Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

SUBOTA NA PIJACI: Dani masline osvježavaju Tuna, Sushi & Wine Festival

Objavljeno

-

Tijekom festivalskih  događanja svim našim maslinarima  pruža se prigoda da prezentiraju svoja vrhunska ulja, kaže Benito Pucar.  Tko su dobitnici godišnjih priznanja za doprinos razvitku maslinarstva i uljarstva?

Autor: Nedjeljko Jusup

Foto: Dani masline

Riba, vino i maslinovo ulje oduvijek su išli zajedno pa će se ove godine, po prvi put,  28. Međunarodni Dani masline Zadar 2026 i Tuna, Sushi & Wine Festival održati paralelno  11. travnja 2026. godine na Gradskoj tržnici u Zadru.

 „Sve je dogovoreno sa Turističkom zajednicom Grada Zadra“, kaže Benito Pucar, predsjednik Organizacijskog odbora Dana masline.

Marende, radionice, sljubljivanje i degustacije

Pucar nam je otkrio i pojedinosti programa. Jedna od  najzanimljivijih je da će u sklopu Festivala i Dana masline u subotu ujutro (10-11 h, Wine Garden), popularni chef David Skoko,  na radionici pod nazivom  „More, krš i maslina“,  kuhati marende od dva jela koristeći pritom i kvalitetna  ekstra djevičanska maslinova ulja.

Ivan Stiblik, direktor Zadar Wine Festivala i Filip Erceg, voditelj profesionalnog panela Zavoda za javno zdravstvo Zadar za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja,  paralelno će  s festivalom, prezentirati kako najbolje sljubiti pojedina vina i maslinova ulja sa Skokinim jelima, Osim toga, na istoj lokaciji,  u 11 sati Erceg će voditi  svoju samostalnu “Degustaciju s razumijevanjem: šest ulja Zadarske županije”.

-Tijekom festivalskih  događanja svim našim maslinarima  pruža se prigoda da prezentiraju svoja vrhunska ulja, otkriva Pucar. Tako će, ispod festivalskog šatora na Gradskoj tržnici Zadar,  za cijelo vrijeme trajanja festivala i Dana masline  na čak tri štanda moći degustirati i kupiti vrhunska i nagrađivana maslinova ulja.

Svečano otvaranje i dodjela godišnjih priznanja

Nakon svečanog otvaranja, koje počinje 11. travnja u 16:00 sati, dodijeliti će se godišnja priznanja zaslužnim maslinarima za njihov doprinos u maslinarstvu i uljarstvu :

Priznanje “Dr. sc. Ante Medin“, za znanstveni doprinos u maslinarstvu i uljarstvu dobit će doc. dr. sc. Šime Marcelić. Priznanje „Stanko Ožanić“ uzorni maslinar dobiva  Vito Prtenjača. Priznanje „Maslinarsko srce“ zaslužila je Obitelj Šunić, za osobito postignuće u maslinarstvu i uljarstvu. Priznanje „Maslinarska nada“ dobiva mladi  Niko Buterin, za postignute uspjehe u  praktičnom maslinarstvu. Priznanje „Zlatno Maslinarsko pero“ bit će uručeno Filipu Matijeviću, za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva.

Nakon svečanog otvaranja doc. dr. sc. Šime Marcelić predstaviti će  projekt CENTRAL– BIC:Central Europe Biodiversity Innovative Communities.

Proglašenje najbolje ocijenjenih ulja

Od 17 do 18 sati slijedi  vrhunac Dana masline Zadar 2026, a to  je proglašenje najbolje ocijenjenih  maslinovih ulja.

Kemijsku analizu (Peroksidni broj, SMK – slobodne masne kiseline ) i ove godine analizirao je akreditirani laboratorij Zavoda za javno zdravstvo Zadar a senzorsku analizu Profesionalni panel Zavoda za javno zdravstvo Zadar.

Za ovogodišnju manifestaciju prikupljeno je 110 uzoraka maslinovih ulja i to: 70 uzoraka iz Zadarske županije, 19 uzorka iz Istarske županije, 6 uzoraka iz Šibensko kninske županije, po 4 uzorka iz Dubrovačko neretvanske županije i Splitsko dalmatinske županije, 2 uzorka iz Primorsko goranske i 1 uzorak iz Ličko senjske županije.

Prijavljena maslinova ulja dolaze iz tradicionalnih maslinarskih gradova, općina,  mjesta: (Zadar, Biograd, Nin, Bibinje, Sukošan, Pakoštane, Raštane Gornje, Zemunik Donji, Polača, Škabrnja, Bulić, Lišane Ostrovičke, Ljubač, Poličnik, Briševo, Nin,  Petrčane, Zaton, Vrsi, Pridraga, Kruševo. Paljuv, Sali, Kali, Mali Iž, Ugljan, Pula, Umag, Vižinada, Grožnjan, Buje, Bale, Rovinjsko selo, Omiš, Imotski, Primošten, Skradin, Mirlović Zagora, Rijeka, Kastav, Korčula, Lastovo, Ploče)

Međunarodnom karakteru manifestacije pridonijela su 3 uzorka maslinovih ulja iz Bosne i Hercegovine (Čitluk ) i  1 uzorak maslinovog ulja iz Slovenije.

Donacije ulja za Pučku kuhinju

„Svim maslinarima koji su svoja maslinova ulja poslali na manifestaciju još jednom najiskrenije zahvaljujemo“, poručuje  Pucar i dodaje: „Svojim sudjelovanjem omogućili su nam da  osim natjecateljskog karaktera, manifestacija tradicionalno ima i humanitarni karakter“.

Organizacijski  odbor manifestacije je odlučio da će ove godine maslinova ulja preostala nakon kemijske i senzorske analize, Udruga donirati Caritasu Zadarske nadbiskupije za Pučku kuhinju u Zadru.

Dobitnici priznanja „Maslinarsko srce“: Tri generacije obitelji Šunić iz Rodaljica

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

MORATE U SPIZU? Pogledajte radno vrijeme trgovina u Zadru ove nedjelje…

Objavljeno

-

By

Donosimo raspored rada većih marketa i supermarketa, odnosno trgovačkih lanaca u Zadru u nedjelju, 12. travnja 2026.

BAUHAUS:

od 9 do 14

KAUFLAND:

zatvoreno

EUROSPIN:

zatvoreno

HEY PARK

zatvoreno

TOMMY

Bože Peričića 5 – od 8 do 14

Put Stanova 46 – od 7 do 21

Trg Damira Zdrilića 1 – od 7 do 20

Skradinska 8 – od 7 do 21

Put Nina 89 – od 7 do 21

KONZUM:

Frane Petrića 10 – od 7 do 13

LIDL:

zatvoreno

SPAR

Polačišće 4 – od 7 do 14

PLODINE

Biogradska 68 – od 7 do 22

Zagrebačka 2 – od 7 do 22

SUPERNOVA:

zatvoreno

STUDENAC:

Od 7 do 21:

Ulica Antuna Barca 58, Zadar

Velebitska ulica 14, Zadar

Ulica Ivana Skvarčine 18, Zadar

Ulica Ante Starčevića 15, Zadar

Obala kneza Branimira 14, Zadar

Šibenska ulica 9C, Zadar

Ulica Miroslava Krleže 5A, Zadar

RIBOLA

od 7 do 21:

Ulica Matije Gupca 22A

Put Petrića 51C

Ulica Ivana Lucića 18

Ulica Krste Odaka 5a

PEVEX

od 8 do 14

METRO

zatvoreno

EMMEZETA

od 10 do 20

ZADAR SHOPPING CAPITOL

zatvoreno

CITY PARK ZADAR

zatvoreno

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

RENTLIO ZADAR NIGHT RUN / Večeras posebna regulacija prometa gradom – starta utrka sa preko 1.500 trkača iz 30 zemalja!

Objavljeno

-

By

Večeras od 20.10 sati, zbog utrke Rentlio Zadar Night Run, u gradu će promet biti posebno reguliran.

Promet u ulici Ante Starčevića od bolnice do križanja sa Jadranskom magistralom  biti će zatvoren od 20.30 do 21.10h.

Nadalje, cesta od Relje, preko Lipotice, male pošte, Vruljice te uz more obalom kneza Trpimira i obalom kneza Domagoja na Puntamici će biti regulirana za promet od 20.40 do 22h.

Na Poluotoku će promet biti reguliran od 20.10h do 22.45h.

Mole se vozači na strpljenje i oprez za vrijeme održavanja utrke na kojoj sudjeluje preko 1500 trkača iz 30 zemalja svijeta.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

Nadbiskup Zgrablić pozvao na Molitvu za mir u svijetu u zajedništvu sa Svetim Ocem

Objavljeno

-

By

Zadarski nadbiskup Milan Zgrablić uputio je poziv svećenicima i vjernicima Zadarske nadbiskupije na molitvu za mir u svijetu u zajedništvu s papom Lavom XIV.

Nadbiskup je pozvao kler i Božji narod u mjesnoj Crkvi da se „u duhu zajedništva i odgovornosti za dar mira u svijetu“ pridruže inicijativi pape Lava XIV., koji će u bazilici sv. Petra u Vatikanu, u subotu 11. travnja, s početkom u 18 sati, predvoditi Molitveno bdjenje za mir u svijetu. Mons. Zgrablić pozvao je svećenike da organiziraju zajedničku molitvu u svojim župama u isto vrijeme kad se Bdjenje bude održavalo u bazilici, „kako bismo se kao Crkva ujedinili u vapaju za mirom“.

Istaknuvši da je Papa „uputio očinski poziv svim vjernicima da se ujedine u molitvi za tako potreban mir u svijetu“, nadbiskup ističe da su „na osobit način pastiri Božjeg naroda pozvani biti predvodnici u molitvi za dar mira i svjedočanstvo nade u uskrslog Krista, darovatelja potpunog mira“.

Mons. Zgrablić potiče svećenike da na nakanu Svetog Oca prikažu misu za mir u svijetu, uvrste poseban zaziv za mir u Molitvu vjernika, organiziraju euharistijsko klanjanje nakon mise na tu nakanu, u duhu vazmenog vremena mole zajedno s pukom slavna otajstva krunice i mole krunicu Božjeg milosrđa, uoči Nedjelje Božjeg milosrđa.

U poticaju vjernicima, nadbiskup ističe da je Papin poziv upućen svima, „Crkvi kao narodu koji vjeruje i nada se – da budemo ustrajni molitelji i svjedoci nade u uskrslog Krista, darovatelja pravog mira. Mi u našoj domovini nosimo posebno iskustvo boli, razaranja i patnje iz vremena Domovinskog rata.

Sjećamo se koliko nam je u tim teškim trenucima značila molitva, osobna, obiteljska i zajednička, ali i molitvena podrška sv. Ivana Pavla II. i vjernika iz cijelog svijeta. Ta duhovna blizina i zajedništvo bili su izvor naše snage, nade i utjehe. Upravo iz tog iskustva pozvani smo danas još snažnije odgovoriti na poziv Svetog Oca kako bi bili graditelji mira, najprije molitvom“, poručuje nadbiskup Zgrablić.

Pozvao je vjernike da se okupe u svojim župnim zajednicama i uključe u zajedničku molitvu Crkve, „kako bismo se u isto vrijeme ujedinili u vapaju za mirom“ te potiče da na nakanu mira mole osobno, zajedno i u obitelji.

„Neka naša molitva, proizašla iz vlastitog iskustva trpljenja i Božje blizine, bude snažan zagovor za sve koji danas trpe zbog rata i nasilja kako bi zavladao tako potreban mir u svijetu. Neka uskrsli Gospodin ispuni srca svih ljudi svojim mirom, a svakoga od nas učini njegovim vjernim oruđem mira. Neka naša molitva bude znak jedinstva i pouzdanja u uskrslog Gospodina, koji jedini daruje pravi i trajni mir“, poručuje nadbiskup Zgrablić.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu