Zadarski nadbiskup Milan Zgrablić predvodio je svečano misno slavlje na svetkovinu Duhova u katedrali sv. Stošije u Zadru u nedjelju, 24. svibnja, za vrijeme kojeg je podijelio sakrament Svete potvrde krizmanicima katedralne župe sv. Stošije i zadarske župe sv. Šime.

Duhovi predstavljaju trajni događaj Božje blizine u kojem uskrsli Krist ulazi u ljudsku povijest, zahvaća čovjekovo srce i ispunjava ga svojim mirom i snagom, rekao je mons. Zgrablić, istaknuvši da u Duhu Svetom otkrivamo svoju istinsku vrijednost i dostojanstvo djeteta Božjega.

„Učenici iza zatvorenih vrata nose u sebi težinu događaja Velikog petka,  zbunjenost zbog praznog groba i čežnju za sigurnošću i smislom. U takvom ozračju pojavljuje se uskrsli Krist koji u njihovoj sredini izgovara „Mir vama!“.

Krist dolazi kao darovatelj mira koji u nutrinu čovjeka unosi svjetlo i otvara novi pogled prema životu. Kristov mir dolazi iz pobjede ljubavi nad smrću, iz snage uskrsnuća i otvorenog Kristovog srca koje trajno ostaje izvor milosti za svijet“, poručio je nadbiskup.

Kad Krist učenicima kaže „Mir vama“, „daruje im puno više od trenutne utjehe. On u njihova srca unosi sigurnost Božje prisutnosti koja briše  uznemirenost. Kristov mir otvara čovjeku sposobnost da gleda budućnost s povjerenjem, da u kušnjama i slabostima otkriva Božju blizinu i da u svakodnevici prepoznaje snagu uskrslog Gospodina“, rekao je mons. Zgrablić.

Čovjek nosi u sebi mnoga pitanja, traženja i napetosti; čezne za smislom, prihvaćenošću, za ljubavlju koja daje sigurnost i riječju nade. „Kristov mir želi zahvatiti svakoga, naše međusobne odnose, život cijelog društva. Gdje Kristov mir pronađe mjesto u čovjekovom srcu, raste sposobnost razumijevanja, praštanja, strpljivosti i ljubavi. Tu čovjek otkriva snagu za novi početak“, istaknuo je nadbiskup.

U Isusovim ranama učenici prepoznaju njegovu ljubav koja je prošla kroz veliko trpljenje i križ, a sada sjaji slavom uskrsnuća. „Krist svoje rane nosi čak i u nebo, kao znak vjerne ljubavi prema nama. Tako Kristove rane ostaju trajni govor Božje blizine i ljubavi prema nama. U njima možemo prepoznati da Bog poznaje našu ljudsku bol, razumije naše slabosti i da svojim milosrđem zahvaća svaku našu ljudsku ranu“, rekao je predvoditelj slavlja, istaknuvši: „U svjetlu uskrslog Krista i naše ljudske rane, grijesi i slabosti mogu postati mjesto novog života. Naše kušnje mogu postati put sazrijevanja i preobrazbe našeg života. Naše suze mogu postati prostor dubljeg povjerenja u Boga“.

Evanđelist Ivan piše da su se učenici obradovali vidjevši Gospodina. „Radost se rađa iz susreta s Kristom i ostaje u nama usprkos okolnostima života, kad otkrijemo da nam je Bog blizu, da nas Bog prati, da naš život ima smisao,  vrijednost, dostojanstvo i da Božja ljubav ima zadnju riječ nad svakom našom tamom, grijehom i trpljenjem“, istaknuo je mons. Zgrablić.

Nakon što im je darovao mir, Isus je dahnuo u učenike i rekao da prime Duha Svetoga. Taj čin podsjeća na prve stranice Knjige Postanka kad Bog stvara čovjeka i udahnjuje mu dah života. Evanđelist pokazuje kako uskrsli Krist započinje novo stvaranje. Duh Sveti postaje novi dah života koji obnavlja čovjekovu nutrinu“, rekao je nadbiskup, dodavši da Duh Sveti djeluje kao Božja prisutnost koja oživljuje srce, rasvjetljuje savjest, jača ljubav i otvara čovjeka prema svetosti.

Isus je apostolima povjerio i vlast opraštanja grijeha. Time pokazuje da Duh Sveti djeluje kao snaga pomirenja, obnove i novog početka. „Opraštanje otvara put slobodi srca. Ono obnavlja odnose među ljudima i vraća čovjeku unutarnji mir. Duh Sveti osposobljava čovjeka za ljubav koja zna liječiti rane i graditi zajedništvo“, rekao je mons. Zgrablić, istaknuvši da susret s Kristom vodi prema poslanju, prema drugome.

Obraćajući se krizmanicima, nadbiskup je rekao da Krist računa na darove mladih i njihovu otvorenost srca. Po sakramentu Svete potvrde, Crkva zaziva na krizmanike puninu darova Duha Svetoga kako bi rasli u vjeri i životom svjedočili Kristovu prisutnost u svijetu, da rode plodove Duha: ljubav, radost, mir, velikodušnost, uslužnost, blagost. Crkva moli za krizmanike da ostanu povezani s Kristom, da njeguju molitvu, otkrivaju ljepotu sakramenata, da u Božjoj riječi pronalaze orijentir za život i da svojim ponašanjem šire dobrotu i mir.

„Duh Sveti razvija u nama sposobnost ljubavi, dobrote, vjernosti i odgovornosti. On nam pomaže da otkrivamo ljepotu molitve, vrijednost zajedništva i snagu života koji se oslanja na Boga.

Svijet ima puno mogućnosti, znanja i susreta, tehnologiju, umjetnu inteligenciju, ali traži srca koja će razlikovati što vodi prema istinskoj radosti i punini života. Duh Sveti oblikuje takvu mudrost srca. On pomaže rast u slobodi, u poštovanju prema drugima i u sposobnosti donošenja dobrih odluka“, poručio je nadbiskup, rekavši da Duh Sveti pokreće Crkvu.

Potaknuvši da budemo blizu jedni drugima, da unosimo svjetlo gdje ljudi traže smisao, širimo radost uskrslog Gospodina i našeg udjela u njegovom daru spasenja, mons. Zgrablić je poželio da Duh Sveti ispuni obitelji slogom i mirom, mlade hrabrošću i radošću, župe i druge zajednice gorljivošću u vjeri te cijelu Crkvu novom snagom za svjedočenje Evanđelja.

U ime roditelja, nadbiskupa je pozdravila katehistica Meri Livić koja je i pripremala krizmanike katedralne župe sv. Stošije, a u ime krizmanika dvoje mladih. Iz katedralne župe sv. Stošije bilo je šest krizmanika, što je također znak vremena i socioloških prilika u hrvatskom društvu; pokazatelj pada nataliteta i odlaska velikog dijela naseljenog stanovništva iz središta Zadra na Poluotoku, što se događa u povijesnim središtima dalmatinskih gradova.

Još u prvom desetljeću 2000.-ih godina bilo je i trideset krizmanika godišnje iz katedralne župe sv. Stošije, a zadnjih deset godina u prosjeku je desetak krizmanika godišnje iz katedralne župe sv. Stošije. Iz župe sv. Šime ove godine bilo je sedam krizmanika te po jedan krizmanik iz Gorice i zadarske župe sv. Josipa na Plovaniji.

I.G.

Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Cestogradnja d,o,o, dana 25.05.2026. godine u vremenskom periodu od 23:00 sati pa do dana 26.05.2026. godine do 04:00 sata u jutro biti će privremeno obustavljena vodoopskrba u mjestu Sukošan i mjestu Bibinje, te u dijelovima grada Zadra na predjelima Smiljevac, Arbanasi, Jazine, Ravnice, Poluotok, Stanovi, Bili Brig, Sinjoretovo, Voštarnica, Višnjik, Plovanija, Ploča, Dračevac, Sokin brig, Brodarica, Petrići, Belafuža, Špada, Borik, Dražanica, Mocire, te Diklo.

„Ugodno sam iznenađen“, rekao je  Ante Pedić, mladi maslinar iz Paljuva. Njegovo višesortno ulje (lastovka, leccino, pendolino i picholine) osvojilo je 102,35 od mogućih 110 bodova. Drugoplasirani  Marko Buterin također iz Paljuva i trećeplasirani Marin Gulan iz  Galovca osvojili po 102 boda. Zašto treba filtrirati maslinova ulja i kako od murge napraviti sapun?

Piše: NEDJELJKO JUSUP

Foto: TZ Sukošan 

Ovogodišnja osma po redu manifestacija Dani masline i maslinovog ulja Peljuzica 2026 u Sukošanu neće ostati zapamćena po rekordnom broju uzoraka. Ali hoće po ekudativnom, sajamskom, gastronomskom i zabavnom programu. Po kvaliteti ulja također.

-Iz godine u godinu ulja su sve bolja, potvrđuje i agronom Denis Protić, inicijator i jedan od organizatora ove sve prestižnije priredbe.

Od ukupno 61 uzorak, pristigao uglavnom iz Zadarske i Šibensko- kninske županije te jedan iz istarskog Labina, čak 50 ili 82 posto njih ocijenjena su kao ekstra djevičanska, osam uzoraka svrstano je u kategoriju djevičanskih i samo tri u kategoriju djevičansko maslinovo ulje lampante.

Trijumf Pedića, Buterina i Gulana   

Na svečanom proglašenju održanom na sukošanskoj šetnici Donje more najviše razloga za zadovoljstvo imao je Ante Pedić, mladi maslinar iz Paljuva. Njegovo višesortno ulje (lastovka, leccino, pendolino i picholine) osvojilo je 102,35 od mogućih 110 bodova.

“Ugodno sam iznenađen”, rekao je Pedić dok je šampionsku medalju od maslinovog drva primao iz ruku Dubravke Dević, direktorice Turističke zajednice Sukošan.  Uz medalju za šampionsko ulje primio je i  vrijedne nagrade –  tresač za masline i umjetničku sliku sukošanskog slikara Domagoja Rogoznice.

Drugoplasirani Marko Buterin također iz Paljuva, osvojio je 102 boda i dobio bačvu od 100 litara, mrežu za masline 12×12 i ručne škare .

Trećeplasirani Marin Gulan iz Galovca  za također osvojena 102 boda  nagrađen je bačvom od 50 litara i baterijskom pilom. Drugoplasirani Buterin i trećeplasirani Gulan  također su dobili Rogozničine  umjetničke slike.

Uz direktoricu Dević nagrade najboljima dodijeljivali su Denis Protić i Stjepan Dević mladi  direktor sukošanskog Komunalnog poduzeća Zlatna luka, a cijeli program na šetnici Donje more dojmljivo je vodila Ivana Rončević, inače profesorica zadarskog MIOC-a.

Mali sajam i pun kotao  gulaša od janjetine

Pozornost je privukao i tradicionalni  Mali sajam domaćih proizvoda, gdje su  brojni posjetitelji mogli kušati razne delicije. Počevši od kroštula i fritula koje su pripremile članice KUD-a Zlatna Luka. Nije nedostajalo ni strišanja.  OPG vlasnice Feranije Luštice predstavio je svoje slatkiše  od maslinovog ulja – marmelade, aromatična ulja, mendulate i narančine.

Riba Dražin d.o.o. iz Kaštel Kambelovca nudila je ribu i morske plodove u maslinovom ulju, marinirano povrće i marmelade. “Brmbeč” Ivane Haberle  sokove, marmelade i domaće rakije, a OPG Anđela limunsku travu i prirodne  sokove “Naš okus” što je, ako se čita obrnuto.  ime  Sukošan. Duhovito, zar ne?! Bio je tu i neizostavni  Goran Pavić sa svojim  učijakom.

Ugodnom ozračju na Donjem moru pridonijela je zadarska klapa Kuntrada, a da  ne fali “ni tičijeg mlika” pobrinuo se Gastro kutak poznatog zadarskog kuhara Renata Kraljeva. On je za ovu prigodu, u povećem kotlu pripremao gulaš od domaće janjetine, biža i mladih krumpira. Koliko porcija nitko nije brojao, bilo je, kako se kaže ”i kuci i maci”, a sve je “planulo” do posljednjeg  zalogaja.

Subotnjoj fešti na Donjem moru dan ranije,  u petak  predhodila su predavanja, radionice i vođene degustacije.

Proizvedeno 1096,5 hektolitara ulja

Kako prepoznati dobro od lošeg ulja pokazivali su Anastazia Milardović, voditeljica profesionalnog panela Udruge senzornih  analitičara maslinovog ulja  Olea Zadar i Željko Vrsaljko, vlasnik uljare Nadin, a ujedno i član spomenutog panela.

 Ulja od posljednje “škrte berbe” (45 posto slabije od predhodne) dala su u prosjeku ulja srednjeg intenziteta voćnosti, gorčine i pikantnosti. Na području Zadarske županije ukupno je ubrano 6450 tona ploda iz  čega   je proizvedeno 1096,5 hektolitara ulja uz prosječni randman od 17 posto.  

Zašto ulje filtrirati i kako od “murge” napraviti sapun?

O tome zašto “tekuće zlato” treba  filtrirati odmah nakon prerade ili tijekom skladištenja zanimljivo predavanje održao je već spomenuti mladi agronom Stjepan Dević. On maslinarima sugerira nabavku manjih, kućnih  prijenosnih filtera koji su posebno praktični za manje proizvođače, a nisu ni skupi.  Nihova prednost je jednostavna upotreba , lako prenošenje i pristupačna cijena, a mogu značajno  produžiti vijek trajanja ulja  i očuvati njegovu kvalitetu.

 Posebno je važno, kazao je Dević,  što se korištenjem prijenosnih filtera smanjuje potreba za višestrukim  pretakanjem ulja , čime se ulje manje izlaže zraku i izolaciji.

A što sa talogom ili “murgom”, kako se narodski kaže?    

“Od taloga, murge se svakako može napravit sapun, i ja takve sapune radim već dugo. Sapun se radi kuhanjem u kotlu, onako kako su radile naše bake, metodom potpunog prokuhavanja. Sapun je idealan za pranje robe, najbolji sapun za pranje mrlja i ima druge primjene u kućanstvu”, odgovorila je Ana Karabatić, osnivačica Saponerije Rystica iz zaleđa Tučepa podno Biokova koja je na  Peljuzici održala radionicu izrade prirodnih sapuna na bazi maslinovog ulja.

Talog se može koristiti i kao gnojivo plitkim ukopavanjem ispod stabla masline, voćaka i vinove loze u kasnu jesen ili rano proljeće. Korištenje „murge“ za  kompostiranje je, tvrde stručnjaci, najbolja  metoda za povrtnjak.  No,  to je već tema za neku drugu prigodu.

Možda za sljedeću Peljuzicu u organizaciji Općine Sukošan,  Denisa Protića,  Stjepana Devića, Mirjane Nadinić   i Turističke zajednice na čelu sa direktoricom  Dobrilom Dević.

Prvih 10

1. Ante Pedić, Paljuv, 102,35 bodova  

2. Marko Buterin, Paljuv, 102,00

3. Marin Gulan. Galovac 102,00.

4. OPG Mate Dušević, Ljubač  101,85

5. OPG Selić, Primošten, 101,40.

6. Josip Pavlica, Zadar, 101,00.

7. Niko Buterin, Paljuv, 101,00.

8. Borislav Pedić, Zadar 100,90.

9. OPG Andrija Nadinić, Sukošan, 100,75.

10. Zdravko Mamić, Lišane Ostrovičke, 100,50.