Connect with us

magazin

Stari domaći recept za “čudo u tegli”: Jelo koje jača imunitet tijekom zime i lako se priprema

Objavljeno

-

Pixabay

Kiseli kupus u tegli zdrav je, dugotrajan i potpuno prirodan oblik fermentirane hrane, bogat vitaminima i probioticima. Ovo je recept koji jača imunitet i savršeno priprema tijelo za hladne zimske dane.

Ovaj stari recept, prenošen s generacije na generaciju, danas ponovno doživljava popularnost – i to s razlogom. Kada temperature padnu, našem su organizmu potrebne tople i hranjive namirnice, a upravo je kiseli kupus jedna od najvrjednijih zimskih namirnica. Sadrži prirodne probiotike, vitamine i minerale koji jačaju crijeva i imunološki sustav. Fermentacija ne samo da produžuje trajnost hrane, već i značajno povećava njezinu nutritivnu vrijednost.

Recept za kiseli kupus u tegli

Sastojci:

  • 1 glavica srednje velikog bijelog kupusa (oko 1,5 kg)
  • 1 i pol žlica soli
  • nekoliko zrna papra po ukusu
  • prstohvat kadulje ili kima (po želji)

Priprema:

Uklonite vanjske listove kupusa, posebno oštećene, zatim glavicu operite i narežite na četvrtine. Nožem ili ribežom narežite tanke trakice. Stavite kupus u veću posudu, posolite ga i lagano izgnječite rukama da pusti sok.

Dodajte začine – nekoliko zrna papra, malo kadulje ili prstohvat kima. Ako želite blago zlatnu nijansu, možete dodati i nekoliko zrna kukuruza. Zatim postepeno punite steriliziranu teglu kupusom, dobro ga sabijajući šakom dok se ne napuni. Prelijte tekućinom koja je ostala u posudi.

Da bi kupus tijekom fermentacije uvijek bio prekriven tekućinom, na vrh stavite manju teglu napunjenu kamenčićima ili vodom – ona će služiti kao uteg. Teglu pokrijte čistom krpom i učvrstite gumicom, kako bi kupus imao pristup zraku, ali bio zaštićen od prašine i insekata.

Tijekom prvih 24 sata nekoliko puta pritisnite uteg kako bi se oslobodilo još tekućine iz kupusa. Ako nakon jednog dana kupus nije potpuno potopljen, dodajte slanu otopinu (jedna žličica soli na šalicu vode), piše nova.rs.

Fermentacija i čuvanje

Kupus treba fermentirati od 3 do 10 dana na sobnoj temperaturi (do 23 °C). Tijekom tog razdoblja razvija se njegov karakterističan okus – već nakon tri dana možete probati i provjeriti razinu kiselosti. Kada postigne okus koji vam odgovara, teglu zatvorite i premjestite na hladnije mjesto – u podrum, smočnicu ili hladnjak. Ovako pripremljen kiseli kupus može trajati do dva mjeseca, a svakim danom postaje sve ukusniji jer se proces spore fermentacije nastavlja.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

Horoskop za 14. studenog 2025.

Objavljeno

-

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Sve što vas muči, danas ćete uspjeti pobjeđivati uz pomoć dobre volje i humora, pa i na vlastiti račun.
KARIJERA: Da bi razvili posao, svjesni ste da vama trebaju mlade snage. Danas ćete povući konkretne poteze u tom pravcu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Neki će zaplesati.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Neki bi mogli sklopiti poznanstvo s osobom koja je zrelija od njih. Uputit će vam konstruktivnu kritiku.
KARIJERA: Pred vama je zahtjevan dan u kom ćete morati dobro razlučiti što žele šefovi, koji su ciljevi, tko je prijatelj, a tko neprijatelj.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite strpljivi.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Oni koji trenutačno imaju ljubavnih problema neka danas potraže društvo prijatelja, jer će uz njih vidjeti jasnije.
KARIJERA: Vjerojatan je prolazni nesklad sa suradnicima jer će neki od njih pokazati svoju nestabilnost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Naspavajte se.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Otvorenost za druge i privlačnost bit će vaše sigurne dobitne kombinacije u ljubavnom životu.
KARIJERA: Radit ćete lakše i bolje surađivati s drugima. Utoliko će doći do poboljšanja u poslu, a i rezultati neće izostati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pomozite kome treba.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Pred vama je dan u kom se nećete najbolje razumjeti s voljenom osobom. Pokušajte biti tolerantni.
KARIJERA: Unatoč vašim dobrim namjerama da poboljšate posao, morat ćete prihvatiti određene zahtjeve druge strane s kojim se ne slažete.
ZDRAVLJE&SAVJET: Mirujte.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Male nervoze unosit će prolazni nemir u odnose, ali će vas i poticati da se više angažirate oko istih.
KARIJERA: Mogući su manji problemi s mladim osobama na poslu. One će očekivati nešto drugo od realnosti, a neke će pokazati razmaženost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pozabavite se svojim hobijima.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: U toku današnjeg dana možete očekivati sve bogatiji ljubavni život sa zadovoljstvom i s nizom lijepih prilika.
KARIJERA: Neki će možda baš danas dobiti priliku da oplode svoj novac. Drugi će postati svjesni da stoje sasvim dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male probavne smetnje.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Emotivnost i potreba da dijelite bit će jake. Mnogi će se približiti voljenoj osobi više nego inače.
KARIJERA: Neki će zaista zablistati na poslu jer će njihove zamisliti toliko zaintrigirati druge, da im neće moći odoljeti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vjerni ste sebi, a to je dobro.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Oni u vezama pokušat će su voju svakodnevnicu unijeti nešto novo i originalno. Oni koji su sami, bit će u svojim hobijima.
KARIJERA: Na radnom mjestu bi danas moglo biti jako zanimljivo. Izaći će na vidjelo nešto sasvim neočekivano.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne tračajte.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Nastavit ćete slobodno vrijeme provoditi s društvom prijatelja i tu ćete se trenutačno osjećati bolje nego da ste u paru.
KARIJERA: Niti jedan posao koji se radi s ljudima neće vam biti mrzak. Ako pak radite sami, tražit ćete društvo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tražite nešto novo.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Kako dan bude odmicao, vi ćete postajati sve lucidniji u ljubavnim poduzimanjima.
KARIJERA: Oni čiji je rad istraživačkog karaktera, danas bi mogli doživjeti efekt paljenja lampice. Nešto će otkriti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pomoć stiže od intuicije.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 14.11.2025.
LJUBAV: Neki će se još uvijek motati u labirintu kreni-stani. Drugi će krenuti, ali nesigurno. Treći će misliti da sve to nema smisla.
KARIJERA: Nedostajat će vam osjećaj slobode. Pritisci da izvšite radne zadaće u rokovima sada osjećate kao breme.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro bi vam došlo malo više sna.

 
Nastavi čitati

magazin

PROMOCIJE, AKCIJE, POPUSTI… / Jesenska subotnja špica u City Galleriji

Objavljeno

-

Jesenska „subotnja špica” ovaj vikend stiže u City Galleriju! Već ovu subotu, 15.11. dočekujemo uz mnoštvo promotivnih akcija, popusta i odličnih ponuda koje ne želite propustiti.

Kao i uvijek, nudimo vam bogat izbor svježih i domaćih proizvoda na našoj tržnici i u delikatesnim trgovinama, brojne popuste u našim modnim trgovinama, super akcije na različite vrste kozmetike za lice i tijelo, kvalitetnu ponudu dekoracija i tekstila za dom, kao i odličnu kavu u našim brojnim kafićima.

Posebni gosti ovu subotu su nam Dream & Play – jedna malo drugačija igraonica, kreativno-edukativnog tipa koja će nam se ovaj vikend predstaviti od 10 do 13 sati. Dovedite svoje mališane koji će se na prvom katu centra uz animatore moći zabaviti uz facepainting i razne igre, a vi saznajte sve o njihovim novim radionicama – psihološkoj radionici za djecu osnovnoškolske dobi, te pedagoškoj radionici za roditelje djece vrtićke dobi.

Evo što su sve za vas pripremile trgovine centra:

CANNOLI BAR

•             Panettone -10%

•             Cannoli -15 %

AMAS

•             -20% na satove i Guess nakit

•             do -20% na dio asortimana Amas nakita

PHOTO STUDIO MEMENTO – 20% popusta na određene pakete obiteljskog fotografiranja, uključujući i poklon bonove

MULLER

-33% na La Rive Woman parfemsku vodu ili Man toaletnu vodu 75ml/90ml

-39% na Palmolive gel za tuširanje 250ml

-25% Lindt Djed Božićnjak 125g

-21% na Gourmet A la Carte ili Perle mokra hrana za mačke 85g

DM

•             2+1 gratis za sve proizvode Dove

•             2+1 gratis za sve proizvode Gillette MEN i/ili Venus (nisu uključene patrone)

•             2+1 gratis za sve Pampers Premium care i/ili Harmonie pelene i/ili pelene gaćice

•             pri kupnji proizvoda muške njege, dodataka prehrani, te sporta i vitalnosti iznad 35€ poklon ruksak!

(promocija traje do isteka zaliha)

POLIKLINIKA ANALIZA

-40% na preventivne laboratorijske panele plus za muškarce i žene

-30% na panel za kontrolu težine

-20%  popusta na testiranje crijevnog mikrobioma

-25% popusta na Panel tumor markera za muškarce i žene

-25% popusta na najveći panel testova na spolno prenosive bolesti STD15

FARMACIA – za kupnju u iznosu:

Auraxol, Hug Your Life, Ecomer, Jamieson – 10€ i više -20%

Dietpharm i Pharmas  – 6€ i više -20%

Apivita, Phyto – 15€ i više -20%

Bioderma, BioNike, La Roche Posay, Vichy, Roger & Gallet, Avene, Klorane, Aderma, Dexeryl, Ducray – 10€ i više -20%

La Babe – 10€ i više -15%

*osim promopakiranja

IN CASE PERFECTION – akcija na svaku kupljenu masku, akcijska cijena na više od 70% kaljenih stakala

GHETALDUS

do -70% na sunčane naočale i dioptrijske okvire

-20% na naočalne leće iz odabrane kolekcije

-15% na Zeiss kontaktne leće

(akcije i popusti se ne zbrajaju; odnosi se na kolekcije odabranih brandova)

OPTIKA ANDA – 20% do 50% popusta na sunčane naočale i dioptrijske okvire za Loyalty članove uz uvjet kupnje Anda Cleanera ili Kasko osiguranja naočala

(pogodnosti se međusobno ne zbrajaju; vrijedi za sve vrste plaćanja i obračunava se na blagajni)

ZDRAVA NAVIKA – krema za kožu sklonu dermatitisu Derma support -15%

SERVIS MOBITELA ZADAR – 20% popusta na dodatnu opremu

VELANA – 10% popusta na asortiman

DOTA – 20% popusta na sve nesnižene artikle za svaku kupovinu u minimalnom iznosu od 10€

FAMILY – dodatnih -20% na novu kolekciju flanel posteljina, jastučnica i plahti

FOOTBALL MANIA – 20% popusta na novu kolekciju pri kupnji iznad 30€

(popust se ne odnosi na prethodno snižene artikle)

SPORT & MODA – 20% popusta na gotovinsko plaćanje na cijeli asortiman

SOCKS SHOP FILI – 20% popusta na gornje dijelove odjeće

MANA

•             donje rublje i pidžame – POPUST 20% za kupnju dva ili više komada

•             donji i gornji dijelovi trenirki i tajice – POPUST 25% pri kupnji iznad 10€

GALILEO

•             50% – 70% POPUSTA na odijela i sakoe

•             1+1 na sve

•             Jakne i kaputi do 50% popusta

(akcija vrijedi na određeni asortiman; popusti se ne zbrajaju, akcije se međusobno isključuju; popust se obračunava na blagajni)

SEMMY KIDS – 20% popusta na sve

MSTYLE – popusti do  20%

TIRAMOL –  10% popusta na kompletan asortiman

PALADIUM MODA – popust 20% – 30% na dio asortimana

BUTIK AURORA – 20% popusta na dio asortimana

MURAJ – za sve artikle koji nisu na sniženju -15% na gotovinsko plaćanje i -10% za plaćanje karticama

BUTIK MARETA – 10% popusta na cijeli asortiman

RED CARPET – 20% popusta na novu kolekciju

STEP BY STEP – nova casual kolekcija -20%

B&C FASHION – nova casual kolekcija -20%

VINDIJA – akcija na brojne artikle – popusti do 25%

PEKARA VIKTOR ZADAR

•             kruh babin 800g  – 30%

•             krafna vanilija 60 g – 30%

 
Nastavi čitati

magazin

BOŽIĆNA UTRKA U BIOGRADU / Registracija u par klikova i izdašan startni paket za utrku u kojoj može sudjelovati cijela obitelj

Objavljeno

-

By

Biograd na Moru, 13. studenog 2025.Atletski klub Biograd ponovno organizira Božićnu utrku u subotu, 13. prosinca s početkom u 11:00 sati kod općine na biogradskoj rivi. Na utrku je već prijavljeno više od 170 djece i odraslih, a ove godine je proces registracije olakšan budući da su odabir utrke i kotizacija u potpunosti online putem poveznice: https://www.traceysport.com/eventCalendar/eventDetails?eventId=2865&isFinishedEvent=false

Veselimo se što ćemo ove godine nastaviti našu tradiciju održavanja Božićne utrke u Biogradu te mi je posebno drago što je proces same prijave dostupan u svega par klikova. Na utrku se mogu prijaviti svi sportski entuzijasti koji vole trčati te družiti se s vršnjacima“, kazao je Damir Aljinović, direktor utrke, dodavši da su ovogodišnji startni paketi obogaćeni brojnim proizvodima sponzora te će na dan same utrke biti organizirane i popratne aktivnosti.

Cjelokupno događanje počinje s najmlađima, to jest utrkom za djecu do šest godina starosti na 100 metara. Djeca koja pohađaju prvi i drugi razred osnovne škole mogu se prijaviti na utrku od 200 metara, a oni koji pohađaju treći i četvrti razred natjecat će se u utrci na 300 metara. Učenici viših razreda osnovne škole moći će se natjecati u utkama dulje metraže, petaši i šestaši mogu se prijaviti na utrku od 400 metara, a učenici sedmih i osmih razreda na utrku od pola kilometra (500 metara).

Osim dječjih utrka, ove će se godine odrasli moći natjecati u utrkama na 1 kilometar, 5 kilometara i memorijalnoj utrci za pokojnog biogradskog trenera „TeN 4 JoLe“ – 10 kilometara. Sve utrke za odrasle počinju u 12:30 sati. 

„Svi koji se prijave do 03.12.2025. dobit će startni paket koji uključuje učesničku medalju, startni broj, božićnu kapu, sportsku torbicu, bocu vode te energetsku pločicu. Svi sudionici dječje utrke dobit će i slatki obrok“, istaknuo je Damir Aljinović, trener i organizator utrke, dodavši da je više detalja o samim paketima dostupno na društvenim mrežama.

Za sve trkače koji se prijave do 07.12.2025. postoji mogućnost izrade personaliziranog paketa promotivnoj cijeni od 20,00 EUR te će se isti također moći izraditi i na dan utrke po originalnoj cijeni. Svi zainteresirani za personalizirani paket mogu se s informacijama o tekstu, grafici ili fotografiji za tisak javiti na mail adresu aklubbiograd@gmail.com.

Kotizacije za djecu iznose 10 eura, a za odrasle 20 eura. Djeca će dobiti i Kraš slatki paket, a svi trkači moći će se osvježiti uz razne okuse Cedevite te ugrijati uz zdravu kavu ili kakao od gljiva koje će osigurati Mushroom Cups. Više informacija i detalja o samoj utrci nalaze se na Instagram profilu i Facebook događaju Atletskog kluba Biograd na Moru, a organizatori napominju kako se za dodatna pitanja mogu javiti putem maila aklubbiograd@gmail.com.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu