Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

JOŠ JEDAN “MASLINARSKI ČETVRTAK” Na Sveučilištu predavanje o zdravstvenim vrijednostima maslinovog ulja i važnosti lista masline u proizvodnji ekstra djevičanskog ulja

Objavljeno

-

Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru nastavlja s programom Maslinarski četvrtak koji obrađuje aktualne teme iz maslinarstva. Drugi po redu Maslinarski četvrtak održat će se u suradnji s Odjelom za zdravstvene studije i Sveučilišnom knjižnicom, 8. prosinca 2022. u 18:00 h u zgradi DHM-a, u dvorani Citadela.

Predavanje je namijenjeno svima onima koji žele proširiti znanje o zdravstvenim vrijednostima maslinovog ulja i važnosti lista masline u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Prvo predavanje bit će pod naslovom „Nutritivna i zdravstvena vrijednost maslinovog ulja“ prof. dr. sc. Marijane Matek Sarić s Odjela za zdravstvene studije. Ono će obuhvatiti važnost masti koje su uz ugljikohidrate najvažniji izvor energije. Ljudski organizam zahtijeva da se iz masti dnevno podmiri 25 do 35 % energetskih potreba, bilo da ih dobivamo iz hrane ili da ih mobiliziramo iz masnog tkiva. Sva ulja i masti sadrže istu količinu masnoća, odnosno, unošenjem 1 g ulja oslobađa se u organizmu 9 kcal. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nije kaloričnije niti manje niti više od drugih ulja, ali budući da ima jači okus, često se upotrebljava u prehrani u manjoj količini. Stoga, osim povoljnog sastava masnih kiselina, vitaminske i nevitaminske komponente koja ima antioksidativna svojstva, to predstavlja još jedan razlog zašto se ekstra djevičansko maslinovo ulje preporučuje kao „masnoća izbora“, posebno u bolesnih stanja kao npr. dijabetes, povišene masnoće u krvi, kardiovaskularne bolesti itd. Postoje zablude oko korištenja maslinovog ulja na visokim temperaturama. Prženjem na maslinovu ulju dobiva se manje masna i više hrskava hrana. Mast zamjenjuje vodu, tj. ulje samo obloži namirnicu hrskavom koricom, a namirnica je iznutra zapravo skuhana. Za razliku od maslinova ulja, ostala sjemenska ulja prije prodiru u povrće ili meso i čine ga više masnim, a manje hrskavim.

Drugo predavanje pod naslovom „Važnost lista masline za sintezu maslinovog ulja u plodu“ održat će dr. sc. Šime Marcelić s Odjela za ekologiju, agronomiju i akvakulturu. U listu masline sintetiziraju se šećeri i ostale aktivne tvari koje se koriste kao energija za stvaranje ulja u plodu masline. U svim fazama rasta i razvoja ploda može doći do oštećenja i gubitka lisne mase, stoga je maslinarima važno ukazati na uzroke koji dovode do gubitka lista. Jedan je od važnih razloga pojava gljivičnih oboljenja na listu, poput paunova oka, te napad štetnika. O preventivnim metodama koje nepoželjni utjecaj na maslinu mogu svesti na minimum bit će riječi na samom predavanju.

Na drugom Maslinarskom četvrtku gostuje klapa Griblja iz Bibinja i Šime Krešimir Zeko, student Odjela za klasičnu filologiju, koji će čitati tekst na latinskom jeziku o patvorenju liburnskog maslinovog ulja. Moderatorica večeri je Jelena Rušev Mogilevskij.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

U Salima predstavljanje knjige Ivana Radulića: Živjeti preko, Priča o obitelji Gustava Radulića 1871.-1975. 

Objavljeno

-

By

Ogranak Matice hrvatske u Zadru i Hrvatska knjižnica i čitaonica Sali u Salima organiziraju predstavljanje knjige Ivana Radulića: Živjeti preko, Priča o obitelji Gustava Radulića 1871.-1975.
U programu sudjeluju: Ante Mihić, Ivica Vigato i Ivan Radulić, autor.
U glazbenom dijelu programa sudjeluju Irena i Ante Frka, iz Sali.
Predstavljanje će se održati u Hrvatskoj knjižnici i čitaonici Sali, u subotu 31. siječnja, s početkom u 18:00

Ivan Radulić rođen je u Salima gdje  je proveo djetinjstvo do odlaska u osnovnu školu u Zadru. U Zadru je završio srednju ekonomsku školu. U Splitu je pohađao višu ekonomsku školu.  1968. godine zaposlio se u poduzeću Vlado Bagat, u Zadru, gdje je odradio 26 godina. Uz rad je diplomirao na ekonomskom fakultetu u Splitu. Bio je zaposlen  u Tvornici konopa i veziva Zadar, te 15 godina u zadarskoj područnoj službi Hrvatskog zavoda za zapošljavanje. Kroz radni vijek od 42 godine radio je na komercijalnim, financijskim i računovodstvenim poslovima. Umirovljen je 2010. godine. S obitelji živi u Zadru i Salima. Ovo mu je prva objavljena knjiga. U knjizi je oslikana povijest jedne saljske obitelji pri čemu je obrađeno mnoštvo društvenih tema toga vremena.

________

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

U NOĆI MUZEJA: Koncert world music sastava Bacchus Khan i pop-up izložba “Orijentalna glazbala akademskog kipara Stipana Kujundžića”

Objavljeno

-

By

U okviru ovogodišnje Noći muzeja, Koncertni ured Zadar najavljuje poseban glazbeni događaj – nastup sastava Bacchus Khan. Koncert će se održati u atriju Providurove palače, pružajući posjetiteljima jedinstven zvučni doživljaj koji spaja tradiciju i suvremenu interpretaciju orijentalne glazbe. Bacchus Khan je world music ansambl inspiriran zvukovima drevnih blisko i daleko istočnih instrumenata. Sastav kombinira tradicionalne istočne zvukove s vlastitim muzičkim idejama i tradicionalnom glazbom. Njihov nastup u Zadru osmišljen je kao zvučni dijalog s pop-up izložbom orijentalnih glazbala akademskog kipara Stipana Kujundžića.

Pop-up izložba: Orijentalna glazbala akademskog kipara Stipana Kujundžića

Koncertni ured Zadar u suradnji s Narodnim muzejom Zadar predstavlja ekskluzivnu pop-up izložbu Orijentalna glazbala II akademskog kipara Stipana Kujundžića. Riječ je o zadarskoj premijeri ove jedinstvene zbirke koja će posjetiteljima biti dostupna isključivo tijekom manifestacije Noć muzeja.

Ova jedinstvena kolekcija nije samo prikaz instrumenata; to je spoj vrhunskog kiparskog umijeća i egzotične glazbene tradicije. Kujundžićeva glazbala, izrađena s nevjerojatnom preciznošću i umjetničkom vizijom, ispunit že Kneževu palaču svojom mistikom.

O autoru izložbe: Stipan Kujundžić (Imotski) polazi školu primijenjenih umjetnosti u Splitu te kao maturant osvaja prvu nagradu na državnom natjecanju srednjoškolskih umjetnika. Školovanje nastavlja 2001. godine na Umjetničkoj akademiji Sveučilišta u Splitu, smjer kiparstvo (profesori: Aleksandar Miđor, Nikola Džaja, Kažimir Hraste, Kuzma Kovačić). Diplomirao je 2006. godine u klasi prof. Matka Mijića. Sudjelovao je na više skupnih izložbi i na dvjema kiparskim kolonijama. 2013. godine osvaja ULUPUH-ovu nagradu za najboljeg mladog umjetnika.

Riječi autora: „ Glazba je u mojem životu jednako važna kao i kiparstvo. Oduvijek sam bio okružen glazbom i glazbalima. Od malena sviram na nekoliko instrumenata. Imotske gusle su moja opsesija, pa sam već odavna svladao tehniku građenja tog instrumenta. Isprva su to bile replike izvornog instrumenta, a potom sam se, na nagovor profesora Beusana, usmjerio prema preoblikovanju s ciljem spajanja kiparskog i glazbenog umijeća. Iako je bavljenje time bilo periferno, obzirom na moju temeljnu profesionalnu kiparsku usmjerenost, uvijek je u meni pobuđivalo veliku radost i znatiželju.”

“Riječ je o mladom umjetniku suvremenog senzibiliteta, nedvojbenom pripadniku informatičke ere koji je istodobno fasciniran prirodnim, humanim i duhovnim dimenzijama Imotske krajine, odnosno prostora kojemu u potpunosti pripada, prostora koji neprestano istražuje, u kojemu živi i stvara. Upravo u tom zavičajnom okružju Stipan Kujundžić nalazi neiscrpno vrelo svojih umjetničkih inspiracija. One su uvijek prisutne u svakom njegovom radu, ali samo na razini stvaralačke energije, a nikada deskriptivno.

Artikulacija njegove umjetničke osobnosti počevši od vrlo ranih poticaja, nastavlja se preko temeljite edukacije i prvih ostvarenja, prema istinski željenom usmjerenju ideji o tome kako zapravo živjeti svoju umjetnost, da bude vjerodostojna i da bude pravi putokaz jednom boljem svijetu o kojemu, ionako, svi mi sanjamo.” – Mario Beusan

Raspored nastupa sastava Bacchus Khan
u atriju Providurove palače: 19:30, 20:30 i 21:30

Pop-up izložba dostupna je za razgledavanje
samo tijekom Noći muzeja na 1. katu Kneževe palače.

Ulaz je slobodan.

Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

Svečano polaganje prisege sudaca porotnika Županijskog suda u Zadru

Objavljeno

-

By

U Velikoj vijećnici Doma Zadarske županije  održano je svečano polaganje prisege imenovanih sudaca porotnika i sudaca porotnika za mladež Županijskog suda u Zadru.

Postupak imenovanja proveden je sukladno Zakonu o sudovima i Zakonu o sudovima za mladež, a Županijska skupština Zadarske županije na svojoj 4. sjednici, održanoj 11. prosinca 2025. godine, donijela je rješenja o imenovanju sudaca porotnika i sudaca porotnika za mladež na mandat od četiri godine. Suci porotnici imenovani su na prijedlog ovlaštenih predlagatelja – Gradskog vijeća Grada Zadra i Općine Pakoštane – uz pozitivno mišljenje predsjednika Županijskog suda u Zadru.

Za suce porotnike Županijskog suda u Zadru imenovani su:
Boris Hrabrov, Mejra Makaš, Siniša Pećanac, Ena Bačić, Eduard Franin, Nino Mrkić, Marijana Marjanović, Suzana Dundović, Vlatko Nimac, Miroslav Cindori, Denis Pavlović, Novela Gagro, Sandra Sršen, Tanja Petani, Marina Milovac i Marija Miočić.

Za suce porotnike za mladež imenovani su:
Darko Frakin, Novela Gagro, Suzana Dundović, Ana Bajlo, Marina Milovac i Filipa Maksan.

Zakonom o sudovima propisano je da suci porotnici prije stupanja na dužnost polažu prisegu pred predsjednikom županijske skupštine, čime je ovim činom službeno okončan postupak njihova imenovanja te su imenovani i formalno stupili na dužnost.

Prisegu su položili pred predsjednicom Županijske skupštine Zadarske županije Ingrid Melada, koja im je tom prigodom čestitala i zahvalila na osobnom angažmanu u obnašanju ove časne i odgovorne dužnosti. Okupljenima se obratio i predsjednik Županijskog suda u Zadru Ivan Marković, istaknuvši važnost sudjelovanja sudaca porotnika u kaznenim postupcima te ih pozvao na aktivnu i otvorenu suradnju sa sucima i djelatnicima suda.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu