Connect with us

magazin

FOTOGALERIJA / Gala večera japanskih i hrvatskih kuhara napunila Arsenal do posljednjeg mjesta

Objavljeno

-

Ilirijin klub Arsenal bio je u petak navečer pun gostiju – održavala se velika gala večera, središnji događaj ovogodišnjeg Tuna, Sushi & Wine Festivala u Zadru. Tisuće slasnih zalogaja, prilagođenih velikom buffetu na parteru Arsenala, a i služena večera od pet sljedova s pratećim vinima iz podruma vinara zadarskog kraja na katu kluba, te prateći japansko-hrvatski program izazvali su veliki interes Zadrana i turista koji su ovih dana sletjeli u Zadar s prvim letovima. 

Na gala večeri su male zalogaje pripremali poznati zadarski kuhari Tomislav Karamarko, Josip Vrsaljko, Dario Kalmeta i Ilirijna chefica Irena Žilić te japanski sushi majstor Nobuhito Okado, koji je smotao 1.500 nigirija, uromakija i hosomakija, najpoznatijih suhi rolica. Naravno, uvijek s mesom tune uzgojene u uzgajalištima u zadarskom akvatoriju.

Okado je sa svojim kolegama iz tima masterchefa Akiyuki Nasua, koji je za ovu prigodu stigao s Okinawe kako bi pripremio pet jela za služenu večeru na katu, izveo Kaitai – ritualno rezanje velike tune. Umijeće rezanja tune nema samo ritualni smisao nego i praktični. Svaka pozicija mišića i potrbušine tune u japanskoj gastornomiji ima svoju specifičnu namjenu.

Glazbeno, večer su osvježile japanske umjetnice – gospel pjevačica Hakiri Mukai koja je program započela sa sjajnom izvedbom Amezing Grace, te Uratami Hitomi na sanhinu, trožičanom glazbalu, baš onom po čijim zvukovima mi na drugom kraju svijeta prepoznajemo japansku tradicionalnu glazbu.

Atraktivni show, zapravo povijesni igrokaz u Japanu popularne samurajske skupine Katanayaichi, upravo one koju pamtimo iz jedne od najupečatljivijih scena iz Tarantinova klasika „Kill Bill”, izazvao je veliki aplauz posjetitelja sinoćnjeg događanja.

Gala večeru u Arsenalu prebacio je s japanskih na dalmatinske postavke popularni Berekin, Oliver Jakovčev u čast svom slavnom prijatelju i imenjaku Oliveru Dragojeviću.

Tuna, Sushi & Wine Festival se nastavlja u subotu pod šatorom na Trgu Petra Zoranića. Uz stalnu kulinarsku postavu u kuhinji na otvorenom, gost će i u subotu i u nedjelju biti chef Tomislav Karamarko koji će pripremati Marikomercovu Terinu od tune i kozica. U jutarnjim satima ista će ekipa japanskih kuhara ponoviti Kaitai show, a nevečer na festivalsku pozornicu izlaze Lucija Marcelić i Pink Noise.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

VELIKI GLAZBENO-DUHOVNI DOGAĐAJ / Alan Hržica nakon šest godina gostuje u Zadru

Objavljeno

-

By

Prvi put u najvećem glazbeno – produkcijskom izdanju i najvećoj dvorani, Dvorani Krešimira Ćosića na Višnjiku. ‘Večer slavljenja’ na kojoj nastupaju Alan Hržica, Amorose i Vanessa Mioč održava se u subotu, 8. studenog 2025., s početkom u 19 sati. Tijekom večeri, duhovne nagovore će održati p. Ike Mandurić i fra Stjepan Brčina, poznati hrvatski svećenici čije djelovanje prate i vole brojni diljem Crkve u Hrvata.
Nastupit će i poseban gost iznenađenja!

Prihod od prodaje karata je za izgradnju Kuće sjećanja ‘Plavi kaputić’ u mjestu Berak pokraj Vukovara, u spomen na 402 djece ubijene u Domovinskom ratu i na hrvatske branitelje.
Tu spomen kuću u zahvalnom sjećanju na djecu, žrtve rata i hrvatske branitelje želi urediti Željka Mitrović Jurić, „djevojčica u plavom kaputiću“, koja je postala osobiti simbol stradanja djece u Domovinskom ratu.
Dođite na taj veliki glazbeno – duhovni događaj i ugradite se u tu domovinsko – domoljubnu priču.

Deset dana prije Dana sjećanja na žrtve Domovinskog rata i Dana sjećanja na žrtve Vukovara i Škabrnje, koji se obilježava 18. studenog; u 2025. godini, kada se uz 1100. godišnjicu Hrvatskog kraljevstva spominjemo svih koji su kroz povijest i stoljeća dali svoj život za Hrvatsku – Dođite na Višnjik u Zadar 8. studenog 2025. i budite najsnažniji prateći vokal Hržice, Amorosa i Mioč, koji će izvesti brojne pjesme suvremene duhovne glazbe.

Ulaznice su u prodaji online, putem sustava Eventim.hr, te na njihovim prodajnim mjestima Tisak Media Supernova, Trafika Felix…

 
Nastavi čitati

magazin

ĐIR PO GRADU sa Sašom Čukom

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
 
Nastavi čitati

magazin

Ljetna vlaga: Kako spriječiti nastanak plijesni

Objavljeno

-

By

unsplash

Tijekom ljeta posebno je važno nadzirati područja oko prozora, vrata i svih mjesta u domu gdje je bilo curenja ili poplava. Ako se ne riješe pravovremeno, ta područja mogu zadržavati vlagu, stvarajući savršene uvjete za rast plijesni.

Redoviti pregledi i brze popravke mogu spriječiti da ta mjesta postanu legla plijesni.

Uobičajena mjesta nastanka plijesni

Prepoznavanje područja u domu gdje se plijesan najvjerojatnije može razviti ključno je za poduzimanje preventivnih mjera. Budući da je voda neophodna za rast plijesni, područja sklona nakupljanju vlage posebno su ugrožena.

Kupaonice ili prostorije u kojima perete i sušite rublje, odnosno gdje se voda koristi često, glavne su točke pogodne za razvoj.

Kuhinje, zbog stalne izloženosti vodi i vlazi, te niskopodni prostori (poput podrumskih otvora) koji često zadržavaju vlagu, također su česta žarišta problema.

Gdje tražiti i koja pitanja postaviti

Spremni ste suočiti se s plijesni? Evo nekoliko učinkovitih strategija za suzbijanje njezina rasta, osobito tijekom vlažnih ljetnih mjeseci:

Kontrola vlažnosti u zatvorenom prostoru

Održavajte razinu vlage ispod 60% uz pomoć odvlaživača zraka, posebno u vlažnim prostorijama poput podruma i kupaonica. Klima uređaji također pomažu u smanjenju vlage, što je posebno važno tijekom toplijih mjeseci.

Poboljšajte ventilaciju

Osigurajte dobru ventilaciju, posebno u prostorima gdje se nakuplja vlaga. Koristite ventilatore u kupaonicama i kuhinjama i razmislite o dodatnoj ventilaciji u tavanima i niskopodnim prostorima. Kad god je moguće, otvorite prozore i vrata radi boljeg protoka zraka.

Brzo popravljajte curenja

Svako curenje, koliko god bilo malo, treba odmah popraviti. I najmanje curenje može uzrokovati nakupljanje vlage i omogućiti rast plijesni. Redovito pregledavajte vodovod, krovove i prozore.

Redovito čišćenje

Održavajte čistoću u prostorima sklonima vlazi – kupaonicama, kuhinjama i podrumskim prostorima.. Koristite sredstva za čišćenje koja uništavaju plijesan.

Ne zaboravite skrivene prostore, poput prostora iza aparata ili ispod sudopera.

Održavanje HVAC sustava

Redovito održavajte sustav grijanja, ventilacije i klimatizacije (HVAC) kako biste spriječili širenje spora plijesni kroz zrak. Čistite i mijenjajte filtere, te dogovorite godišnje preglede sustava. Razmislite o ugradnji UV svjetla unutar HVAC sustava za uništavanje spora.

Provjera problematičnih područja

Redovito provjeravajte tavane, podrume i prostore iza namještaja – mjesta koja se lako zanemare, ali mogu biti skloni razvoju plijesni.

Preventivno održavanje

Redovito održavanje kuće ključ je prevencije plijesni. Čistite oluke i osigurajte da odvodi vode usmjeravaju vodu dalje od temelja kuće kako biste spriječili poplave u podrumu.

Ljetna vlaga i plijesan

Ljetna vlaga može znatno povećati rizik od razvoja plijesni, stoga su redovito održavanje, brze intervencije i, po potrebi, profesionalna pomoć ključni za očuvanje zdravog životnog prostora.

Iako su gore navedene strategije učinkovite u prevenciji, ako se plijesan već pojavila, pokušaji uklanjanja bez stručne pomoći mogu pogoršati situaciju i predstavljati zdravstveni rizik. Ako primijetite znakove plijesni, odmah kontaktirajte stručnjake za inspekciju i sanaciju plijesni, piše MoldSci.

Rano djelovanje može vas poštedjeti većih problema i osigurati da vaš dom ostane sigurno i zdravo mjesto za život.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu