Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

(FOTOGALERIJA) “MEAT ME 2.0”, DRUGI DAN U utorak planule stotine porcija s pulastrom, u srijedu je tema teletina

Objavljeno

-

Foto: Bojan Bogdanić

Tingul od pulastra, paprikaš i paštašuta od domaće kokice, pileći odresci na grillu, njoki i burgeri s piletinom – sve su to bili specijaliteti drugog dana zadarskog Festivala mesa „Meat Me 2.0“ koji se u organizaciji TZ Zadar i brojnih partnera održava sve do ovoga vikenda, točnije do završnih velikih gradelada u petak i subotu navečer.

Ekipa „Meat Me 2.0“, pogotovo učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar koji su najveseliji i najmarljiviji dio gastronomskog, zapravo „marendaškog“ eventa na Staroj pijaci, te njihov profesor Renato Kraljev, dobro se uhodala. I u utorak je planulo preko 300 porcija hrane kojima je osnovni sastojak bio meso pulastra, odnosno domaće mlade kokice. Jela su pripremali etablirani zadarski kuhari Tomislav Karamarko i Josip Vrsaljko, a svoje su vruće teće za ovu prigodu pripremili i restorani „Malo misto“, „Kornat“ i „Zadar-Jadera“. Točila su se sjajna vina Kraljevskih vinograda, a svoj je gastro show s veganskim burgerima (Bože, što bi na ovo rekao Ričard?!!!) imala i zadarska tvrtka „Marikomerc“. Naravno, na „Meat Me 2.0“ su stalno nazočni i destilerija „Mashtel“ sa svojim rakijama i likerima, „Maraska“ s koktelima i sokovima, Tvornica kruha Zadar s pecivima i kruhom, „Kotanyi“ sa začinima, OPG Butić s pršutima i pancetama, Paška sirana sa sjajnim sirevima…

Ukupni utržak od prodaje bonova za hranu i piće u prva dva dana „Meat Me“ je premašio 12.000 kn, pa je za vjerovati da će ovogodišnja donacija Odjelu Pedijatrije zadarske Opće bolnice biti puno veća od 32.000 kn koliko je iznosila 2019. godine na prvom „Meat Me“ Festivalu. Pogotovo zato što je trajanje ovogodišnje manifestacije dvostruko duže nego dvije godine ranije, iako meteorolozi zloguko u petak najavljuju kišu. Da ponovimo: sva sredstva prikupljena od prodaje bonova za piće i hranu namijenjena su zadarskoj Pedijatriji, a troškove organizacije Festivala snosi Turistička zajednica Zadar sa svojim partnerima.

U srijedu je na rasporedu teletina. Jela od te vrste mesa pripravljat će od namirnica koje Festivalu doniraju najbolje zadarske mesnice Biloglav, Paleka, Ikić, Gobin, Lukin i „Poličanka“, zadarski chef Josip Vrsaljko, a sudjelovat će i restorani „Bruschetta“, „Stipe“ na Poluotoku, „Stomorica“ i kuhinja hotela „Mediteran“.

Znači, navalite na dobre mesne porcije na „Meat Me 2.0“ prije kiše!!!

34-Zadar-Meat-Me-2.0-1.-dan-18.10.2021-Photo-by-Bojan-Bogdanic

Image 34 of 51

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

STRATEŠKI PROJEKT / 200 milijuna eura za preporod Biogradske rivijere

Objavljeno

-

By

Rješavanje sustava vodoopskrbe i odvodnje na području aglomeracija Biograd, Pašman i Tkon omogućuje gospodarski razvoj, poglavito turizam, te povećava kvalitetu života, poboljšava gospodarenje vodenim resursima, poboljšava stupanj zaštićenosti okoliša, a posebice izvorišta pitke vode i obalnog mora

Tvrtka Komunalac na području bivše općine Biograd (grad Biograd na Moru, općine Pakoštane, Sv. Filip i Jakov, Pašman i Tkon) izvodi radove na projektu Aglomeracije, kojeg je Vlada RH proglasila strateškim projektom stoljeća. Aglomeracija, završetak kanalizacije i vodovodne mreže te rekonstrukcija postojećih cjevovoda je vrijedna oko 200 milijuna eura.

– Kopneni dio koji obuhvaća Grad Biograd na Moru i općine Pakoštane i Sveti Filip i Jakov je u iznosu od 120 milijuna eura, dok otočki, koji obuhvaća dva EU projekta na području otoka Pašman, odnosno općine Tkon i Pašman, iznosi 80 milijuna eura, kazao je Marin Colić, direktor biogradskog Komunalca.

Projekt aglomeracije za bivšu općinu Biograd odnosi se na završetak izgradnje kanalizacije i vodovodne mreže te rekonstrukciju postojećih cjevovoda, odnosno zamjenu starih s novim vodovodnim cijevima.

– Vodovod uglavnom prati trasu postojeće i prethodno projektirane kanalizacijske mreže, kao i predmetnu projektiranu kanalizacijsku mrežu, objašnjava Colić.

Veći gospodarski rast i kvaliteta života

Rješavanje sustava vodoopskrbe i odvodnje na području aglomeracija Biograd, Pašman i Tkon omogućuje gospodarski razvoj, poglavito turizam, te povećava kvalitetu života, poboljšava gospodarenje vodenim resursima, poboljšava stupanj zaštićenosti okoliša, a posebice izvorišta pitke vode i obalnog mora.

Povezani članciU ponedjeljak mogući problemi s vodoopskrbom na području sustava zadarskog vodovodaPročitaj višeRažanac sutra bez vodePročitaj više

– S 200 milijuna eura iz EU fondova, potaknut će se preporod Biogradske rivijere, odnosno bivše općine Biograd. Nije sve došlo preko noći, pripreme i sve pokrenute radnje traju preko deset i više godina, podsjeća Colić.

Primjerena i učinkovita sinergija Vlade RH, Zadarske županije, lokalnih čelnika i Komunalca, naime, velikim koracima gura projekt prema naprijed, što je dovelo do skorašnje, vidljive realizacije ovog velikog projekta.

– Predstavnici Posredničkog tijela razine 1 (Ministarstvo zaštite okoliša i energetike) i predstavnici Posredničkog tijela razine 2 (Hrvatske vode) izvršili su terenski obilazak utvrđivanja spremnosti projekta Rivijera Biograd te su dali pozitivnu ocjenu spremnosti projekta, ističe Colić te dodaje kako će se na području EU projekta Rivijera Biograd izgraditi 50 crpnih stanica.

Na kopnenom dijelu izgradit će s tri vodoopskrbne crpne stanice, dvije vodospreme za zadovoljenje potreba za tlakom i hidraulike, 56,1 kilometar vodoopskrbnih cjevovoda za priključenje novih korisnika, rješavanje područja s neadekvatnom vodoopskrbom i rješavanje hidraulički problematičnih dijelova sustava, 71 kilometar mreže sustava odvodnje s 11 novih crpnih stanica te dogradnju uređaja za pročišćavanje otpadnih voda Kumenat na drugi stupanj pročišćavanja (52.000 ES).

Na području EU projekta Pašman-Tkon izgradit će se jedna vodosprema 1.000 m3 za zadovoljenje potreba za tlakom i hidraulike, 3.170 m podmorskog vodoopskrbnog cjevovoda Turanj-Babac-Pašman, 30.160 m sanacije i rekonstrukcije vodoopskrbnog cjevovoda na otoku Pašmanu, 8.028 m mreže sustava odvodnje s 22 nove crpne stanice i rekonstrukcija 2 postojeće crpne stanice, dogradnja uređaja za pročišćavanje otpadnih voda “Ždrelac” na odgovarajući stupanj pročišćavanja (2.600 ES), precizan je Krune Pešić, tehnički direktor Komunalca.

S obzirom na rezultate provedene opcijske analize, zaključeno je da je najbolja koncepcija odvodnje na uslužnom području JIVU Komunalac d.o.o. Biograd na Moru ona sa zasebnim aglomeracijama Ždrelac, Pašman-Tkon i Rivijera Biograd sa slijedećim UPOV-ima – UPOV Ždrelac se odnosi na odgovarajući stupanj pročišćavanja za kapacitet 2.600 ES na vrhu turističke sezone.

– U slučaju generiranog viška mulja, on bi se dehidrirao na UPOV-u i vozio na solarno sušenje mulja u sklopu aglomeracije Rivijera Biograd na UPOV-u Kumenat, objašnjava Colić.

UPOV Pašman-Tkon se odnosi na odgovarajući stupanj pročišćavanja za kapacitet 7.700 ES na vrhu turističke sezone. Također, u slučaju generiranog viška mulja, on bi se dehidrirao na UPOV-u i vozio na solarno sušenje mulja u sklopu aglomeracije Rivijera Biograd na UPOV-u Kumenat.

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image

Novi pročišćivač na Kumentu

– UPOV Kumenat za aglomeraciju Rivijera Biograd odnosi se na drugi stupanj pročišćavanja za kapacitet 52.000 ES na vrhu turističke sezone, s postrojenjem za solarno sušenje mulja, koje može opslužiti eventualan drugi stupanj pročišćavanja otpadnih voda na UPOV-ima Ždrelac i Pašman-Tkon (3 hale veličine 65 m × 12 m, što od prilike rezultira površinom staklenika od 2.350 m²), pojašnjava prvi čovjek biogradskog Komunalca.

Aglomeracija otoka Pašmana, koja se provodi kroz dva projekta, dobit će čak dva najsuvremenija biološka uređaja, po jednog na svakom kraju otoka.

– Aglomeracija Pašman – Tkon, odnosno kanalizacija otočnih naselja Dobropoljana, Neviđane, Mrljane, Pašman, Kraj i Tkon spojit će se na biološki uređaj najviših svjetskih ekoloških standarda koji će se izgradit četiri kilometara jugoistočno od Tkona, na najjužnijem rtu otoka Pašmana, na Borovnjaku, rekao je Krune Pešić, tehnički direktor Komunalca.

Uz navedeni projekt, aglomeracijom je predviđena sanacija postojećeg mehaničkog pročišćavanja na uređaju za pročišćavanje otpadnih voda Gladuša, koji bi postao odgovarajući stupanj pročišćavanja za kapacitet 2.600 ES (ekvivalent stanovnika) na vrhu turističke sezone.

Za Sv. Petar i Turanj još 19 milijuna eura

– Za završetak izgradnje aglomeracije na području Općine Sv. Filip i Jakov, odnosno naselja Sv. Petar i Turnja, prema procjeni, potrebno je još 18.980.000,00 eura, obznanio je Colć.

U sklopu I. etape vodoopskrbe na području Općine Sveti Filip i Jakov izvedeno je 1.473 m vodovoda, 59 vodoopskrbnih priključaka, dok je pred završetkom izgradnja hidrostanice Majčin brig koja će poboljšati sustav s ciljem boljeg funkcioniranja sustava i dostave dovoljne količine vode. Trenutno se izvode radovi na uređenju okoliša i ugradnje strojarske opreme sukladno terminskom planu.

– Dovod vode do crpne stanice osigurao bi se izgradnjom novog cjevovoda iz postojeće vodospreme VS Straža, ona bi služila za vodoopskrbu i protupožarnu zaštitu visoke zone naselja Sv. Filip i Jakov na kojoj nije moguće osigurati potrebne količine vode i potreban tlak za redovnu funkciju, objašnjava Colić.

Aglomeracija, osim što čuva čistoću voda i mora, zaštićuje živote i zdravlje ljudi te jamči veću kvalitetu života i privlačenje investitora.

– Ovim zahtjevnim projektom otvaramo novu stranicu, gradimo nešto što će koristiti nama i budućim generacijama, kao i našim brojnim gostima, zaključio je Marin Colić.

Izvor: Zadarski tjednik

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

OKRUGLI STOL NA SVEUČILIŠTU / “Sve prognoze o tome kako će društvo danas izgledati pale su u vodu, pa je nemoguće predvidjeti budućnost”

Objavljeno

-

By

„Back to the Future: Može li sociologija zamisliti kako će izgledati društvo u budućnosti?”, naziv je okruglog stola kojim je danas na Sveučilištu u Zadru završio Otvoreni dan sociologije. Na njemu su dr. sc. Mislav Dević, izv. prof. dr. sc. Sven Marcelić i izv. prof. dr. sc. Krešimir Krolo pokušali dati odgovor kako bi mogao izgledati svijet u budućnosti, odnosno kako izgleda sadašnjost u odnosu na brojna predviđanja u prošlosti.

Kada se pogledaju prognoze različitih teoretičara, uključujući najpoznatiju recentnu teoriju Francisa Fukuyame o kraju povijesti, odnosno pobjedi demokracije, državi blagostanja i jačanju srednjeg staleža, vidi se kako su one bile uglavnom potpuno promašene. Umjesto takvog društva, ističe dr. Dević, danas imamo gubitak srednje klase, jačanje nacionalizma, raslojavanje, autoritarne sustave, države kao mehanizme za ostvarenje interesa velikih igrača te korupciju.

– Možemo naslutiti neke tendencije poput individualizacije, zatvaranja u privatne sfere, brige za sebe i obitelj, centralizacije država i jačanja nacionalne identifikacije, pa možemo pretpostaviti kako će bliska budućnost ići u tom smjeru, istaknuo je Dević.

Marcelić je, uspoređujući Krležin opis Rusije otprije stotinjak godina i suvremeno društvo, zaključio kako su strukture ostale poznate te bi se tadašnje stanje moglo u većem dijelu prepisati i na današnje.

– Svjetski sustav, unatoč svim promjenama i novim elementima, ostao je relativno stabilan u pogledu ekonomskih i radnih odnosa, vlasništva nad kapitalom. Često ističemo aktualne promjene vezane uz umjetnu inteligenciju, no i kada su uvedene proizvodne trake, strojevi, prva računala i Internet, govorilo se da ćemo ostati bez posla. Dok se ne nađe, i ako se uopće nađe, alternativa kapitalizmu, gledat ćemo cikličke promjene, dok će ekonomski supstrat ostati više-manje nepromijenjen, rekao je Marcelić.

Činjenica da jako mali broj ljudi posjeduje jako veliki kapital utječe na politička i druga kretanja. Ljudi vide problem u globalizaciji, migracijama i odlijevanju poslova u druge države, pa je sve veći broj onih koji sebe vide kao žrtvu globalnih procesa, a to otvara prostor totalitarnim tendencijama.

– Društvo budućnosti bit će vjerojatno neka vrsta pregovora između tržišne ekonomije i državne kontrole, zaključio je Marcelić.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

Preventivne aktivnosti policije u Mjesecu borbe protiv ovisnosti

Objavljeno

-

By

Danas su na poziv Službe za mentalno zdravlje i prevenciju ovisnosti Zavoda za javno zdravstvo Zadar policijski službenici za prevenciju Ureda načelnika Policijske uprave zadarske i policijski službenici Policijske postaje Zadar s ispostavom Nin sudjelovali na javno zdravstvenoj akciji povodom obilježavanja Mjeseca borbe protiv ovisnosti.

Provodile su se aktivnosti iz nacionalnog preventivnog projekta „Zdrav za 5“. Tom prilikom policijski službenici su građanima dijelili savjete o važnosti prevencije kod stvaranja ovisnosti o alkoholu, drogama i društvenim mrežama, a posebno kod djece i mladih.

Građane su upoznavali i sa zakonskim sankcijama koje se odnose na prekršaje i kaznena djela vezano uz proizvodnju, korištenje, preprodaju i ostale situacije u kojima se mogu naći vezano uz sredstva ovisnosti.

Osobe treće životne dobi, policijski službenici su upoznali i sa savjetima o samozaštitnom ponašanju koji su dio lokalnog preventivnog projekta „Sigurnost osoba treće životne dobi“, a uručili su im i prigodne brošure iz ovog projekta te materijale iz Nacionalnog programa sigurnosti prometa na cestama i kampanje WEB heroj.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu