magazin
FOTOGALERIJA / Gastro turneja po adventskim kućicama u Zadru, 3. dio
Topli kokteli savršeni su za zagrijavanje tijekom zimskih dana, a upravo na koktelima temelji se ponuda brojnih ovogodišnjih adventskih kućica. Osim toplih pića valja osigurati i pregršt zanimljivih zalogaja, a mnoge smo i kušali u trećoj epizodi naše adventske gastro avanture. Jer, spoj dobrog društva uz izvrsne zalogaje, pravi je recept za nezaboravni blagdanski provod.
Prva nam je stanica zato bila ona poznatog zadarskog bar & caffea „Colonna“, koji, kao i u svom uobičajenom izdanju, inventivnošću ne zaostaje također i u ovom adventskom.
Moreno, vlasnik i bar manager „Collone” kazao nam je kako su kartu jela i pića osmislili slušajući „vox populi”.
– Radimo ono što znamo da ljudi vole jesti. Tri sočna burgera – klasičan, fensi koji je blago ekstravagantan sa black angusom u crnom pecivu od sipe i čvarcima, te veganski s pljeskavicom od cikle, kako se nitko ne bi osjećao izostavljenim i nezadovoljan otišao s naše kućice. Također, tu su i sendvič od trgane piletine s kikiriki umakom za one koji vole zdrav život i tjelovježbu te tri kobasice koje za nas naš radi pršutana „Butić”, počeo je Moreno. Što se tiče koktela, osnovni DNK „Colonne” su kokteli i visoka miksologija.
– Primijenili smo to i na Advent, tako da u našim hladnim koktelima nema gotovih sirupa niti jeftinog alkohola. Koktele spremamo koristeći napredne tehnike, kao u labosu našeg bara, dodao je.
Druga kućica na našem putu kućica je „Feral“, gdje nam je Stipe kazao kako u ponudi imaju prepoznatljive „Feral” burgere te dvije tortilje.
– Osim standardne ponude alkoholnih i bezalkoholnih pića, uzdamo se u naše kuhano vino, tajne recepture s domaćim vinom, za koje smo dvije godine zaredom osvojili i nagradu za najbolje kuhano vino, ponosno je istaknuo Stipe. Iako je receptura tajna, svima je nadaleko poznato kako blagdana nema bez dobrog kuhanog vina.
Prosjek od oko 20 godina krasi ekipu kućice „Božić bijeli“, koja u adventskoj avanturi okuplja mlade prijatelje.
– Od hrane nudimo tri vrste burgera, domaće ličke kobasice, te klasične hrenovke i pomfrit te slatke fritule. Jako smo dobri prijatelji, te smo po prvi puta zajedno u ovakvoj kombinaciji. Ja sam dosada godinama radio u različitim kućicama, no ovo je po prvi put da baš imam svoju. Za ovaj sam se korak odlučio zato jer smatram kako sam skupio dovoljno iskustva, ali i dobrih ideja koje je trebalo predstaviti, smatra Leon. Ova vesela peteročlana ekipa koja donosi mladost i energiju među adventske kućice predstavila nam nam se „White Burgerom” s mozzarelom, domaćim umakom od češnjaka, junećom pljeskavicom i salatom, te kuhanim džinom sa sokom od jabuke i začinima.
Produžili smo potom dalje do kućice „White Hill” i Mihaela, koji nam je kazao kako su, osim u vizualno uređenje kućice, jednako puno vremena potrošili i na smišljanje zanimljivog menija, čija je zvijezda, kaže, lava cake.
– Menijem smo probali obuhvatiti čim više različitih recepata kako bi bio zanimljiviji. Naročito jer smo prošle godine dobili drugu nagradu za naš burger. Ove smo godine na krilima te uspješnice isto tako pripremili zanimljiv burger, tri vrste kobasica u pecivu, nachose i lava cake sa sladoledom od vanilije kao vrhunac u našoj ponudi. Ne zaboravljamo niti na naš koktel ljubavi, kojemu je baza moj „čudomiks” od bezalkoholne smjese na bazi marakuje i jabuke, kojoj se može, ali i ne mora dodavati alkohol, pojasnio je Mihael.
„Adventura” nam je pak ponudila svoj „signature” burger, te domaću kobasicu s kiselim kupusom i senfom.
– Na karti su četiri burgera, domaće kobasice i fritule. Šest jela, procijenili smo, dovoljno je da zadovolji zahtjevnu zadarsku publiku, nada se chef Toni, dok nam je Luka iz konobarskog aspekta predstavio kartu koktela, posebice onaj s aperolom i džinom.
– Ovo je druga godina da smo se vratili na Advent. Nadamo se posebice dobrom vremenu. Tek sam na početku svoju ugostiteljske karijere, te se nadam opravdati očekivanja Zadrana, poručio je Toni.
Iza kućice zanimljivog imena „Petrunjella” nalazi se kućica koja već četiri godine radi s iste lokacije.
– Od pića najvažniji su u našoj ponudi noviteti, vrući viski i vrući aperol, smatra Luka, dok je David iz menija istaknuo dva burgera – jedan sa single i double pljeskavicom te pulled pork kojeg kuhaju dvanaest sati.
I naposljetku, ali ne i manje zanimljiva, kućica „Winter Joy” nudi probrane, popularne i svima poznate blagdanske specijalitete, koje nam je predstavila konobarica Ela. To su domaće kobasice, hot dog, pomfrit s batatom i krumpirom, fritule, te kuhani džin, rum punč i vino.
magazin
VEČERAS U KINO ZONI: Ne propustite novi psihološki triler “Privatni život” s Jodie Foster u glavnoj ulozi!
Večerašnji program Kino Zone u Polivalentnoj dvorani Providurove palače donosi intrigantan i hvaljeni psihološki triler „Privatni život“ (Vie Privée), koji je na rasporedu u 20 sati.
Novi film francuske redateljice Rebecce Zlotowski, premijerno prikazan izvan konkurencije na Filmskom festivalu u Cannesu, donosi napetu i slojevitu priču o poznatoj psihijatrici Lilian Steiner. Kada sazna za smrt jedne od svojih pacijentica, Lilian postaje duboko uznemirena i uvjerena da se ne radi o samoubojstvu, već o ubojstvu, što je potiče da započne vlastitu istragu.
U glavnoj ulozi briljira dvostruka oskarovka Jodie Foster, koja tumači kompleksan lik žene čiji se naizgled stabilan život postupno počinje raspadati pod teretom sumnji, krivnje i osobne krize. Kako istraga napreduje, film se razvija u višeslojnu priču koja spaja elemente psihološkog trilera, misterije i crnohumorne drame, dok Lilian sve više preispituje ne samo okolnosti smrti svoje pacijentice, već i vlastiti identitet, profesionalne granice i emocionalne odnose .
„Privatni život“ inspiriran je hitchcockovskom tradicijom napetosti, ali istovremeno donosi suvremen, intelektualno razigran pristup koji balansira između humora i tjeskobe. Film istražuje teme privatnosti, percepcije i granica između osobnog i profesionalnog života, postavljajući pitanje što zapravo poznajemo o sebi i drugima. Upravo ta ambivalentnost, kako ističe redateljica Zlotowski, čini srž filma: osobna kriza pretvara se u detektivsku priču, a potraga za istinom u potragu za samospoznajom .
Uz Jodie Foster, u filmu glume Daniel Auteuil, Mathieu Amalric i Virginie Efira, dok je film u Francuskoj privukao veliku publiku i pohvale kritike, potvrđujući status jednog od zanimljivijih europskih naslova godine.
Iz Kino Zone pozivaju publiku da ne propusti ovu napetu i inteligentnu filmsku priču koja donosi spoj misterije, psihologije i vrhunske glume.
*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.
*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Veselit ćete se mogućnosti jednog putovanja na koje biste mogli poći zajedno. Planirat ćete rutu i detalje.
KARIJERA: Ići ćete uzdignute glave i pucati na visoku poziciju. Prilika je tu. Oko vas ima i nekih zavidnika.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zanemarite brige.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Bit ćete otvoreni i spremni na svaku vrstu druženja. Oni koji još traže srodnu dušu neka izađu van, bez obzira što je radni dan.
KARIJERA: Ne želite da vas uspoređuju s drugima, ali za takvu unikatnu poziciju treba se i potruditi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Duh je iznad materije.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: U inače solidnoj vezi vi danas pokušavate nametnuti svoj stav. Bolje bi bilo surađivati.
KARIJERA: Vaši nadređeni dat će vam novu priliku, a vi ćete je prigrabiti jedva čekajući da se dokažete.
ZDRAVLJE&SAVJET: Poboljšanje.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Humor ćete kombinirati sa strastima. Voljenu osobu rado ćete odvući u spavaću sobu, ali uz peripetije i šale.
KARIJERA: Lakoća s kojom radite neće biti proporcionalna vašim rezultatima. Stoga će netko pitati da li radite dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male nervoze.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Zanimljivi susreti, ugodni razgovori uz ponešto vaše samokontrole, humor i dobre vibracije – sve to možete doživjeti danas.
KARIJERA: Oni koji rade u laboratorijima ili institucijama zatvorenog tipa danas dobivaju određene privilegije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Duboko dišite.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Pred vama je dan kad ćete morati biti malo pažljiviji s voljenom osobom. Poklonite joj neki mali dar.
KARIJERA: Moguće je da ćete se na poslu osjećati kao da ste razapeti na križ. Svatko će vući na svoju stranu, a vi ćete biti u sredini.
ZDRAVLJE&SAVJET: Družit ćete se s mladima.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Nemojte žuriti s udvaranjima. Neka stvari teku postepeno, jer će tako biti čvršće i stabilnije.
KARIJERA: Bez obzira što se ne slažete u potpunosti s nekim od poslovnih partnera, pred vama je pozitivan i stabilan poslovni dan.
ZDRAVLJE&SAVJET: Idite tamo gdje vam je dobro.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Male ljubavne frustracije protegnut će se i na današnji dan. Uz takt i strpljenje sve ćete uspjeti riješiti.
KARIJERA: U nekima od vas čuči konzervativac koji ne da onoj drugoj naprednijoj strani da se razvije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne tugujte za prošlošću.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Bez obzira na sve male zagonetke, danas ćete biti puni vjere i optimizma, pa tako i u svoju ljubav.
KARIJERA: Ono što radite ide u pravcu dugoročnog posla. Ne štedite se, nego potegnite još više jer će se isplatiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Terapije daju rezultate.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Povezanost s voljenom osobom bit će jaka, a vi skloni da otvoreno pokazujete osjećaje. Bit će vam lijepo.
KARIJERA: Možda će vam se u trenutku učiniti da ste prepušteni sami sebi, ali nije tako. Kontroliraju vas sasvim dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male melanholije.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Vaša društvenost raste i danas ste opet potpuno otvoreni za ljude, druženja i nova poznanstva. Izađite.
KARIJERA: Financijski rezultati neće biti upitni, ali novi troškovi već su na vidiku. Kad zarađenom oduzmete, bit ćete gotovo na istom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Oslobodite se predrasuda.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 22.04.2026.
LJUBAV: Osjećaji će vas obuzimati poput plime. Bit ćete skloni predati se ljubavi bez ikakve rezerve. Bit će vam uzvraćeno.
KARIJERA: Odlično ćete se povezati s drugima, a primijetit ćete da ste danas i popularni. O vama se priča.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vjerujte u sebe.
Sezona jagoda je pred nama, što znači da će tržnice i trgovine uskoro biti prepune ovog sočnog crvenog voća. No, ako ste ikada kupili mjericu samo da biste kod kuće otkrili da su jagode bezukusne, vjerojatno se pitate u čemu griješite, pogotovo s obzirom na današnje cijene. All recipies donosi savjete stručnjaka o tome na što trebate paziti kako biste svaki put odabrali savršene jagode.
Kako odabrati najbolje jagode?
Odabir svježih jagoda jednostavan je ako znate na što obratiti pažnju. Meghan Diaz, stručnjakinja za nabavu voća i povrća, savjetuje da kod kupnje tražite plodove koji su izrazito crveni i čvrste teksture. Vanjska strana trebala bi biti rubin-crvena, sjajne površine i s minimalnim odstupanjima u boji.
“Pripazite da su peteljke žarko zelene, a ne smeđe ili sasušene. Cijeli plod treba biti živahne crvene boje, ne blijed ili ružičast, s što manje bijelih dijelova”, kaže Diaz. Jagode bi trebale biti čvrste na dodir, s napetom kožom bez nabora, a miris bi trebao biti voćni, cvjetni i prepoznatljivo “jagodast”.
Što se tiče veličine, Diaz uvjerava da ona nije presudna. “Veličina sama po sebi ne određuje okus, bitno je ono unutra. Na okus zapravo utječu sorta, uvjeti uzgoja i koliko brzo jagoda stigne s polja u trgovinu. Manji plod uzgojen u idealnim uvjetima i ubran na vrhuncu zrelosti uvijek će biti ukusniji od krupnog, ali bezukusnog”, objašnjava ona. “Najvažnije je izbjegavati plodove koji su pljesnivi, oštećeni ili iz kojih curi sok jer mogu uništiti cijelo pakiranje. Ako pazite na ove ključne znakove, kući ćete donijeti jagode koje su jednako ukusne kao što i izgledaju. Uvijek provjerite dno posudice kako biste vidjeli ima li oštećenih plodova”, napominje Diaz.
Pravilno čuvanje za dulju svježinu
Kako biste maksimalno iskoristili svježe jagode, važno ih je pravilno skladištiti. Prvo bacite sve plodove koji pokazuju znakove plijesni, a ostatak operite u otopini vode i octa te ih zatim dobro osušite. Ako ste ih kupili u plastičnoj posudi s rupicama, možete ih u njoj i ostaviti.
U suprotnom, stavite ih u posudu čiji poklopac nećete potpuno zatvoriti kako bi zrak mogao cirkulirati. Na dno posude stavite papirnati ubrus da upije
E-ZDRAVSTVO / Uskoro velika promjena u zdravstvu
More mogućnosti: do karijere u plavom sektoru i preko studija na Sveučilištu u Zadru
VEČERAS U KINO ZONI: Ne propustite novi psihološki triler “Privatni život” s Jodie Foster u glavnoj ulozi!
CRKVA SV. FRANE / U nedjelju procesija i misa – proslava blagdana bl. Jakova Zadranina
LEAP TO BLUE / Vaučeri do 18.000 EUR za podršku malim i srednjim poduzetnicima u plavom gospodarstvu
ŠPICA!
DOBRO JE ZNATI / Donosimo radno vrijeme trgovina u Zadru ove nedjelje…
FOTO / Dan Zadarske županije obilježen svečanom sjednicom i dodjelom javnih priznanja
Učenici koji se školuju za ovih 10 zanimanja mogu računati na siguran posao i dobre plaće
IZ OB ZADAR: Prvi pacijenti uspješno ozračeni DIVH tehnikom koja smanjuje zračenje na zdrave organe
VIDEO / Golema psina u Istri plivala između brodica: “Nemojte ju uznemiravati”
VIDEO Ovo je kružni tok u Mađarskoj
VIDEO / Duško Lokin i Grupa La Vita predstavljaju novi singl i spot “Konobaru, rundu za svirače”
VIDEO / Novi radijski hit Jure Brkljače – ”Ne mogu pobjeći” osvaja publiku!
(VIDEO) “POLJUBI NEBO” / Ićo u novoj pjesmi otkriva trenutak kad se pravi osjećaj i pravo vrijeme napokon susretnu
-
magazin4 dana prijeŠPICA!
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeDOBRO JE ZNATI / Donosimo radno vrijeme trgovina u Zadru ove nedjelje…
-
Hrvatska3 dana prijeUčenici koji se školuju za ovih 10 zanimanja mogu računati na siguran posao i dobre plaće
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeFOTO / Oko 500 sudionika na biciklijadi „Od Branimira do Branimira“ – još jednom potvrđen status najmasovnije lokalne biciklijade u Hrvatskoj