bi mogli biti i veći nego inače, piše CBS News.

No pad temperature ne mora nužno značiti i udar na kućni budžet. Uz nekoliko jednostavnih promjena u domu moguće je uštedjeti, a pritom ostati toplo i ugodno. U nastavku donosimo pogreške koje, prema mišljenju stručnjaka, povećavaju račun za grijanje, prenosi Best Life.

1. Zatvarate previše prirodnog svjetla

Zimsko sunce možda ne grije kao u toplijim godišnjim dobima, ali čak i tih nekoliko sunčevih zraka može rasteretiti sustav grijanja i smanjiti troškove.

“Ako vaš dom tijekom zime dobiva puno sunčeve svjetlosti, možete imati koristi od tzv. solarnog dobitka”, objašnjava Ryan Meagher iz građevinske tvrtke BVM Contracting. Što više sunčeve svjetlosti ulazi u dom, to se prostor prirodno zagrijava, bez dodatnog korištenja grijanja. Zato se preporučuje danju otvoriti zavjese i pustiti što više svjetla.

2. Ne mijenjate redovito filtar na peći

Jedna od najčešćih pogrešaka je zanemarivanje osnovnog održavanja sustava grijanja.

“Filtar peći treba mijenjati svaka tri mjeseca ili prema preporuci proizvođača”, kaže Shaun Martin, vlasnik tvrtke The Home Buying Company. Začepljen filtar otežava protok zraka, zbog čega peć mora raditi jače, što dovodi do veće potrošnje energije i viših računa.

3. Termostat je postavljen na pogrešnom mjestu

Ako je termostat u velikoj prostoriji, blizu vrata ili prozora kroz koje ulazi hladan zrak, ili na mjestu izloženom suncu, može pogrešno očitavati temperaturu i nepotrebno povećavati grijanje.

Idealno bi trebao biti smješten u središtu doma, daleko od izvora topline, prozora i vrata. Ako je nezgodno mijenjati lokaciju, preporučuje se ugradnja pametnog termostata kojim se upravlja putem pametnog telefona.

4. Koristite pogrešnu vrstu termostata

Nekalibrirani ili neprogramabilni termostati mogu uključivati grijanje u nepotrebnim trenucima.

“Korištenje više grijalica ili loše podešen termostat može znatno povećati potrošnju energije”, upozorava Robert Johnson iz Coast Appliancesa. Programabilni ili pametni termostati pomažu u preciznijoj kontroli temperature i sprječavanju rasipanja energije.

5. Grijete dom dok niste kod kuće

Ostavljanje grijanja na visokoj temperaturi dok nema nikoga kod kuće jedan je od najbržih načina gubitka novca.

Stručnjaci preporučuju snižavanje temperature tijekom radnog dana, vikend-izleta ili godišnjeg odmora, uz napomenu da temperatura ne bi trebala pasti ispod 15–16 °C kako bi se izbjeglo smrzavanje instalacija. Pametni termostati omogućuju daljinsko upravljanje i automatsko prilagođavanje temperature.

Također se savjetuje da tijekom zime temperatura u domu ne prelazi oko 20 °C (68 °F) kako bi se grijanje koristilo učinkovitije.

6. Prozori vam nisu zaključani

Zaključavanje prozora nije važno samo zbog sigurnosti – ono osigurava i da su prozori potpuno zabrtvljeni. Nezaključani prozori mogu propuštati hladan zrak i stvarati propuh, čak i ako se to ne primjećuje odmah.

7. Grijač vode postavljen je na previsoku temperaturu

Troškovi energije ne odnose se samo na grijanje prostorija. Bojler također troši mnogo energije, osobito zimi.

“Postavljanje temperature bojlera iznad 120 stupnjeva Fahrenheita (oko 49 °C) može uzrokovati gubitke topline i povećati troškove i do 30–60 dolara godišnje”, upozorava Johnson.

8. Ulazna vrata propuštaju hladan zrak

Ako se osjeća hladan zrak oko vrata, problem je često u istrošenim brtvama.

“Zamjena brtvi na vratima jednostavan je ‘uradi sam’ posao koji može značajno smanjiti gubitak topline”, ističe Meagher. Time se sprječava izlazak toplog zraka i smanjuju računi za grijanje.

9. Pojedini dijelovi doma previše se hlade

Neizolirani tavani, podrumi, garaže ili puzajući prostori mogu uzrokovati dodatni gubitak topline.

Ako ti prostori nisu dobro izolirani, sustav grijanja mora raditi intenzivnije kako bi održao stabilnu temperaturu u ostatku doma. Stručnjaci posebno preporučuju dodatnu izolaciju garažnih vrata u hladnijim klimama, jer ona može znatno poboljšati toplinsku učinkovitost doma.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 31. siječnja 2026.

Objavljeno

7 sati prije

31. siječnja 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Vaši ideali postavljeni su visoko, ali vi ste ih spremni slijediti, bez obzira kamo vas oni doveli.
KARIJERA: Ne pokušavajte ostvariti svoje ambicije pod svaku cijenu, jer će biti još boljih prilika za to. Radite ono što je zadano.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite realniji.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Nema zime za vaše osobne odnose, ali danas ćete se jednostavno ulijeniti. Partner će morati potegnuti sam i isprovocirati nježnosti.
KARIJERA: I danas ste rastrgani između više opcija. Pokušajte se usredotočiti na svoj dio posla i ne pitajte previše za druge.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tjelesno ste odlično.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Vaš ljubavni život i danas se razvija dobro uz uvjet da ne govorite pod svaku cijenu.
KARIJERA: Bit ćete fokusiratni na tajne u poslu. Kako ste okrenuti drugima, postoji opasnost da se izlanete u nezgodan čas.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne pretjerujte sa slatkim.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Morat ćete se malo pozabaviti svojom obitelji, a to će vas potaknuti da bolje sagledate svoju vezu.
KARIJERA: Možda će vam se činiti da vas provociraju, ali zapravo vas žele bolje pokrenuti. Pokažite svoje ambicije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nitko na svijetu nije otok.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Uz pomoć prijatelja vi ćete lako prebroditi sve ljubavne sumnje ili dvojbe. Povjeravate se.
KARIJERA: Uspjet ćete se nametnuti na diskretan način. Vaše ideje bit će ozbiljno uzete u razmatranje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pobjeđujete nemir u sebi.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Ohrabreni prethodnim danima, vi ćete danas pokazati maksimalnu ljubaznost u privatnim odnosima.
KARIJERA: Dobro ćete komunicirati sa svojim suradnicima. Neki će vam povjeriti svoje brige ili nezadovoljstvo poslom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte na zraku.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Imat ćete snažan osjećaj sigurnosti i povjerenja u voljenu osobu. Činit će vam se da ovaj put sve može potrajati.
KARIJERA: Bavit ćete se tajnama ili onim područjem rada koje nije opipljivo. Neki se zanimaju za alternativu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Raste vaš apetit.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Naći ćete u sebi dovoljno snage i optimizma da nadvladate ovu prazinu koja vas muči već neko vrijeme.
KARIJERA: Na poslu se neće događati ništa posebno novo. Vaša znanja doći će do izražaja čak i u malim stvarima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Više se krećite.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Vaše društvo i danas će vam biti sklono, pa ćete većinu slobodnog vremena radije provesti s prijateljem, nego s partnerom.
KARIJERA: Priznat će vaša zasluge u jednom poslu. Bit će vam drago zbog toga. Neki dobivaju protekcije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Više se krećite, manje jedite.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Znate da se malim koracima prelazi ista udaljenost kao i velikim. Skromnost u očekivanjima i ljubaznost učinit će dobro.
KARIJERA: Vaši poslovni suradnici imat će zamisli koje nisu stabilne. Brzo ćete to prepoznati i taktično preusmjeriti stvari.
ZDRAVLJE&SAVJET: Držite se svojih ciljeva.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: Danas ćete osmisliti ugodan zajednički izlazak ili ćete voljenoj osobi priuštiti posebna zadovoljstva.
KARIJERA: Mogli biste se upustiti u posao koji obećava krupniju financijsku dobit. Još malo istražujete oko toga.
ZDRAVLJE&SAVJET: U dobroj ste formi.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 31.01.2026.
LJUBAV: U ljubavnim pitanjima danas ćete se oslanjati na svoje ideale. Tražit ćete možda i nemoguće, ali nešto ćete postići.
KARIJERA: Netko tko ima jak glas iritirat će vas na radnom mjestu, ali zanemarite to. Vaši rezultati su sve bolji.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zdravi ste i imate snage.

Nastavi čitati