Connect with us

magazin

PREDSTAVLJEN PROGRAM 7. TUNA, SUSHI & WINE FESTIVALA / Fešta dobre hrane, vina i zabave od 18. do 22. travnja!

Objavljeno

-

Od utorka 18. do subote 22. travnja održat će sedmi po redu Tuna, Sushi & Wine Festival, najznačajnija godišnja gastronomsko-turistička manifestacija Turističke zajednice grada Zadra. U četvrtak su sedmi festival po redu na konferenciji za novinare predstavili Mario Paleka, direktor Turističke zajednice grada Zadra, glavnog organizatora ovog gastronomsko-turističkog i zabavnog događaja, te izvršni organizatori Igor Bačić, Neno Stojaković i Renato Kraljev.

Paleka je istaknuo da će Festival ove godine, nakon skromnog lanjskog izdanja, dobiti novo sadržajnije lice te da vjeruje kako će ta manifestacija i dogodine opstati i napredovati, te vratiti sjaj iz svojih najboljih godina, od 2017. do 2019. godine.

Igor Bačić, glavni koordinator programa predstavio je nadolazeće događanje kao feštu dobre hrane, vina i zabave. Glavne namirnice koje će se pripremati stižu iz zadarskog akvatorija, a to su tuna iz ovdašnjih uzgajališta i bijela riba, dok je jedan tematski dan, subota, posvećen kamenici iz Stona koja će biti ohlađena na -80 stupnjeva i servirana s pjenušcem. Ni prethodni festivalski dani neće biti manje zanimljivi: u utorak drugog dana tematski će biti spojena primijenjena umjetnost i gastronomija tako da će se jela chefa Marija Mandarića servirati na staklenim losturama, dok će drugog dana, u srijedu, chef Josip Vrsaljko prezentirati jela od skuše. Istovremeno će Picnic Street Food Corner ponuditi potpuno nove kombinacije okusa tacosa.

U četvrtak, 20. travnja, chef zadarske „Foše” Saša Began će pripravljati jela od uzgojenih brancina tvrtke „Mar Fish” koji se pripremaju ike jime humanom metodom u kojoj riba ne doživljava stres te joj je meso ostaje daleko kvalitetnije. Svoj će dan, u petak, na Festivalu imati i učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole koji je će zajedno sa svojim profesorima kuhati veliki Marendin.

Ovogodišnji TSWF će biti smješten pod velikim šatorom s prozirnim krovom na Trgu Petra Zoranića, a u njemu će se stalno nalaziti Eno kantun s ponudom vina osam zadarskih vinara, Sushi kantun i OPG kantun. Svaki će se dan programi odvijati i ujutro i poslijepodne. Dok će jutarnji programi biti tematski definirani i različiti, večeri će obilježiti različita dobra spiza i puno dobre glazbe zadarskih DJ-a, ali i, primjerice, Songkillersa u subotu.

Ovogodišnji Tuna, Sushi & Wine Festival organizira se uz podršku grada Zadra i Zadarske županije, Turističke zajednice Zadarske županije, HTZ-a i niza drugih partnera.

Cjelokupni program možete pročitati ovdje: https://zadar.travel/hr/dogadaji/2023-tuna,-sushi-%26-wine-festival

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!

Objavljeno

-

By

Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.

Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.

Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.

Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.

Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.

Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.

Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati

magazin

SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound

Objavljeno

-

By

Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.

Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.

Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.

Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.

Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.

Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.

Ulaz na koncert je slobodan.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu