Kako poslovati odgovornije i profitabilnije – u središtu je fokusa nadolazeće edukacije u organizacije Agencija za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA. Naime, Agencija organizira dvodnevni trening u sklopu međunarodnog projekta ECOFOODCYCLE, usmjeren na smanjenje otpada od hrane u sektoru ugostiteljstva.

Trening će se održati 12. i 13. svibnja 2026. godine u Centru za kreativne industrije u Zadru, a sudionicima će ponuditi konkretne alate i praktična rješenja za svakodnevne izazove u kuhinjama, restoranima i hotelima. Sudjelovanje je besplatno.

Poseban naglasak stavljen je na ono što danas postaje ključ uspješnog poslovanja – učinkovito upravljanje namirnicama, smanjenje nepotrebnih troškova i održivo korištenje resursa. Kroz interaktivan pristup, predavačica dr. sc. Branka Ilakovac iz Centra za prevenciju otpada od hrane pokazat će kako pravilno planiranje jelovnika, kontrola porcija i optimizacija skladištenja mogu značajno smanjiti količinu bačene hrane.

Sudionici će tijekom dva dana imati priliku učiti o strateškom i regulatornom okviru upravljanja otpadom od hrane, metodama mjerenja otpada, upravljanju zalihama te primjerima dobre prakse iz sektora. Program uključuje i teme poput upravljanja viškovima hrane te smanjenja otpada s tanjura – pitanja koja postaju sve važnija i za gospodarstvo i za okoliš.

Projekt ECOFOODCYCLE dio je Programa prekogranične suradnje Italija – Hrvatska 2021. – 2027., a uz ZADRA NOVU u njemu sudjeluje još šest partnera iz Hrvatske i Italije. Cilj projekta je razvijati održive prehrambene sustave i smanjiti negativan utjecaj otpada od hrane na okoliš.

Organizatori ističu kako je upravo sektor ugostiteljstva jedan od ključnih dionika u stvaranju održivijih zajednica, a edukacije poput ove prilika su da se znanje pretoči u konkretne promjene – i bolje poslovne rezultate.

Zainteresirani sudionici svoje sudjelovanje mogu potvrditi do 11. svibnja 2026. godine putem e-pošte marija.kasalo@zadra.hr

Uz bogat program, edukaciju, zabavu i druženje za sve generacije, Zadar i ove godine slavi Dan Europe. Obilježavanje je započelo u petak, 8. svibnja 2026. godine na Trgu Petra Zoranića u Zadru u organizaciji Agencije za razvoj Zadarske županije ZADRA NOVA i centra EUROPE DIRECT Zadar.

Događanju su nazočili župan Zadarske županije Josip Bilaver, zamjenik župana Zadarske županije Robertino Dujela te gradonačelnik Grada Zadra Šime Erlić sa suradnicima, ravnateljica Agencije ZADRA NOVA Marina Dujmović te ravnateljice i ravnatelji uključenih škola koji su svojim dolaskom podržali obilježavanje Dana Europe i aktivnosti mladih.

„Hrvatska je već 13 godina dio velike europske obitelji, upravo ondje gdje civilizacijski oduvijek pripada i kamo nas je, još u vrijeme stvaranja neovisne države, usmjeravao prvi hrvatski predsjednik dr. Franjo Tuđman. Danas je jasno da je članstvo u Europskoj uniji bilo pravi put prema kvalitetnom, održivom i ravnomjernom razvoju, što potvrđuju i brojni projekti koji se uz pomoć EU sredstava provode u Zadarskoj županiji. Europska unija našim je mladima otvorila vrata obrazovanja, našem gospodarstvu nova tržišta, a ulaskom u Schengen i eurozonu Hrvatska je dodatno učvrstila svoj položaj u europskom prostoru. Zato Dan Europe obilježavamo kao spomen na vizionarsku ideju mira, zajedništva i suradnje, ali i kao poticaj da europske mogućnosti nastavimo pretvarati u konkretan razvoj naše županije i bolji život naših građana“ – poručio je župan Bilaver.

„Drago nam je što smo i ove godine zajedno s mladima obilježili Dan Europe i pokazali koliko su europski projekti prisutni u našoj svakodnevici. Kroz rad Agencije ZADRA NOVA nastojimo građanima približiti mogućnosti koje Europska unija pruža, ali i konkretne projekte koji doprinose razvoju naše županije i kvaliteti života lokalne zajednice. Posebno nas veseli velik odaziv mladih i škola koje su svojim znanjem, kreativnošću i talentom obogatile program. Upravo su mladi budućnost hrvatske i Europe i zato je važno poticati njihovo uključivanje, suradnju i aktivno sudjelovanje u društvu. Zahvaljujemo svim partnerima, školama i posjetiteljima koji su sudjelovali u obilježavanju Dana Europe i još jednom pokazali zajedništvo, otvorenost i europske vrijednosti koje njegujemo.“ – istaknula je ravnateljica Dujmović Vuković.

Posjetitelji su tijekom prijepodneva imali priliku upoznati se s brojnim europskim projektima i aktivnostima koje doprinose razvoju Zadarske županije, ali i sudjelovati u raznim edukativnim, zabavnim i interaktivnim sadržajima. EUROPE DIRECT Zadar pripremio je EU publikacije, prigodne poklone i iznenađenja, a posebno zanimanje i ove je godine izazvalo tradicionalno „kolo sreće“.

Događanje je održano u sklopu kampanje „Dani otvorenih vrata EU projekata“, koju organizira Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije s ciljem približavanja javnosti konkretnih rezultata ulaganja iz fondova Europske unije i projekata koji unaprjeđuju kvalitetu života u lokalnim zajednicama diljem Hrvatske.

Posjetitelji su imali priliku saznati više o EU projektima koje provodi Agencija ZADRA NOVA, među kojima su TOURAL, AdriaClimPlus, TransH2, GUSTI, bePrepARed, ECOFOODCYCLE, BLUESLINKS, ADCCAM2ZERO, FutureECOS, APOLLO, RECIRCLE, Otporan arhipelag, Realist, AdriACTIVE i IDRON.

Bio je tu i morski kutak u kojem su sudjelovali učenici iz OŠ Valentin Klarin iz Preka i tako obilježili Europske dane pomorstva.

U programu su sudjelovali i učenici Medicinske škole Ante Kuzmanića Zadar koji su, uz pratnju nastavnika, mjerili krvni tlak i razinu glukoze te demonstrirali postupke reanimacije. Svoje aktivnosti predstavile su i škole ambasadori Europskog parlamenta – Gimnazija Vladimira Nazora, Srednja škola Bartula Kašića Pag i Ekonomsko-birotehnička i trgovačka škola Zadar.

Za gastronomski dio programa pobrinuli su se učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar, dok su učenici Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića pripremili sadnice cvijeća koje su posjetitelji mogli ponijeti kući.

Veliko zanimanje izazvali su i sadržaji Strukovne škole Vice Vlatkovića te Škole primijenjene umjetnosti i dizajna Zadar. Posjetitelji su mogli razgledati robotske sustave i modele automobilskih motora, uživati u modnoj reviji inspiriranoj hrvatskom tradicijom te sudjelovati u radionici izrade nakita inspiriranog dalmatinskim motivima.

Poseban program bio je prilagođen najmlađim posjetiteljima, a udruga CINAZ, kao EURODESK multiplikator, predstavila je mogućnosti koje Europska unija pruža mladima kroz obrazovanje, volontiranje i mobilnost.

Obilježavanje se nastavlja u subotu, Agencija ZADRA NOVA u suradnji s Uredom župana Zadarske županije, organizira obilježavanje Dana Europe u subotu, 9. svibnja 2026. godine, na zadarskoj tržnici – Pijaci na Poluotoku. Događanje će se održati od 10 do 12 sati, a građani i posjetitelji imat će priliku informirati se o Europskoj uniji, europskim vrijednostima i mogućnostima koje EU pruža građanima. Tijekom događanja dijelit će se promotivni materijali i informativne EU publikacije.

Dan Europe obilježava se svake godine 9. svibnja u znak sjećanja na Schumanovu deklaraciju iz 1950. godine, koja je postavila temelje današnje Europske unije i suradnje među europskim narodima. Diljem Europske unije početkom svibnja organiziraju se brojna događanja kojima se slave europske vrijednosti, zajedništvo i solidarnost.

Na zavjetnu svetkovinu Gospe od Zečeva u ponedjeljak, 11. svibnja, svečano misno slavlje u župnoj crkvi sv. Anselma u Ninu u 18 sati predvodi zadarski nadbiskup Milan Zgrablić, a nakon mise procesiju s kipom Gospe od Zečeva kroz središte Nina.

Misno slavlje u 11 sati i potom procesiju predvodi don Ante Sorić, generalni vikar Zadarske nadbiskupije. Mise toga dana su još u 6, 7.30 i u 9 sati.

Na uočnicu svetkovine, u nedjelju, 10. svibnja, misno slavlje u ninskoj župnoj crkvi je u 18 sati, potom procesija.

Nin je središnje marijansko svetište Zadarske nadbiskupije i jedno od najstarijih hrvatskih marijanskih svetišta.