Connect with us

magazin

(FOTO) RESTORANI S FALKENSTEINER POTPISOM / Ova zadarska gastro destinacija virtuozno spaja najbolje okuse Dalmacije…

Objavljeno

-

Od tradicionalnih specijaliteta do fine dininga s modernim potpisom – Zadar postaje nezaobilazna točka na karti gurmanskih putovanja, a svakako vrijedi posjetiti restorane s Falkensteiner potpisom

Punta Skala, 6. kolovoza 2025. – Autentičnost lokalne kuhinje, farm to table pristup (ili iz mora na tanjur, ako je riba u pitanju), privlačnost lokalnih gastro događanja, pristupačni fine dining, osviještena prehrana… samo su neki od razloga zašto je gastro turizam najbrže rastući trend u globalnom turizmu. Za ljubitelje hrane putovanje nije samo razgledavanje – oni žele kušati svijet! Kad je riječ o Dalmaciji, kušati svakako treba jela ispod peke, maslinovo ulje, sireve, ribu i plodove mora te druge delicije mediteranske kuhinje koja privlači brojne turiste svojom raznolikošću, ali i, barem kad je koncept Falkensteiner hotela u pitanju, mogućnošću da tradicionalnim receptima i bogatom kulinarskom naslijeđu dodaju internacionalni prizvuk i moderan štih.

Falkensteiner Resort Punta Skala sa svojim panoramskim pogledom na more i zadarski arhipelag te mirisima mediteranskog bilja savršena je destinacija za autentičan odmor. No, autentičan nije samo ambijent, već i gastro-ponuda, posebice u restoranima Bracera i Planika. Bracera je riblji restoran, smješten uz obalu Punta Skale, gdje priroda i gastronomija stvaraju savršenu harmoniju. Ovdje ćete osjetiti čaroliju mora u svakom zalogaju, jer riba dolazi na tanjur direktno iz mora, a u kojoj je mjeri ambijent savršen, a okusi autentični, dokazuje i činjenica da je ovaj restoran nagrađen s dvije Falstaff vilice. Riječ je o vrijednom priznanju austrijskog gastronomskog magazina.

Steak House Planika, pak, poznata je po sočnim odrescima, regionalnim specijalitetima s roštilja i burgerima, a ova autentična konoba nudi i bogatu ponudu tjestenina i pizza.  No, standardna ponuda nikako ne znači ni standardne okuse, jer svaki steak prolazi dry age proces za vrhunsku sočnost, namirnice se nabavljaju od  lokalnih proizvođača, a meso dolazi od slobodno uzgojenih životinja na hrvatskim farmama.

U sklopu ovog čarobnog resorta nalazi se Hotel & Spa Iadera s pet zvjezdica, prvi izbor hedonista na jadranskoj obali. Opustite se u Acquapura SPA oazi koja se proteže na 6000 metara kvadratnih s turskim hamamom. Za obitelji je idealan Family Hotel Diadora u kojem je sve podređeno najmlađima. Zabavni programi, Free Play zona, Falky Land na više od 750 m2, kino, Valo jump, Valo climb, Baby Land… Mališani će uživati kao nikad, a roditelji se mogu opustiti jer o svemu brine vrhunski tim animatora. 

A za kraj donosimo recept chefa Tomislav Šimića koji vodi kuhinju u Braceri posljednjih šest godina. Krasi ga međunarodno iskustvo, uključujući i rad u kuhinjama restorana s Michelinovim zvjezdicama i hotelima s pet zvjezdica u Francuskoj, Njemačkoj, Italiji i Australiji.

Ravioli sa sirom s otoka Paga i škampima

Sastojci:

150 gr brašna

Žumanjak

100 gr svježih škampa

800 gr mekog sira s otoka Paga

200 gr luka

50 gr mrkve

20 gr celera

50 grama pelata rajčice

100 ml suhog bijelog vina

Maslinovo ulje

Sol, papar po ukusu

Postupak

Dodajte žumanjak u brašno i umijesite u čvrsto tijesto. Ostavite pokriveno u hladnjaku. Meso škampa očistite od ljuske i nasjeckajte. Pomiješajte meso s mekim sirom za nadjev, začinite solju. Za umak popržite ljusku škampa na maslinovom ulju na srednjoj vatri. Dodajte celer, mrkvu i luk. Dodajte bijelo vino. Kad vino ispari, dodajte rajčicu, 200 ml vode i kuhajte 30 minuta da se umak reducira. Procijedite umak kroz fino cjedilo.

Tijesto za raviole tanko razvaljajte i izrežite na krugove, veličine po želji. U sredinu tijesta stavite malo nadjeva, prekrijte drugim krugom tijesta i dobro zatvorite prstima. Kuhajte raviole u kipućoj slanoj vodi 5 minuta. U malu tavu dodajte 150 ml umaka i u umak dodajte raviole. Začinite po ukusu solju, paprom, maslacem ili maslinovim uljem.

Savjet: Dok zatvarate raviole, pazite da unutra ne ostane zraka

Tajni sastojak: Na kraju u umak dodajte malo limunove korice za osvježenje

Preporuka za vino: Pošip Degarra

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

VIDEO / Snimljena najveća bijela psina ikada: Uočena u blizini obale popularne turističke destinacije

Objavljeno

-

By

OCEARCH

Najveća velika bijela psina ikada zabilježena, koja se prati još od početka 2025. godine, prešla je više od 1.600 kilometara. Sada se opasno približila obali jedne popularne turističke destinacije.

Psina nazvana Contender dugačka je oko 4,3 metra i teška čak 770 kilograma, a označili su je istraživači organizacije OCEARCH 17. siječnja prošle godine. Njezino kretanje opisano je kao jedno od najfascinantnijih koje su ikada pratili, od obale Floride i Georgije pa sve do Kanade.

Znanstvenici su je ranije opisali kao jednu od psina koje su najdalje na sjeveru zabilježene putem satelitskog signala, jer je u rujnu locirana u blizini Quebeca.

Međutim, sada se vratila prema jugu i ponovno je u vodama Sjedinjenih Američkih Država, točnije kod Floride. Contender se približila obali 12. ožujka, upravo u jeku sezone razmnožavanja.

Za znanstvenike je posebno zanimljiva jer vjeruju da bi mogla pomoći u rješavanju jedne od velikih misterija oceana – gdje se velike bijele psine pare.

Istraživači sada pažljivo prate svaki njezin pokret, a vjerojatno i turisti koji se nalaze u tom dijelu Floride rade isto.

Prema posljednjem signalu s odašiljača, zabilježenom prošlog tjedna, nalazila se oko 10 kilometara od obale grada St. Augustine, najstarijeg grada u SAD-u, poznatog po pješčanim plažama na sjeveroistočnoj obali države.

Ova lokacija je posebno važna za istraživanje, kako zbog blizine obale, tako i zbog trenutka njezina povratka u vode Floride, jer se sada nalazi mnogo bliže kopnu nego tijekom boravka na sjeveru.

Još prošlog mjeseca, Contender je bila u blizini Cape Feara u Sjevernoj Karolini.

“Contender je postala prilično poznata psina, dijelom zato što je najveći odrasli mužjak kojeg je OCEARCH ikada označio“, rekao je John P. Tyminski, viši znanstvenik za analizu podataka u toj organizaciji.

“Pokazala je izuzetno zanimljive migracije – tijekom ljeta otišla je sve do Zaljeva sv. Lovre, a zatim se vratila na jug.“

Contender se opisuje kao spolno zrela jedinka, što znači da njezini obrasci kretanja mogu pružiti ključne uvide u reproduktivno ponašanje velikih bijelih psina.

Znanstvenici smatraju da je razdoblje kasne zime i ranog proljeća ključno za njihovo parenje.

“Praćenje psina poput Contendera može nam dati važne tragove o tome gdje se odvija razmnožavanje“, rekao je Tyminski.

“To je jedno od ključnih pitanja na koje još uvijek tražimo odgovor kako bismo bolje zaštitili ove vrste.“

Moguće je da će upravo područje u blizini ove popularne turističke destinacije pružiti odgovore koje znanstvenici godinama pokušavaju pronaći.

Nastavi čitati

magazin

SPORT U SKLADU S PRIRODOM / Susret penjača Paklenica 2025. osvojio prestižnu nagradu UN-a za turizam

Objavljeno

-

By

Projekt 25. Međunarodni susret penjača Paklenica 2025., koji je kandidirala Turistička zajednica Zadarske županije, osvojio je posebno priznanje u kategoriji Najodrživiji sportski događaj na prvoj dodjeli nagrada UN-a za izvrsnost u održivom sportskom turizmu.

Riječ je o prestižnom međunarodnom priznanju koje dodjeljuje UN Turizam za izvrsnost, u suradnji s FIA-om (Fédération Internationale de l’Automobile), a kojim se prepoznaju projekti koji značajno doprinose razvoju održivog turizma kroz sport.

Međunarodni susret penjača Paklenica okuplja penjače i ljubitelje prirode u Nacionalnom parku Paklenica, promovirajući koncept „sporta u skladu s prirodom“. Kroz ekološki prihvatljive aktivnosti penjanja, edukativne programe i snažna partnerstva s lokalnom zajednicom, događaj aktivno doprinosi razvoju održive rekreacije na otvorenom, uz istodobnu podršku regionalnom gospodarstvu i očuvanju prirodnih resursa. Stručni žiri posebno je istaknuo iznimne napore organizatora te snažan utjecaj projekta u promicanju održivog sportskog turizma na međunarodnoj razini. Svečana dodjela nagrada održana je u četvrtak, 19. ožujka, u Madridu.

Ovo priznanje potvrđuje kontinuirani rad Turističke zajednice Zadarske županije, koja godinama sustavno podržava razvoj događanja s dodanom vrijednošću, osobito onih koji doprinose produljenju turističke sezone, smanjenju sezonalnosti te jačanju turističkog prometa u predsezoni i posezoni. Susret penjača Paklenica, a koji se tradicionalno održava početkom svibnja, primjer je uspješnog razvoja outdoor turizma koji ne narušava prirodnu ravnotežu, već je aktivno štiti i valorizira. Upravo takvi projekti doprinose izgradnji prepoznatljivog identiteta Zadarske županije kao destinacije turizma posebnih interesa.

Dodajmo kako je izniman uspjeh ostvario i projekt Dalmatinko Kup 2025., koji je u kategoriji Izvanredno javno-privatno partnerstvo u sportskom turizmu ušao među finaliste, a kojeg je također kandidirala Turistička zajednica Zadarske županije.

Nastavi čitati

magazin

PRVA PROLJETNA SUBOTNJA ŠPICA U CITY GALLERIJI

Objavljeno

-

Novi vikend donosi novu „SUBOTNJU ŠPICU” u centru City Galleria! Ovu subotu, 21. ožujka, cijeli dan nudimo mnoštvo popusta i promotivnih akcija, zato iskoristite dan za posjet vašem omiljenom centru u srcu grada.

Obavite spizu na našoj tržnici gdje vas čeka bogat izbor svježeg voća i povrća, pronađite sve sastojke za odličan obiteljski ručak na unutarnjoj pijaci, popijte jutarnju kavicu u ugodnom društvu, opustite se uz tretman u jednom od naših brojnih beauty salona, a možete pogledati i novi kino hit u našem Cinestaru…

Vašu kupnju obavite kupnju uz brojne pogodnosti koje za vas nude trgovine centra:

YVES ROCHER – za korisnike KARTICE VJERNOSTI  -15% na sve proizvode osim na one označene zelenom cijenom, postojeće popuste u trgovini i ukrasnu ambalažu

ZDRAVA NAVIKA – krema za kožu sklonu dermatitisu Derma support -15%

DM

•             2+1 gratis na sve proizvode Dash i/ili Lenor i/ili Jar

•             2+1 gratis na Schwarzkopf proizvode za njegu, boju i/ili styling kose

•             2+1 gratis na proizvode Dove Men (ne vrijedi za dezodoranse)

•             2+1 gratis na Nivea i/ili Nivea Men dezodoranse

FARMACIA – za kupnju u iznosu:

Auraxol, Bionike, Bioderma, Avene, Klorane, Aderma, Dexeryl, Ducray, La Roche Posay, Roger & Gallet, Skeyndor Aquahtherm, Vichy, Hug Your Life i Ecomer (osim promopak.) – 10€ i više -20%

Dietpharm i Pharmas  – 6€ i više -15%

Apivita, Phyto – 15€ i više -20%

Filorga, Eucerin, SVR, Uriage – 10€ i više -30%

Labaratorise BABE – 10€ i više -15%

Lierac – 15€ i više -30%

POLIKLINIKA ANALIZA

-25% na Alergo 295 + test intoleracije na 220 namirnica

-20% na Alergo 295 test

-30% na laboratorijski panel za kontrolu težine

-20% na analizu crijevnog mikrobioma 

SUGARED & Co – 20% popusta na depilaciju cijelih nogu i intimne zone po izboru, uz depilaciju istoga i na druge odabrane usluge -20%

GHETALDUS

do -40% na sunčane naočale

-20% na naočalne leće iz odabrane kolekcije

-15% na Zeiss kontaktne leće

(akcije i popusti se ne zbrajaju; odnosi se na kolekcije odabranih brendova)

OPTIKA ANDA – 30% popusta na sunčane naočale i dioptrijske okvire uz uvjet kupnje Anda Cleanera ili Kasko osiguranja

FOOTBALL MANIA – 20% popusta na novu kolekciju na kupnju iznad 30€

(popust se ne odnosi posebno označene artikle)

GALILEO  – SEZONSKI POPUSTI

-50% za kupnju 2 ili više komada

-50% + dodatnih 20% na 2 ili više komada

(vrijedi na određeni asortiman, akcije se ne zbrajaju i međusobno se isključuju, popust se obračunava na blagajni)

KOPITARNA – 20% POPUSTA na sve u redovnoj ponudi pri kupnji iznad 20,00€

MANA – MEĐUSEZONSKI POPUST DO 50% na odabrane ženske, muške i dječje artikle

SEMMY KIDS – sav asortiman -15%

MSTYLE – nova kolekcija -20%

TIRAMOL –  10% popusta na sav asortiman za gotovinsko plaćanje

AMAS

·                     -20% na satove i Guess nakit

·                     do -20% na dio asortimana Amas nakita

PALADIUM MODA – popust 20% – 30% na dio asortimana

BUTIK AURORA – 20% popusta na dio asortimana

MURAJ

·                     akcijsko plaćanje na gležnjače -20% za gotovinu i -15% za kartice

·                     akcija na odabrane artikle do -60%

STEP BY STEP – popust na torbe 20%

B&C FASHION – nova kolekcija -20%

CANNOLI BAR

·                     cannoli -15%

·                     uskršnje colombe -10%

VINDIJA – posebna ponuda na brojne artikle

GLIGORA DELIKATESE – 30% popusta na sve talijanske sireve

PEKARA VIKTOR ZADAR

-30% krafna vanilija 60g

-30% kruh bijeli rustik 600g

SERVIS MOBITELA ZADAR – 20% popusta na dodatnu opremu

IN CASE PERFECTION – akcija na svaku kupljenu masku, akcijska cijena na više od 70% kaljenih stakala

T-CENTAR

·                     popust do 180 EUR na Samsung Galaxy A seriju

·                     240 EUR popusta na iPhone 15

·                     uz kupnju uređaja iz Xiaomi 17 serije, Xiaomi Gaming monitor na poklon

·                     popust do 264 EUR na Redmi Note 14 seriju

·                     popust do 120 EUR na Redmi Note 15 seriju

·                     240 EUR popusta na Xiaomi 15T

·                     popust do 192 EUR na HONOR Magic 8 seriju

·                     popust do 300 EUR na HONOR 400 seriju

·                     popust do 216 EUR na Motorolu Edge 70 i 60

VELANA – 10% popusta na asortiman

DOTA – 20% popusta na sve nesnižene artikle za kupovinu u minimalnom iznosu od 10€

FAMILY – 20% DODATNOG POPUSTA na poplune, jastuke i ogrtače

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu