Šećer može biti ukusan i brz je izvor energije. Međutim, mnogi ljudi sve više vode računa o tome što jedu, uključujući i to koliko je šećera previše.

Popularne dijete opisuju dobrobiti izbacivanja šećera i ugljikohidrata, ali nisu svi šećeri isti. Mnoge namirnice sadrže prirodne šećere. Na primjer, voće sadrži fruktozu, a mliječni proizvodi sadrže laktozu. Dodani šećeri dodaju se hrani ili tijekom obrade ili dok je pripremate—kao što je dodavanje meda žitaricama.

Mnogi ljudi u Sjedinjenim Državama konzumiraju oko 17 žličica dodanog šećera dnevno, što je više od preporučene količine.

Konzumiranje previše dodanog šećera povezano je sa stanjima kao što su dijabetes tipa 2, bolesti srca i zubni karijes.

To ne znači da trebate potpuno izbjegavati šećer. Ipak, važno je voditi računa o svom unosu i tome koja hrana može sadržavati neočekivani šećer.

Preporučeni dnevni unos šećera

Ne postoje određene preporuke za količinu prirodnog šećera koju biste trebali jesti, ali postoje smjernice za dodane šećere.

Amerikanci u prosjeku dobivaju 13% svojih kalorija iz dodanog šećera, što je više od preporučenog.

Dijetetske smjernice za Amerikance preporučuju da odrasli ograniče dodane šećere na najviše 10% svog ukupnog kalorijskog unosa.

Za referencu, ako unosite 2000 kalorija dnevno, smjernice preporučuju ograničavanje unosa dodanog šećera na 12 žličica (50 grama) na dan.

Američko udruženje za srce (AHA) ima ambicioznije preporuke. Predlažu da odrasli ograniče dodane šećere na najviše 6% ukupnih dnevnih kalorija. To je 6-9 žličica, ili oko 30 grama šećera, za dijetu od 2000 kalorija.

Preporuke su manje za djecu. Prema Američkoj akademiji pedijatara, dojenčad mlađa od 2 godine ne bi trebala konzumirati nikakve dodane šećere.

Tinejdžeri i djeca starija od 2 godine ne smiju konzumirati više od 6 žličica (25 grama) dnevno.

Pročitajte prehrambenu oznaku

Sadržaj prirodnog i dodanog šećera u nekoj hrani možete provjeriti čitanjem oznake nutritivne vrijednosti:

Ukupni šećer: Ovaj broj uključuje i prirodne i dodane šećere.

Dodani šećeri: Ovaj broj će biti isti ili manji od ukupnog šećera. Ako je jednak ukupnom šećeru, to znači da je sav šećer u tom proizvodu dodan šećer.

S druge strane, proizvod može sadržavati 10 grama ukupnog šećera, ali samo 1 gram je dodan šećer.