ZADAR / ŽUPANIJA
(FOTOGALERIJA) 2. DAN TUNA, SUSHI & WINE FESTIVALA: Reci DA! okusima bijele i plave ribe iz mora oko Zadra
Riblja terina, zapravo pašteta od hame umotana u nori algu uz čips od sushi riže sjajnog chefa Restorana „Foša“ Saše Begana te pašticada od tune sa šarenom palentom šefice kuhinje hotela „Mediteran“ Smiljane Prtenjača, bile su glavne gastro teme drugog dana 6. Tuna, Sushi & Wine Festivala koji se od ponedjeljka do subote održava na Trgu Petra Zoranića u Zadru.
Uz njih su specijalitete od plave ribe, tune i srdele, pripremali i učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar te Srednje škole Biograd. Vodili su ih njihovi profesori i mentori Mirko Poljak, Josip Vrsaljko iz hotela „Almayer“, Ivan Brdar i profesorica slastičarstva Kristina Lončar. Oni su zajedno pekli ribu na gradelama, ali i vješto motali suhi rolice za goste Festivala, ponajviše za turiste koji su u utorak, slobodno se može reći, preplavili zadarski Poluotok. Oblaci su u utorak sakrili sunce i olakšali ovu kasnu proljetnu vrućinu, pa se šator Festivala napunio gostima.
A ako je gostima trebalo osvježenje mogli su ga dobiti u hladnim koktelima od „Maraskinih“ pića koje su miješali učenici pod vodstvom prof. Katarine Čučić, Ožujskim pivom ili vinima vinarija Degarra, Fiolić i Kraljevski vinogradi koji su na ovom projektu partneri organizatoru, Turističkoj zajednici grada Zadra. Na Festivalu su stalno prisutni i začini „Kotanyi“ koje kuhari obilno koriste u pripremi svojih jela.
Prezentacija Zadra kao grada plave ribe nastavit će se i u srijedu, trećeg dana Festivala. Svoj cooking show će održati mladi zadarski kuhar Klaudio Mrkić. On će kreirati nekoliko jela na temu „Plava riba na moderan način pripreme”. Što sve – neka ostane iznenađenje.
Sa svojim jelima će na Festivalu sudjelovati i restoran „Četiri kantuna“ koji će ponuditi pašticadu od tune, restoran „Stipe“ sa svojom mariniranom tunom te kuhinja „Tursthotela“ sa svojim jelima od srdela i tune. Naravno, na Festivalu će i dalje biti aktivni učenici zadarske i biogradske srednje škole, budući kuhari i konobari koji će neumorno motati sushi i peći ribu na gradelama.
Glazbeni dio i u srijedu pokriva DJ Mate Kokić, a u 11:30 predviđen je nastup grupe Scifidelity Orchestra. Naravno, na Zoranićevom trgu je i dalje otvorena Gastro pijaca sa štandovima na kojima OPG-ovi nude svoje zelene proizvode, Paška sirana svoje sireve, Ninska solana svoje proizvode od soli – uključujući i Cvijet soli, a obitelj Matulić svoje „Pašmanero“ proizvode, fermentirane ljute umake i acceta.
ZADAR / ŽUPANIJA
TOMISLAV MARIJAN BILOSNIĆ: Posljednji pozdrav pjesniku Franku Soriću
Piše: Tomislav Marijan Bilosnić
FRANKO SORIĆ
Preko, 1967.- Zadar, 5. ožujka 2026.
Franko Sorić rođen je 1967. u Preku na otoku Ugljanu, živio je i radio u Zadru, gdje je i preminuo 5. ožujka 2026. godine.Diplomirao je njemački i francuski jezik i književnost na Filozofskom fakultetu u Zadru (Sveučilište u Zadru), čime je ostvario snažnu jezičnu i kulturnu podlogu za svoj književni rad.
O pjesništvu i njegovom mjestu u lokalnoj i široj književnoj sceni pisali su kritičari i recenzenti, ističući njegov introspektivan, refleksivan i simbolički snažan stil te specifičan pristup lirskom subjektu.
Franko Sorić je plodan suvremeni hrvatski pjesnik čije su pjesme objavljivane u raznim časopisima, zbornicima i antologijama te su mu pjesme prevedene i na strane jezike (engleski, njemački, francuski, španjolski). Objavljuje i literarne kritike, prikaze i eseje, a njegove su pjesme emitirane i na Hrvatskom radiju.
Objavio je knjige: Anđeo odjeven u plavo – prva zbirka pjesama autora, objavljena prije 2009. godine, u kojoj se jasno pokazuje njegov introspektivni i refleksivni pjesnički izraz; Pjesme – Gedichte (2009.) – dvojezična zbirka (hrvatski i njemački) nastala uz suradnju s prof. Ute Karlavaris Bremer, istaknuta kao značajan korak u njegovoj poetici; Preku s ljubavlju (2010.) – sonetni vijenc, gdje se autorski bavi formom i zavičajnim motivima; Neki drugi život (2011.) – zbirka pjesama u kojoj se ponovno potvrđuje njegova osobna poetika refleksije i unutarnje samoće; I sutra će svanuti (2012.) – zbirka koja donosi 56 refleksivnih pjesama i potvrđuje Sorićevu poziciju kao produktivnog pjesnika suvremenog hrvatskog pjesništva; Zazivanje svetih (2014.) – izbor iz njegovih pjesama, objavljen dvojezično (hrvatsko‑engleski), s kritičkim osvrtom i izborom ponajboljih ljubavnih, refleksivnih i socijalnih pjesama; Zagrlio sam nebo – J’embrassai le ciel – dvojezična zbirka objavljena 2017., predstavljena u Izložbenoj dvorani Znanstvene knjižnice Zadar; Pjesme (2020.) – opsežna zbirka objavljena u izdanju Znanstvene knjižnice Zadar, koja dodatno afirmira njegov poetski opus; Kameni konjanik (2025.) – posljednja je zbirka Franka Sorića u šest zasebnih ciklusa s ukupno 75 pjesama, u izdanju nakladničke kuće 3000 godina Za dar, koju je uredio i opremio Tomislav Marijan Bilosnić, a s recenzijom popratio mr. Miro Grubić.
Osim vlastitih knjiga, pjesme Franka Sorića zastupljene su i u različitim antologijama suvremene hrvatske poezije (npr. Hrvatska ljubavna lirika, Oblizujući suze, More mora, te antologije XXI stoljeća), čime je njegov rad priznat i u širim pjesničkim kontekstima.
Sorićevo pjesništvo karakterizira introspektivna, refleksivna i ontološka poetika, s naglaskom na teme samoće, tišine, egzistencije, unutarnjeg bića i odnosa s vanjskimsvijetom. Jezično i motivski pomiče granice lokalnog izraza i utjelovljuje univerzalne teme kroz simbolične i metaforičke slike. Kritičari ističu njegov autonomni stil koji se često izdiže izvan dominantnih književnih struja i lokalnih književnih krugova.
Franko Sorić jedan je od najistaknutijih suvremenih zadarskih pjesnika s više desetakagodina aktivnog književnog rada, autor brojnih zbirki poezije, zastupljen u antologijama i časopisima te prevođen na više jezika. Njegov poetski opus odražava duboku refleksiju o biću, svijetu i riječima, čime ostavlja značajan trag u hrvatskoj suvremenoj poeziji.
ZADAR / ŽUPANIJA
FOTO / Velik odaziv na edukaciju za privatne iznajmljivače u organizaciji Turističke zajednice grada Zadra
Turistička zajednica grada Zadra u subotu, 7. ožujka 2026. godine u hotelu Hyatt Regency Zadar organizirala je edukaciju namijenjenu privatnim iznajmljivačima te svima koji razmišljaju o pokretanju turističkog iznajmljivanja. Edukacija je održana u dvorani Regency Ballroom i okupila je velik broj zainteresiranih sudionika.
Program je bio usmjeren na praktične informacije koje iznajmljivačima mogu pomoći u svakodnevnom poslovanju i boljoj pripremi za novu turističku sezonu. Poseban naglasak stavljen je na novosti u administrativnim procedurama i korištenje državnih digitalnih sustava poput e-Građani, ePorezna i eTurizam.
Sudionicima su predstavljeni i suvremeni digitalni alati koji mogu olakšati upravljanje smještajem, među kojima i platforma Rentlio, dok je dio predavanja bio posvećen mogućnostima primjene umjetne inteligencije u komunikaciji s gostima, izradi opisa smještaja i optimizaciji online oglašavanja.
Jedna od tema bila je i analiza najvažnijih platformi za oglašavanje smještaja, s posebnim osvrtom na Booking.com te savjetima kako unaprijediti prezentaciju objekata i povećati njihovu vidljivost na tržištu.
U sklopu programa otvorena je i tema izazova u poslovanju privatnih iznajmljivača, uključujući scenarije slabije potražnje kroz predavanje „Prazni smo!!!”, koje je ponudilo konkretne prijedloge kako prilagoditi strategiju prodaje i oglašavanja u takvim situacijama.
Na kraju edukacije sudionici su imali priliku sudjelovati u otvorenoj raspravi, postaviti pitanja predavačima i podijeliti vlastita iskustva iz prakse.
Turistička zajednica grada Zadra ovakvim edukativnim programima nastavlja pružati podršku privatnim iznajmljivačima, s ciljem unaprjeđenja kvalitete smještajne ponude i jačanja konkurentnosti destinacije.
ZADAR / ŽUPANIJA
“LJUDI/LJUDJE” / Lipa Zadar izložbom čestita Dan žena
Slovensko kulturno društvo Lipa Zadar obilježava MEĐUNARODNI DAN ŽENA otvorenjem izložbe “Ljudi/ Ljudje”.
Slike izlažu Tatjana Bajlo, Evelin Dorkin-Gregov i Marija Ivoš u Gradskoj knjižnici Zadar, u ponedjeljak 09. ožujka 2026. u 18.00 sati.
KULTURNI PROGRAM:
U glazbenom dijelu programa nastupe Lovre Dušević, sudionik showa The Voice Kids,
pjevač Robert Milak i ženska klapa iz Preka.
-
magazin2 dana prijeŠPICA!
-
Hrvatska4 dana prijeDUBAI / Zrakoplovi s evakuiranim Hrvatima stižu danas, prvi već za nekoliko sati
-
Hrvatska4 dana prijeNEPOŠTENA PRAKSA / Državni inspektorat nadzirao sezonska sniženja, evo što su otkrili
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 dan prijeMORATE U SPIZU? Donosimo radno vrijeme trgovina u Zadru ove nedjelje…






