Magazin
Ultraprocesirana hrana je povezana s ranom smrću, pokazuje 30-godišnje istraživanje
Konzumacija ultraprerađene, odnosno ultraprocesirane hrane povezana je s rizikom od rane smrti, prema istraživanju koje je trajalo 30 godina, s time da različita hrana ima različite učinke. Prerađeno meso te slatka hrana i pića ne nose isti rizik kao ultraprocesirane cjelovite žitarice, rekao je epidemiolog i stručnjak za prehranu Mingyang Song s Harvardskog fakulteta T.H. Chan School of Public Health, a prenosi CNN.
Što je visoko prerađena hrana?
Ne postoji konsenzus oko odgovora na pitanje što je točno ultraprocesirana hrana. No, stručnjaci se uglavnom slažu da u nju, među ostalim, spadaju peciva od visoko rafiniranog brašna, brza hrana koja uključuje procesirano i dimljeno meso poput hrenovki ili kobasica, zaslađeni gazirani napici, kolači i razne grickalice.
Jedan od znakova da je hrana ultraprerađena je ako njezin sastav uključuje tvari koje se uobičajeno ne mogu pronaći u kuhinji, poput fruktozno-glukoznog kukuruznog sirupa, hidrogeniranih ulja ili aditiva poput umjetnih boja, pojačivača okusa, emulgatora, sredstava protiv zgrudnjavanja i zgušnjivača.
Rizik od rane smrti
Studija je analizirala podatke više od 100.000 zdravstvenih radnika u Sjedinjenim Državama koji nisu bolovali od raka, kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa. Sudionici su od 1986. do 2018. svake dvije godine davali informacije o svom zdravlju i životnim navikama, a svake četiri ispunjavali detaljan upitnik o hrani.
Oni koji su konzumirali najviše ultraprocesirane imali su generalno gledajući 4% veći rizik od smrti, s time da su imali čak 9% veći rizik od neurodegenerativnih oboljenja sa smrtnim ishodom.
No Song navodi da rizik od ranije smrti nije jednak kod svake kategorije ultraprocesirane hrane, odnosno da je najsnažnija koleracija između konzumacije i rane smrti uočena kod prerađenog mesa i zaslađenih pića (što uključuje i ona s umjetnim sladilom).
Trebamo li iz prehrane izbaciti svu ultraprocesiranu hranu?
Song ne smatra da bi se trebali “riješiti” sve ultraprocesirane hrane s obzirom da se radi o raznim podkategorijama s drugačijim utjecajem na zdravlje. “Primjerice, kruh od cjelovitog zrna se također smatra ultraprerađenom hranom, no u sebi sadrži razne korisne hranjive tvari poput vlakana, vitamina i minerala”, rekao je.
“S druge strane, mislim da bi ljudi trebali pokušati izbjegavati ili ograničiti konzumaciju prerađenog mesa i zaslađenih pića, potencijalno i onih s umjetnim sladilom”, dodao je.
Treba imati i na umu da se ovdje radi o opservacijskom studiji, u kojoj se analizira korelacija (povezanost), ali ne i uzrok. Odnosno, tijekom istraživanja je kod onih koji su konzumirali više ultraprocesirane zabilježen veći rizik od rane smrti, no nema definitivnog dokaza da je uzrok tome bila ultraprerađena hrana.
Važna kvaliteta ukupne prehrane
“Znanstvenici bi također trebali više istražiti razne komponente ultraprocesirane hrane i njihov utjecaj na zdravlje, bilo da se radi o dodacima hrani, emulgatorima ili aromama”, rekao je Song i dodao kako je u biti najvažnija kvaliteta ukupne prehrane.
“Ako se uglavnom hranite zdravo, sa što više povrća, voća i cjelovitih žitarica, ne bi se trebali previše bojati. Ukupni obrazac prehrane je još uvijek dominantan čimbenik kada se gleda utjecaj na zdravlje”, navodi Song.
Song napominje da je bitna i uravnotežena prehrana. Čisti voćni sok bez dodanog šećera nudi tijelu korisne vitamine, minerale i antioksidanse ako se konzumira u umjerenim količinama. Ako se pije previše voćnog soka, u organizam se unosi velika razina šećera što onda u negativnom smislu nadjača hranjive prednosti.
Istraživanje naziva Association of ultra-processed food consumption with all cause and cause specific mortality: population based cohort study objavljeno je u časopisu BMJ.
Magazin
Znakovi koji uvijek završe u neočekivanim situacijama, bez obzira na planove
Postoje horoskopski znakovi kojima ništa ne ide po planu. Ne zato što ne znaju organizirati vrijeme, već zato što život za njih uvijek ima neko iznenađenje. Kada drugi završe tjedan točno onako kako su zamislili, ovi znakovi iza sebe imaju tri neplanirana susreta, neobične pozive i barem jednu priču koja zvuči kao scena iz filma.
Njihov život nikada nije jednostavan, ali je uvijek zanimljiv.
Strijelac
Strijelci su poznati po svom pustolovnom duhu, ali ono što ih razlikuje od drugih jest što često nemaju jasnu rutu. Mogu krenuti s idejom da će ostati kod kuće, a na kraju završe u nekom drugom gradu ili društvu koje nisu planirali. Oni privlače neočekivano jer su mu otvoreni. U njihovom životu spontanost nije propust, već pravilo. Zato i jesu glavni kandidati za nezaboravne priče koje počinju s: “Nisam to planirao, ali…”
Blizanci
Blizanci neprestano balansiraju između različitih želja, ideja i ljudi. Njihova znatiželja ih vodi kroz život, a kad se tome doda malo sreće (ili kaosa), redovito upadaju u nepredviđene situacije. Njima se jednostavno događaju stvari. Planiraju jedno, a završe negdje sasvim drugo, ali ne izgube glavu. Njihova prilagodljivost im omogućuje da iz svega izađu s osmijehom, pa čak i s novom životnom pričom.
Ribe
Ribe često djeluju kao da plutaju izvan stvarnosti, a upravo zbog toga lako ulaze u situacije koje nitko ne bi mogao predvidjeti. Njih vodi osjećaj, a ne logika, pa su sklone napraviti nagle poteze koji ih odvedu na neplanirane puteve. Ponekad im se to obije o glavu, ali u tim trenucima često pronalaze ono što nisu ni znali da traže. U kaosu pronađu smisao.
Magazin
Dočekajte 2026. bez glavobolje: Vodič protiv mamurluka
Doček Nove godine je pred vratima, a s njim i slavlje s najdražima uz čašu ili dvije. No, uzbuđenje nas lako ponese pa se nerijetko dogodi da pretjeramo i 2026. godinu dočekamo s glavoboljom i kajanjem. Nitko ne želi započeti novu godinu s jakom glavoboljom, mučninom ili drhtavicom, stoga su stručnjaci otkrili najbolji način da to spriječite, a rješenje nije u masnom doručku, piše Express.co.uk.
Ključ je u hidrataciji i elektrolitima
Glavni uzrok mamurluka je dehidracija, stoga je prvi korak nadoknada tekućine. Iako svi znaju da treba piti vodu, stručnjaci ističu da postoji dodatak koji može značajno olakšati oporavak – elektroliti. Riječ je o esencijalnim mineralima ključnim za funkcioniranje mišića i živaca, a koje tijelo gubi konzumacijom alkohola.
Dr. Sanjay Mehta, liječnik opće prakse, objasnio je: “Najveći učinak je dehidracija, a to je zato što je alkohol diuretik, što uzrokuje gubitak tekućine i elektrolita koji često dovodi do tipičnog umora, glavobolja i vrtoglavice povezanih s mamurlukom. Stoga je idealno osigurati da ste dobro hidrirani prije, tijekom i nakon razdoblja pijenja.”
“Za nadoknadu izgubljenih elektrolita, možete konzumirati pića bogata elektrolitima ili uzeti elektrolitske tablete bez recepta, idealno prije spavanja kako bi se apsorpcija odvijala dok spavate”, dodao je.
Zaboravite na kavu
Iako se šalica kave čini kao spas kad ste umorni, ona bi zapravo mogla pogoršati stanje. Iain Budd, farmaceut iz Chemist4U, kaže da je ideja o kavi kao lijeku za mamurluk samo mit.
Upozorio je: “Kofein vas može učiniti budnijima, ali ne pomaže vašem tijelu da brže preradi alkohol, i dalje ćete biti pijani, samo budni. Kava je također diuretik, pa može pogoršati dehidraciju, što je jedan od glavnih razloga zašto se sljedeći dan možete osjećati loše. Umjesto toga, držite se vode ili elektrolitskog napitka.”
Napitci s elektrolitima posebno su učinkoviti ako osjećate mučninu ili vrtoglavicu. Dr. Tamsin Lewis iz Reborne Longevity savjetuje uzimanje malih gutljaja i objašnjava: “Alkohol iritira želučanu sluznicu. Đumbir pomaže smiriti mučninu, elektroliti sprječavaju dehidraciju, a antacidi smanjuju nelagodu povezanu s kiselinom.”
Pomoć iz prehrane
Osim u posebnim napitcima, elektrolite možete unijeti i hranom. Dr. Ross Perry, liječnik opće prakse, preporučuje da dan nakon slavlja jedete namirnice bogate kalijem kako biste ublažili simptome mamurluka.
Rekao je: “Jedenje hrane sljedeći dan koja sadrži kalij poput banana, naranči, marelica, grejpa, dinje medljike i kantalup dinje, lisnatog zelenila, špinata, brokule, krumpira, gljiva i graška pomoći će u smanjenju mamurluka i nadoknadi gubitka elektrolita, čineći da se brže osjećate bolje.”
Ne podcjenjujte važnost odmora
Uz nadoknadu tekućine i elektrolita, stručnjaci naglašavaju još jedan ključan element oporavka – kvalitetan odmor. Nutricionistica Belle Amatt objasnila je zašto je to važno: “Alkohol skraćuje REM fazu sna i fragmentira noć, pa bi sljedeći dan trebao biti posvećen miru i oporavku. Slušajte svoje tijelo i odrijemajte kada osjetite potrebu; ušuškajte se u udobne deke i uz miran film.”
Kako biste si osigurali što bolje šanse za dobar san, ključno je prestati piti na vrijeme. “Ako želite dobar san, pokušajte popiti zadnju kap alkohola ranije nego inače”, predložila je farmaceutkinja Deborah Grayson. “Rano navečer ili čak kasno poslijepodne je najbolje jer to smanjuje vaš prozor za pijenje. Jetri je potrebno sat vremena da metabolizira svaku jedinicu alkohola. Dakle, ako ste završili dvije čaše prosecca, što su tri jedinice, u 22 sata, vaša jetra će i dalje prerađivati alkohol u 1 sat ujutro, utječući na kvalitetu vašeg regenerativnog sna.”
Magazin
Liječnik upozorava: Ne sjedite na WC školjci dulje od 10 minuta
Liječnik britanskog javnog zdravstva (NHS) uputio je važno upozorenje o čestoj navici u kupaonici, naglašavajući ključno “pravilo od 10 minuta” koje bi svi trebali slijediti. Dr. Karan Rajan, kirurg i autor bestselera, objasnio je rizike predugog sjedenja na WC školjci, navike koja može nesvjesno uzrokovati bolne zdravstvene probleme, piše britanski Express.
Dr. Rajan ističe da zadržavanje na zahodu, često uz ometanja poput pametnog telefona, tableta ili novina, povećava pritisak na rektum i stražnjicu. Problem, kako objašnjava, pogoršava i sam dizajn WC daske.
“Budući da je zahodska daska izrezana, vaš rektum visi niže od ostatka vaše stražnjice”, rekao je. Kao rezultat toga, sila teže uzrokuje nakupljanje krvi u rektalnim venama. “Gravitacija preuzima kontrolu i krv se počinje nakupljati, skupljati i zgrušavati u tim rektalnim venama. Dodajte tome malo naprezanja i guranja, i to dovodi do još većeg pritiska, uzrokujući izbočenje vena, što rezultira hemoroidima”, pojasnio je liječnik.
Simptomi na koje treba obratiti pozornost
Hemoroidi, odnosno natečene krvne žile, mogu uzrokovati bol, svrbež i krvarenje. Prema NHS-u, drugi znakovi uključuju pojavu svijetlocrvene krvi nakon obavljanja nužde, svrbež anusa, osjećaj da crijeva nisu u potpunosti ispražnjena, sluz na donjem rublju ili toaletnom papiru, te kvržice i bol oko anusa.
Ključni savjeti liječnika
Dr. Rajan je sažeo svoje ključne poruke: na zahod biste trebali ići samo kada osjetite potrebu, trebali biste izbjegavati naprezanje i nikada ne provoditi na WC školjci dulje od 10 minuta.
Kada posjetiti liječnika opće prakse
Potražite savjet liječnika ako se simptomi ne poboljšaju nakon sedam dana samoliječenja, ako se hemoroidi stalno ponavljaju ili ako primijetite bilo kakve neobične promjene na analnom području koje za vas nisu uobičajene.
Kada zatražiti hitan termin
Zatražite hitan termin kod liječnika ili nazovite dežurnu medicinsku službu ako imate vrlo visoku temperaturu, općenito se osjećate loše uz groznicu ili drhtavicu, ili ako iz hemoroida curi gnoj.
Kada nazvati hitnu pomoć ili otići na hitni prijem
Odmah nazovite hitnu pomoć ili se uputite na hitni prijem ako neprestano krvarite ili je količina krvi velika, ako voda u WC školjci postane crvena ili primijetite velike krvne ugruške, te ako osjećate izrazito jaku bol.
-
magazin19 sati prijeŠPICA!
-
Sport4 dana prijeFIBA WORLD TOUR / Hrvatska i Zadar postaju svjetska pozornica košarke! U naš grad stiže 14 najboljih 3×3 ekipa svijeta
-
Hrvatska4 dana prijeNova pravila: Trgovci će provjeravati identitet kupca ako plaćaju gotovinom od ovog iznosa
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeOBAVIJEST IZ VODOVODA: Danas bez vode dio Kožina, u petak “suša” u sedam ulica u Zadru!






