ZADAR / ŽUPANIJA
SPLITSKI MUZEJ HRVATSKIH ARHEOLOŠKIH SPOMENIKA / Među devet nagrađivanih dalmatinskih ulja predstavljena i dva iz Zadarske županije

U vođenoj degustaciji kušavana ulja Ante Vulina iz Pakoštana i OPG-a Ante Urema iz Biograda na moru. Zašto su dalmatinska maslinova ulja svjetski vrh?
Kad se dalmatinska maslinova ulja pojave na nekoj od međunarodnih manifestacija, uz respekt, nerijetko izazovu i reakcije konkurencije : „Ajme, pokupit će sve glavne nagrade“.
Slično je bilo i na nedavno završenom najvećem svjetskom natjecanju u New Yorku, gdje su dalmatinski maslinari zajedno sa istarskim, osvojili čak 62 zlatne medalje. Jednako kao i maslinarske velesile Španjolska i Amerika koje su se natjecale s puno više uzoraka. Po stopi uspješnosti daleko smo ispred svih. Sa samo 97 uzoraka osvojili ukupno 80 nagrada sa stopom uspješnosti od 82 posto, dok Italija, Španjolska i Amerika imaju 62 posto, Turska 56, Grčka i Portugal po 52, Tunis 36, Francuska 21 su posto . Sve ostale zemlje sjeverne hemisfere, daleko su ispod.
Zašto su dalmatinska maslinova ulja svjetski vrh? – logično je pitanje. A to je ujedno naziv i tema Radionice u sklopu manifestacije Vinski podrum, koja se održava u Splitu. Radionica je održana jučer u popodnevnim satima u Muzeju hrvatskih arheoloških spomenika.
-Tajna je u tradiciji. Imamo i odličan sortiment s čak 40 autohtonih sorti. U posljednjih 30-ak godina dodajemo im i strane, sada već udomaćene sorte kao što su pendolino, coratina, leccino i slične. Našoj oblici, još uvijek najzastupljenijoj u našim maslinicima, kao dobar oprašivač pokazao se pendolino. Sada rađa redovitije. Imamo odličan teroar, znači tlo, klimat i zemlju, elemente koji ističu okus i miris rodnog kraja u kojemu je ulje proizvedeno, rekla je dr.sc. Mirella Žanetić voditeljica radionice.
Žanetić je još dodala: – Naš forte je i krš. Tu maslina sama iz sebe izbaci sve najbolje.
Dalmatinsko maslinarstvo ide uzlaznom putanjom posljednji 30-ak godina od kada mladi uzgajivači počinju uvažavati struku, istaknula je Žanetić. Ona je poznata stručnjakinja i istraživačica iz splitskog Instituta za jadranske kulture gdje radi u laboratoriju za kontrolu kvalitete djevičanskih maslinovih ulja. Voditeljica je i stručne panel grupe Instituta za senzorne analize djevičanskog maslinovog ulja.
Uremova pakovina i Vulinova Santa Justina
Uz vođenu degustaciju na radionici je predstavljeno devet nagrađivanih ulja iz cijele Dalmacije, a među njima i dva s područja Zadarske županije: OPG Ante Urem iz Biograda na moru i OPG Ante Vulin iz Pakoštana.
Urem posjeduje maslinike s 850 stabala maslina. Uz domaće oblicu, krvavicu, mašnjaču, levantinku, lastovku, istarsku bjelicu tu su i introducirane: coratina, pisholine, pendolino i leccino. Podsjetimo, ovaj sve uspješniji maslinar u uljar je na nedavno održanom Noćnjaku u Zadru osvojio titulu šampiona za svoje ulje od sljubljenih sorti u kategoriji pakovina.
Najviše pozornosti izazvala robna marka Antino vlasnika Ante Vulina i njegovo ulje Santa Justina koje je osvojilo zlatno odličje na najvećem svijetskom ocjenjivanju maslinovih ulja u New Yorku.
-Godina jest bila zahtjevna. No, i uz vremenske nepogode uspjeli smo sačuvati plod. Berbu obavili 24. listopada, ulje iz masline isti dan „iscijedili“ u Uljari Željka Vrsaljka u Nadinu. Ostalo sve po redu, pretok nakon mjesec dana, čuvanje u inox posudama na tempereturi od 16-17 stupnjeva, zatim punjene i boce i tako redom, rekao je Vulin. Vulin s obitelji uzgaja oko 550 stabala maslina na rodu, a s novo posađenima ima ih ukupno 1000 na više lokacija uz Vransko jezero. Uspio je izbjeći i štetnike. „Maslinine muhe kod nas i nije bilo“, kaže.
Njegovo ulje Santa Justina od oblice i drobnice ocijenjeno je u New Yorku kao vrhunsko. Srednje intezivnog je okusa, dobro usklađeno, ugodne pikantnosti i gorčine. Ima vrlo dobar voćni miris i okus. Osjeti okusa podsjećaju na list masline, zeleni bajam i rikolu, istaknuto je u arganoleptičkoj analizi u New Yorku.

Odlike vrhunskog ulja: Kompleksno, rezistentno i harmonično
Slične ocijene su izrečene i tijekom vođene degustacije na radionici u Splitu. Ima sve odlike vrhunskog ulja. Kompleksno, rezistentno i harmonično, lakonski kratko zaključila je voditeljica Žanetić.
Na radionici je bilo govora i o nužnosti izrade maslinarskog katastra, obnovi zapuštanih maslinika na otocima, sadnji novih i brendiranju maslinovih ulja. Naravno i o tekućoj maslinarskoj sezoni za koju maslinari vjeruju da će biti bolja od lanjske.
Stvari se dobro razvijaju. Stanje u maslinicima je obećavajuća. Proljeće je, kažu, donijelo dovoljno vlage, temperature su gotovo idealne pa su masline pune cvijeta. Očekujemo i dobru oplodnju. Do berbe je još daleko, ali svi su izgledi da ćemo imati uspješnu sezonu. Puno uspješniju od protekle godine, a to znači i puno više ulja u konobama , ali i na najvećim svjetskim natjecanjima, posebno u New Yorku i Tokiju, poručuju nagrađivani maslinari sa manifestacije Vinski podrum u Splitu koja završava danas u večernjim satima.
N.J./Dani Masline
ZADAR / ŽUPANIJA
TZ GRADA ZADRA: Poziv na edukaciju za privatne iznajmljivače mjesta Silba

Turistička zajednica grada Zadra u suradnji sa Savjetovalištem za obiteljski smještaj Interligo d.o.o. organizira edukaciju za privatne iznajmljivače mjesta Silba, koja će se održati u srijedu, 14. svibnja u dvorani zgrade Mjesnog odbora (kod škole), s početkom u 14 sati.
S obzirom kako je Silba od ove godine administrativno pripojena uredu TZ grada Zadra, cilj edukacije je upoznati nositelje smještaja u domaćinstvu na otoku s novostima u turizmu i otkloniti nedoumice vezane uz poslovanje u skladu s aktualnim zakonskim propisima i administrativnim obvezama.
TEME:
– Administracija, što je novo i ponovimo staro
– Porezi
– Koje dokumente i knjige treba voditi iznajmljivač
– Financijske obveze iznajmljivača
– Što sve mora imati apartman – pravilnik
– PDV identifikacijski broj
– Plaćanje PDV-a na proviziju
– Porezna o Booking.com i Airbnb
– Europska direktiva o radu portala
Potvrdite svoje sudjelovanje najkasnije do utorka, 13. svibnja u 15 sati slanjem e-maila na adresu: smjestaj@zadar.travel
ZADAR / ŽUPANIJA
REZERVIRAJTE SVOJE MJESTO / U Centru za mlade interaktivno predavanje “Digitalni kompas za djecu i roditelje: Kako pronaći smjer u online svijetu”

Grad Zadar, UO za socijalnu skrb i zdravstvo, poziva na interaktivno predavanje „Digitalni kompas za djecu i roditelje: Kako pronaći smjer u online svijetu” izv.prof.dr.sc. Lucije Vejmelke, s Pravnog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Studijskog centra socijalnog rada, koja je ujedno i voditeljica programa cjeloživotnog obrazovanja za stručnjake „Koristi i rizici modernih tehnologija”, stalna suradnica i stručna savjetnica Centra za sigurniji internet u Hrvatskoj, suosnivačica FICE Hrvatska, te predsjednica 35. Međunarodne znanstvene konferencije organizacije FICE International. Uz aktivan međunarodni angažman, gostujuća predavanja na stranim fakultetima, suradnje u brojnim projektima u području zaštite djece, objavila je i više znanstvenih i stručnih radova te jednu znanstvenu monografiju.
U svijetu u kojem tehnologija oblikuje svakodnevni život, roditelji se nalaze pred izazovima koji nisu postojali u prijašnjim generacijama – kako podržati zdrav digitalni razvoj djece i mladih i postići digitalnu otpornost, a pritom očuvati emocionalnu povezanost, sigurnost i dobrobit cijele obitelji. Ovo interaktivno predavanje istražuje pojam digitalne dobrobiti kroz prizmu roditeljstva, nudeći uvide u balansiranje online i offline svijeta, upravljanje digitalnim rizicima te njegovanje zdravih digitalnih navika u obiteljskom okruženju. Predavanje je strukturirano kroz tri glavna tematska bloka:
1. Digitalni ekosustav obitelji
2. Digitalna dobrobit djece i mladih
3. Odgovorno i empatično roditeljstvo u digitalno doba
Predavanje je namijenjeno roditeljima, stručnjacima koji rade s obiteljima i svima koji žele razumjeti kako tehnologija može biti koristan alat, a ne prijetnja – kada se koristi svjesno, odgovorno i s puno razumijevanja.
Zato pozivamo sve zainteresirane osobe da nam se pridruže 12. svibnja 2025. godine, s početkom u 19.30 h u Centru za mlade Zadar, Stjepana Radića 11 C (dvorana Mala scena) i sudjeluju u poticanju digitalne dobrobiti, poruka je iz Grada.
Obavezna prijava za sudjelovanje uživo putem: https://forms.gle/HDDNzcWK1zVBmDhD8
Za one koji ne mogu prisustvovati uživo, sudjelovanje je moguće i mrežno (online) preko platforme Zoom putem sljedećeg linka:
https://us06web.zoom.us/j/89462010315?pwd=B4W6nQbhoajcSy6LtN7c6wV8Xuq7ig.1
(Meeting ID: 894 6201 0315, Passcode: 267615)
Za dodatne informacije, slobodno kontaktirajte na 023/208-140 ili Ivona.Vrsaljko@grad-zadar.hr.
Za sudjelovanje nije potrebno prethodno znanje, a broj polaznika je ograničen, stoga zauzmite svoje mjesto na vrijeme!
ZADAR / ŽUPANIJA
ČISTOĆA ZADAR / U Zadru su dva, u Novigradu i Sv. Filipu i Jakovu po jedno reciklažno dvorište. Znate li čemu služe?

Na području grada Zadra postoje dva reciklažna dvorišta, što je na broj stanovnika sasvim dovoljno. Jedno se nalazi na zapadnom dijelu grada, na odlagalištu Diklo, dok se drugo nalazi u istočnom dijelu, odnosno u Gaženici. U nadležnosti Čistoće, osim navedenih, su i dva reciklažna dvorišta van Zadra, u Novigradu i Sv. Filip i Jakovu, u kojima djelatnici Čistoće prikupljaju otpad od stanovnika tih i okolnih općina.
U reciklažno dvorište građani Zadra mogu potpuno besplatno donijeti i odložiti problematični otpad, papir, metal, staklo, plastiku, tekstil, glomazni otpad, ulja i masti, boje, deterdžente, lijekove, baterije i akumulatore, električni i elektronički (EE) otpad te građevinski otpad iz kućanstva i dr.
Oko 45 vrsta otpada može se odlagati u reciklažnim dvorištima, koja su namijenjena upravo tome: odvojenom prikupljanju i privremenom skladištenju manjih količina posebnih vrsta otpada. Ono što građani najviše odlažu je glomazni otpad. Jedna osoba može donijeti neograničenu količinu otpada, osim građevinskog, i to popuno besplatno. To je bitna informacija koju svi korisnici trebaju znati i koristiti kako bi se umanjio problem divljeg odlaganja otpada u prirodu.
Na službenim stranicama Čistoće d.o.o. naglašena je ta opcija besplatnog odlaganja u reciklažna dvorišta u slučaju da još uvijek ima onih koji iz nekih razloga nisu upoznati s tim.
Nakon renovacije stana, dakle sitnih kućanskih popravaka i adaptacija, građanin Zadra može slobodno odnijeti manje količine šute u reciklažna dvorišta. Privatnim osobama dozvoljeno je odlaganje građevinskog otpada do 200 kg u uzastopnih 6 mjeseci, a veće količine od toga mogu se odložiti na odlagalište Diklo, uz naplatu prema službenom cjeniku.
I pravne osobe mogu odlagati u reciklažnim dvorištima i na odlagalištu, što i čine, no oni imaju drugačije uvjete te se njima naplaćuje po kilogramu dovezenog otpada.
U RECIKLAŽNOM DVORIŠTU MOŽE SE ODLOŽITI:
papir, staklo, plastika (PET ambalaža), metalna ambalaža (limenke), stare baterije, otpadna jestiva i maziva ulja i antifriz, zauljena ambalaža i krpe, otpadne fluorescentne cijevi, električni i elektronički otpad, otpadne baterije, glomazni otpad, sve vrste otpadnih polimera (plastike) i otpadnih vrećica.

Radno vrijeme odlagališta otpada: (ponedjeljak – petak 06:00-20:00 sati, subotom 06:00-16:00 sati)
Reciklažno dvorište otvoreno je: (ponedjeljak – petak 06:00-20:00 sati, subotom 06:00-16:00 sati.
Kontakt telefon:
091 217 85 09
Za odvojeno odlaganje otpada korisnici na raspolaganju imaju i dva mobilna reciklažna dvorišta, koja služe odvojenom prikupljanju i skladištenju manjih količina iskoristivih i drugih vrsta otpada iz kućanstva. Jedno je namijenjeno stanovnicima na području grada, a drugo stanovnicima općina koje koriste usluge Čistoće d.o.o. Mobilno reciklažno dvorište postavlja se na određenu lokaciju prema točno utvrđenom rasporedu. U mobilnom reciklažnom dvorištu otpad koji su građani odvojili u kućanstvu se privremeno skladišti. U njemu se ne obavlja obrada sakupljenog otpada pa aktivnosti postupanja s otpadom ne završavaju u mobilnom reciklažnom dvorištu, već podrazumijevaju češća pražnjenja i odvoz razvrstanih vrsta otpada kojeg u konačnici ovlaštene tvrtke oporabljuju.
http://www.cistoca-zadar.hr/usluge-2/mobilno-reciklazno-dvoriste–raspored-61/
Glomazni otpad iz kućanstava može se odvesti u reciklažna dvorišta gdje ga građani mogu besplatno odložiti u za to predviđene spremnike, svakim danom osim nedjelje, u radno vrijeme pojedinog RD (nije dozvoljeno pravnim osobama).
Za pravilno odvajanje i zbrinjavanje otpada izuzetno je važna informiranost i edukacija o cijelom procesu. Upravo zbog toga Čistoća kontinuirano radi na edukaciji građana svih dobnih skupina. Jedna od aktivnosti je i posjeta reciklažnim dvorištima gdje korisnici, uz sve potrebne informacije koje tamo dobiju, mogu aktivno sudjelovati u procesu pravilnog odvajanja otpada. Uz to, u sklopu edukativnih aktivnosti, predstavlja se i mobilno reciklažno dvorište koje se pri tome može razgledati, saznati koje se vrste otpada i u kojoj količini mogu odložiti u spremnike koje sadrži te se upoznati s rasporedom postavljanja po mjesnim odborima.
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prije
DAN SESTRINSTVA / Evo tko su dobitnici odličja “Zadarsko bijelo srce” za 2025. godinu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 dan prije
AKO ZATREBA… / Danas su otvorene sljedeće trgovine u Zadru…
-
magazin3 dana prije
[VIDEO] Ivan Ive Županović predstavlja “Što san ti ja” – Još jedna pjesma za dušu
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prije
FOTOGALERIJA IZ BIOGRADA / Otkrivanjem spomenika kralja Tomislava i istoimenim dokumentarnim filmom započelo obilježavanje 1100 godina Hrvatskog Kraljevstva