Connect with us

magazin

GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (2. DIO) / Ima svega: Black angus kobasice i ćevapi, divljač, slatki cronut, originalni coctaili, panettone koji se pije…

Objavljeno

3 godine prije

-

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica na zadarskom Adventu.

U ovom drugom dijelu idemo redom po kućicama zalogaj po zalogaj, gutljaj po gutljaj…

Didova kućica
Ova je kućica treća u zajedničkom timu u kojem su još Lavova kućica i Kod Rođe, tako da je i ponuda gotovo istovjetna: domaće svinjsko-juneće blago dimljene, ali i konfekcijske kobasice, plate pršuta i sira, fritule, kuhano vino i kuhani gin glavni su im aduti. I, naravno, široki osmijesi kuharice i konobarice.

Christmas Colonna
Jedan od najboljih zadarskih coctail majstora mlađe generacije, Moreno Samobilić, sa svojom je partnericom Dijanom Kreber iz njihovog obližnjeg coctail bara Colonna na Advent donio selekciju hladnih i toplih mješavina.  Feliz Navidad dobio je naziv po slavnoj božićnoj pjesmi i samo je jedan od njihovih tekućih bisera idealnih za hladne adventske večeri. U njemu su tequila, agava, liker od naranče, kompot od jabuke i čokolada. I vrlo je vruć. Ponudu hrane Diana i Moreno sveli su na svega nekoliko jela, od kojih izdvajamo tri burgera: El Classico s pljeskavicom u sjajnom Kroštulinom brioche pecivu (i svi ostali burgeri su s pecivom ove izvrsne pekare), Schwartz &  Negro u crnom pecivu i Alternativno, veganski burger kojeg bi poželjeli i ortodoksni mesojedi. Sjajna Slavonka – dimljena kobasica od mesa crne slavonske svinje zasluženo je prenesena iz lanjske adventske ponude ove kućice.

Boogie X Picnic
Maestro zadarskog fast fooda Vedran Božićev već se proslavio sa svojim food truckom i kućicama na zagrebačkim i zadarskim adventskim sajmovima, a u ovoj se kućici se udružio zagrebačkim Boogie Labom, svježom i vrhunskom ugostiteljskom pričom. Već i je ranija poveznica bila Kroštula artisan pekara čija su peciva, naravno, drugi najvažniji dio svih zalogaja u ponudi ove kućice. Prvi najvažniji dio je mesni sadržaj. Božićev je ovaj put umnožio ponudu na način da svatko može izabrati svoje jelo birajući između ćevapa od odležane black agnus junetine, black agnus kobasice ili domaće kobasice Biloglav, paš i hrenovke, te ih po volji kombinirati s četiri vrste originalna priloga: azijskim, s tartufima, fažolom ili sirnim od padana. Ukupno 16 kombinacija! Kulinarske kreativnosti ne nedostaje ni u slatkim jelima i coctailima: Cronut je sjajna kremasta fuzija između američke krafne i francuskog kroasana s  kremom od pistaccia i čokolade ili nutelle s prahom brusnice, a kuhani panettone je topli coctail s votkom, kamilicom i komadićem tog Kroštulinog kolača. Đumbirka i nekoliko drugih toplih coctaila se može naručiti ako vam se baš ne jede i pije istovremeno…

Tradicija u čašici
Šime Katuša, poduzetnik koji sa suprugom vodi i ozbiljni OPG, na ovoj je kućici ponudio dio svojih domaćih proizvoda i kuharsko poznavanje  hrvatske tradicionalne kuhinje. Tako u velikom kazanu kuha svoje vlastito vino i nudi blago dimljene kobasice koje je sam proizveo po vlastitom tajnom receptu. Šime nekoliko puta tjedno obogaćuje ponudu kuhanim jelima, pa nas je iznenadio s izvrsnim gulašem od divljači, srnetine i veprovine, s njokima naravno. To jelo, inače, izmjenjuje s fažolom te svojom kobasicom i suhim mesom. Da bi i ljubitelji nešto brže hrane došli na svoje, gostima Tradicije nudi grillani odležani ramstek u sendviču. Ovu kućicu je lako prepoznati po visećim ukrasima – panceti, slanini i domaćim kobasicama.

Lička kuća
Očekivano, Lička kuća nudi ličke specijalitete počevši od pravog ličkog krumpira, od koje radi svašta, pa čak i peče police s pancetom. Simpatični glavni kuhar i konobar Danijel u kotliću kuha čak pet vrsta kobasica, a domaća lička kobasica se nalazi i u kombinaciji s kiselim kupusom i kuhanim buncekom. Dobro je da se netko sjetio kuhati suho svinjsko meso, pravu zimsku delikatesu, kao i klasičnu sarmu koju Danijel servira s buncekom na daščici. Drvo je podloga i Ličke daščice s narezanom suhom kobasicom. Osim sarme Danijel će ponekad skuhati divljač te ponuditi i Lički pladanj s kiselim kupusom, buncekom i domaćom kobasicom. Ponuda pića bi bila uobičajeno adventska da nije prave dobre ličke šljivovice koja se može degustirati jedino na ovoj kućici.

Mediteranneo
Iskusni zadarski chef i predavač u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi, Robert Pinto, u svoju je adventsku je kućicu prenio dio kuharske filozofije Trattorie Mediteranneo, koju godinama uspješno vodi. Dnevno mijenja dva kuhana jela poput janjetine s bižima i bobom, obrazina s njokima, srnetine.., a petkom je obavezan bakalar kao fritura od sitne ribe i kozica. Odlični maneštrun od sipe i čičvarde dočekao nas je jedne srijede, a trebalo je još probati, recimo, slavonsku blagu domaću kobasicu ili baranjsku ljutu, koje su, naravno, stalno u ponudi. Pinto kuha vino po vlastitom receptu. Teskerin pinot obogaćen je s karameliziranim šećerom i chefovom kombinacijom začina, a Mediteranneo nudi i vlastito bijelo vino cijeđeno od maraštine iz vinograda Tomislava Glavića u Nadinu. Treba li veća preporuka?!

Christmas-Collona-3_1600_1067

Image 13 of 44

No votes yet.
Please wait...
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

“BEZ KAZALIŠTA SE NE MOŽE, A PLESATI SE MORA” / Zadarski plesni ansambl u Kazalištu lutaka slavi 35. rođendan!

Objavljeno

5 sati prije

-

3. studenoga 2026.

By

Proslava 35. godine umjetničkog rada i djelovanja Zadarskog plesnog ansambla nazvana Bez kazališta se ne može, a plesati se mora, održat će se u velikoj dvorani Kazališta lutaka Zadar u utorak, 10. studenog s početkom u 19 sati. Prvi dio naslova zaključio je Anton Pavlovič Čehov u predstavi Galeb, a drugi dio rečenice izrekla je legendarna Pina Bauš. Iz Ansambla kažu da koriste ovu objavu da pozovu sve bivše članove Ansambla da prisustvuju proslavi, i mole ih da se prijave preko facebook stranice ili na mail Ansambla zadarskiplesniansambl@gmail.com. Ulaz je besplatan, ali zbog brojnih gledatelja i uzvanika, a ograničenog broja mjesta,  morat će svoje ulaznice podignuti na dan svečanosti.

ZdPA osnovale su Sanja Petrovski i Nives Šimatović Predovan, i od samih svojih početaka ovaj jedinstven plesni ansambl teži ka profesionalizaciji i decentralizacije plesne umjetničke scene u Zadru i u Hrvatskoj što podrazumijeva edukaciju, rezidencije, izvedbene prostore i prostore za vježbanje, organiziranje i održavanje predstava i festivala.

Bez kazališta se ne može, a plesati se mora nije samo jedna u nizu proslava obljetnice, već susret generacija i zajednice. Ovo je večer za sve koji su zajedno stvarali i za one koji će tek stvarati. To je također doprinos arhiviranju povijesti plesne scene u Hrvatskoj te pridonosi sustavnom mapiranju suvremene plesne baštine. Ples se zapisuje, pamti, arhivira i prenosi dalje, postoji kao umjetničke zabilješke i kritike, dokumentacija, jer o plesu se razgovara i razmišlja i nakon izvedbe. Pokret nestaje čim se dogodi, ali nakon procesa ostaju principi i metode rada, tragovi, bilješke, kritike, arhivi, sjećanja, fotografije i videa, pokušaji da ono što je tako krhko i prolazno se zadrži, prenese, ponovno izvede ili pročita.

Film pripremljen za ovu prigodu, rekonstruiran je arhiv ispreplitanja stvarnosti i fikcije kroz složenu putanju informacija koja od svog nastanka prolazi kroz različite transformacije. Film koji nosi istoimen naziv kao i proslava se temelji na praksi biografskog istraživanja, arhiviranja u linearnoj formi kroz dokumente i sjećanja. Službeno i neslužbeno zapisana povijest i stvarni događaji, otkrivaju povijest i povezanost Ansambla i Grada. Film je prikaz transformacije indentiteta Ansambla od ratnog doba do danas.

U 2026. godini potrebno je istaknuti značaj Zadarskog plesnog ansambla koji od samog početka domovinskog rata do danas promiče kazališnu i plesnu umjetnost u Hrvatskoj i svijetu. Namjera organizatora kao nositelja projekta Plesne sezone, kao organizatora dvaju festivala Monoplay (18. po redu) i Večer plesne minijature (13. po redu) je povezati institucije na nivou Zadra i Hrvatske, slobodne umjetnike, ansamble i umjetničke organizacije u cilju afirmiranja suvremene plesne umjetnosti, performansa i cjelokupne suvremene izvedbene scene. Zadar ima dugu i bogatu plesnu tradiciju, izgrađenu i kultiviranu publiku, pa se brižno biranim programima održava i razvija kulturno i umjetničko polje djelovanja ne samo u gradu već i na nivou Republike. Plesna umjetnost je vidljivija,  a također se nudi i iskorak iz ustaljenih razmišljanja, formi i diskursa.

Pokrovitelji proslave su Zaklada Kultura nova, Grad Zadar, Turistička zajednica grada Zadra, te Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 3. studenog 2026.

Objavljeno

6 sati prije

-

3. studenoga 2026.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Uspjet ćete se opustiti od malih ljubavnih briga. Današnji dan vratit će vedrinu u vaše osobne odnose.
KARIJERA: Danas bi vam jedna mlada osoba s posla mogle povjeriti svoje strahove i sumnje. Ohrabrite je.
ZDRAVLJE&SAVJET: Napunite baterije laganom gimnastikom.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Ne prigovarajte ako to baš nije opravdano. Još uvijek treba testirati svaku riječ kako ne bi došlo do nesporazuma.
KARIJERA: Na radnom mjestu ste popularni, ali to ne znači da će vam u svemu progledati kroz prste. Treba raditi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite to što jeste.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Težit ćete svom ljubavnom idealu, ali kako dan bude odmicao, sve ćete više biti svjesni da je on daleko od vas.
KARIJERA: Osjetit ćete prolaznu potrebu za povlačenjem, pa ćete, ako je ikako moguće, djelovati iz sjene.
ZDRAVLJE&SAVJET: Brige koje će se pojaviti obična su iluzija.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Bez obzira što je vaša veza formalno u urednom stanju, ni danas se nećete osjećati najbolje u njoj. To je prolazno.
KARIJERA: Ne raspravljajte sa šefovima jer će vas proglasiti agresivcem. Svoje zahtjeve stavite na papir i organizirano predajte.
ZDRAVLJE&SAVJET: Potražite sadržaje koje volite.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Izgledno je izražavanje emocija od strane osobe s kojom radite ili će vam vaša najdraža osoba doći na posao.
KARIJERA: Bez obzira što niste bogataš, danas ćete zaključiti kako ste zadovoljni svojim prihodima. Nije sve u novcu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Potpuno ste u pravu.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Vaš partner pokazivat će potrebu za više nježnosti što ćete mu (joj) vi priuštiti bez većih problema. Dobro je.
KARIJERA: Male trzavice u odnosima sa suradnicima bit će prolaznog karaktera, pa im ne pridajte značaj.
ZDRAVLJE&SAVJET: Gimnasticirajte na zraku.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Druga strana će vam danas pokazati svoju nježniju stranu ili će vam se povjeriti. Budite pažljivi i sjetite se kako je vama bilo.
KARIJERA: Manje nesuglasice bit će povezane s temom pauza na poslu, ali generalno za vas se sve stvari poboljšavaju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ugodite si nečim što volite.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Možda ćete danas biti skromni u svojim ljubavnim zahtjevima, ali ne trebate. Imate pravo na ljubav.
KARIJERA: Vaši nadređeni i vaši kolege postići će dogovor, no vi to nećete najbolje prihvatiti jer ima detalja koji vam ne idu u prilog.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dan je dobar za opuštanje.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Vaš ljubavni život nastavit će se razvijati na vrlo lijep način. To će vas motivirati na još više aktivnosti.
KARIJERA: Čini se da se sve razvija i bolje nego što ste očekivali. Malo više angažmana danas će biti povezano s kolegama.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne sjedite na hladnom.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Vi ćete i danas nastaviti sa svojim ljubavnim uspjesima. Vezani će biti sretni, a samci neka svakako izađu van. Sve je moguće.
KARIJERA: Kako radni sati budu odmicali, vi ćete se sve više u mislima prebacivati u večer za koju planirate ugodno druženje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zdravi ste i vedri.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Dan je dobar za neobavezno druženje uz kavu. Mnogi će uživati u raznim temama bez pritiska da se mora nešto dublje.
KARIJERA: Pokrenut će se zanimljiva poslovna korespondencija u kojoj se treba truditi biti što jasniji i jednostavniji.
ZDRAVLJE&SAVJET: Proširite kontakte.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 03.11.2026.
LJUBAV: Doći će do blagog poboljšanja u vašim osobnim odnosima, ali još uvijek ćete teško nalaziti prave riječi u komunikaciji s partnerom.
KARIJERA: Da bi oslobodili nove ideje, povežite se s mladim suradnicima. Oni će vam pomoći da se izrazite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slijedite svoje snove.

Nastavi čitati

magazin

KAZALIŠTE LUTAKA / Večeras otvaranje 4. Kazališnog vikenda za djecu i mlade predstavom „Izvan okvira“

Objavljeno

1 dan prije

-

2. studenoga 2026.

By

Zadar, 2. studenoga – Četvrti Kazališni vikend za djecu i mlade, u organizaciji Kazališne udruge Igrajmo se, počinje večeras u 19 sati u Kazalištu lutaka Zadar. Festival će otvoriti predstava „Izvan okvira“, autorski projekt polaznica srednjoškolske grupe Igrajmo se Zadar.

Predstava je intimna scenska ispovijed djevojaka koje odrastaju unutar nevidljivih okvira očekivanja, normi, tišine i pritisaka. Kroz niz osobnih monologa likovi otkrivaju svoja sigurna mjesta, ali i pukotine koje nastaju kada se pokušavaju uklopiti. Okviri su istodobno simbol zaštite i ograničenja, prostor u kojem se preživljava, ali ne živi u potpunosti. Predstava progovara o odnosu prema tijelu, hrani, uspjehu, izgledu i emocijama, bez uljepšavanja i bez brzih rješenja. Glasovi djevojaka su različiti, ali povezani istom potrebom: da budu viđene, a ne popravljane. Kroz pokret, pauze i tišinu publika ulazi u unutarnje svjetove likova, a u središtu svega je nježnost prema sebi i prema drugima.

Posebnost predstave je u tome što su je stvorile mlade djevojke, polaznice najstarije skupine Igrajmo se. Predstava je nastala iz njihovih misli i odnosa prema svijetu, a važna je upravo zbog njihova angažmana.

Na sceni su Dora Šimurina, Viktoria Perić, Maja Žuanić, Marcela Šalov, Vita Medved i Sofija Parać. Mentorice i dramskopedagoško vodstvo su Lucija Matković i Matija Šango Šimurina. Rekvizite su izradili učenici aranžersko-scenografskog smjera (3.D) Škole primijenjene umjetnosti i dizajna u Zadru, plakat potpisuje Robert Brkljača iz Foto studija Memento, majstor tona je Mate Petričević, a majstor svjetla Marin Bakmaz.

Predstava je namijenjena srednjoškolcima i odraslima. Organizatori posebno pozivaju roditelje, nastavnike i sve koji su voljni slušati, razumjeti i rasti s mladima. Dolazak na predstavu je i podrška mladim umjetnicima da upravo kroz ovakve suradnje pronađu razlog za ostanak i stvaranje u svom gradu.

Ulaznice za predstavu dostupne su na blagajni Kazališta lutaka Zadar sat vremena prije početka predstave, po cijeni od 10 eura za pojedinačne posjetitelje i 8 eura za organizirane grupe, a nastavnici u pratnji ulaze besplatno. Cjelokupni program za ostatak Vikenda dostupan je na društvenim mrežama Kazališne udruge Igrajmo se.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu