Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

(FOTO) Gastro priča Evolution Next Levela: „Pijat na pijaci” oživio zadarsku tržnicu, a Panel o hrani pokazao zašto je lokalno nezamjenjivo

Objavljeno

-

Gastro segment manifestacije Evolution Next Level, proteklog je vikenda, u Zadru donio spoj gastronomije, lokalnih proizvođača i autentičnih okusa kroz projekt „Pijat na pijaci”, koji je u suradnji s manifestacijom održan na zadarskoj tržnici i još jednom pokazao koliko je lokalna gastronomija važan dio identiteta destinacije.

Jutro na zadarskoj pijaci okupilo je brojne građane i goste, a projekt „Pijat na pijaci” predstavio je raznolikost ugostiteljske ponude grada kroz interpretaciju lokalnih namirnica i tradicionalnih jela. „Danas nam je prvi ovogodišnji proljetni ‘Pijat na pijaci’. Odlučili smo krenuti s ovim datumom kako bismo zajedno s prijateljima i s Evolution Next Levelom podigli i obogatili ovaj vikend u Zadru te na neki način obilježili dolazak proljeća. Manifestaciju smo započeli prošle godine u jesen i dobili smo odličan feedback naših sugrađana i gostiju. Specifičnost ove manifestacije je raznolikost ugostiteljske ponude jer želimo prikazati bogatstvo turističko-ugostiteljske scene Zadra”, rekao je Goran Sremec.

Gradonačelnik Zadra Šime Erlić istaknuo je kako je projekt značajno doprinio oživljavanju gradske tržnice. „Pijat na pijaci je projekt koji je uistinu uspio revitalizirati pijacu. Pijaca je mjesto na koje brojni Zadrani, ali i gosti, obožavaju dolaziti kako bi se upoznali s lokalnom tradicijom i gastronomskim specijalitetima. Ovaj projekt posebno je dobro zaživio jer imamo izvrsne ugostitelje koji su predstavili spoj tradicionalnih jela i novih gastronomskih ideja koje posjetitelji mogu kušati”, rekao je Erlić.

Gastro program manifestacije nastavljen je panelom „Hrana je priča. Iskustvo je emocija. Lokalno je nezamjenjivo”, na kojem su sudjelovali chef i mentor Damir Tomljenović, chef Saša Began, autorica kuharica Suzy Josipović Redžepagić te Petra Demo, osnivačica brenda Štorija o slatkom, dok je panel moderirala Marija Mažar.

Panel je otvorio razgovor o važnosti lokalnih namirnica, gastronomije kao dijela identiteta destinacije te o tome kako hrana može biti snažan element turističkog doživljaja.

„Hrana je zapravo emocija i iskustvo emocije. Ljudi često ne pamte što su jeli, nego pamte s kim su jeli i kakva je bila atmosfera za stolom. Hrana nas povezuje i vraća u djetinjstvo, u mirise nedjeljnih ručkova s obitelji. Ona je dio našeg identiteta i kulture. Kada kupujemo lokalno i jedemo sezonski, podržavamo proizvođače koji su tu hranu uzgojili, ali i čuvamo okoliš jer hrana ne putuje tjednima do našeg tanjura”, istaknula je Suzy Josipović Redžepagić.

Dodala je kako se gastronomija sve više vraća jednostavnosti i kvalitetnim namirnicama.

„Danas se sve više vraćamo izvorima. Tradicionalna, jednostavna hrana kakvu su pripremale naše bake i majke za mene je prava hrana. Najveći izazov za kuhara nije napraviti nešto komplicirano, nego nešto jednostavno, a savršeno. Kada je namirnica dobra, treba je poštovati i pustiti da njezin okus dođe do izražaja”, rekla je Josipović Redžepagić.

Gastro dio manifestacije Evolution Next Level pokazao je kako gastronomija može biti snažan most između turizma, lokalne proizvodnje i kulture, ali i važan element razvoja destinacije koja želi graditi autentičan i održiv turistički identitet. Događaj se održava pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, Zadarske županije, Grada Zadra te Turističkih zajednica Zadarske županije i Grada Zadra.

Rating: 1.00/5. From 1 vote.
Please wait...

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTO / Ministar Fuchs obišao novu zgradu “Ante Kuzmanića”, jednu od najmodernijih medicinskih škola u Hrvatskoj

Objavljeno

-

By

Ministar znanosti, obrazovanja i mladih Radovan Fuchs danas je boravio u radnom posjetu Zadarskoj županiji, tijekom kojeg je u pratnji župana Josipa Bilavera i gradonačelnika Šime Erlića  obišao novu zgradu Medicinske škole Ante Kuzmanića u Zadru-jedan od najmodernijih centara kompetentnosti u Hrvatskoj.

Nova školska zgrada, u koju su učenici uselili nakon uskrsnih blagdana, donijela je značajno unapređenje uvjeta rada i obrazovanja. Ravnateljica škole Anita Basioli istaknula je veliko zadovoljstvo učenika i djelatnika novim prostorima i opremom.

„Presretni smo. Učenici su oduševljeni uvjetima rada i svime što im nova škola omogućuje. Ovo nije samo nova zgrada, već i novi standard obrazovanja“, poručila je Basioli, zahvalivši svima uključenima u projekt.

Gradonačelnik Šime Erlić čestitao je svima koji su sudjelovali u realizaciji projekta, istaknuvši kako je riječ o važnom iskoraku za obrazovni i zdravstveni sustav.

Naglasio je da Zadar danas ima moderan i kvalitetan centar kompetentnosti koji zadovoljava najviše standarde obrazovanja te omogućuje učenicima stjecanje znanja i vještina potrebnih za rad u zdravstvenom sustavu.

„Ovo je centar kompetentnosti s najvišim standardima učenja, gdje će se učenici moći specijalizirati u području koje je iznimno važno i deficitarno-zdravstvenom sektoru. Ovdje će stasati nove generacije mladih stručnjaka koje će jačati naš zdravstveni sustav“, rekao je Erlić.

Dodao je i kako je realizacija projekta rezultat dugogodišnjeg rada i suradnje brojnih dionika, zahvalivši pritom djelatnicima škole, resornom ministarstvu i Vladi Republike Hrvatske, kao i ministru  Fuchsu na podršci i dolasku u Zadar.

Župan Zadarske županije Josip Bilaver istaknuo je kako je riječ o jednom od najvažnijih obrazovnih projekata u županiji te je izrazio zadovoljstvo što je Medicinska škola konačno preselila u novi, suvremeno opremljeni prostor koji učenicima omogućuje znatno bolje uvjete rada, osobito u izvođenju praktične nastave.

Naglasio je da je ovo velik dan ne samo za školu, nego i za cijelu Zadarsku županiju, budući da je riječ o prvoj novoj srednjoj školi izgrađenoj u 21. stoljeću u našoj županiji. Posebno je istaknuo da je škola jedan od dva centra kompetentnosti u županiji, dok ih u Hrvatskoj ukupno ima 25, što dodatno potvrđuje važnost projekta.

Podsjetio je kako se na realizaciju čekalo dulje nego što se očekivalo, ali da je konačan rezultat u potpunosti opravdao ulaganja i vrijeme.

„Najvažnije je da je škola danas u funkciji i da učenici imaju vrhunsku opremu i uvjete koji im otvaraju nove mogućnosti za stjecanje znanja i vještina potrebnih za rad u zdravstvenom sustavu“, poručio je župan.

Zahvalio je  svima koji su sudjelovali u realizaciji projekta, čestitao djelatnicima škole i učenicima te posebno zahvalio Vladi Republike Hrvatske na financijskoj i institucionalnoj potpori, uz napomenu kako se planiraju i daljnja ulaganja u projektiranje  još dvije nove srednje škole.

Ministar Radovan Fuchs naglasio je kako je riječ o jednom od pet najopremljenijih centara kompetentnosti u Hrvatskoj te primjeru snažnog ulaganja u strukovno obrazovanje.

„Dobili smo jedan od najvrjednijih centara kompetentnosti u Hrvatskoj, na najvišoj mogućoj razini kvalitete. Ovakav objekt rijetko se viđa i na europskoj razini, a svojim sadržajem i opremom podsjeća na malu bolnicu, što učenicima omogućuje vrhunsku praktičnu edukaciju“, rekao je ministar.

Podsjetio je kako Vlada kontinuirano ulaže u obrazovni sustav, s više od 3,2 milijarde eura ulaganja u sve razine obrazovanja- od vrtića do visokog školstva. Cilj je, među ostalim, do 2030. godine osigurati mjesto u vrtiću za svako dijete te omogućiti jednosmjensku nastavu u svim školama.

Dodao je i kako se paralelno razvija visoko obrazovanje, istaknuvši važnost Sveučilišta u Zadru koje kontinuirano jača svoju akademsku i međunarodnu prepoznatljivost.

Obilazak nove zgrade Medicinske škole Ante Kuzmanića dio je šireg investicijskog ciklusa u obrazovanje, s ciljem podizanja standarda nastave i stvaranja kvalitetnijih uvjeta za obrazovanje budućih generacija.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

17. ROĐENDAN / U svibnju bogat program za sve generacije u Muzeju antičkog stakla. Evo detalja…

Objavljeno

-

By

Muzej antičkog stakla u Zadru 5. svibnja obilježava svoju 17. godišnjicu rada.

Tim povodom pripremljen je bogat i raznovrstan program namijenjen svim generacijama posjetitelja.

U utorak, 5. svibnja, Muzej će biti otvoren za posjetitelje od 9 do 21 sat uz slobodan ulaz. Posjetitelje očekuje i 20 % popusta na sve suvenire i publikacije, kao i predstavljanje nove bojanke namijenjene najmlađoj publici.

Tijekom jutarnjih sati, od 9 do 14, održavat će se demonstracije puhanja stakla i rada na plameniku koje će izvoditi majstori staklopuhači Marko Štefanac i Antonija Gospić.

Za djecu vrtićke i školske dobi organizirane su dvije edukativno-pedagoške radionice na temu nove bojanke i restauracije stakla. Radionice će voditi muzejska kustosica-pedagoginja Petra Govorčin i konzervatorica-restauratorica Ivana Matković.

U petak, 8. svibnja u 12 sati otvara se velika arheološka izložba „Millefiori”, autora muzejskog savjetnika dr. sc. Berislava Štefanca. Izložba donosi pregled jedne od najljepših tehnika ukrašavanja rimskog stakla, mozaične tehnike te predstavlja najreprezentativnije predmete iz muzejskih zbirki diljem Hrvatske.

Uz otvorenje izložbe najavljujemo i nastup Tomislava Milačića na saksofonu.

Krajem svibnja planirano je i otvorenje izložbe „In vitro”, autorica muzejskih savjetnica dr. sc. Anamarije Eterović Borzić i dr. sc. Vedrane Jović Gazić.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

Vanja Čvrljak izabran za direktora Turističke zajednice Zadarske županije

Objavljeno

-

By

foto: screenshot Diadora TV

Na sjednici održanoj danas 30. travnja 2026.  godine Turističko vijeće Turističke zajednice Zadarske županije izabralo je Vanju Čvrljka za direktora Turističke zajednice Zadarske županije.

Povjerenstvo, imenovano od strane Turističkog vijeća, provelo je postupak za izbor direktora/direktorice Turističke zajednice Zadarske županije te je jednoglasno predložilo Turističkom vijeću Vanju Čvrljka kao najboljeg kandidata, a nakon čega je Turističko vijeće jednoglasno donijelo odluku kojom se Vanja Čvrljak imenuje za direktora na mandat od četiri godine.

Sjednicu Turističkog vijeća vodio je župan Zadarske županije i predsjednik Turističke zajednice Zadarske županije Josip Bilaver koji se zahvalio dosadašnjem direktoru na suradnji.

Novoizabrani direktor Vanja Čvrljak rođen je 1978. godine, a diplomirao je 2004. godine na Fakultetu za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, te se dodatno usavršavao u Londonu. Pored višegodišnjeg rada u hotelskom sektoru, dijelom i u inozemstvu, bogato radno iskustvo stekao je upravo u sustavu turističkih zajednica prvo kao direktor TZ grada Benkovca, a zatim kao direktor najveće turističke zajednice u RH odnosno TZ područja Ravni kotari. Vanja Čvrljak se uz engleski jezik koji govori izvrsno, dobro služi i talijanskim i njemačkim jezikom.

Natječaj za izbor direktora TZ Zadarske županije objavljen je 19. ožujka, a rok za prijave istekao je 2. travnja 2026. godine. Na natječaj su pristigle dvije prijave koje je pregledalo Povjerenstvo za prikupljanje i analizu prijava na natječaj za direktora/direktorice Turističke zajednice Zadarske županije, te obavilo razgovor s kandidatom koji je pristupio provjeri.

Novi direktor Vanja Čvrljak je izjavio:

Zahvaljujem Turističkom vijeću na ukazanom povjerenju te se radujem novim izazovima i prilici da od Zadarske županije napravimo prepoznatljivu turističku regiju cjelogodišnjeg turizma s posebnim naglaskom na ekološku, ekonomsku i socijalno društvenu održivost. Mislim da za to imamo sve preduvjete i uvjeren sam da ćemo uspjeti na tom putu.“

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu