Turistička zajednica Zadarske županije i u 2026. godini nastavlja s provedbom projekta „Welcome Taste & Buy“, usmjerenog na promociju i plasman proizvoda obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG-ova) i malih proizvođača na području Zadarske županije.

U sklopu projekta, u subotu 11. travnja 2026. godine, održat će se Dan otvorenih vrata OPG-ova Welcome Taste & Buy“, tijekom kojeg će članovi istoimenog kluba otvoriti svoja vrata posjetiteljima u vremenu od 10:00 do 16:00 sati.

Riječ je o promotivno-edukativnom događanju tijekom kojeg OPG-ovi predstavljaju svoj rad, proizvode i način proizvodnje. Glavni ciljevi ove inicijative su promocija lokalne poljoprivrede i domaćih proizvoda, povezivanje proizvođača i kupaca, edukacija o proizvodnji hrane te poticanje izravne kupnje od proizvođača.

Podsjetimo, projekt „Welcome Taste & Buy“ ima za cilj brendiranje proizvođača hrane koji posjeduju kušaonice na području zadarskog zaleđa i otoka zadarskog arhipelaga, čime se dodatno obogaćuje turistička ponuda regije.

Svoja vrata posjetiteljima otvorit će sljedeći OPG-ovi:

OPG Ćusa – Lolina vatrenica (Šopot)

OPG Zagorac (Polača)

OPG Gašpar (Gornje Ceranje)

OPG Barichevich 1853 (Jasenice)

OPG Šinjorina smokva (Poljica)

OPG Lički Sokol (Gračac)

Na otoku Pašmanu:

OPG Matulić (Pašman)

OPG Rozalinda Banić (Kraj)

OPG Katica Mušćet (Tkon)

Na otoku Ugljanu:

RO Moćun (Kali)

Na Dugom otoku:

OPG Žampera (Žman)

Uz redovitu ponudu, svaki od uključenih OPG-ova pripremit će promotivne degustacijske menije ili ponuditi odabrane proizvode po akcijskim cijenama.

Pozivaju se svi zainteresirani da iskoriste ovu priliku za upoznavanje s lokalnim proizvođačima, uživaju u autohtonim okusima te podrže domaću proizvodnju.

Za dva tjedna, od 10. do 12. travnja, održat će se ovogodišnji Tuna, Sushi & Wine Festival, najdugovječnija eno-gastronomska, kulturna, zabavna i turistička manifestacija Turističke zajednice grada Zadra i njezinih partnera i suradnika. Ispod velikog šatora koji će ove godine po prvi put biti postavljen na platou iza palače Cedulin, dijelu zadarske Gradske tržnice, bit će postavljeni kuhinjski pultovi za pripremu mnoštva jela iz japanske i mediteranske gastronomske tradicije, te odvijati različiti drugi glazbeni i ostali programi. Svojim ovogodišnjim programom festival ostaje na ideji s kojom je osnovan još 2015. godine – spojiti japansku i hrvatsku, ponajprije mediteransku i zadarsku gastronomsku tradiciju i kulturu.

Osim zanimljivih popratnih programa i radionica poput izrade iškog lopiža ili japanske popularne slastice mochi od rižinog brašna, ipak je gastonomija, dobra hrana i vino, na prvom mjestu manifestacije. Ovogodišnji eno-gastro partneri festivala obećavaju mnoštvo zanimljivih zalogaja. Idemo redom: zadarski Pincho Tapas & Wine bar pripremat će peruanski ceviche od jadranskog brancina s leche de tigre, arancine (kuglice) sa crnim rižotom od sipe i kozjeg sira, tacose s ribom u tempuri s kupus salatom, ribu u pivskoj tempuri, ali i tostadu od jadranske tune i tortiljom.

Antiquus Sushi & More, restoran s azijskom hranom koji je stekao veliku popularnost među Zadranima, pripremat će desetak vrsta suhi rola, nigirija i sashimija s tunom, lososom i drugim vrstama ribe, ali i brudet od tune s palentom, havajsku poke terinu i bao bun tunu.

Zadarski Burgers & More ponudu festivala će obogatiti svojim burgerima od tune i brancina, terinama  s morskim psom i tunom te salatom od hobotnice. Shodai Sushi Shop, mala specijalizirana trgovina s azijskim namirnicama u Ulici Benka Benkovića nudit će jedno, ali vrijedno jelo – sashimi od tune i gofa s povrćem i slavnim Pašmanero umakom. A Colonna Bar & Caffe vrhunskog zadarskog coctail majstora Morena Sambolića ovaj će put miksati, odnosno motati japanske specijalitete: pet vrsta nigirija s naravnom jadranskom ribom, tunom, gofom, hamom, ali i pastrvom i lososom, te još nekoliko vrsta futmokamija i standradnih sushi rola. Ove godine će na Colonninom štandu debitirati i koncept “Peka To Go” – jela od peke u street food formatu. Ekipa iz “Peka To Go” pripremat će tako slasne peke od hobotnice, punjenih liganja i zubaca, što će svakako biti jedno od iznenađenja ovogodišnjeg festivala. Još treba spomenuti kako će Moreno na svom štandu miješati nekoliko vrsta svojih poznatih koktela.

Ako ovoj šarolikoj gastronomskoj ponudi pridodamo veliki subotnji kuharski „dvoboj” popularnog Davida Skoke i Japanca Nobuhita Sata iz Pelagos Net Farme po formuli „tuna na japanski protiv one na dalmatinski”, pa jedan riblji specijalitet kojeg će u iškom lopižu pripremati Saša Began, lako je pretpostaviti da će ovogodišnji Tuna, Sushi & Wine Festival biti rapsodija vrhunskih jela i mnoštva okusa.

Za ponudu vina, i to onih iz zadarskog kraja, pobrinut će se Ivan Stiblik iz Zadar Wine Festivala, a, što je zanimljivo, marendu u petak, prvog jutra festivala pripremat će učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole s Borika. Naziv njihovog dijela programa je „Mali šefovi – velika priča”, a predvodit će ih njihovo profesor, svima poznati Renato Kraljev.  

Program i raspored Festivala možete naći ovdje: https://zadar.travel/hr/dogadaji/tuna-sushi-wine-festival-2026

Zadar, 27. ožujka 2026. – Bliži se Uskrs, a osim bogate ponude namirnica i dekoracije za proslavu blagdana, u centru Supernova očekuje vas i još jedno zabavno druženje za najmlađe. U subotu, 28. ožujka s početkom u 16 sati mališani mogu uživati u interaktivnom druženju i kreativnim radionicama.

Predblagdansko vrijeme već je tradicionalno vezano za druženje s dragim ljudima i nabavku namirnica, dekoracije za dom i prigodnih poklona. I ovoga puta sve to možete učiniti na jednom mjestu, u centru Supernova Zadar, a posebno će se tome veseliti djeca jer ih i ove godine očekuje puno zabave i omiljenih aktivnosti.

Ova subota rezervirana je za Uskršnje druženje, a sudionike očekuje puno aktivnosti među kojima će svatko naći nešto po svom ukusu. U Tvornici uskrsnih jaja raznim će se tehnikama ukrašavati pisanice, a u Proljetnom vrtu sadit će se cvijeće i ukrašavati teglice. Ljubitelji igračaka će također moći napraviti i svog vlastitog plišanca u radionici Moj plišani zeko. Uz bogat izbor aktivnosti, maleni će kreativci zasigurno doći na svoje, ali naći će se tu aktivnosti i za one sportskog duha. Akademija Uskršnji zec mjesto je gdje će moći pokazati svoju spretnost u nizu zabavnih izazova poput skakanja kroz obruče, balansiranja jaja na žlici, gađanja mrkvi u košaru i prolaska kroz zečji tunel. Nakon dobre zabave slijedi omiljeni dio – maleni će se posjetitelji zasladiti čokoladnim pisanicama, a svi prisutni mogu se fotografirati u prigodnom foto kutku za uspomenu na ovo veselo druženje.

Nakon obavljenog predblagdanskog shoppinga ne propustite i ovo veselo druženje koje mnogi već tradicionalno ne zaobilaze i jako mu se vesele. Detalji o događaju čekaju vas na web stranici centra https://www.supernova-zadar.hr/novost/vesela-uskrsna-avantura-za-djecu-uz-kreativne-radionice/. Vidimo se!