ZADAR / ŽUPANIJA
(FOTO) Gastro priča Evolution Next Levela: „Pijat na pijaci” oživio zadarsku tržnicu, a Panel o hrani pokazao zašto je lokalno nezamjenjivo
Gastro segment manifestacije Evolution Next Level, proteklog je vikenda, u Zadru donio spoj gastronomije, lokalnih proizvođača i autentičnih okusa kroz projekt „Pijat na pijaci”, koji je u suradnji s manifestacijom održan na zadarskoj tržnici i još jednom pokazao koliko je lokalna gastronomija važan dio identiteta destinacije.
Jutro na zadarskoj pijaci okupilo je brojne građane i goste, a projekt „Pijat na pijaci” predstavio je raznolikost ugostiteljske ponude grada kroz interpretaciju lokalnih namirnica i tradicionalnih jela. „Danas nam je prvi ovogodišnji proljetni ‘Pijat na pijaci’. Odlučili smo krenuti s ovim datumom kako bismo zajedno s prijateljima i s Evolution Next Levelom podigli i obogatili ovaj vikend u Zadru te na neki način obilježili dolazak proljeća. Manifestaciju smo započeli prošle godine u jesen i dobili smo odličan feedback naših sugrađana i gostiju. Specifičnost ove manifestacije je raznolikost ugostiteljske ponude jer želimo prikazati bogatstvo turističko-ugostiteljske scene Zadra”, rekao je Goran Sremec.
Gradonačelnik Zadra Šime Erlić istaknuo je kako je projekt značajno doprinio oživljavanju gradske tržnice. „Pijat na pijaci je projekt koji je uistinu uspio revitalizirati pijacu. Pijaca je mjesto na koje brojni Zadrani, ali i gosti, obožavaju dolaziti kako bi se upoznali s lokalnom tradicijom i gastronomskim specijalitetima. Ovaj projekt posebno je dobro zaživio jer imamo izvrsne ugostitelje koji su predstavili spoj tradicionalnih jela i novih gastronomskih ideja koje posjetitelji mogu kušati”, rekao je Erlić.
Gastro program manifestacije nastavljen je panelom „Hrana je priča. Iskustvo je emocija. Lokalno je nezamjenjivo”, na kojem su sudjelovali chef i mentor Damir Tomljenović, chef Saša Began, autorica kuharica Suzy Josipović Redžepagić te Petra Demo, osnivačica brenda Štorija o slatkom, dok je panel moderirala Marija Mažar.
Panel je otvorio razgovor o važnosti lokalnih namirnica, gastronomije kao dijela identiteta destinacije te o tome kako hrana može biti snažan element turističkog doživljaja.
„Hrana je zapravo emocija i iskustvo emocije. Ljudi često ne pamte što su jeli, nego pamte s kim su jeli i kakva je bila atmosfera za stolom. Hrana nas povezuje i vraća u djetinjstvo, u mirise nedjeljnih ručkova s obitelji. Ona je dio našeg identiteta i kulture. Kada kupujemo lokalno i jedemo sezonski, podržavamo proizvođače koji su tu hranu uzgojili, ali i čuvamo okoliš jer hrana ne putuje tjednima do našeg tanjura”, istaknula je Suzy Josipović Redžepagić.
Dodala je kako se gastronomija sve više vraća jednostavnosti i kvalitetnim namirnicama.
„Danas se sve više vraćamo izvorima. Tradicionalna, jednostavna hrana kakvu su pripremale naše bake i majke za mene je prava hrana. Najveći izazov za kuhara nije napraviti nešto komplicirano, nego nešto jednostavno, a savršeno. Kada je namirnica dobra, treba je poštovati i pustiti da njezin okus dođe do izražaja”, rekla je Josipović Redžepagić.
Gastro dio manifestacije Evolution Next Level pokazao je kako gastronomija može biti snažan most između turizma, lokalne proizvodnje i kulture, ali i važan element razvoja destinacije koja želi graditi autentičan i održiv turistički identitet. Događaj se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Zadarske županije, Grada Zadra te Turističkih zajednica Zadarske županije i Grada Zadra.
ZADAR / ŽUPANIJA
FOTOGALERIJA / Sedam desetljeća anglistike u Zadru: humanističke znanosti imaju ključnu ulogu u dobu umjetne inteligencije
međunarodnim znanstvenim skupom „Contemporary Horizons in English Studies“ (Suvremeni horizonti u anglistici), koji je jutros otvoren u Svečanoj dvorani, Odjel za anglistiku Sveučilišta u Zadru obilježava 70 godina postojanja i djelovanja.
Povijest anglistike u Zadru seže u 1956. godinu, kada je Odjel osnovan kao dio tadašnjeg Filozofskog fakulteta u Zadru. U početnom nastavnom programu engleski jezik i književnost poučavali su se u okviru dvopredmetnog studija germanistike. Istaknuta znanstvenica Mira Janković odigrala je važnu ulogu u određivanju njegove akademske misije, a sljedeća važna etapa nastupila je u akademskoj godini 1975./76., kada je tadašnji Filozofski fakultet u Zadru, nakon integracije provedene 1974. godine, postao sastavni dio Sveučilišta u Splitu. Sveučilište u Zadru u svojem današnjem obliku osnovano je 2002. godine, a 2009. godine Odjel za engleski jezik i književnost službeno je postao Odjel za anglistiku.
– Sedam desetljeća akademskog rada predstavlja mnogo više od institucionalnog kontinuiteta. Ona predstavljaju generacije nastavnika, istraživača, studenata, ideja, suradnji i intelektualnih postignuća koja su pomogla oblikovati i Odjel i samo Sveučilište. Sveučilišta su ustanove duboko ukorijenjene u tradiciju, ali ne mogu ostati nepromijenjena. Umjetna inteligencija već sada mijenja način na koji pišemo, prevodimo, istražujemo, poučavamo i komuniciramo. Ona donosi iznimne mogućnosti, ali i značajne izazove. Za sveučilišta su ti izazovi posebno važni. Ako umjetna inteligencija može u nekoliko sekundi generirati eseje, prijevode, analize pa čak i kreativne tekstove, moramo se zapitati što to znači za obrazovanje. Vjerujem da humanističke znanosti, a posebno anglistika, imaju ključnu ulogu u dobu umjetne inteligencije. Odgovor ne može biti jednostavno pružanje otpora tehnološkim promjenama. Budućnost anglistike ovisit će ne samo o očuvanju ustaljenih tradicija nego i o pronalaženju novih načina da se pokaže zašto je humanističko znanje i dalje važno, istaknuo je u pozdravnoj riječi prorektor Sveučilišta u Zadru prof. dr. sc. Marko Lukić.
Pročelnica Odjela za anglistiku prof. dr. sc. Sanja Škifić predstavila je njegovu povijest te razvoj koji je bio moguć prije svega zahvaljujući predanosti i znanstvenom radu generacija nastavnika. Rana povijest anglistike u Zadru usko je povezana sa znanstvenicima poput Rudolfa Filipovića, Mire Janković, Damira Kalogjere, Dore Maček, Stipe Grgasa i drugih.
– Raznolikost istraživačkih interesa jedno je od temeljnih obilježja našega Odjela. Naši znanstvenici istražuju raznovrsna područja i pristupe, od suvremenoga diskursa i kulturalnih studija, suvremene književnosti, prevođenja, medija i filma, videoigara, roda i popularne kulture, jezikoslovlja, psiholingvistike, usvajanja drugoga jezika, poučavanja jezika te dobrobiti nastavnika. Ovaj širok istraživački profil odražava kako međunarodni razvoj discipline tako i dugogodišnju predanost Odjela akademskoj otvorenosti i suradnji, istaknula je pročelnica Škifić.
U povodu 70. obljetnice Odjela za anglistiku pozvani su znanstvenici i stručnjaci čiji se rad temelji na različitim područjima kao što su jezikoslovlje, primijenjeno jezikoslovlje, usvajanje drugog jezika, književnost, kultura, mediji, film, književno prevođenje i translatologija, kako bi istražili promjenjive granice i nove smjerove koji oblikuju područje anglistike. Tema konferencije odražava ono što Odjel danas predstavlja: anglistiku koja je raznolika, interdisciplinarna, međunarodno povezana i otvorena prema novim pristupima.
Plenarni predavači su prof. emeritus Stipe Grgas, koji je veliki dio svog radnog vijeka proveo baš na Odjelu za anglistiku, te prof. Christina Gkonou (Sveučilište u Essexu). Izlaganja tijekom dva dana bave se suvremenim raspravama i istražuju inovativne pristupe iz područja britanske i američke književnosti, književne i kulturne teorije, postkolonijalnih studija, rodnih studija, književnog prevođenja, višejezičnosti itd.
ZADAR / ŽUPANIJA
DANAS NESTABILNIJE / Stižu kiša i pljuskovi s grmljavinom, evo što nas čeka za vikend
Zadar i zadarsko područje
Danas promjenjivije vrijeme nego proteklih dana. Bit će izmjene oblaka i sunčanih razdoblja, a mjestimice treba računati na kišu i pljuskove, lokalno i praćene grmljavinom, osobito tijekom dana. Puhat će jugo i južni vjetar, uz prolazno okretanje vjetra.
Temperatura u Zadru oko 19 do 26 °C. Prema vikendu slijedi postupno smirivanje, a nedjelja bi trebala biti pretežno sunčana i suha.
Hrvatska
U većem dijelu zemlje promjenjivo sa sunčanim razdobljima, ali uz mjestimičnu kišu.
Najnestabilnije će biti na Jadranu i u područjima uz njega, gdje su mogući izraženiji pljuskovi s grmljavinom, dok je početkom dana kiša moguća i na istoku zemlje.
Na kopnu će vjetar uglavnom biti slab, a na Jadranu umjereno jugo i južni vjetar, prolazno bura i sjeverozapadnjak. Jutarnje temperature od 11 do 15 °C, na Jadranu od 17 do 23 °C, a najviše dnevne uglavnom 21 do 26 °C, na jugu do 29 °C.
ZADAR / ŽUPANIJA
TRAJAT ĆE DO 31. SIJEČNJA / Započeli radovi na izgradnji kružnog toka na Plovaniji
Zbog rekonstrukcije raskrižja na Plovaniji promet će se do 31. siječnja 2027. odvijati obilaznim pravcima.
U sklopu treće faze rekonstrukcije Ulice Nikole Tesle predviđena je izgradnja kružnog toka na Plovaniji, uz prethodno izmještanje trafostanice u okviru zasebnog projekta HEP-a. Radovi su započeli u utorak, 15. rujna, i od tada je za sav promet zatvoreno raskrižje Ulice Nikole Tesle, Kožinskog prilaza, Ulice Ive Kerdića, Puta Plovanije i Pakleničke ulice.
Radove izvodi tvrtka Cestogradnja d.o.o., a privremena regulacija prometa bit će na snazi do 31. siječnja 2027. godine.
“Ovo je druga faza rekonstrukcije III. faze Ulice Nikole Tesle. Rotor će se izgraditi na problematičnom križanju koje spaja pet ulica. Prvo će se izmjestiti trafostanica, a potom se radovi nastavljaju na prometnici i ostaloj infrastrukturi.“, poručuju iz Upravnog odjela za prostorno uređenje i graditeljstvo te građane mole za strpljenje i korištenje alternativnih pravaca.





