magazin
Kako obojati jaja za Uskrs na prirodan način? Ovako su to radile naše bake
Uskrsna jaja simbol su novog života i obnove, a bojanje jaja, kao i “tucanje” dio je dugovječne Uskršnje tradicije koja u mnogim domovima okuplja obitelj.
Umjesto korištenja boja koja možete kupiti u dućanu, a koje često sadrže štetne kemikalije, prirodno bojanje jaja postaje sve popularniji izbor. Osim što je ekološki prihvatljivo, sigurno za djecu – jednostavno je za napraviti uz sastojke koje već imate u kuhinji.
Donosimo nekoliko prirodnih metoda za bojanje uskrsnih jaja koje će vas oduševiti bojama i rustikalnim šarmom.
1. Ljuska luka – klasična smeđe-crvena nijansa
Sastojci: Suhe ljuske crvenog luka, voda, jaja
Postupak: U lonac stavite pregršt suhih ljuski crvenog luka i prelijte ih s 1 litrom vode i kuhajte oko 30 minuta. Zatim procijedite tekućinu, dodajte jaja i kuhajte ih 10 minuta.
Za intenzivniju boju, ostavite jaja u boji još neko vrijeme nakon kuhanja.
Savjet: Ako na jaje prije kuhanja stavite listić peršina i zamotate ga u najlon čarapu, dobit ćete prekrasan biljni otisak.
2. Borovnice – nježno plave i ljubičaste nijanse
Sastojci: Zamrznute borovnice, voda, ocat
Postupak: U lonac stavite 1 šalicu borovnica i 2 šalice vode pa kuhajte 20 minuta i procijedite.
U tekućinu dodajte 1 žlicu octa. U tu otopinu uronite kuhana jaja i ostavite ih nekoliko sati ili preko noći za dublju boju.
3. Špinat – suptilna zelena boja
Sastojci: Svježi ili smrznuti špinat, voda, ocat
Postupak: U loncu zakuhajte šaku špinata u 2 šalice vode. Kuhajte 30 minuta, procijedite i dodajte žlicu octa.
Umočite kuhana jaja i ostavite ih u otopini nekoliko sati.
4. Cikla – intenzivna ružičasta do crvena
Sastojci: Cikla (sirova ili kuhana), voda, ocat
Postupak: Naribajte jednu ciklu i stavite je u lonac s 2 šalice vode. Kuhajte 30 minuta i procijedite.
Dodajte žlicu octa, pa umočite kuhana jaja. Nakon toga samo ostavite nekoliko sati ili preko noći za bogatiju boju.
5. Kava ili čaj – tople smeđe i zlatne nijanse
Sastojci: Crna kava, crni ili zeleni čaj
Postupak: Skuhajte jaču kavu ili čaj (oko 3 vrećice na 2 šalice vode). Ohladite i dodajte žlicu octa, zatim u otopinu umočite jaja i ostavite ih barem sat vremena.
Savjeti za ambiciozne
Koristite bijela jaja za intenzivnije nijanse.
Dodavanje octa pomaže da se boja bolje primi, a za sjaj, jaja nakon bojanja lagano premažite maslinovim uljem i obrišite mekom krpicom.
magazin
BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!
Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.
Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.
Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.
Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.
Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.
Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.
magazin
FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom
magazin
SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound
Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.
Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.
Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.
Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.
Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.
Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.
Ulaz na koncert je slobodan.
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeFOTOGALERIJA IZ MASLENICE / 3. Eko akcija čišćenja podmorja u čast Vinka Šimunića – Bubnja
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prije(NE)RADNI DANI / Evo gdje danas u spizu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTO / S. Katarina Teskera izabrana za novu opaticu benediktinskog Samostana sv. Marije u Zadru
-
Hrvatska4 dana prijePROGNOZA / Meteoalarm podignut na narančasti, stiže nevrijeme sa sjevera, evo gdje će najprije udariti





