Connect with us

magazin

Grčki ili obični jogurt: Koji je bolji izvor proteina i probiotika

Objavljeno

-

Pexels

Obični i grčki jogurt imaju različite proizvodne procese, što im daje specifične hranjive vrijednosti i okuse.

Kako navodi Health, obični jogurt je obično kremastiji i bogatiji ugljikohidratima, dok je grčki jogurt najčešće gušći i bogatiji proteinima. Oba mogu pridonijeti zdravlju probavnog sustava, kao i imunološkog sustava.

Grčki i obični jogurt fermentirani su mliječni proizvodi. Obje vrste proizvode se od svježeg mlijeka i živih bakterijskih kultura, ali se nakon fermentacije obrađuju na različite načine, prenosi Klix.

Obični jogurt

Priprema običnog jogurta započinje zagrijavanjem svježeg mlijeka kako bi se uništili potencijalno štetni patogeni. Zagrijano mlijeko zatim se kombinira sa živim bakterijama, najčešće Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus.

Smjesa se ostavlja da fermentira dok ne postigne kiseli pH od oko 4,5. Kako laktoza u mlijeku fermentira u mliječnu kiselinu, smjesa se zgušnjava.

Grčki jogurt

Grčki jogurt prolazi isti proces fermentacije kao i obični jogurt, ali zahtijeva dodatne korake nakon toga. Nakon što postigne željenu razinu kiselosti, jogurt se više puta cijedi kako bi se uklonio višak sirutke i drugih tekućina.

Broj cijeđenja ovisi o količini sirutke nastale tijekom zagrijavanja. Zbog tog procesa grčki jogurt ima znatno gušću teksturu i veći udio proteina jer se uklanja većina tekućine.

Nutritivne razlike

Grčki jogurt obično sadrži više proteina i masti od običnog jogurta, iako su dostupne i varijante s manjim udjelom masti. Obični jogurt u pravilu sadrži više ugljikohidrata, dok se procesom cijeđenja kod grčkog jogurta uklanja velik dio šećera.

Obični jogurt često ima i više natrija te gotovo dvostruko više kalcija. Jedna porcija običnog jogurta od 225 grama osigurava oko 17 % preporučenog dnevnog unosa kalcija, u usporedbi s oko 10 % u istoj količini grčkog jogurta.

Prednosti i nedostaci običnog jogurta

Obični jogurt izvrstan je izvor kalcija, koji može povećati mineralnu gustoću kostiju. Veći udio ugljikohidrata može pružiti brz izvor energije, dok živi probiotici mogu poboljšati zdravlje crijeva, probavu i imunitet.

U usporedbi s grčkim jogurtom, obični jogurt sadrži više ugljikohidrata i manje proteina, što možda nije idealno za kontrolu razine glukoze u krvi ili za osobe koje slijede prehranu s visokim udjelom proteina radi rasta mišića ili gubitka tjelesne mase.

Prednosti i nedostaci grčkog jogurta

Grčki jogurt bogat je proteinima te u kombinaciji s treningom snage može pridonijeti povećanju mišićne snage i poboljšanju sastava tijela. Njegov probiotički sadržaj također može podržati zdravlje crijeva i imunološkog sustava.

Tijekom procesa cijeđenja uklanja se više laktoze nego kod običnog jogurta, pa ga osobe s intolerancijom na laktozu često lakše podnose. Zbog manjeg udjela ugljikohidrata, grčki jogurt mogu preferirati i osobe koje kontroliraju razinu šećera u krvi.

S druge strane, visok udio proteina može dovesti do prekomjernog unosa kalorija ako se konzumira u velikim količinama. Iako sadrži manje laktoze od drugih vrsta jogurta, grčki jogurt je ipak ne sadrži u potpunosti te kod osjetljivih osoba može izazvati probavne smetnje.

Koji je bolji?

Ne postoji univerzalan odgovor na pitanje je li grčki ili obični jogurt zdraviji izbor. Prilikom odabira važno je razmotriti koje hranjive tvari su vam potrebne, kao i koje okuse i teksture preferirate.

Grčki jogurt sadrži više proteina i manje ugljikohidrata, što može pomoći u rastu mišića, kontroli šećera u krvi i gubitku tjelesne mase. Obični jogurt, s druge strane, najčešće sadrži više kalcija, koji je važan za zdravlje kostiju, te više ugljikohidrata koji osiguravaju energiju.

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

SPORTSKI ULAZAK U LJETO / Doživite Maslenica Sunset Run 2026. Prijave su otvorene!

Objavljeno

-

By

Turistička zajednica Općine Jasenice najavljuje održavanje međunarodnog sportsko-turističkog događanja MASLENICA SUNSET RUN 2026, koje će se održati 20. i 21. lipnja 2026. godine na rivi u Maslenici.  Utrka se organizira u suradnji s Općinom Jasenice i sportskom agencijom Panona.

Ova atraktivna večernja utrka uz more organizira se povodom prvog dana ljeta te simbolično označava početak glavne turističke sezone, promovirajući aktivni odmor, zdrav način života i boravak u prirodi. Događanje okuplja sudionike iz Hrvatske i inozemstva, uključujući rekreativce, profesionalne sportaše i turiste, s ciljem dodatnog pozicioniranja Maslenice kao prepoznatljive outdoor i sportske destinacije.

Program započinje u petak, 20. lipnja, registracijom sudionika i svečanim otvorenjem, nakon čega slijedi u 19:00 sati dječja utrka MASLENICA SUNSET RUN KIDS namijenjena djeci od 0 do 14 godina. Utrka se odvija na sigurnoj i označenoj ruti uz obalu, a svi sudionici dobivaju medalje, dok se najboljima dodjeljuju nagrade. Discipline dječje utrke podijeljene su prema dobnim skupinama: 0 – 6 godina (200 m), 6 – 10 godina (500 m) i 10 – 14 godina (1000 m). Večer se nastavlja uz glazbeni program, druženje i promociju lokalnih proizvođača.

Glavni dio događanja održava se u subotu, 21. lipnja, kada je na rasporedu međunarodna večernja utrka koja započinje u 19:30 sati, u vrijeme zalaska sunca, stvarajući jedinstvenu atmosferu uz more. Sudionici mogu birati između dvije  discipline: 5km, 9.5 km, a ruta utrke prolazi atraktivnim dijelovima Maslenice, promovirajući prirodne i turističke vrijednosti destinacije. Nakon dolaska u cilj osigurana je okrjepa za sve natjecatelje, a program se nastavlja svečanom ceremonijom proglašenja pobjednika, dodjelom medalja i nagrada te završnim glazbenim programom.

Trasa utrke vodi kroz samo mjesto Maslenicu, kombinirajući obalni dio i ulice, čime trkači imaju priliku doživjeti autentičan ambijent destinacije. Ruta prolazi kroz glavne prometnice poput Ulice Gojka Šuška i Ulice Petra Zoranića, nastavlja se kroz kružni tok te dalje kroz Put Vrulja, Tina Ujevića i Put Bunarića, prije povratka prema cilju na rivi.

Kraća dionica u dužini od 5 km prolazi jedan krug kroz navedene ulice, dok dulja utrka (9,5 km) prati istu rutu u dva kruga, omogućujući natjecateljima dinamično i ritmično trkačko iskustvo.

Cijela trasa je pregledna, sigurna i prilagođena različitim razinama spremnosti  od rekreativaca do iskusnih trkača uz dodatni doživljaj trčanja u večernjem terminu uz more.

Prijave za sudjelovanje otvorene su putem službenog linka do petka, 10. lipnja 2026. u ponoć!

https://stoperica.hr/natjecanje/maslenica-sunset-run-2026-%E2%80%93-20-i-21-lipnja/245ž

Pozivaju se svi trkači  profesionalci i rekreativci, sportaši, gosti te svi ljubitelji aktivnog načina života iz županije i šire da se pridruže ovom jedinstvenom događanju i zajedno utrče u ljeto uz nezaboravnu atmosferu zalaska sunca u Maslenici.

Nastavi čitati

magazin

S VIŠNJIKA: Upute posjetiteljima koncerta Prljavog kazališta

Objavljeno

-

By

FOTO: Nenad Opačić

S Višnjika obavještavaju sve posjetitelje koncerta Prljavog kazališta koji će se održati  u subotu 02. svibnja 2026.  s početkom u 20:30 sati o sljedećem:

-Tribine i teleskop tribine – ulazi B i C

-Parter, VIP tribina i VIP stolovi – sjeverni ulaz u prizemlju lijevo

-Parter i VIP stolovi – sjeverni ulaz u prizemlju desno

Dvorana će za ulazak publike biti otvorena u 19:00, a blagajna Višnjik će za prodaju preostalih ulaznica biti otvorena na dan koncerta od 17:00 sati. Također, molimo sve posjetitelje da dođu na vrijeme da bi se izbjegle moguće gužve na ulazima u dvoranu.

Nastavi čitati

magazin

“ONO ŠTO TREBA ČINITI” / Ususret Prazniku rada, u Kino Zoni snažan dokumentarac o radničkim pravima

Objavljeno

-

By

Večerašnji program zadarskog nezavisnog kina Kino Zona, ususret Prazniku rada, donosi projekciju dokumentarnog filma „Ono što treba činiti“ redatelja Srđana Kovačevića, s početkom u 20 sati u Polivalentnoj dvorani Providurove palače. Nakon projekcije uslijedit će moderirani razgovor s autorom.

Nakon višestruko nagrađivanog dugometražnog prvijenca „Tvornice radnicima“, u kojem je pratio radnike tvornice ITAS iz Ivanca i njihov pokušaj radničkog samoupravljanja, Kovačević se novim filmom ponovno vraća temi rada, ali iz drugačije perspektive. „Ono što treba činiti“ u središte stavlja migrantske radnike u Sloveniji, ljude koji u potrazi za boljim životom često završavaju u nesigurnim uvjetima rada, bez plaćenih prekovremenih sati, uz ucjene poslodavaca, neisplaćene plaće i životne uvjete nedostojne čovjeka.

Film prati rad ljubljanske Delavske svetovalnice, odnosno Radničkog savjetovališta, gdje Laura Orel, Goran Lukić i Goran Zrnić svakodnevno pomažu obespravljenim radnicima iz Bosne i Hercegovine, Srbije, Afrike i Azije. Za mnoge od njih to je jedino mjesto na kojem ih netko doista sluša, informira o njihovim pravima i pomaže im da se izbore za ono što su zaradili.

Kroz niz konkretnih slučajeva, od pokušaja naplate plaća do velikih kolektivnih borbi poput one radnika Luke Koper, „Ono što treba činiti“ gradi snažnu sliku Europe koja se sve više oslanja na jeftin migrantski rad, dok ljudi koji taj rad obavljaju često ostaju nevidljivi. Kovačević pritom ne poseže za patetikom, već promatra svakodnevni, naporan i često frustrirajući rad troje protagonista koji uporno dokazuju da solidarnost nije apstraktan pojam, nego praksa.

Film je svjetsku premijeru imao na festivalu DOK Leipzig, gdje je osvojio Nagradu interreligijskog žirija, a u Hrvatskoj je premijerno prikazan na Human Rights Film Festivalu. Osvojio je i Nagradu za najbolji film o ljudskim pravima na Festivalu dokumentarnog filma u Sloveniji, čiji ga je žiri opisao kao snažan podsjetnik da se sustavnim nepravdama može suprotstaviti solidarnošću, kolektivnim djelovanjem i hrabrošću.

Iz Kino Zone pozivaju publiku da im se pridruži na projekciji ovog važnog i aktualnog dokumentarca, kao i na razgovoru s redateljem Srđanom Kovačevićem, koji će dodatno otvoriti teme radničkih prava, migrantskog rada, solidarnosti i onoga što danas, pred takvim nepravdama, doista treba činiti.

*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu