Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

STREET FOOD FESTIVAL Zadarski ugostitelji od srijede opet na ulicu iznose delicije s potpisima poznatih hrvatskih chefova. Evo što morate probati…

Objavljeno

-

Prošli petak otvoren je drugi po redu ZSFF. Posjetitelji su u prva tri dana mogli uživati u vrhunskoj gastro ponudi pripremljenoj s najkvalitetnijim lokalnim i organskim namirnicama, ugodnoj pozadinskoj glazbi i ljetnom vremenu kakvo nismo imali u kontinuitetu od kolovoza.

Uživali su i brojni strani i domaći gosti koji iz Zadra odlaze prepuni pozitivnih vibracija kojima je festival zračio.

Ono što posebno veseli je raspon godina posjetitelja, od dječice koja su uokolo trčkarala, mladih i parova u izlasku, do društava u kasnim sedamdesetim godinama koji su plesali oko svog stola, što pokazuje koliko je ova manifestacija pogodila afinitete svih generacija.

Za sve koji nisu stigli, od srijede festival ponovno otvara svoja vrata i trajat će do nedjelje.

A maske su skinute i svaka kućica je otkrila svoje adute, svatko se potrudio da pripremi nešto drugačije i sigurni smo da je svatko našao ili će naći nešto po svom guštu.

Pokušat ćemo vam olakšati izbor i predstaviti po jedno jelo do svakog objekta.

Delimaris Fish & Chips – Slatko-kisele kozice u tempuri
Zadarska obiteljska tvrtka Di Maris za ljubitelje domaćeg i jadranskog u ponudi kućice donosi tradicionalnu jadransku frituru, frigane lignje, fish&chips, slatko kisele kozice u tempuri, tuna burger, teriyaki tortilla tuna wrap te sendvič od pohanog oslića. Najzanimljivije jelo su možda kozice u tempuri, suprotstavljenih slatkih i kiselih okusa i pripreme na tempura način koja je malo drukčija od klasičnog friganja na koji smo navikli u dalmatinskim kuhinjama. Jela su s potpisom nagrađivanog zadarskog chefa Tomislava Karamarka, autentična i kvalitetna gastronomija „s nogu“.

OX meet & eat – Burger Furešt Stivi 2nd edition
Burger Furešt Stivi 2nd edition, nadogradnja je prošlogodišnjeg burgera nastala u suradnji s dragim gostima Oxa i kuharom Stavrom Duracovskim. Ove godine dodali su džem od kapule i sušenih cherry rajčica, mozzarelu i slatko kiseli umak, što se pokazalo kao dobitna kombinacija. Uz burger probajte i desert Pistaćo beštiju – čokoladni Crumble s kremom od pistacija i sira te slanom karamelom, koja je zbog velike potražnje stalno rasprodana.

Maguro Street- Korean Fried Chicken
Maguro, kojeg je renomirani portal najstrožih gastro kritičara u Hrvatskoj – Kult Plave kamenice, prozvao „jednim od najatraktivnijih hrvatskih fusion restorana“ koji „žestoko rastura“, donosi na festival jela koja je osmislio najpoznatiji hrvatski chef azijske kuhinje Vid Nikolić. Izdvajamo Korean Fried Chicken koji je oduševio posjetitelje, posebno ljubitelje pohane piletine, kombinacijom azijskih i nama poznatih mediteranskih okusa.

Salsa rossa – Italian Truffle burger
Kod Salsa rosse cijela ponuda bazirana je na talijanskoj kuhinji i popularnim talijanskim jelima koja su prebačena u street food verziju. Tako se Italian truffle burger servira u brioche pecivu sa sočnim junećim mesom uz sir grano padano isjeckan na listiće kako ne bi svojom jačinom preuzeo okus te umakom od tartufa, gljivama sa žara i rikulom. Salsa Rossa jedina u ponudi nudi i salate.

Hedonist – Ve-ve Burger
Na Zadar Street Food Festivalu hedonisti mogu uživati u njihovom najpoznatijem New York Burgeru s Jack Daniels honey umakom i ostalim burger uspješnicama praćenim raznim prilozima, a jedini u ponudu imaju i zanimljivi veganski burger. Ve-ve burger u kojem se isprepliću pesto od rikole, emulzija od agruma, svježi pomidor, salata i dimljeni tofu pjeskavica
od slanutka i povrća, nešto je što moraju probati i oni koji nisu vegani – ugodno će se iznenaditi.

Burgers & more – Mediteran burger by chef Ivan Pažanin
Posebno za ZSFF jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova Ivan Pažanin osmislio je Mediteran burger. Uz domaće juneće meso malih slavonskih uzgajivača, glavni sastojak je Paški sir iz sirane MIH koji se izvrsno nadopunjuje sa ukusnom domaćom šalšom pripremljenoj po Pažaninovom receptu, sitno sjeckanim sušenim rajčicama i hrskavom krispi kapulom. Uz ostale burgere, pripremili su i dječji meni za najmlađe gurmane.

Caffe bar Lovre & La Riseria
Caffe bar Lovre na festivalu predstavlja svoju jesensku ponudu delicija, te vrhunskih prosecca i vina iz asortimana brand-a @la_riseria. Posebna ponuda caffe bara Lovre je signature drink čiji je glavni sastojak prosecco s dodatkom tajnog sastojka, te bruschette i plata s magarećom mortadelom, pršutom San Daniele.

Wine house by Zadar wine festival
Na vinskoj kućici Zadar Wine Festivala možete pronaći pjenušava, bijela, crna, rose i slatka vina isključivo zadarskog kraja od dalmatinskih i internacionalnih sorti grožđa. Uz vina nude se liker od maraške i smokve. Posebno treba istaknuti vina Pošip vinarije Bora i Garageist vinarije Degarra koja su osvojila zlatne medalje na ovogodišnjem natjecanju Decanter. Ta vina nisu komercijalno dostupna, pa iskoristite priliku i kušajte ih na kućici Wine hause u petak od 16 do 19 sati. Street food hrana i vino su savršena kombinacija.

Picnic mingle & fun – Mekani Obrazi
Na festival se dovezao i atraktivni food truck. Njihov signature Blackie Burger je višegodišnji najbolji burger zadarskog Adventa, a također će se predstaviti i sa posebnim sporo kuhanim junećim Mekanim Obrazima u brioche pecivu koje za njih radi artisan pekara Kroštula. Kombinirajte s krumpirićima od slatkog batata i nachosima s raznim dodacima, uz desert na bazi kreme od ricotte, smokvi kuhanih u Bomary Deggara vinu i sirupu od lista smokve.

Bamboo Coctails
Dočekajte zalazak uz neko vama feel good piće po izboru – gin tonic, mojito, aperol spritz i druge koktele ili kratki aperitiv prije isprobavanja jela na festivalu.

Više informacija dostupno je na:
www.zadarfoodfestival.com
https://www.facebook.com/zadarstreetfoodfestival
https://www.instagram.com/zadar_street_food_festival/

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

BOLI VAS ZUB? Evo tko je dežuran ove nedjelje…

Objavljeno

-

By

Ove nedjelje, 4. prosinca 2022. godine u dentalnoj zdravstvenoj zaštiti u pripravnosti je Stomatološka ordinacija Dr. Emerika Tičić De Los Santos.

Zahvati će se obavljati u ordinaciji dentalne medicine na adresi Medulićeva 1, Zadar u vremenu od 8 do 20 sati,  uz prethodni dogovor na  broj mobitela 0996403138.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

KNEŽEVA PALAČA U srijedu ukrajinsko-hrvatska glazbena večer

Objavljeno

-

By

Volonterski centar Zadar u suradnji s Koncertnim uredom Zadar organizira Ukrajinsko- hrvatsku glazbenu večer 7. prosinca u 19 sati u Koncertnoj dvorani braće Bersa na 1. katu Kneževe palače, na adresi Poljana Šime Budinića 3. Ovaj je događaj nastao na inicijativu sudionika psihosocijalne grupe podrške koju Volonterski centar Zadar organizira jednom tjedno za izbjeglice iz Ukrajine, g. Tarasa Mogylevskyja, koji je želio zasvirati za svoje sunarodnjake, ali i Hrvate.

U programu će nastupiti glazbenici i mlade glazbene nade iz glazbenih škola iz Zadra i Ukrajine. Svrha ovog događaja je integracija izbjeglica iz Ukrajine u naše društvo, kao i predstavljanje njihove kulture našim sugrađanima.

Navedena aktivnost odvija se u sklopu projekta „Izgradnja društva dobrodošlice“, koji Udruga “MI” – Split provodi uz financijsku podršku UNHCR-a Hrvatska. Glavni cilj projekta je doprinijeti stvaranju uvjeta za kvalitetnu integraciju izbjeglica i azilanata na lokalnoj razini sukladno važećim politikama i zakonodavnom okviru. Projektnim aktivnostima ističu se činjenice utemeljene na znanju i znanosti, promoviraju viši standardi za integracijske procese i facilitira suradnja među dionicima. Povećana razina svijesti omogućava pristup informacijama i jačanje veza između različitih sektora uključenih u proces integracije.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

(FOTOGALERIJA) PREDSTAVLJENA KNJIGA PROF. DR. SC. SMILJANE ZRILIĆ Djeca s poteškoćama trebaju našu podršku i pohvalu kako bi bila uspješna u školi

Objavljeno

-

By

Odjel za pedagogiju, Odjel za izobrazbu učitelja i odgojitelja i Centar “Stjepan Matičević” jučer su na Sveučilištu u Zadru organizirali predstavljanje knjige „Djeca s teškoćama u inkluzivnom vrtiću i školi“ autorice prof. dr. sc. Smiljane Zrilić. Riječ je o vrijednom izdanju koji je popunio prazninu u domaćoj literaturi, a posebna joj je vrijednost što na jednom mjestu donosi najvažniju zakonsku legislativu, znanstvena istraživanja te primjere dobre prakse.

Autorica je u zasebnim poglavljima obradila najčešće poteškoće s kojima se učenici, odgojno- obrazovni radnici i roditelji susreću, a to su poteškoće vida, sluha, govora, sniženih intelektualnih sposobnosti, poremećaji iz autističnog spektra, motoričke poteškoće, kronične bolesti, neprihvatljiva ponašanja, hiperaktivnost…

– Najviše prostora posvetila sam danas učestalom neprihvatljivom ponašanju djece rane i predškolske dobi i nižih razreda osnovne škole. To su situacije u kojima mi još uvijek imamo prostora u kojemu možemo djelovati, bilo da je riječ o agresivnosti, nametljivosti, potištenosti ili drugim manifestacijama takvog ponašanja. Nažalost, ako je dijete povučeno, mi to u institucijama teško uočavamo jer dijete ne ometa nastavu, a također mu je potrebna pomoć, istaknula je autorica.

Jedno od poglavlja, o specifičnim potrebama u učenju – disleksiji, disgrafiji i diskalkuliji – zaslužuje zasebnu knjigu, budući da je takvoj djeci potrebna specifična podrška.

– Ono što me najviše zabrinjava je da sve više djece ne voli školu, to je strašna stvar. Mi smo kao djeca, uz puno strožije roditelje i nastavnike, voljeli školu zbog druženja, prijateljstava i simpatija, dok danas vidimo da djeca, jer se boje neuspjeha ili imaju neku poteškoću, ne vole ići u školu. Integracija nije dovoljna bez inkluzije, dijete je potrebno pohvaliti, potaknuti da bude aktivno u onim područjima u kojima je uspješno, istaknula je Zrilić.

Jedna od recenzentica knjige, dekanica Kineziološkog fakulteta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku prof. dr. sc. Vesnica Mlinarević rekla je kako je potreban dodatan angažman svih sudionika odgoja i obrazovanja kako bi se provela uspješna socijalizacija djece koja su ranije često bila institucionalizirana i marginalizirana.

Promotorica izv. Prof. dr. sc. Matilda Karamatić Brčić istaknula je kako svaki učenik, koji ima bilo kakav oblik neprihvatljivog ponašanja poput plašljivosti, potištenosti, povučenosti, nametljivosti, laganja, prkosa… traži svoje mjesto u sustavu.

– Kroz 12 poglavlja ove knjige inkluzija u odgojno-obrazovno kontekstu je prikazana s ciljem jasnog pozicioniranja svako ključnog sudionika tog procesa uz uvažavanje onoga najvažnijeg, a to je posebnosti svakoga učenika kao poticaja u svakodnevnom radu, a ne prepreke. U kontekstu procesa i učenja na tragu stjecanja potrebnih znanja i vještina za kasniji život rad, uloga i značaj spomenutog poticaja ima još veću težinu. Svi smo su odgovorni za uspješnost procesa, istaknula je Karamatić-Brčić.

Uime Uprave Sveučilišta autorici je čestitao prorektor prof. dr. sc. Zvjezdan Penezić.

– Svako dijete zaslužuje osjećati se sigurnim, zastupljenim, uključenim i voljenim u okruženju svoje učionice kako bi moglo učiti, napredovati i ostvariti svoj urođeni potencijal bez obzira na rasu, spol, etničku pripadnost, kulturu, vjeru ili sposobnosti. Odgajatelji u ranom djetinjstvu mogu svoj djeci pružiti ovo iskustvo kroz kulturno relevantnu pedagogiju koja povezuje učenje u učionici s dječjim iskustvima kod kuće i materinjim jezicima. Svakako vrijedi pročitati ovu knjigu koja će pomoći odgajateljima u ranom djetinjstvu promicati različitost, jednakost i inkluziju u svojim učionicama od istraživanja vlastitih nesvjesnih predrasuda i povezivanja s obiteljima iz različitih sredina do osmišljavanja razvojno. primjerenih, dosljednih politika usmjeravanja ponašanja stvaranja inkluzivnih programa, rekao je Penezić.

 
Nastavi čitati
Oglasi

U trendu