magazin

Jednostavan i brz recept koji je oborio sve rekorde New York Timesa

Objavljeno

3 godine prije

23. srpnja 2023.

Za pripremu jela, čiji je recept prošle godine bio najčitaniji na stranicama američkog New York Timesa i koji je pogledalo više od 1,2 milijuna ljudi, trebat će vam samo 15 minuta. Neće razočarati one koji vole jednostavna, ali ukusna jela.

Prošle godine najpopularniji recept New York Timesa pogledalo je više od 1,2 milijuna ljudi koji su, kako su komentirali, bili impresionirani okusom jela te jednostavnom i brzom pripremom.

To su vijetnamsko-američki rezanci s češnjakom u stilu San Francisca. Potrebno je malo sastojaka, a cijela priprema traje samo 15 minuta. Ukusni su i bez dodataka što ne znači da ih ne možete začiniti plodovima mora, piše New York Times.

This was our most popular recipe last year: San Francisco-Style Vietnamese American Garlic Noodles. Readers visited this gem more than 1.2 million times. That’s a lot of garlic. https://t.co/RV4JAjvCzN pic.twitter.com/FRHJNA6bkK
— The New York Times (@nytimes) July 10, 2023

Sastojci:

– 4 žlice maslaca

– 20 srednje velikih mljevenih ili nasjeckanih češnjeva češnjaka

– 4 žličice umaka od kamenica

– 2 žličice svjetlog soja umaka

– 2 žličice ribljeg umaka

– 0,45 kilograma špageta

– 28 grama ribanog parmezana ili pecorino sira

– šaka sitno nasjeckane ljutike (po želji)

Po želji napravite vegetarijansku verziju jela, a umak od ribe i kamenica zamijenite vegetarijanskom ili veganskom verzijom koju možete kupiti u specijaliziranoj trgovini.

Priprema:

Otopite maslac u woku ili na tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i miješajte dvije minute – češnjak bi trebao početi mirisati, ali ne smeđiti. Zatim dodajte umak od kamenica, soje i ribe te promiješajte. Maknite s vatre.

Za to vrijeme u loncu zakuhajte toliko vode da pokrije sve špagete i dodajte kad voda prokuha. Promiješajte da se ne zalijepi i promiješajte još nekoliko puta tijekom kuhanja. Kuhati ih treba nešto manje nego al dente (oko dvije minute manje od vremena kuhanja navedenog na pakiranju).

Kuhane špagete kuhinjskim hvataljkama premjestite iz lonca u tavu s umakom od češnjaka zajedno s vodom koja se još drži. Vodu u kojoj su se špageti kuhali sačuvajte za kasnije. Postavite vatru ispod woka ili tave u kojoj se nalaze češnjak i špageti na jaku i dodajte sir.

Promiješajte drvenom kuhačom i zatim miješajte u tavi dok umak ne postane kremast, oko 30 sekundi. Ako je umak previše vodenast, ostavite ga neko vrijeme na vatri, ali ako je pregust, dodajte malo vode za tjesteninu i ostavite da se ponovno spoji. Neposredno prije posluživanja umiješajte ljutiku.

Popularni recept dolazi iz kuharice J. Kenji López Alt “The Wok”, ali se temelji na jelu koje je izvorno pripremila kuharica Helene An u restoranu Thanh Long u San Franciscu. Zaslužna je za uvođenje vijetnamske kuhinje u američku kuhinju.

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :Featured hrana recepti

Up Next

Horoskop za 24. srpnja 2023.

Ne propustite

TJEDNI HOROSKOP Najsretniji znakovi će biti Rak, Lav i Vaga

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

Horoskop za 18. lipnja 2026.

Objavljeno

5 minuta prije

18. lipnja 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Uspjet ćete spojiti ugodno s korisnim. Voljenu osobu povezat ćete sa širim krugom ljudi s kojim i poslovno pregovarate.
KARIJERA: Izgledna je suradnja s mladim osobama koje ćete uvoditi u posao. Ima još nekih sitnica koje trebate dovršiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Krenite na vrijeme na počinak.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Partner bi vam danas mogao izluditi jer će imati sasvim kontrdiktorne zahtjeve i stavove. Ostanite mirni.
KARIJERA: Poslovi u kojim vi imate utjecaj razvijat će se odlično. Makar oni bili i skromni, budite svjesni svojih zasluga.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nedostatak energije i živaca.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Vaša udvaranja danas bi mogla biti na rubu izvještačenosti. Potrudite se biti jednostavniji i iskreniji.
KARIJERA: Između posla i ljubavi birat ćete oboje. Danas je takav dan da ćete uspjeti spojiti jedno i drugo. Moguć je dolazak partnera na vaše radno mjesto.
ZDRAVLJE&SAVJET: Gimnasticirajte.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Malo ćete se nadmetati oko toga tko je glavni u vezi. Ne budite tvrdoglavi, jer svi znaju da pametniji popušta.
KARIJERA: Oni koji su lagali, bit će raskrinkani na neočekivan način. Tako će se osramotiti. Nemojte im se rugati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Odmorite se popodne.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: U seksualnim pitanjima imat ćete male dvojbe oko stila. Svatko će željeti uživati na svoj način.
KARIJERA: Novac i komunikacije bit će glavna obilježja radnog dana. Uglavnom ćete se dobro snalaziti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pogledajte dobar film.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Otvoreni ste za ljude i nova poznanstva, srećete ih relativno lako, ali emotivno ispunjenje je sve dalje.
KARIJERA: Samo nastavite razvijati ono što je sve jasnije. Danas dobivate potvrdu od novih suradnika koji vas podržavaju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Kratkotrajni defetizam.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Oni koji su sanjali, morat će se spustiti na zemlju. Voljena osoba će im u tome pomoći, a onda će shvatiti da je to zdravo.
KARIJERA: Poradit ćete na vlastitoj samostalnosti u poslu, a to će vas dovesti do otkrića da možete bolje i više.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite budni.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Malu melanholiju ubit ćete vrlo uspješno ako izađete van. Tamo vas čekaju lijepa iznenađenja i uživanja.
KARIJERA: U poslovima sa strankama, odnosno s ljudima, bit ćete iznimno uspješni. Mnogi će vas istaknuti kao primjer.
ZDRAVLJE&SAVJET: Trenirajte diplomaciju.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Poradit ćete na učvršćivanju svoje veze i u njoj jednako uživati. Druga strana vam uzvraća ljubavlju i sreća je tu.
KARIJERA: Mlade osobe s kojim surađujete danas će pokazati svoju lijenost ili nesposobnost. Morat ćete ih bolje uputiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Okrenite se introspekciji.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Vaš pozitivan stav pun humora donijet će vam lijepe bodove u ljubavi. Oni koji su još sami osvajat će s lakoćom.
KARIJERA: Kalkulacije oko mladih ljudi ili kreatvnih bavljenja na poslu potrajat će i danas. Gledat ćete da sve bude zanimljivo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Idite tamo gdje vam je dobro.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Postoji mogućnost bolje suradnje između vas i druge strane, ali trebate biti otvoreniji za to.
KARIJERA: Snagom volje mirit ćete dvije strane koje imaju različit pristup u jednoj ideji. Vi ćete ih uvjeravati da je samo važno da se to napravi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ništa se ne mora pod svaku cijenu.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 18.06.2026.
LJUBAV: Mudrim postupanjem vi ćete održavati status quo u vezi. Dobar provod moguć je s prijateljima ili sa širim društvom.
KARIJERA: Danas će vam se zarađeni novac učiniti skromnim, ali shvatite da on nije svrha sama po sebi. Važnije je raditi ono što volite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Veselite se jer idete na bolje.

Nastavi čitati

magazin

BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!

Objavljeno

17 sati prije

17. lipnja 2026.

Z NET

Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.

Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.

Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.

Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.

Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.

Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.

Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.

Nastavi čitati