Obični i grčki jogurt imaju različite proizvodne procese, što im daje specifične hranjive vrijednosti i okuse.

Kako navodi Health, obični jogurt je obično kremastiji i bogatiji ugljikohidratima, dok je grčki jogurt najčešće gušći i bogatiji proteinima. Oba mogu pridonijeti zdravlju probavnog sustava, kao i imunološkog sustava.

Grčki i obični jogurt fermentirani su mliječni proizvodi. Obje vrste proizvode se od svježeg mlijeka i živih bakterijskih kultura, ali se nakon fermentacije obrađuju na različite načine, prenosi Klix.

Obični jogurt

Priprema običnog jogurta započinje zagrijavanjem svježeg mlijeka kako bi se uništili potencijalno štetni patogeni. Zagrijano mlijeko zatim se kombinira sa živim bakterijama, najčešće Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus.

Smjesa se ostavlja da fermentira dok ne postigne kiseli pH od oko 4,5. Kako laktoza u mlijeku fermentira u mliječnu kiselinu, smjesa se zgušnjava.

Grčki jogurt

Grčki jogurt prolazi isti proces fermentacije kao i obični jogurt, ali zahtijeva dodatne korake nakon toga. Nakon što postigne željenu razinu kiselosti, jogurt se više puta cijedi kako bi se uklonio višak sirutke i drugih tekućina.

Broj cijeđenja ovisi o količini sirutke nastale tijekom zagrijavanja. Zbog tog procesa grčki jogurt ima znatno gušću teksturu i veći udio proteina jer se uklanja većina tekućine.

Nutritivne razlike

Grčki jogurt obično sadrži više proteina i masti od običnog jogurta, iako su dostupne i varijante s manjim udjelom masti. Obični jogurt u pravilu sadrži više ugljikohidrata, dok se procesom cijeđenja kod grčkog jogurta uklanja velik dio šećera.

Obični jogurt često ima i više natrija te gotovo dvostruko više kalcija. Jedna porcija običnog jogurta od 225 grama osigurava oko 17 % preporučenog dnevnog unosa kalcija, u usporedbi s oko 10 % u istoj količini grčkog jogurta.

Prednosti i nedostaci običnog jogurta

Obični jogurt izvrstan je izvor kalcija, koji može povećati mineralnu gustoću kostiju. Veći udio ugljikohidrata može pružiti brz izvor energije, dok živi probiotici mogu poboljšati zdravlje crijeva, probavu i imunitet.

U usporedbi s grčkim jogurtom, obični jogurt sadrži više ugljikohidrata i manje proteina, što možda nije idealno za kontrolu razine glukoze u krvi ili za osobe koje slijede prehranu s visokim udjelom proteina radi rasta mišića ili gubitka tjelesne mase.

Prednosti i nedostaci grčkog jogurta

Grčki jogurt bogat je proteinima te u kombinaciji s treningom snage može pridonijeti povećanju mišićne snage i poboljšanju sastava tijela. Njegov probiotički sadržaj također može podržati zdravlje crijeva i imunološkog sustava.

Tijekom procesa cijeđenja uklanja se više laktoze nego kod običnog jogurta, pa ga osobe s intolerancijom na laktozu često lakše podnose. Zbog manjeg udjela ugljikohidrata, grčki jogurt mogu preferirati i osobe koje kontroliraju razinu šećera u krvi.

S druge strane, visok udio proteina može dovesti do prekomjernog unosa kalorija ako se konzumira u velikim količinama. Iako sadrži manje laktoze od drugih vrsta jogurta, grčki jogurt je ipak ne sadrži u potpunosti te kod osjetljivih osoba može izazvati probavne smetnje.

Koji je bolji?

Ne postoji univerzalan odgovor na pitanje je li grčki ili obični jogurt zdraviji izbor. Prilikom odabira važno je razmotriti koje hranjive tvari su vam potrebne, kao i koje okuse i teksture preferirate.

Grčki jogurt sadrži više proteina i manje ugljikohidrata, što može pomoći u rastu mišića, kontroli šećera u krvi i gubitku tjelesne mase. Obični jogurt, s druge strane, najčešće sadrži više kalcija, koji je važan za zdravlje kostiju, te više ugljikohidrata koji osiguravaju energiju.

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Uz pomoć mašte vi ćete uspijevati uspostaviti i održavati kakav takav odnos s parnterom. Nije to savršeno, ali zasad nije ni loše.
KARIJERA: Ne tražite iglu u sijenu. Dobro je ovako kako jest. Kad bi se gledale vaše greške, našto bi se tu mnogo toga.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte jogu.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: U pravu su oni koji kažu da ste vrlo lijepi i zavodljivi. Rezultat je to zdravog života i šetnji na svježem zraku.
KARIJERA: Ako budete imali osjećaj da vas netko „pili“ na poslu, oprostit ćete mu i sve okrenuti na šalu.
ZDRAVLJE&SAVJET: U pravu ste.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Mali obiteljski problemi povezani s prošlošću nakratko će od vas zahtijevati povećani angažaman.
KARIJERA: Osluškivat ćete svoj unutrašnji glas koji će vam biti nepogrešiv vodič kako dalje razvijati karijeru.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tražite nove ideale.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Nježnost i sentimentalnost bit će obilježja dana. Oni koji su još sami vjerojatno će patiti od jakih čežnji.
KARIJERA: Razmišljat ćete o ljudima s posla koji isti ne rade s takvim entuzijazmom kao vi. Pitat ćete se zašto je tako.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne inzistirajte na svome.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Borbeni duh vas ne napušta i spremni ste srušiti sve prepreke kako bi stigli do nečijeg srca.
KARIJERA: Ponekad vam je teško, a ni sami ne znate zašto. Kad se oslonite na intuiciju, spoznat ćete koji je razlog tome.
ZDRAVLJE&SAVJET: Idete na sigurno.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Vaše zasluge za upoznavanje drage osobe veće su nego zasluge druge strane. Stoga ćete diktirati tempo.
KARIJERA: Pomislit ćete kako vam posao sad ide lakše nego prije i kako je to baš lijepo. Volite svoju ležernost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osjetljivost bubrega.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Vodit ćete se za svojim osjećajima ili intuicijom. Nećete pogriješiti. Znat ćete na vrijeme što vam je činiti.
KARIJERA: Nastavit će se vaša konstruktivna faza u kojoj uspostavljate sve bolje poslovne kontakte i učvršćujete suradnje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Imate pravo na opuštanje.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Bit ćete razapeti između želje za izlaskom na bučno i veselo mjesto i potrebe da uživate u tišini i intimnosti doma.
KARIJERA: U svamu što radite postojat će crta tajanstvenosti, diskrecije ili fine kreativnosti. To će vam biti važno.
ZDRAVLJE&SAVJET: Primjenite teorije u životu.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Uslijedit će blago poboljšanje u vašem privatnom životu, a najviše će vas razveseliti jačanje povjerenja.
KARIJERA: Zaposleni u malim privatnim firmama naći će način kako poslovati kvalitetnije i ojačat će suradnju s poslovnim suradnicima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte na zraku i razbistrite misli.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Pokušat ćete slobodnije izražavati svoje osjećaje, ali to nije garancija da će vas druga strana razumjeti.
KARIJERA: Pred vama je zanimljiv poslovni dan u kom će vam se činiti da možete postići baš sve što zamislite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Potreba za dominacijom u odnosu bit će jaka, ali znat ćete spustiti loptu na vrijeme. To će biti mudro.
KARIJERA: Ponekad se osjećate kao trkaći konj, pa ćete svako malo pokušati zanemariti ono što se baš ne mora napraviti
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne želite ništa manje od vrha.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 27.01.2026.
LJUBAV: Danas će vas zvijezde voditi u pravcu ljubavi, sreće i mira. Mnogi će osjetiti da je to baš ono što su i željeli.
KARIJERA: Vaš trud daje rezultate, pa ćete svaku slobodnu minutu iskoristiti za odmak od posla i prepuštanje dokolici.
ZDRAVLJE&SAVJET: Samo nastavite.

“La Grazia” prati 24 sata u životu imaginarnog talijanskog predsjednika koji, usamljen u ogromnoj palači Quirinale, traži smisao u malim stvarima — razgovoru s kuharom, šetnji vrtom i čitanjem pisama.

Udovac i katolik, ima kćer Doroteu, pravnicu poput njega. Kako se njegov mandat bliži kraju, usred nezanimljivih, dosadnih dana, pojavljuje se jedna od posljednjih dužnosti: odluka o dvije osjetljive molbe za predsjedničko pomilovanje. Ozbiljne moralne dileme, koje se isprepliću, na načine koje se čini nemogućim raspetljati, s njegovim privatnim životom. Vođen dubokim osjećajem odgovornosti, morat će odlučiti….

Kritičari smatraju ovaj film Sorrentinovim najintimnijim političkim radom. Za razliku od njegovog ostvarenja “Il Divo” (o Giuliju Andreottiju), koji je bio brz i agresivan, “La grazia” je spor, kontemplativan i vizualno sveden.

Kao i uvijek, Sorrentino koristi vrhunsku glazbu, miješajući talijanske kancone iz šezdesetih s modernim zvukom, stvarajući osjećaj bezvremenosti. Kadrovi su dugi, statični. Utjelovljuju ispraznu prirodu moći. Svaki kadar izgleda kao renesansna slika.

Ključni motivi njegovih filmova su melankolija, starenje, moć, religija i ljepota, a vizualni jezik je raskošan, često natopljen groteskom.

Glavni glumac Toni Servillo nagrađen je za najboljeg glumca na festivalu u Veneciji. Na nedavnim Europskim filmskim nagradama Paolo Sorentino nominiran je u kategoriji najboljeg scenarija, a Toni Servillo za najboljeg glumca.

”La Grazia” je na rasporedu u utorak 27. siječnja s početkom od 20 h, a ulaznice po cijeni od 5 eura mogu se kupiti na samoj lokaciji prikazivanja, Polivalentnoj dvorani Providurove palače, od 19 h te putem platforme CoreEvent.

*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.