Connect with us

magazin

(FOTO) Jela privlačkih ribara i sabunjara do petka u ponudi lokalnih ugostitelja

Objavljeno

-

Od 18. do 22. srpnja u Privlaci se održavaju „Dani izvornih tradicijskih jela privlačkih ribara i sabunjara“. Riječ je, naime, o manifestaciji u organizaciji Turističke zajednice Privlaka kojom se u lokalnim restoranima promovira autohtona, pomalo zapostavljena lokalna kuhinja, iznimno bitna za očuvanje identiteta i kulturnog nasljeđa. U ovom važnom gastronomskom projektu sudjeluju restorani Amico, Koćeta, konoba Planura i gostionica Ive, a TZO Privlaka priredila je u ponedjeljak i utorak obilazak navedenih ugostiteljskih objekata te degustaciju pripremljenih jela.

U gastro šetnji su, uz direktoricu Ivu Zorić Sarađen, načelnika Gašpara Begonju te djelatnicu turističkog ureda Anu Šango, sudjelovali i renomirani zadarski kuhar Renato Kraljev, zadarska glumica i lutkarica Tamara Šoletić, direktorica Turističke zajednice Općine Vrsi Rafaela Maraš, direktor Turističke zajednice mjesta Zaton Ivan Miljković te novinar Toni Perinić.

Tijekom dvije večeri, posluženo je nešto manje od dvadesetak domaćih jela, a dominirala je riba, sipe i čičvarda (op.a. slanutak).

Kako je istaknuo chef Renato Kraljev, svi ugostitelji su napravili izniman posao.

– Prvo pohvala ugostiteljima što su se upustili u pripremu tradicijskih jela, jer to nije ni malo lagan posao, ali je značajan za očuvanje naše gastronomije. Drugo, isprobali smo izvrsna jela, koja će vjerujem u budućnosti pronaći svoja stalna mjesta u ponudi restorana, rekao je Kraljev, a njegove riječi potvrdila je i Tamara Šoletić.

-Kad sam dolazila, nisam znala što očekivati, ali sad znam kako treba raditi na očuvanju privlačke gastronomije, kojom sam, malo je reći, oduševljena. Pohvale i Turističkoj zajednici te direktorici Ivi na ideji, poručila je zadarska glumica.

Restorane i ugostiteljske objekte koji sudjeluju u navedenom projektu, Turistička zajednica će u narednim danima nagraditi prigodnim poklonom te zahvalnicom.

„Dani izvornih tradicijskih jela privlačkih ribara i sabunjara“ ove godine se održavaju po drugi put i mogu reći kako su povratne informacije od naših gostiju izvrsne. Neki od njih su čak nekoliko mjeseci ranije slali upite hoće li se događaj održati i ove godine. Moramo učestalo raditi na očuvanju autohtone gastronomije, jer hrana je odraz nas, odraz naše povijesti, naglasila je direktorica Turističke zajednice Općine Privlaka Iva Zorić Sarađen, ujedno i idejna začetnica samog događaja.

Do 22. srpnja, privlački gosti i posjetitelji mogu uživati u raznolikoj, autohtonoj ponudi domaćih jela u navedenim restoranima, također, po promotivnim cijenama.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!

Objavljeno

-

By

Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.

Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.

Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.

Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.

Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.

Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.

Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati

magazin

SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound

Objavljeno

-

By

Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.

Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.

Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.

Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.

Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.

Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.

Ulaz na koncert je slobodan.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu