magazin

GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (2. DIO) / Ima svega: Black angus kobasice i ćevapi, divljač, slatki cronut, originalni coctaili, panettone koji se pije…

Objavljeno

2 godine prije

30. studenoga 2023.

Z NET

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica na zadarskom Adventu.

U ovom drugom dijelu idemo redom po kućicama zalogaj po zalogaj, gutljaj po gutljaj…

Didova kućica
Ova je kućica treća u zajedničkom timu u kojem su još Lavova kućica i Kod Rođe, tako da je i ponuda gotovo istovjetna: domaće svinjsko-juneće blago dimljene, ali i konfekcijske kobasice, plate pršuta i sira, fritule, kuhano vino i kuhani gin glavni su im aduti. I, naravno, široki osmijesi kuharice i konobarice.

Christmas Colonna
Jedan od najboljih zadarskih coctail majstora mlađe generacije, Moreno Samobilić, sa svojom je partnericom Dijanom Kreber iz njihovog obližnjeg coctail bara Colonna na Advent donio selekciju hladnih i toplih mješavina. Feliz Navidad dobio je naziv po slavnoj božićnoj pjesmi i samo je jedan od njihovih tekućih bisera idealnih za hladne adventske večeri. U njemu su tequila, agava, liker od naranče, kompot od jabuke i čokolada. I vrlo je vruć. Ponudu hrane Diana i Moreno sveli su na svega nekoliko jela, od kojih izdvajamo tri burgera: El Classico s pljeskavicom u sjajnom Kroštulinom brioche pecivu (i svi ostali burgeri su s pecivom ove izvrsne pekare), Schwartz & Negro u crnom pecivu i Alternativno, veganski burger kojeg bi poželjeli i ortodoksni mesojedi. Sjajna Slavonka – dimljena kobasica od mesa crne slavonske svinje zasluženo je prenesena iz lanjske adventske ponude ove kućice.

Boogie X Picnic
Maestro zadarskog fast fooda Vedran Božićev već se proslavio sa svojim food truckom i kućicama na zagrebačkim i zadarskim adventskim sajmovima, a u ovoj se kućici se udružio zagrebačkim Boogie Labom, svježom i vrhunskom ugostiteljskom pričom. Već i je ranija poveznica bila Kroštula artisan pekara čija su peciva, naravno, drugi najvažniji dio svih zalogaja u ponudi ove kućice. Prvi najvažniji dio je mesni sadržaj. Božićev je ovaj put umnožio ponudu na način da svatko može izabrati svoje jelo birajući između ćevapa od odležane black agnus junetine, black agnus kobasice ili domaće kobasice Biloglav, paš i hrenovke, te ih po volji kombinirati s četiri vrste originalna priloga: azijskim, s tartufima, fažolom ili sirnim od padana. Ukupno 16 kombinacija! Kulinarske kreativnosti ne nedostaje ni u slatkim jelima i coctailima: Cronut je sjajna kremasta fuzija između američke krafne i francuskog kroasana s kremom od pistaccia i čokolade ili nutelle s prahom brusnice, a kuhani panettone je topli coctail s votkom, kamilicom i komadićem tog Kroštulinog kolača. Đumbirka i nekoliko drugih toplih coctaila se može naručiti ako vam se baš ne jede i pije istovremeno…

Tradicija u čašici
Šime Katuša, poduzetnik koji sa suprugom vodi i ozbiljni OPG, na ovoj je kućici ponudio dio svojih domaćih proizvoda i kuharsko poznavanje hrvatske tradicionalne kuhinje. Tako u velikom kazanu kuha svoje vlastito vino i nudi blago dimljene kobasice koje je sam proizveo po vlastitom tajnom receptu. Šime nekoliko puta tjedno obogaćuje ponudu kuhanim jelima, pa nas je iznenadio s izvrsnim gulašem od divljači, srnetine i veprovine, s njokima naravno. To jelo, inače, izmjenjuje s fažolom te svojom kobasicom i suhim mesom. Da bi i ljubitelji nešto brže hrane došli na svoje, gostima Tradicije nudi grillani odležani ramstek u sendviču. Ovu kućicu je lako prepoznati po visećim ukrasima – panceti, slanini i domaćim kobasicama.

Lička kuća
Očekivano, Lička kuća nudi ličke specijalitete počevši od pravog ličkog krumpira, od koje radi svašta, pa čak i peče police s pancetom. Simpatični glavni kuhar i konobar Danijel u kotliću kuha čak pet vrsta kobasica, a domaća lička kobasica se nalazi i u kombinaciji s kiselim kupusom i kuhanim buncekom. Dobro je da se netko sjetio kuhati suho svinjsko meso, pravu zimsku delikatesu, kao i klasičnu sarmu koju Danijel servira s buncekom na daščici. Drvo je podloga i Ličke daščice s narezanom suhom kobasicom. Osim sarme Danijel će ponekad skuhati divljač te ponuditi i Lički pladanj s kiselim kupusom, buncekom i domaćom kobasicom. Ponuda pića bi bila uobičajeno adventska da nije prave dobre ličke šljivovice koja se može degustirati jedino na ovoj kućici.

Mediteranneo
Iskusni zadarski chef i predavač u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi, Robert Pinto, u svoju je adventsku je kućicu prenio dio kuharske filozofije Trattorie Mediteranneo, koju godinama uspješno vodi. Dnevno mijenja dva kuhana jela poput janjetine s bižima i bobom, obrazina s njokima, srnetine.., a petkom je obavezan bakalar kao fritura od sitne ribe i kozica. Odlični maneštrun od sipe i čičvarde dočekao nas je jedne srijede, a trebalo je još probati, recimo, slavonsku blagu domaću kobasicu ili baranjsku ljutu, koje su, naravno, stalno u ponudi. Pinto kuha vino po vlastitom receptu. Teskerin pinot obogaćen je s karameliziranim šećerom i chefovom kombinacijom začina, a Mediteranneo nudi i vlastito bijelo vino cijeđeno od maraštine iz vinograda Tomislava Glavića u Nadinu. Treba li veća preporuka?!

Tradicija-u-casici-1_1600_1067

Image 41 of 44

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :advent u zadru Featured

Up Next

Zašto imamo migrene? Stručnjaci misle da konačno imaju odgovor

Ne propustite

“VESELIMO SE BOŽIĆU!” / Donosimo program Adventa u Pagu 2023…

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

CINAZ poziva mlade na sudjelovanje u ‘Muzeju odbačenih predmeta’ u Zadru“

Objavljeno

1 sat prije

4. svibnja 2026.

Z NET

Udruga CINAZ poziva mlade u dobi od 13 do 30 godina na sudjelovanje u aktivnosti „Muzej odbačenih predmeta“, koja će se održati u četvrtak, 7. svibnja 2026. godine u Centru za mlade Zadar, u sklopu Kluba mladih KLOOZ.

„Muzej odbačenih predmeta“ prvi je hrvatski održivi muzej koji kroz „zero waste“ koncept te interaktivni i interdisciplinarni izložbeno-izvedbeni program povezuje kulturu i umjetnost s područjima ekološkog društvenog djelovanja i digitalnih tehnologija. Kroz edukaciju o održivom razvoju, ovaj koncept potiče građane na ponovnu uporabu predmeta i promišljanje o smanjenju otpada.

Autorice aktivnosti su umjetnice Irena Boćkai (Trećeprostor) i Ana Katulić (Štoos teatar), koje kroz ovaj projekt stvaraju prostor za dijalog, kreativnost i održive prakse.

Kako sudjelovati?

U sklopu aktivnosti, na jedan dan otvorit će se privremeni ured za zaprimanje odbačenih predmeta, koji će istoga dana dobiti priliku za „novo udomljenje“ kao dio izložbe.

Pozivamo sve zainteresirane da donesu predmet koji žele odbaciti u četvrtak, 7. svibnja, u vremenu od 11 do 15 sati u Centar za mlade Zadar.

Istoga dana, s početkom u 19 sati, bit će otvorena izložba uz popratni performans, nakon čega slijedi druženje i dijalog s posjetiteljima.

Projekt „Muzej odbačenih predmeta“ započeo je svoje putovanje 2019. godine iz Velike Gorice te od tada gostuje diljem Hrvatske s ciljem promocije kulture i umjetnosti, ali i održivog razvoja kroz „zero waste“ način života – s manje otpada i više svijesti o resursima koji nas okružuju.

Ulaz na sve aktivnosti je slobodan.

Za dodatne informacije pratite kanale Udruge CINAZ ili pošaljte upit na: udrugacinaz@gmail.com.

Aktivnost se provodi u sklopu programa Klub mladih KLOOZ uz podršku Grada Zadra.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 4. svibnja 2026.

Objavljeno

2 sata prije

4. svibnja 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Počinje kvalitetnija ljubavna faza kad ćete napokon uspjeti učiniti nešto što ste dugo priželjkivali.
KARIJERA: Vaš trud će se cijeniti, ali još uvijek ćete biti zbunjeni kad se radi o zahtjevima koje biste vi postavili u nekom poslu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Poboljšanje.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Unatoč još ponekom sitnijem nesporazumu u komunikaciji, vi ćete ipak uspješno graditi ljubavne mostove.
KARIJERA: Bit ćete zahvalni svojim poslovnim partnerima koji će vam progledavati kroz prste. Razumjet će vašu malu zbrku.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte koncentraciju.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete se malo nadmudrivati s voljenom osobom oko toga tko je glavni u vezi. Ništa strašno, ali uzet će vam energije.
KARIJERA: Malim koracima možete napredovati jednako kao i velikim. Razlika je u tome što nema senzacije i treba strpljenja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne budite tvrdoglavi.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Mirnoća kojom ćete zračiti ulijevat će drugoj strani osjećaj sigurnosti. Još će se više prikloniti vama.
KARIJERA: Izlaze na vidjelo dobri financijski rezultati. Zadovoljni ste i kontaktirate suradnike oko novih poduzimanja.
ZDRAVLJE&SAVJET: U dobroj ste formi.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Malu melanholiju ubit ćete vrlo uspješno ako izađete van. Tamo vas čekaju lijepa iznenađenja i uživanja.
KARIJERA: Stvari će vam se danas učiniti gorim nego što jesu. Zato ne donosite zaključke nego pustite vremenu da pokaže pravo stanje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite strpljivi.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Bit ćete sposobni čitati između redova, te detektirati i ono najskrivenije u odnosu s osobom do koje vam je stalo.
KARIJERA: Pokušat ćete blažim pristupom i kreativnim varijantama pridobiti druge za svoje projekte. Bit ćete uvjerljivi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Mogli bi se napiti u većem društvu.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Ulazite u manje povoljnu ljubavnu fazu kad ćete teže dosezati emotivno ispunjenje, a ljubavne će se prilike prorijediti.
KARIJERA: Vidjet ćete neke sitnice koje drugi ne vide i zbog toga donositi drukčije zaključke od ostalih kolega.
ZDRAVLJE&SAVJET: Usaglasite svoje stavove s okolinom.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Netko od vaših prijatelja mogao bi danas nehotice osujetiti vaš ljubavni plan tokom izlaska.
KARIJERA: Pokušajte biti kooperativniji bez obzira što vam se netko od suradnika ne sviđa. Jedini kriterij je profesionalnost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se uz ugodnu glazbu.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Kako dan bude odmicao, sve će vam biti jasnije da ništa ne možete popraviti na silu. Utješit će vas prijatelj.
KARIJERA: Zahtjevi na poslu su sve veći, ali i vi ste spremni za takve izazove. Možda nije po vašem planu, ali nije ni loše.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne zamarajte se sitnicama.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete izaći van s dobrim prijateljem kojem ćete povjeriti svoje ljubavne probleme i očekivanja.
KARIJERA: Napredovat ćete prema zahtjevima drugih. Uspjet ćete pomiriti ono što ste vi željeli i ono što jest.
ZDRAVLJE&SAVJET: Sazrijevate.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete danas malo više poraditi na svom seksualnom životu, a partneru će zbog toga biti drago.
KARIJERA: Odlučivat ćete u trenutku i bez zadrške. Bit ćete precizni i u stanju prepoznati priliku na duge staze.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte na zraku.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 04.05.2026.
LJUBAV: Oni koji su odlučili udvarati danas će dobiti posebno nadahnuće za prave pjesničke riječi. Bit će ih zanimljivo slušati.
KARIJERA: Ako krećete na poslovno putovanje, provjerite stanje automobila, da li ste sve prirpemili, kao i rezervacije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prolazni kaos s rodbinom.

Nastavi čitati

magazin

VIDEO / Horor od 80 sekundi dostupan na YouTubeu prestravit će roditelje

Objavljeno

15 sati prije

3. svibnja 2026.

index.hr

foto: PRESS

OVE GODINE je izašao najkraći i najjeziviji film ikad (ili ga barem tako mnogi nazivaju). Riječ je o 80-sekundnom hororu “Mrtva baka” redatelja Rachel Kempf i Nicka Totija. Debitirao je u veljači na Slamdance Film Festivalu 2026. u Los Angelesu.

Film je dostupan na YouTubeu gdje od veljače ima nešto više od 80 tisuća pregleda.

“Isuse Bože. Kako jako. Kao da je jedna od onih horor priča od dvije rečenice pretvorena u film”, “Ovo je tako sjajan podsjetnik da kratki film može biti KRATAK, a opet TAKO dobro funkcionirati”, “Kao mamu dvogodišnjaka, ovo me doslovno fizički zaboljelo. Ali bilo je sjajno doslovno 80 sekundi!”, “Nevjerojatno je kako se takav užas može prikazati samo jednim kadrom. Doslovno sam se zapanjio dok se slika odvijala. Vrlo dobro napravljeno!”, samo su neki od komentara.

Film kreće s prikazom lica preminule bake. Kadar otkriva dijete koje se igra pored nje, a na telefonskoj sekretarici se čuje majka dječaka kako joj javlja da su stigli na odmor na kojem će biti nekoliko tjedana i tijekom kojeg neće biti dostupni.

Inspiracija iz dječjeg vrtića

Ideja za “Mrtvu baku” proizašla je iz Totijevog iskustva iz 2015. godine, kada je radio kao odgojitelj u vrtiću i dobio mračno-komičnu ideju.

“Radio sam šest do osam sati dnevno u vrtiću, okružen bebama koje su puzale posvuda”, rekao je Toti. “Jednog dana sinulo mi je da bih mogao leći na pod i praviti se mrtav, samo da vidim kako će reagirati. Ta me pomisao nasmijala i odmah sam pomislio da bi to bila odlična ideja za kratki film.”

“Postoji ona poznata anegdota o Ernestu Hemingwayu”, izjavila je Kempf. “Navodno se netko okladio s njim da ne može napisati priču od samo šest riječi. Hemingway je na to napisao: ‘Prodajem: dječje cipelice, nikad nošene.’ Pokušali smo uhvatiti duh te priče, ali uz još mračniji smisao za humor.”

Nastavi čitati