magazin
Ovih pet namirnica nikada ne biste trebali koristiti nakon isteka roka trajanja
Mnoge namirnice iz smočnice, poput bijele riže i suhe tjestenine, mogu se čuvati na polici i biti sigurne za konzumaciju godinama.
Međutim, kako navodi Health, a prenosi Klix, druge namirnice s vremenom mogu izgubiti okus ili nutritivnu vrijednost, a neke mogu postati nesigurne nakon isteka roka trajanja.
Ulje
Većina ulja za kuhanje, poput biljnog ulja, ulja repice i maslinova ulja, ostaje svježa u smočnici otprilike šest do 12 mjeseci od datuma kupnje te tri do pet mjeseci nakon otvaranja ako se pravilno čuvaju.
Neka ulja, poput kokosova ulja, mogu ostati svježa i do tri godine. S vremenom izloženost svjetlosti, toplini i zraku može razgraditi masti u ulju za kuhanje, što dovodi do užeglosti. Užeglo ulje ima oštar, neugodan miris i okus te gubi dio svojih zdravih masti i antioksidansa.
Istekla ili užegla ulja također stvaraju štetne slobodne radikale koji mogu oštetiti stanice, uzrokovati upalu i povećati rizik od kroničnih bolesti, poput srčanih bolesti i raka.
Maslac od orašastih plodova
Maslaci od orašastih plodova, uključujući kikiriki, bademe i indijske oraščiće, mogu trajati šest do devet mjeseci u smočnici ako su neotvoreni. Nakon otvaranja, ostaju svježi oko dva do tri mjeseca u smočnici.
Ova namirnica sadrži ulja koja se mogu pokvariti kada su izložena kisiku (oksidaciji), što mijenja okus i teksturu. Možda vas neće razboljeti, ali može doprinijeti upali, oštetiti stanice i s vremenom povećati rizik od srčanih bolesti i raka.
Maslac od orašastih plodova koji se čuva nakon isteka roka trajanja ili predugo u smočnici također može sadržavati štetne bakterije, poput salmonele, i uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.
Bacite maslac od orašastih plodova ako primijetite plijesan ili ako ima miris boje, kartona ili kemikalija.
Brašno
Rok trajanja brašna ovisi o načinu obrade i skladištenja. Ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu, višenamjensko bijelo brašno može trajati do godinu dana.
Brašno od cjelovitih žitarica traje samo do šest mjeseci jer sadrži klicu zrna, koja je bogata zdravim mastima koje se brže kvare.
S vremenom izloženost kisiku uzrokuje da te masti užegnu, dajući brašnu kiseo miris i gorak okus.
Vlaga također može predstavljati rizik. Vlažno brašno može omogućiti rast određenih plijesni koje proizvode mikotoksine, a oni mogu uzrokovati ozbiljne bolesti.
Starije brašno može privući štetnike iz smočnice, što ga čini nesigurnim za upotrebu.
Začini i sušeno bilje
Većina cijelih začina ostaje svježa oko tri do četiri godine. Mljeveni začini ostaju svježi dvije do tri godine. Sušeno bilje obično gubi svoju učinkovitost nakon jedne do tri godine.
Neki začini i bilje sadrže antioksidanse i druge korisne spojeve koji se s vremenom razgrađuju, pa začini kojima je istekao rok trajanja mogu izgubiti okus i pružati manje potencijalnih zdravstvenih koristi.
Nakon otvaranja, mljeveni začini i bilje mogu upiti vlagu iz zraka, stvarajući povoljno okruženje za rast plijesni i bakterija.
Konzumiranje pljesnivih začina kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije i respiratorne probleme. Zamijenite začine ako izgledaju grudasto, izblijedjelo ili su izgubili miris.
Grah i leća
Grah i leća mogu se čuvati u smočnici do godinu dana ako se drže u odgovarajućim posudama ili do isteka roka trajanja.
Mogu ostati jestivi, ali njihova nutritivna vrijednost postupno opada. Nakon dvije do tri godine razina vitamina počinje se smanjivati, a nakon otprilike pet godina sadrže vrlo malo ili nimalo vitamina.
Grah koji se skladišti dulje od godinu dana teže se rehidrira. Kako grah stari, njegove stanične stijenke se zadebljavaju i upijaju manje vode tijekom namakanja ili kuhanja.
To može spriječiti njegovo omekšavanje, što ga čini teže probavljivim i povećava vjerojatnost želučanih tegoba ili probavnih problema.
Omiljena gastronomska manifestacija „Pijat na Pijaci” službeno se vraća na Zadarsku tržnicu od subote, 3. listopada 2026. godine, te će se u terminu od 10:00 do 16:00 sati održavati svake subote sve do kraja studenog.
Nakon iznimno uspješnih prethodnih izdanja koja su osvojila srca Zadrana i njihovih gostiju, ovaj prepoznatljivi gastro festival ponovno donosi vrhunske okuse, opojne mirise i nezaobilazni subotnji šušur u samo srce grada. Zadarska pijaca još će jednom postati glavno vikend okupljalište svih generacija i istinskih zaljubljenika u dobru hranu. Kroz cijelu jesen, lokalni chefovi , kreativni ugostitelji i obiteljska poljoprivredna gospodarstva (OPG) udružit će snage kako bi na tanjure donijeli ono najbolje od autentične dalmatinske tradicije isprepletene sa suvremenim kulinarstvom.
Posjetitelje ove jeseni očekuje izuzetno bogat i dinamičan program koji će se mijenjati iz tjedna u tjedan. Uz stalnu ponudu maštovitih jela, pripremljenih od svježih namirnica, organizatori najavljuju i brojna gastro iznenađenja te inovativne street food formate.
Dok će se odrasli opuštati uz taktove dobre glazbe te izvrsno osmišljenu ponudu vrhunskih domaćih vina, hladnih zanatskih piva i modernih jesenskih koktela s potpisom, posebna pažnja posvećena je najmlađima. Kreativni dječji kutak ponudit će edukativne i zabavne sadržaje koji potiču maštu i stvaralaštvo. Tako već na ovom velikom otvorenju, u subotu, 3. listopada, dječja radionica ugošćuje poznatu zadarsku arhitekticu Ivu Klepo Lepur, koja će s mališanima istraživati i oblikovati temu „Savršen grad iz perspektive djeteta”.
Manifestacija se održava na dobro poznatoj lokaciji Gradske tržnice Zadar. Detaljan raspored tjednih gastro tema, popise izlagača, najave glazbenih gostiju i sve ostale novosti o programu možete redovito pratiti na službenim profilima manifestacije na društvenim mrežama.
Dođite, osigurajte svoje mjesto za stolom pod vedrim nebom i prepustite se jedinstvenom spoju tradicije, druženja i vrhunske gastronomije koji ove jeseni vraća puni život i energiju u staru gradsku jezgru!
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Ako ste u paru, izaći ćete među ljude i lijepo se provesti. Ako ste sami, također izađite među ljude.
KARIJERA: Tek sd uviđate koliko je važno uspostaviti dobru suradnju s drugima. Oni vam daju, ali sad počinjete i vi davati njima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bolje je vjerovati nego sumnjati.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Danas ćete najbolje proći ako budete maksimalno diskretni i ako ne pričate previše. Važite svaku riječ.
KARIJERA: Vaši šefovi zahtijevat će određene postupke koji vam se čine nerazboriti. Ipak, ne raspravljajte, nego ih prihvatite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete pomalo frustrirani, ali proći će.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Uslijedit će manja prolazna zbrka u komunikaciji i s njom i male frustracije. Ipak, sve ćete izdržati junački.
KARIJERA: Izgledna je mala rasprava s nadređenima oko postavljanja normi i kriterija posla. Budite hladni koliko možete.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nervoza.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Poziv za druženje bit će neobaveznog karaktera. Ako ga prihvatite i izađete, provest ćete se dobro.
KARIJERA: Razmišljate o tome kako u posao uplesti stručne osobe. Analizirate moguće kandidate.
ZDRAVLJE&SAVJET: Imate smisla za humor.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Male frustracije bit će povezane s istovremenom potebom za intimnošću i društvom, odnosno javnošću.
KARIJERA: Ono što vam drugi predlože, analizirajte polako i u miru kako bi bili potpuno objektivni.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pozabavite se zdravom prehranom.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Uporište ćete naći u svom smislu za suosjećanje s drugima. Bit ćete otvoreni i pažljivi prema drugoj strani.
KARIJERA: Niste sigurni da li otvoreno reći što mislite. Nedostaju vam još neke informacije kako bi imali cjelovitu sliku.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pričekajte.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Pred vama je lijep dan za druženja, izlaske i nova poznanstva. Posebno dobro bi mogli proći oni koji su mladi.
KARIJERA: Ne dvojite ako treba uvesti neke novosti u radni proces. Istovremeno će vam biti važno da to učinite na fin način.
ZDRAVLJE&SAVJET: Poboljšanje.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Vaša faza lovačkih priča mogla bi se nastaviti i danas. Pazite da nekom ne počnete ići na živce. Veze su dobro.
KARIJERA: Vjerojatno ćete obaviti malu inventuru jedne teme, a ista će vam donijeti malo zadovoljstvo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne pretjerujte s kolačima.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Nekima će možda biti dosta svega, neki su pak otupjeli i više ništa ni ne očekuju, a neki će uživati u samoći.
KARIJERA: Pucate na visoko, ali za to treba imati i određene kvalitete i kvalifikacije. Provjerite da li imate sve što treba.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite umjereni.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Danas biste mogli izaći van s prijateljima i uz njihovu pomoć prebroditi svoje ljubavne brige.
KARIJERA: Djelovat ćete na dvije fronte: Onoj redovnoj i onoj koja uključuje velike planove za budućnost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Trudite se urednije živjeti, a to je dobro.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Osim malih dnevnih užitaka udvoje, danas ćete zajedno razmatrati i neka dublja filozofska pitanja.
KARIJERA: Vama baš ništa više ne stoji na putu, nego naprotiv. Ovo je vaših pet minuta u poslu i iskoristite ih najbolje što znate.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bavite se sportom.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 01.10.2026.
LJUBAV: Današnji dan donijet će vam mnogo smisla za drušvenost, pa ako imate priliku izađite među ljude.
KARIJERA: Sve što uključuje suradnju, kontakte i razmjenu ideja danas će vam ići od ruke bolje nego inače.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osjećat ćete se jači.
METKOVIĆ / BK Posedarje pobjednik XCO kupa Hrvatske 2026.!
NOVA OPREMA, SADRŽAJI… / Novi standardi na Višnjiku za utakmice Prve HNLŽ
(FOTOGALERIJA) Prijem studenata na Sveučilištu u Zadru: “Ne dopustite da vam digitalna komunikacija zamijeni ljudski susret”
(FOTO) Otvorena izložba “Neosvojeni Zadar – Bitka za grad 1991.”: Oživljena sjećanja na ratne dane
Četverotračna cesta Babindub – Murvica ide prema realizaciji, priprema se nova obilaznica prema Ninu, Bilaver: “Očekujemo ubrzanje svih projekata!”
(NE)RADNI DANI / Evo gdje u spizu ove nedjelje…
6. LISTOPADA U SV. FILIPU I JAKOVU: “Čarter ćakula 2026.” – poslovno okupljanje predstavnika charter industrije
Horoskop za 27. rujna 2026.
TJEDNI HOROSKOP od 28.9. do 4.10. – Najsretniji znakovi će biti Vaga, Lav, Blizanac
MJESEČNI HOROSKOP ZA LISTOPAD 2026. – Prognoza za sve znakove Zodijaka
VIDEO / “Places of Peace“ kandidira se za Kulturnu rutu Vijeća Europe
VIDEO / Ovako zvuči preokret Zemljina magnetskog polja: Znanstvenici rekonstruirali jezivi zvuk
(VIDEO/FOTO) DOVRŠENA OBNOVA PEDIJATRIJE / Ministrica Hrstić pohvalila OB Zadar: “Završite jedan projekt i već znate koji je sljedeći”
(VIDEO) Srbija prvi put pokazala naoružane robotske pse: Nose strojnice, bacače i “zolje”
ROCK 6 OFF TOUR U ZADRU: Doživite novu generaciju domaće alternativne scene!
-
ZADAR / ŽUPANIJA2 tjedna prijeMORATE U SPIZU? / Ove su trgovine danas otvorene…
-
magazin2 tjedna prijeŠPICA!
-
ZADAR / ŽUPANIJA2 tjedna prije(VIDEO/FOTO) DOVRŠENA OBNOVA PEDIJATRIJE / Ministrica Hrstić pohvalila OB Zadar: “Završite jedan projekt i već znate koji je sljedeći”
-
magazin2 tjedna prijeHoroskop za 18. rujna 2026.