Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

SPLITSKI MUZEJ HRVATSKIH ARHEOLOŠKIH SPOMENIKA / Među devet nagrađivanih dalmatinskih ulja predstavljena i dva iz Zadarske županije

Objavljeno

-

Maslinari na radionici u Splitu

U vođenoj degustaciji kušavana ulja Ante Vulina iz Pakoštana i  OPG-a Ante Urema iz Biograda na moru. Zašto su  dalmatinska maslinova ulja svjetski vrh?

Kad se dalmatinska maslinova ulja pojave na nekoj od međunarodnih manifestacija, uz respekt,  nerijetko izazovu i reakcije konkurencije : „Ajme, pokupit će sve glavne nagrade“.

Slično je bilo i na nedavno završenom najvećem svjetskom natjecanju u New Yorku, gdje su dalmatinski maslinari zajedno sa istarskim, osvojili čak 62 zlatne medalje. Jednako kao i maslinarske velesile Španjolska i Amerika koje su se natjecale s puno više uzoraka. Po stopi uspješnosti daleko smo ispred svih. Sa samo 97 uzoraka osvojili ukupno 80 nagrada sa stopom uspješnosti od 82 posto, dok Italija, Španjolska  i Amerika imaju 62 posto, Turska 56, Grčka i Portugal po 52, Tunis 36, Francuska  21 su posto . Sve ostale zemlje sjeverne hemisfere,  daleko su  ispod.

Tajna uzlazne putanje

Zašto su  dalmatinska maslinova ulja svjetski vrh? – logično je pitanje. A to je ujedno naziv i tema  Radionice u sklopu manifestacije Vinski podrum, koja se održava u Splitu.  Radionica je održana jučer u popodnevnim satima u Muzeju hrvatskih arheoloških spomenika.

-Tajna je  u tradiciji. Imamo i odličan sortiment s čak 40 autohtonih sorti. U posljednjih 30-ak godina dodajemo im i strane, sada već udomaćene sorte kao što su pendolino, coratina, leccino i slične. Našoj oblici, još uvijek najzastupljenijoj u našim maslinicima, kao dobar oprašivač pokazao se pendolino. Sada rađa redovitije. Imamo odličan teroar, znači tlo, klimat i zemlju, elemente koji ističu okus i miris rodnog kraja  u kojemu je ulje proizvedeno, rekla je  dr.sc. Mirella Žanetić voditeljica radionice.

Žanetić  je još  dodala: – Naš forte je i krš. Tu maslina sama iz sebe izbaci sve najbolje.

 Dalmatinsko maslinarstvo ide uzlaznom putanjom  posljednji 30-ak godina od kada mladi uzgajivači počinju uvažavati struku, istaknula je Žanetić. Ona je poznata stručnjakinja i istraživačica  iz splitskog Instituta za jadranske kulture gdje radi u laboratoriju za kontrolu kvalitete djevičanskih maslinovih ulja. Voditeljica je i stručne panel grupe Instituta za senzorne analize djevičanskog maslinovog ulja.

Uremova pakovina i Vulinova Santa Justina

Uz vođenu degustaciju na radionici je predstavljeno devet nagrađivanih ulja iz cijele Dalmacije, a među njima  i dva s područja Zadarske županije: OPG Ante Urem iz Biograda na moru i OPG Ante Vulin iz Pakoštana.

Urem posjeduje maslinike s 850 stabala maslina. Uz domaće oblicu, krvavicu, mašnjaču, levantinku, lastovku, istarsku bjelicu tu su i introducirane: coratina, pisholine, pendolino i leccino.  Podsjetimo, ovaj sve uspješniji maslinar u uljar  je na nedavno održanom Noćnjaku  u Zadru osvojio titulu šampiona   za svoje ulje od sljubljenih sorti u kategoriji pakovina. 

Najviše pozornosti izazvala  robna marka Antino vlasnika Ante Vulina i njegovo ulje  Santa Justina koje je osvojilo zlatno odličje na najvećem svijetskom ocjenjivanju maslinovih ulja u New Yorku.

-Godina jest bila zahtjevna. No, i uz vremenske nepogode uspjeli smo sačuvati plod. Berbu obavili 24. listopada, ulje iz masline isti dan „iscijedili“ u Uljari Željka Vrsaljka u Nadinu. Ostalo sve po redu, pretok nakon mjesec dana, čuvanje u inox posudama na tempereturi od 16-17 stupnjeva, zatim punjene i boce i tako redom, rekao je Vulin. Vulin s obitelji uzgaja oko 550 stabala maslina na rodu,  a  s novo posađenima ima ih ukupno 1000 na više lokacija uz Vransko jezero. Uspio je izbjeći i štetnike. „Maslinine muhe kod nas i nije bilo“, kaže.

Njegovo ulje  Santa Justina od oblice i  drobnice ocijenjeno je u New Yorku kao vrhunsko. Srednje intezivnog je okusa, dobro usklađeno, ugodne pikantnosti i  gorčine. Ima vrlo dobar voćni miris  i okus. Osjeti okusa podsjećaju na list masline, zeleni bajam i rikolu, istaknuto je u arganoleptičkoj analizi u New Yorku.

Dr. Mirela Žanetić o ulju Ante Vulina: Kompleksno, rezistentno i harmonično

Odlike vrhunskog ulja: Kompleksno, rezistentno i harmonično

Slične  ocijene  su izrečene i tijekom vođene degustacije na radionici u Splitu.  Ima sve odlike  vrhunskog ulja. Kompleksno, rezistentno i harmonično, lakonski kratko zaključila je   voditeljica Žanetić.

Na radionici je bilo govora i o nužnosti izrade maslinarskog katastra, obnovi zapuštanih maslinika na otocima, sadnji novih i brendiranju maslinovih ulja. Naravno i o tekućoj maslinarskoj sezoni za koju maslinari vjeruju da će biti bolja od lanjske.

Stvari se dobro razvijaju.  Stanje  u maslinicima je obećavajuća. Proljeće je, kažu,  donijelo dovoljno vlage, temperature su gotovo idealne pa su masline pune cvijeta. Očekujemo i dobru oplodnju. Do berbe je još daleko, ali svi su izgledi da ćemo imati uspješnu sezonu. Puno uspješniju od protekle godine, a to znači i puno više ulja u konobama , ali i na najvećim svjetskim  natjecanjima, posebno u New Yorku i Tokiju, poručuju   nagrađivani maslinari sa manifestacije Vinski podrum u Splitu koja završava danas u večernjim satima.

N.J./Dani Masline

 

ZADAR / ŽUPANIJA

TZ GRADA ZADRA: Poziv na edukaciju za privatne iznajmljivače mjesta Silba 

Objavljeno

-

By

Pixabay

Turistička zajednica grada Zadra u suradnji sa Savjetovalištem za obiteljski smještaj Interligo d.o.o. organizira edukaciju za privatne iznajmljivače mjesta Silba, koja će se održati u srijedu, 14. svibnja u dvorani zgrade Mjesnog odbora (kod škole), s početkom u 14 sati.

S obzirom kako je Silba od ove godine administrativno pripojena uredu TZ grada Zadra, cilj edukacije je upoznati nositelje smještaja u domaćinstvu na otoku s novostima u turizmu i otkloniti nedoumice vezane uz poslovanje u skladu s aktualnim zakonskim propisima i administrativnim obvezama.

TEME:
– Administracija, što je novo i ponovimo staro
– Porezi
– Koje dokumente i knjige treba voditi iznajmljivač
– Financijske obveze iznajmljivača
– Što sve mora imati apartman – pravilnik
– PDV identifikacijski broj
– Plaćanje PDV-a na proviziju
– Porezna o Booking.com i Airbnb 

– Europska direktiva o radu portala 

Potvrdite svoje sudjelovanje najkasnije do utorka, 13. svibnja u 15 sati slanjem e-maila na adresu: smjestaj@zadar.travel

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

REZERVIRAJTE SVOJE MJESTO / U Centru za mlade interaktivno predavanje “Digitalni kompas za djecu i roditelje: Kako pronaći smjer u online svijetu”

Objavljeno

-

By

Grad Zadar, UO za socijalnu skrb i zdravstvo, poziva na interaktivno predavanje „Digitalni kompas za djecu i roditelje: Kako pronaći smjer u online svijetu” izv.prof.dr.sc. Lucije Vejmelke, s Pravnog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Studijskog centra socijalnog rada, koja je ujedno i voditeljica programa cjeloživotnog obrazovanja za stručnjake „Koristi i rizici modernih tehnologija”, stalna suradnica i stručna savjetnica Centra za sigurniji internet u Hrvatskoj, suosnivačica FICE Hrvatska, te predsjednica 35. Međunarodne znanstvene konferencije organizacije FICE International. Uz aktivan međunarodni angažman, gostujuća predavanja na stranim fakultetima, suradnje u brojnim projektima u području zaštite djece, objavila je i više znanstvenih i stručnih radova te jednu znanstvenu monografiju.

U svijetu u kojem tehnologija oblikuje svakodnevni život, roditelji se nalaze pred izazovima koji nisu postojali u prijašnjim generacijama – kako podržati zdrav digitalni razvoj djece i mladih i postići digitalnu otpornost, a pritom očuvati emocionalnu povezanost, sigurnost i dobrobit cijele obitelji. Ovo interaktivno predavanje istražuje pojam digitalne dobrobiti kroz prizmu roditeljstva, nudeći uvide u balansiranje online i offline svijeta, upravljanje digitalnim rizicima te njegovanje zdravih digitalnih navika u obiteljskom okruženju. Predavanje je strukturirano kroz tri glavna tematska bloka:

1.      Digitalni ekosustav obitelji

2.      Digitalna dobrobit djece i mladih

3.      Odgovorno i empatično roditeljstvo u digitalno doba

Predavanje je namijenjeno roditeljima, stručnjacima koji rade s obiteljima i svima koji žele razumjeti kako tehnologija može biti koristan alat, a ne prijetnja – kada se koristi svjesno, odgovorno i s puno razumijevanja.

Zato pozivamo sve zainteresirane osobe da nam se pridruže 12. svibnja 2025. godine, s početkom u 19.30 h u Centru za mlade Zadar, Stjepana Radića 11 C (dvorana Mala scena) i sudjeluju u poticanju digitalne dobrobiti, poruka je iz Grada.

Obavezna prijava za sudjelovanje uživo putem: https://forms.gle/HDDNzcWK1zVBmDhD8

Za one koji ne mogu prisustvovati uživo, sudjelovanje je moguće i mrežno (online) preko platforme Zoom putem sljedećeg linka:

https://us06web.zoom.us/j/89462010315?pwd=B4W6nQbhoajcSy6LtN7c6wV8Xuq7ig.1

(Meeting ID: 894 6201 0315, Passcode: 267615)

Za dodatne informacije, slobodno kontaktirajte na 023/208-140 ili Ivona.Vrsaljko@grad-zadar.hr.   

Za sudjelovanje nije potrebno prethodno znanje, a broj polaznika je ograničen, stoga zauzmite svoje mjesto na vrijeme!

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

ČISTOĆA ZADAR / U Zadru su dva, u Novigradu i Sv. Filipu i Jakovu po jedno reciklažno dvorište. Znate li čemu služe?

Objavljeno

-

Na području grada Zadra postoje dva reciklažna dvorišta, što je na broj stanovnika sasvim dovoljno. Jedno se nalazi na zapadnom dijelu grada, na odlagalištu Diklo, dok se drugo nalazi u istočnom dijelu, odnosno u Gaženici. U nadležnosti Čistoće, osim navedenih, su i dva reciklažna dvorišta van Zadra, u Novigradu i Sv. Filip i Jakovu, u kojima djelatnici Čistoće prikupljaju otpad od stanovnika tih i okolnih općina.

U reciklažno dvorište građani Zadra mogu potpuno besplatno donijeti i odložiti problematični otpad, papir, metal, staklo, plastiku, tekstil, glomazni otpad, ulja i masti, boje, deterdžente, lijekove, baterije i akumulatore, električni i elektronički (EE) otpad te građevinski otpad iz kućanstva i dr.

Oko 45 vrsta otpada može se odlagati u reciklažnim dvorištima, koja su namijenjena upravo tome: odvojenom prikupljanju i privremenom skladištenju manjih količina posebnih vrsta otpada. Ono što građani najviše odlažu je glomazni otpad. Jedna osoba može donijeti neograničenu količinu otpada, osim građevinskog, i to popuno besplatno. To je bitna informacija koju svi korisnici trebaju znati i koristiti kako bi se umanjio problem divljeg odlaganja otpada u prirodu.

Na službenim stranicama Čistoće d.o.o. naglašena je ta opcija besplatnog odlaganja u reciklažna dvorišta u slučaju da još uvijek ima onih koji iz nekih razloga nisu upoznati s tim.

Nakon renovacije stana, dakle sitnih kućanskih popravaka i adaptacija, građanin Zadra može slobodno odnijeti manje količine šute u reciklažna dvorišta. Privatnim osobama dozvoljeno je odlaganje građevinskog otpada do 200 kg u uzastopnih 6 mjeseci, a veće količine od toga mogu se odložiti na odlagalište Diklo, uz naplatu prema službenom cjeniku.

I pravne osobe mogu odlagati u reciklažnim dvorištima i na odlagalištu, što i čine, no oni imaju drugačije uvjete te se njima naplaćuje po kilogramu dovezenog otpada.

U RECIKLAŽNOM DVORIŠTU MOŽE SE ODLOŽITI:

papir, staklo, plastika (PET ambalaža), metalna ambalaža (limenke), stare baterije, otpadna jestiva i maziva ulja i antifriz, zauljena ambalaža i krpe, otpadne fluorescentne cijevi, električni i elektronički otpad, otpadne baterije, glomazni otpad, sve vrste otpadnih polimera (plastike) i otpadnih vrećica.

Radno vrijeme odlagališta otpada: (ponedjeljak – petak 06:00-20:00 sati, subotom 06:00-16:00 sati)

Reciklažno dvorište otvoreno je: (ponedjeljak – petak 06:00-20:00 sati, subotom 06:00-16:00 sati.

Kontakt telefon:

091 217 85 09

Za odvojeno odlaganje otpada korisnici na raspolaganju imaju i dva mobilna reciklažna dvorišta, koja služe odvojenom prikupljanju i skladištenju manjih količina iskoristivih i drugih vrsta otpada iz kućanstva. Jedno je namijenjeno stanovnicima na području grada, a drugo stanovnicima općina koje koriste usluge Čistoće d.o.o. Mobilno reciklažno dvorište postavlja se na određenu lokaciju prema točno utvrđenom rasporedu. U mobilnom reciklažnom dvorištu otpad koji su građani odvojili u kućanstvu se privremeno skladišti. U njemu se ne obavlja obrada sakupljenog otpada pa aktivnosti postupanja s otpadom ne završavaju u mobilnom reciklažnom dvorištu, već podrazumijevaju češća pražnjenja i odvoz razvrstanih vrsta otpada kojeg u konačnici ovlaštene tvrtke oporabljuju.

http://www.cistoca-zadar.hr/usluge-2/mobilno-reciklazno-dvoriste–raspored-61/

Glomazni otpad iz kućanstava može se odvesti u reciklažna dvorišta gdje ga građani mogu besplatno odložiti u za to predviđene spremnike, svakim danom osim nedjelje, u radno vrijeme pojedinog RD (nije dozvoljeno pravnim osobama).

Za pravilno odvajanje i zbrinjavanje otpada izuzetno je važna informiranost i edukacija o cijelom procesu. Upravo zbog toga Čistoća kontinuirano radi na edukaciji građana svih dobnih skupina. Jedna od aktivnosti je i posjeta reciklažnim dvorištima gdje korisnici, uz sve potrebne informacije koje tamo dobiju, mogu aktivno sudjelovati u procesu pravilnog odvajanja otpada. Uz to, u sklopu edukativnih aktivnosti, predstavlja se i mobilno reciklažno  dvorište koje se pri tome može razgledati, saznati koje se vrste otpada i u kojoj količini mogu odložiti u spremnike koje sadrži te se upoznati s rasporedom postavljanja po mjesnim odborima.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu