Connect with us

magazin

Što je atlantska prehrana i po čemu se razlikuje od mediteranske prehrane?

Objavljeno

-

Unsplash/Caroline Attwood

Mediteranska prehrana već se nekoliko godina smatra zlatnim standardom zdrave prehrane, no u posljednje vrijeme sve je popularnija atlantska prehrana.

Atlantsku prehranu uobičajane je kod ljudi koji žive uz obalu Atlantika, uključujući Portugal, Španjolsku, Francusku, Irsku i dijelove Skandinavije.

Razlike između atlantske i mediteranske prehrane

Mediteranska prehrana je naširoko proučavana i često je preporučuju liječnici i znanstvenici jer uključuje obilje namirnica biljnog podrijetla poput cjelovitih žitarica, voća, povrća, graha i orašastih plodova, piše Yahoo! life.

Također, u ovoj prehrani učestalo je korištenje maslinovog ulja kao primarnog izvora masti. Riba i perad u ovoj dijeti imaju veći značaj od crvenog mesa, koje treba jesti rijetko i u malim količinama.

Atlantska dijeta prilično je slična, u smislu da također naglašava važnost unosa puno svježeg povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica. Obje dijete također dopuštaju umjerenu konzumaciju vina.

Međutim, atlantska prehrana ima poseban fokus na plodovima mora, koji su glavna namirnica obalnih područja.

Za razliku od mediteranske prehrane, atlantska dopušta umjerene količine crvenog mesa, poput govedine, kao i svinjetine.

Dobrobiti atlantske prehrane

Steven Dick, direktor Fitness Groupa, naglašava kako atlantska dijeta ima brojne prednosti koje dolaze s konzumacijom ribe koja je bogata omega-3 masnim kiselinama.

“Svježa riba poput lososa, skuše, sardina i školjki uobičajena je u atlantskoj prehrani, jer je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su fantastične za zdravlje srca i smanjuju upale. To je nadopunjeno obiljem voća i povrća, koje je vrvi vitaminima, mineralima i antioksidansima koji podupiru opću dobrobit,” kaže.

Osim ribe, cjelovite žitarice poput zobi, ječma i pšenice također su glavni dio prehrane i sadrže vlakna koja podržavaju probavu i pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola.

Dok maslinovo ulje ima istaknutiji fokus u mediteranskoj prehrani, Dick kaže da obje dijete dijele španjolski utjecaj, što znači da se maslinovo ulje također može naći u izobilju u atlantskoj prehrani.

Također, određene studije su pokazale da ljudi koji su šest mjeseci slijedili atlantsku dijetu imaju manji rizik od razvoja metaboličkog sindroma.

Metabolički sindrom je zdravstveno stanje koje uključuje visoki krvni tlak, kao i povišeni šećer u krvi te povećan broj triglicerida u trbuhu. Ovaj sindrom može dovesti do povećanog rizika od koronarne bolesti srca, moždanog udara i dijabetesa.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!

Objavljeno

-

By

Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.

Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.

Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.

Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.

Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.

Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.

Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati

magazin

SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound

Objavljeno

-

By

Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.

Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.

Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.

Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.

Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.

Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.

Ulaz na koncert je slobodan.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu