ZADAR / ŽUPANIJA
FEŠTA OD SIRA / Tajne Paškog sira – priča iz Kolana
Uvijek je pravo vrijeme za sir, ali samo je jedna Fešta od sira. Smjestila se u Kolan, mjesto u srcu otoka Paga, bez izlaza na more, ali zato s najviše proizvođača sira. Prvi pisani spomen Paškog sira seže još u 1774. godinu, piše HRT.
Čipka, janjetina, sol i naravno… sir. Na spomen otoka Paga upravo je paški sir najčešće prva asocijacija. U čemu je tajna?
– Ima jednu posebnu čar otoka, onu škrtu, škrto sve na otoku, dakle sol, bilje koje ovce jedu, tu buru, tako da puno nam znači da se popularizira, iako je ovo proizvod koji ima puno veću potražnju nego ponudu, naglašava Ivana Čemeljić, proizvođačica sira.
Sirarstvo je na otoku Pagu staro kao i samo ovčarstvo, a prvi ovčari na Pagu bili su Liburni. Ovca je još jedan zaštitni znak ovog otoka.
– Ovca je jedna životinja koja je zadužila ovaj otok jer ga je nahranila, prehranila i hranit će ga i dalje, i zato je jako bitno da se ovakve fešte nastave da se promocija sira i načina života ovdje na otoku kroz ovakve fešte prikažu, rekao je Šime Pernjak, suvlasnik sirane
Fešta je prigoda za predstavljanje sirara, ali i svega što se sa sirom ljubi. A toga ima puno. Pršut, vino, med… I slano i slatko…
Sir bi zasigurno valjalo naribati i na gulaš od janjetine i kupusa po kojem je zamirisao cijeli kolanjski trg.
Udruženi paški sirari rade na zaštiti i promociji.
– Udruga proizvođača paškog sira nositelj je oznake Paški sir kojim se štiti ime i naziv Paškog sira od zlouporabe i patvorenja. Tu oznaku ima 11 proizvođača koji su u udruzi i samo nas 11 ustvari može prodavati paški sir pod njegovim imenom, rekla je Martina Pernar Škunca, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira.
A zlouporaba ne može proći kad su pravi znalci u pitanju.
– Volim jest sir, pogotovo domaći, jer je najbolji, govori Tara Paladina.
Mala ocjenjivačica pridružila se tako brojnim stručnim povjerenstvima koji su paški sir iz godine u godinu nagrađivali zlatnim medaljama. Te tako upisali Pag na sirnu mapu svijeta.
ZADAR / ŽUPANIJA
OBLJETNICA / Zavod za javno zdravstvo Zadar u ponedjeljak slavi 80. rođendan. Proslava je na Trgu, i svi su pozvani
Zavod za javno zdravstvo Zadar obilježava 80 godina javnozdravstvenog djelovanja i 40 godina od osamostaljenja Zavoda.
Datum: 29. travnja 2024. godine
Lokacija: Narodni trg, Zadar (ispred Gradske lože)
Program događanja:
1. Mjerenje tlaka i šećera u krvi: Posjetite naš štand i provjerite svoje zdravstvene parametre.
2. Predavanje o provedbi Nacionalnog programa ranog otkrivanja raka debelog crijeva: U 11:00 sati u Gradskoj loži, saznajte više o važnosti prevencije i ranog otkrivanja raka debelog crijeva.
3. Predstavljanje rada stručnih službi Zavoda: Upoznajte se s našim timom stručnjaka i saznajte kako doprinosimo javnom zdravlju.
4. Promotivni materijali: Dijelit ćemo informativne brošure i materijale koji će vam pomoći da ostanete informirani o važnim zdravstvenim temama.
5. Besplatne analize vode: podijelit ćemo ambalažu za 10 besplatnih analiza zdravstvene ispravnosti vode za piće i 10 besplatnih analiza vode iz bazena.
ZADAR / ŽUPANIJA
7-DNEVNA PROGNOZA / Sunčano i sve toplije. Već u nedjelju temperatura ide iznad 25°C
Danas djelomice sunčano, no ne i posve stabilno, pa malo kiše ili pokoji pljusak može pasti uglavnom na sjevernom Jadranu i Gorskoj Hrvatskoj. Vjetar slab do umjeren jugozapadni, na moru jugo. Ujutro na kopnu ponegdje magla. Najviša dnevna temperatura od 16 do 21 °C.
U nedjelju pretežno sunčano uz slab do umjeren južni i jugoistočni vjetar. Jutarnja magla uglavnom u kotlinama. Najniža temperatura zraka od 4 do 8, na moru između 9 i 13 °C. Najviša dnevna od 20 do 25 °C.
IZGLEDI VREMENA:
Pretežno sunčano uz porast temperature. Vjetar slab do umjeren jugozapadni, od ponedjeljka jugoistočni, a na moru jugo.
ZADAR / ŽUPANIJA
(FOTO) Zadarska županija organizirala edukaciju timova za rad s darovitim učenicima osnovnih škola
U Velikoj vijećnici Zadarske županije okupili su se Timovi za darovite devet osnovnih škola kojima je osnivač Zadarska županija i izložili razvojne planove za rad s visokomotiviranim i potencijalno darovitim učenicima svojih škola. Rezultat je to Programa usavršavanja odgojno-obrazovnih djelatnika za rad s potencijalno darovitim učenicima koji je Zadarska županija organizirala za osnovne škole kojima je osnivač, u suradnji s Centrom izvrsnosti Splitsko-dalmatinske županije.
Svrha programa usavršavanja razvoj je kompetencija odgojno-obrazovnih djelatnika za pružanje potpore cjelovitom razvoju potencijalno darovitih učenika. Uključeni djelatnici su kroz edukaciju stekli znanja i vještine za rad s darovitim učenicima. Edukacija se sastojala od šest modula, a održavao ju je Centar izvrsnosti Splitsko-dalmatinske županije u sklopu projekta Jadranski regionalni znanstveni centar (Jadranski RZC) u čijim aktivnostima sudjeluje i Zadarska županija kao dio radne skupine.
U programu usavršavanja sudjelovale su OŠ Vladimira Nazora Škabrnja, OŠ Petra Zoranića Nin, OŠ Sukošan, OŠ Stjepana Radića Bibinje, OŠ Biograd, OŠ Braće Radića Pridraga, OŠ Pakoštane, OŠ Petar Lorini Sali i OŠ Petar Zoranić Stankovci.
Cilj provedbe edukacije je osnaživanje kapaciteta djelatnika za rad s darovitim učenicima unutar matičnih škola te razvoj planova za rad i pružanje podrške darovitim, potencijalno darovitim i visokomotiviranim učenicima. Uz podršku Zadarske županije, predstavljeni projekti će se početi realizirati u nadolazećoj školskoj godini.
-
Svijet2 dana prije
Narko-afera trese susjedstvo: Spominju se političari, ali i vrh policije
-
Hrvatska2 dana prije
Hrvatski brendovi Kroštula i Pan-Pek razvili pekarsku revoluciju
-
Hrvatska2 dana prije
Severina poslala podršku Elli Dvornik: “Najteže borbe, najjači vode”
-
Sport2 dana prije
Bokšić: Poručujem Juventusu, dovedite Modrića. Njega je poljubio Bog