ZADAR / ŽUPANIJA
JOŠ JEDAN “MASLINARSKI ČETVRTAK” Na Sveučilištu predavanje o zdravstvenim vrijednostima maslinovog ulja i važnosti lista masline u proizvodnji ekstra djevičanskog ulja
Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru nastavlja s programom Maslinarski četvrtak koji obrađuje aktualne teme iz maslinarstva. Drugi po redu Maslinarski četvrtak održat će se u suradnji s Odjelom za zdravstvene studije i Sveučilišnom knjižnicom, 8. prosinca 2022. u 18:00 h u zgradi DHM-a, u dvorani Citadela.
Predavanje je namijenjeno svima onima koji žele proširiti znanje o zdravstvenim vrijednostima maslinovog ulja i važnosti lista masline u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Prvo predavanje bit će pod naslovom „Nutritivna i zdravstvena vrijednost maslinovog ulja“ prof. dr. sc. Marijane Matek Sarić s Odjela za zdravstvene studije. Ono će obuhvatiti važnost masti koje su uz ugljikohidrate najvažniji izvor energije. Ljudski organizam zahtijeva da se iz masti dnevno podmiri 25 do 35 % energetskih potreba, bilo da ih dobivamo iz hrane ili da ih mobiliziramo iz masnog tkiva. Sva ulja i masti sadrže istu količinu masnoća, odnosno, unošenjem 1 g ulja oslobađa se u organizmu 9 kcal. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nije kaloričnije niti manje niti više od drugih ulja, ali budući da ima jači okus, često se upotrebljava u prehrani u manjoj količini. Stoga, osim povoljnog sastava masnih kiselina, vitaminske i nevitaminske komponente koja ima antioksidativna svojstva, to predstavlja još jedan razlog zašto se ekstra djevičansko maslinovo ulje preporučuje kao „masnoća izbora“, posebno u bolesnih stanja kao npr. dijabetes, povišene masnoće u krvi, kardiovaskularne bolesti itd. Postoje zablude oko korištenja maslinovog ulja na visokim temperaturama. Prženjem na maslinovu ulju dobiva se manje masna i više hrskava hrana. Mast zamjenjuje vodu, tj. ulje samo obloži namirnicu hrskavom koricom, a namirnica je iznutra zapravo skuhana. Za razliku od maslinova ulja, ostala sjemenska ulja prije prodiru u povrće ili meso i čine ga više masnim, a manje hrskavim.
Drugo predavanje pod naslovom „Važnost lista masline za sintezu maslinovog ulja u plodu“ održat će dr. sc. Šime Marcelić s Odjela za ekologiju, agronomiju i akvakulturu. U listu masline sintetiziraju se šećeri i ostale aktivne tvari koje se koriste kao energija za stvaranje ulja u plodu masline. U svim fazama rasta i razvoja ploda može doći do oštećenja i gubitka lisne mase, stoga je maslinarima važno ukazati na uzroke koji dovode do gubitka lista. Jedan je od važnih razloga pojava gljivičnih oboljenja na listu, poput paunova oka, te napad štetnika. O preventivnim metodama koje nepoželjni utjecaj na maslinu mogu svesti na minimum bit će riječi na samom predavanju.
Na drugom Maslinarskom četvrtku gostuje klapa Griblja iz Bibinja i Šime Krešimir Zeko, student Odjela za klasičnu filologiju, koji će čitati tekst na latinskom jeziku o patvorenju liburnskog maslinovog ulja. Moderatorica večeri je Jelena Rušev Mogilevskij.
ZADAR / ŽUPANIJA
OBAVIJEST: U utorak bez vode tri ulice u Zadru!
Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Euro projekt d.o.o., dana 21.01.2025. godine (utorak) u vremenu od 08:00 h pa do 16:00 h biti će privremeno obustavljena opskrba vodom potrošačima u gradu Zadru u ulicama : Ulica Jurja Križanića, Ulica Ivana Viteza od Sredne i Vinjeračka ulica.
Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju će biti smještena u ulici Jurja Križanića kod kućnog broja 19.
ZADAR / ŽUPANIJA
KLIMATSKE PROMJENE I ZAŠTITA PRIRODE / U srijedu otvorenje Studentske izložbe vizualnih umjetnosti EU-CONEXUS
Sa Sveučilišta pozivaju sve ljubitelje umjetnosti na otvorenje Studentske izložbe vizualnih umjetnosti EU-CONEXUS u srijedu 22. siječnja 2025. u 18 sati na Odjelu za mlade Gradske knjižnice Zadar.
Radi se o izložbi na temu pametne urbane održivosti obalnih područja koja je organizirana u sklopu alijanse europskih sveučilišta EU-CONEXUS, kojoj pripada i Sveučilište u Zadru.
Od fotografija do slika, dokumentarnih filmova do digitalne umjetnosti, instalacija i animacijskih projekata, studenti različitih europskih zemalja izražavaju svoju zabrinutost zbog utjecaja klimatskih promjena na obalna područja diljem Europe te izazova s kojima se svi zajedno suočavamo.
Izložba će biti otvorena od 22. siječnja do 2. veljače 2025.
Studentska izložba vizualnih umjetnosti nastala je u sklopu programa EU-CONEXUS alijanse kojoj pripada i Sveučilište u Zadru. Radi se o europskom sveučilištu za pametnu urbanu održivost obalnih područja (EU-CONEXUS), snažnom partnerstvu između devet europskih sveučilišta (Irska, Njemačka, Litva, Francuska, Španjolska, Hrvatska, Rumunjska, Grčka, Cipar).
EU-CONEXUS promiče zajedničke europske vrijednosti i jačanje europskoga identiteta okupljanjem nove generacije Europljana koji mogu surađivati i raditi unutar različitih europskih kultura, na različitim jezicima te preko granica, sektora i akademskih disciplina.
Jedan od brojnih programa pri EU-CONEXUS-u je i promicanje umjetnosti u lokalnoj zajednici,a kroz široku temu pametne urbane održivosti obalnih područja.
Izložba vizualnih umjetnosti dosad je predstavljena u La Rochellu (Francuska) i Bukureštu (Rumunjska).
Organizatori se nadaju da će ova izložba potaknuti na promišljanje o klimatskim promjenama te snažnije djelovanje svakoga od nas u zaštiti prirode.
Organizatori izložbe:
doc. dr. sc. Katica Burić Ćenan uz projektni tim EU-CONEXUS Hrvatska (Josipa Baraka Perica, David Bebić, Kata Barać) i studenti Odjela za etnologiju i antropologiju Sveučilišta u Zadru
Izložbu otvaraju:
Prof. dr. sc. Zvjezdan Penezić, Prorektor za znanost i informacijsku infrastrukturu Sveučilišta u Zadru
Doc. dr. sc. Ivana Zubak Čižmek, Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu
Doc. dr. sc. Katica Burić Ćenan, Odjel za etnologiju i antropologiju
ZADAR / ŽUPANIJA
PODRŠKA IZ MINISTARSTVA REGIONALNOG RAZVOJA I FONDOVA EU / Agenciji za ruralni razvoj Zadarske županije za sufinanciranje EU projekata više od 130 tisuća eura!
MRRFEU raspisalo je Javni poziv za sufinanciranje provedbe EU projekata na regionalnoj i lokalnoj razini u 2024. godini na koji se Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije prijavila kako bi osigurala sredstva za sufinanciranje provedbe projekata.
Svi prijavljeni projekti odobreni su za sufinanciranje te su potpisani ugovori između AGRRA – e i MRRFEU. Riječ je o projektima iz različitih INTERREG programa i to:
INTERREG ADRION projekti: ECOWAVES, ADRINETBOOK i SMARTRIVER; INTERREG Danube: projekt MYSTICAL DANUBE; INTERREG Italija – Hrvatska: projekt MAPA.
Navedeni projekti pokrivaju različita područja djelovanja te potiču transnacionalnu valorizaciju prirodne i nematerijalne kulturne baštine; promicanje prilagodbe klimatskim promjenama; sprečavanje rizika od prirodnih katastrofa te zaštitu i očuvanje prirode i biološke raznolikosti koja podupire regeneraciju morskih resursa uz očuvanje lokalnih sredstava za život.
Aktivnosti AGRRA – e, temeljene na višesektorskom pristupu i umrežavanju, a koje je prepoznalo i MRRFEU, predstavljaju ključne korake ka ostvarivanju održivog razvoja ruralnih područja Zadarske županije i u budućnosti.
-
magazin5 dana prije
DANAS JE BLAGDAN SV. STOŠIJE / Evo zašto Zadrani toliko drže do nje…
-
magazin1 tjedan prije
SUBOTNJA ŠPICA!
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 tjedan prije
DOBRO JE ZNATI… Evo koje trgovine u Zadru rade ove nedjelje…
-
ZADAR / ŽUPANIJA5 dana prije
ZAŠTITNICA ZADARSKE NADBISKUPIJE / Danas slavimo sv. Stošiju. Ovo je raspored misnih slavlja…