magazin

UN dijeta: Što je, kako se točno provodi i koji su glavni problemi ovog popularnog režima prehrane?

Objavljeno

8 mjeseci prije

29. srpnja 2025.

Pexels

UN dijeta već godinama zauzima visoko mjesto među najtraženijim dijetama.

Ova četverodnevna rotacijska dijeta obećava postupno i zdravo mršavljenje bez izgladnjivanja, a posebno je poznata po svojoj striktnosti i trajanju od 90 dana. No, koliko je UN dijeta zapravo zdrava, kome se preporučuje i postoji li rizik od njezina provođenja?

Što je UN dijeta?

UN dijeta, poznata i kao “univerzalna dijeta”, osmišljena je kao plan prehrane koji kombinira elemente rotacije nutrijenata, odnosno izmjene dana kada se jede različita vrsta hrane – proteini, škrob, ugljikohidrati i voće.

Iako se često misli da su je kreirali liječnici s Instituta za zdravlje u SAD-u, to nikada nije potvrđeno, a u praksi je dijeta najviše popularizirana na našim prostorima putem različitih internetskih foruma i priručnika.

Posebno je postala popularna zbog tvrdnji da se njome može izgubiti i do 18 kilograma u 90 dana, bez jo-jo efekta, odnosno bez naglog vraćanja izgubljenih kilograma.

Posebnost UN dijete

UN dijeta se najčešće uspoređuje s drugim poznatim režimima prehrane poput dijete po krvnim grupama, keto dijete, mediteranske prehrane ili dijete 80/20.

Za razliku od ketogene dijete koja gotovo potpuno isključuje ugljikohidrate, UN dijeta ih ne zabranjuje – već ih uključuje u jednom od četiri dana.

Također se razlikuje od mediteranske prehrane koja se temelji na svakodnevnom unosu svih nutrijenata jer UN dijeta strogo dijeli dane po vrsti hrane. U usporedbi s intermittent fasting pristupom ili povremenim postom, UN dijeta ima fiksne obroke i ne dopušta preskakanje obroka ni post.

Principi UN dijete: Kako funkcionira četverodnevni ciklus?

Srž UN dijete leži u četverodnevnoj rotaciji makronutrijenata. Svaki dan posvećen je drugoj skupini hrane, a ciklus se ponavlja tijekom 90 dana.

Prvi dan – Proteinski dan:

Unosi se meso, riba, jaja, sir, tofu ili biljni proteini. Dopušten je povrtni prilog bez škroba. Uz ručak se može konzumirati i kriška integralnog kruha

Drugi dan – Škrobni dan:

Jedu se mahunarke, krumpir, riža, tjestenina bez mesa i masnih umaka. Povrće je također dopušteno u većim količinama.

Treći dan – Ugljikohidratni dan:

Na jelovniku su kruh, tjestenina, pizze (bez sira ili mesa), kolači bez mlijeka i jaja, te tamna čokolada.

Četvrti dan – Voćni dan:

Cijeli dan se konzumira isključivo voće, po mogućnosti sezonsko. Dopušteno je i suho voće te orašasti plodovi u umjerenim količinama.

Dan vode

Svakog 29. dana provodi se vodeni dan, kada se pije isključivo voda. On nije obavezan, ali se preporučuje za detoksikaciju i resetiranje organizma.

U UN dijeti kroz 90 dana nema dana “odmora” – preostali dani u tjednu su jednostavno nastavak rotacije. Tako primjerice, ako je tjedan počeo proteinskim danom, sedmi dan će biti ugljikohidratni dan i tako dalje.

Za koga je UN dijeta?

UN dijeta namijenjena je zdravim odraslim osobama koje žele postepeno smršavjeti i usvojiti nove prehrambene navike. Budući da dijeta traje 90 dana, traži visok stupanj discipline i predanosti.

Najbolji rezultati primijećeni su kod osoba s umjerenim viškom kilograma, osobito ako se dijeta kombinira s laganom fizičkom aktivnošću. Takvo funkcioniranje se uvijek posebno preporučuje.

UN dijeta se također preporučuje osobama koje imaju problema s probavom, jer razdvajanje nutrijenata po danima olakšava rad probavnog sustava.

Potencijalne opasnosti i nuspojave UN dijete

Iako se često opisuje kao zdrava i uravnotežena, UN dijeta nije bez potencijalnih rizika.

Glavni problem je dugotrajno izbacivanje određenih nutrijenata, što može uzrokovati manjak vitamina i minerala ako se ne planira pažljivo.

Neki korisnici prijavljuju simptome poput:

umora i slabosti tijekom voćnog i vodenog dana,
vrtoglavice zbog smanjenog unosa kalorija,
problema s koncentracijom i razdražljivosti,
gubitka mišićne mase ako se ne konzumira dovoljno proteina.

Dugotrajno provođenje UN dijete, odnosno dulje od 90 dana bez prekida može dovesti do velikih nutritivnih deficita, osobito vitamina B12, željeza i kalcija. Kod nekih osoba to može izazvati negativne posljedice na zdravlje.

U većini slučajeva je povratak nutrijenata dovoljan za vraćanje organizma u zdravo stanje.

S UN dijetom ne treba pretjerivati i važno je držati se uputa.

Međutim, niti jedna dijeta za skidanje kilograma nije sto postotno zdrava i svaka može imati negativne posljedice. Ako se za vrijeme prakticiranja UN dijete ne osjećate dobro, unatoč rezultatima, prestanite s njom.

Tko ne bi trebao provoditi UN dijetu?

Postoje određene skupine ljudi kojima se UN dijeta ne preporučuje.

To uključuje:

trudnice i dojilje, zbog povećanih nutritivnih potreba
osobe s dijabetesom, zbog varijacija razine šećera u krvi tijekom različitih dana
osobe s kroničnim bolestima poput bubrežnih bolesti, bolesti jetre ili kardiovaskularnih bolesti
djeca i adolescenti, kojima je potreban kontinuiran unos svih makronutrijenata
sportaši ili ljudi s visokim fizičkim opterećenjem, zbog potencijalnog manjka energije

U svakom slučaju, prije započinjanja dijete preporučuje se konzultacija s nutricionistom ili liječnikom.

Primjer jelovnika UN dijeta

U nastavku slijedi primjer tjednog plana prehrane prema UN dijeti, uz tri obroka dnevno. Doručak je uvijek isti – svježe voće, najčešće dvije voćke ili čaša cijeđenog soka bez dodanog šećera.

Ponedjeljak – Proteinski dan

Ručak: Pileća prsa na žaru, salata od rukole i rajčice, kriška integralnog kruha

Večera: Kuhana jaja i kuhani špinat s češnjakom (manja porcija nego za ručak)

Utorak – Škrobni dan

Ručak: Leća s povrćem i začinima, kriška integralnog kruha

Večera: Riža s tikvicama i mrkvom (manja porcija)

Srijeda – Ugljikohidratni dan

Ručak: Tjestenina s rajčicom, maslinovim uljem i origanom

Večera: Komad tamne čokolade i domaći keks bez jaja i mlijeka

Četvrtak – Voćni dan

Ručak i večera: Mješavina sezonskog voća (lubenica, breskve, grožđe)

Grickalice: Šaka oraha ili badema između obroka

Petak – Proteinski dan

Ručak: Losos na žaru, salata od blitve i krastavaca

Večera: Grilani tofu s tikvicama i gljivama

Subota – Škrobni dan

Ručak: Krumpir pečen u ljusci s crvenom paprikom

Večera: Varivo od graha i luka

Nedjelja – Ugljikohidratni dan

Ručak: Vegetarijanska pizza bez sira

Večera: Čokoladni muffini bez jaja i mlijeka

Voda se pije tijekom cijelog dana. Kava i čaj su dopušteni bez šećera, a alkohol se izbjegava.

Zaključak

UN dijeta može biti učinkovit način mršavljenja i stvaranja pozitivnih navika, ali zahtijeva planiranje, disciplinu i dobru informiranost.

Pristup “jedan dan – jedan nutrijent” može odgovarati mnogima, ali nije univerzalan recept za zdravlje. Zbog svoje duljine i strogosti, ova dijeta nije pogodna za svakoga i ne smije se provoditi bez nadzora, osobito kod osoba s kroničnim bolestima.

Prije nego što se odlučite na UN dijetu, važno je razmotriti sve prednosti i rizike, a idealno bi bilo da se savjetujete s nutricionistom koji će vam pomoći da izbjegnete potencijalne prehrambene zamke.

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :mršavljenje un dijeta zdravlje

Up Next

Kovanice s greškom koje vrijede pravo bogatstvo – samo rijetki ih imaju

Ne propustite

Horoskop za 29. srpnja 2025.

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

MJESEC FRANKOFONIJE U ZADRU / Kino zona donosi bogat filmski program

Objavljeno

13 sati prije

18. ožujka 2026.

Z NET

Nakon uspješne projekcije „Novog vala” za studente Sveučilište u Zadru, Kino zona nastavlja bogat filmski program u suradnji s Odjel za francuske i frankofonske studije, ovoga puta posvećen obilježavanju Mjeseca frankofonije.

Mjesec ožujak tradicionalno je u frankofonskom svijetu, ali i u zemljama pridruženima Međunarodna organizacija za frankofoniju poput Hrvatske, posvećen promociji francuskog jezika, raznolikih frankofonskih kultura i njihovih globalnih postignuća. Na poziv Francuskog instituta, Kanadskog veleposlanstva i drugih frankofonskih veleposlanstava u Republici Hrvatskoj, ovom su se programu pridružile brojne obrazovne i kulturne institucije diljem zemlje, među kojima i Kino zona te Sveučilište u Zadru.

Program u Zadru donosi raznovrstan izbor suvremenih i klasičnih naslova koji publici omogućuju uvid u različite kulturne, društvene i političke kontekste frankofonskog prostora.

Ciklus započinje 18. ožujka projekcijom švicarskog filma „Zvuk bubnjeva“ (Tambour battant) redatelje François-Christophe Marzala. U proljeće 1970. malo selo u Valaisu proživljava neobičan nemir. Je li to zbog glasačkog listića o pravu glasa žena? Ili zbog skorog referenduma o protjerivanju stranaca? Ne, gore je: seoska limena glazba je eksplodirala! Pola sela kaže da je kriv Aloys, druga polovica odgovara da je Pierre. Neslaganje je glazbeno, političko i ljubavno.

Već 20. ožujka na rasporedu je francuski film „Mala zemlja“(Petit pays) redatelja Érica Barbiera. Devedesetih godina prošlog stoljeća dječak živi u Burundiju s ocem, francuskim poduzetnikom, majkom iz Ruande i mlađom sestrom. Vrijeme provodi družeći se s vršnjacima sve dok ne izbije građanski rat koji okonča nevinost njegova djetinjstva. Film je adaptiran prema istoimenom romanu Gaëla Fayea koji su na hrvatski preveli studenti Sveučilišta u Zadru.

Program se nastavlja 25. ožujka projekcijom marokanskog filma „Otisci vjetra“ (Empreintes du vent) redateljice Layle Triqui. Sophia, mlada fotografkinja iz Tangera, slučajno otkriva da je njezina francuska majka, za koju je vjerovala da je preminula, zapravo još uvijek živa u Francuskoj. Ona se upušta u potragu za dijelovima koji nedostaju njezinu identitetu i za tajnom svoje obitelji.

Pred sam kraj mjeseca, 29. ožujka, publiku očekuje belgijska filmska večer uz film „Sve na kocku“ (Aimer perdre) redateljskog dvojca Lennyja i Harpoa Guita. Nezaposlena i do grla u dugovima, 26-godišnja Armande Pigeon muči se u Bruxellesu. Uz to, sklona je kockanju i ne ustručava se riskirati jer su za Armande sve oklade dobre. Sve osim jedne, možda najluđe oklade koju još uvijek muči: ljubav.

Iste večeri prikazat će se i dokumentarni film „Pasarele” redatelja Sebastijana Borovčaka, koji donosi priču o književnoj frankofoniji kroz boravak četvero frankofonskih autora u Hrvatskoj tijekom 2024. godine. Film je nastao u sklopu projekta Književna frankofonija Centra za knjigu i prati boravak četvero frankofonskih autora u Hrvatskoj tijekom 2024. godine. Naime, Larry Tremblay (Kanada), Makenzy Orcel (Haiti/Francuska), Laurence Vielle i Nicolas Hanot (Belgija) boravili su u Zagrebu, Zadru, Šibeniku i Splitu te sudjelovali u nizu književnih susreta s vrlo raznolikom publikom.

Program Mjeseca frankofonije zaključuje se 2. travnja projekcijom albanskog klasika „Priča iz davnine (Perralle nga e kaluara)” u režiji Dhimitër Anagnosti. Priča iz davnine smještena je u tridesete godine 20. stoljeća. Kako bi se zadovoljile želje i potrebe roditelja, dogovoren je brak između četrnaestogodišnjeg Gjina i dvadesetogodišnje Marigo. Gjino nevoljko pristaje, ali se zato Marigo, koja voli drugoga, služi raznim lukavstvima kako bi se oslobodila ovog bizarnog bračnog ugovora.

Sve projekcije održavaju se u Kino zoni s početkom u 18 sati, osim dokumentarnog filma „Pasarele”, koji je na rasporedu u 19:30. Ovaj program donosi jedinstvenu priliku za upoznavanje bogatstva i raznolikosti frankofonskih kinematografija, ali i za promišljanje suvremenih društvenih tema kroz film, potvrđujući još jednom važnost kulturne suradnje i razmjene koju Mjesec frankofonije njeguje diljem svijeta.

**Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

**Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 18. ožujka 2026.

Objavljeno

16 sati prije

18. ožujka 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pomalo ste umorni od obećanja i očekujete promjene koje želite. Vjerujete s pravom u ljepše sutra.
KARIJERA: Dobivate određene protekcije, ali to ne znači da se i dalje nećete trebati dokazivati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nađite vremena za sebe i svoj mir.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Osjećat ćete koliko je naporno stalno objašnjavati zbog čega izbjegavate bliskost. Jednostavno vam odgovara distanca.
KARIJERA: Morat ćete se malo više potruditi oko financija. Imate dobru priliku, pa bi bilo šteta da je propustite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne sjedite na hladnom.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Neke će voljena osoba izluđivati svojim raznolikim zahtjevima. Drugi će vješto izbjegavati društvo.
KARIJERA: Ako opet posumnjate u svoje sposobnosti, samo pogledajte iza sebe što ste do sada postigli. Brzo ćete se ohrabriti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite strpljivi.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pokazat ćete se da čvrsto vjerujete u svoje ljubavne ideale i da od voljene osobe očekujete više nego što ona misli.
KARIJERA: Utjecat ćete na stvari, ljude i događaje više nego što mislite. Niste svjesni koliko vas oponašaju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Napredujete.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Partner će vas nadahnuti za nježnost. Vaš međusobni odnos poboljšavat će se iz trena u tren.
KARIJERA: Manjak interesa za posao danas bit će uzrokovan velikim idejama koje dolaze iz vašeg svijeta mašte. Dobro za umjetnike.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne čeprkajte po snovima.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Danas ćete biti skloniji provoditi zajedničke trenutke kod kuće. Tek mali broj vas će izaći, ali brzo će se vratiti kući.
KARIJERA: Bit ćete spremni uložiti više nego što ste planirali, ali to će se pokazati kao odličan potez u budućnosti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Surađujte s mladima.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pametnim izborom riječi vi ćete nadilaziti prazninu u osobnim odnosima. Sve ćete nadomjestiti intelektom.
KARIJERA: Opet će se preispitivati vaše zasluge i rezultati. Nakon analize sve će ispasti i više nego dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uživajte!

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Iako verbalno nećete znati izraziti svoje osjećaje, partner će vas razumjeti. Čitat će između redova. Još jedan lijep dan.
KARIJERA: Ono što misle vaši nadređeni nije isto što mislite i vi, ali im danas to ne morate otvoreno pokazati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro se naspavajte.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Danas ćete istinsku sreću naći preko vaših prijatelja ili u njihovom društvu. Prepustite im se s povjerenjem.
KARIJERA: Doći će do poslovne korespondencije koja će vas umoriti. Radi se o prilično zahtjevnom načinu izražavanja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slobodno maštajte.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Mnogi će se potruditi osvježiti svoj ljubavni život s partnerom nekim zanimljivim hobijem ili zgodnom večerom.
KARIJERA: U poslu ćete pokazivati lucidnost na kojoj bi vam mnogi mogli pozavidjeti. Pitat će vas da ih uputite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete ljubazni.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Osim dobre zabave i bogatog društvenog života, vjerojatno ćete isprobati neki novi jelovnik u društvu drage osobe.
KARIJERA: Moguće je da će vas vaši šefovi danas iznenaditi. Mogli bi predložiti sasvim neobične ideje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Primijenite svoju sposobnost diplomacije.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Lijepe ljubavne prilike bit će prolazno zanemarene zbog male obiteljske tuge ili peripetije.
KARIJERA: Poslovi koji zahtijevaju emocionalni angažman dobro su postavljeni. Neki će općenito izgarati za posao.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite uporni.

Nastavi čitati

magazin

RECEPTI / Žena iz Turske pokazala kako se priprema burek u tavi za 15 minuta: Kaže da je bolji od onog iz pekarnice

Objavljeno

1 dan prije

17. ožujka 2026.

Ako vam se čini da je za dobar burek potrebno puno vremena, razvlačenja i umijeća, jedna turska influencerica pokazala je potpuno suprotno.

Ajsenur Altan na svom YouTube kanalu otkriva način pripreme koji traje svega 15 minuta i ne zahtijeva pećnicu, već samo tavu. Rezultat je zlatno hrskav burek koji nije natopljen uljem, a mnogi tvrde da mu je okus čak bolji od onog iz pekarnice.

Sastojci

kore za pitu

1 jaje

oko jedne trećine šalice mlijeka

oko jedne trećine šalice biljnog ulja, plus malo za podmazivanje tave

200 grama feta sira ili mladog svježeg sira

1 žličica sitno sjeckanog peršina

U posudi najprije sjedinite sir i peršin, a ako želite puniji okus, možete dodati i malo mozzarelle. U drugoj zdjeli umutite jaje, pa umiješajte mlijeko i ulje. Dobivenu tekuću smjesu potom spojite sa sirom i dobro promiješajte.

Tavu lagano premažite uljem. Kore rasporedite tako da prekrivaju dno, dok dio ostavite da prelazi preko rubova. Na dno ulijte malo pripremljenog nadjeva. Ostatak kora istrgajte, lagano zgužvajte, umočite u smjesu i ravnomjerno rasporedite po tavi.

Dijelove kora koji vise preko ruba prebacite prema sredini, premažite ih nadjevom i na kraju prelijte sve što je ostalo od smjese. Poklopite i pecite dok donja strana ne dobije lijepu, zlatnu boju. Zatim pažljivo okrenite i kratko zapecite i drugu stranu. Najbolje je poslužiti dok je još topao, uz čašu hladnog jogurta, prenosi Nova.rs.

Zašto je ovaj burek lakši?

Prednost ovog načina pripreme nije samo u brzini. Mješavina jaja, mlijeka i ulja ravnomjerno natapa kore, pa nema viška masnoće koji često opterećuje klasičan burek iz pekarnice. Upravo zbog prekomjerne upotrebe ulja i margarina, kupovni burek može biti težak za želudac.

Ovdje se koristi točno onoliko masnoće koliko je potrebno da se dobije hrskava vanjština i sočan, ali lagan nadjev. Svježi sir u kombinaciji s peršinom daje dodatnu svježinu, zbog čega je ovaj burek istovremeno zasitan i ugodan za jelo, na način na koji se često priprema u Turskoj.

Nastavi čitati