ZADAR / ŽUPANIJA
U SUKOŠANU ODRŽANI 7. DANI MASLINE I ULJA / Ulje Bore Pedića šampion Peljuzice 2025.
Nagrada uvijek ugodno iznenadi, kaže Pedić, uspješni maslinar iz Zadra koji je za svoje ekstra djevičansko ulje osvojio 103 od mogućih 110 bodova. Drugo mjesto sa 102,70 bodova pripalo je Vanji Pušnik iz Smoljića, a treće za osvojena 102 boda Josip Pavlica iz Zadra. Što maslinare privlači na Peljuzicu?
Piše Nedjeljko Jusup
Foto: TZ Sukošan
Rekordan broj natjecatelja, više od 70 uzoraka i dosad najsadržajnija događanja, najkraća su ocjena ovogodišnjih sedmih Dana maslina i ulja Peljuzica 2025, održane ovog vikenda na šetnici Donje more u Sukošanu.
-A, i ulja su iz godine u godinu sve kvalitetnija. Sve ih je više. Na ovogodišnju Peljuzicu pristiglo najviše uzoraka do sada. Čak 74 dok smo, primjerice, lani zaprimili samo 28 uzoraka ulja, kaže poznati agronom Denis Protić, inicijator ove sve prestižnije manifestacije.
Maslinarstvo kao terapija za dušu i tilo
Od natjecatelja najviše razloga za zadovoljstvo ima šampion Borislav Bore Pedić, maslinar iz Zadra. Njegovo višesortno ulje od Bjelice, Lastovke i Picholina osvojilo je 103 od mogućih 110 bodova.
-Ugodno sam iznenađen, rekao je Pedić, koji maslinike ima u Smilčiču i rodnoj Pridragi. Ove godine ovo mu je druga po redu šampionska titula. Na nedavnim međunarodnim 27. Danima masline u Zadru također je bio šampion i to u kategoriji otvorenih ulja gdje je konkurencija najveća.
Pedić se maslinarstvom počeo baviti prije 15-ak godina i postao jedan od najuspješnijih maslinara. Šampionske titule osvajao je i u Nadinu, Vodicama i Omišu. Čak 15 puta plasirao se u Top -10 najboljih na raznim natjecanjima, a zlatne medalje kojih ima više od 50, prestao je i brojiti. Jedan od najbolje plasiranih dalmatinskih maslinara bio je i na ovogodišnjem Festivalu maslina u Zagrebu, a po drugi put je i osvajač dvaju zlatnih medalja na najvećem svjetskom ocjenjivanju maslinovih ulja u New Yorku.
-Nagrade su sastavni dio zadovoljstva. Maslinarstvom sam se počeo baviti iz hobija, ali i zbog zdravlja i druženja sa drugim maslinarima, kaže Pedić. Masline i rad u njima su mu, ističe, terapija za dušu i tijelo. Stopostotni je invalid Domovinskog rata. Stradao je od neprijateljske mine. Trenutno u rodnoj Pridragi i Smilčiču uz pomoć prijatelja i obitelji obrađuje 120 maslina. Uz to obnaša i dužnost dopredsjednika Udruge maslinara Zadarske županije.
Vrijedne nagrade, kotizacija i bogat program
Uz diplome troje najbolje najbolje plasiranih dobili su i vrijedne nagrade. Šampion Bore Pedić tresač za masline i umetničku sliku Domagoja Rogoznice . Drugoplasirana Vanja Pušnik bačvu od 100 litara, pilu felco, škare lowe, paket boca za ulje (30 komada) i umjetničku sliku (ulje na platnu) Domagoja Rogoznice. Trećeplasirani Josip Pavlica dobio je teleskopsku pilu Silky Forester i tečaj rezidbe dar Škole za rezidbu maslina.
Nagrade laureatima dodjelili su Dobrila Dević i Denis Protić, a cijeli program na šetnici Donje more dojmljivo je vodila Branka Pelicarić.
Što još maslinare privlači u Sukošan?
Nagrade nisu jedini motiv, koji iz godine u godinu privlači sve više maslinara ne samo iz Sukošana i Zadarske županije nego i ostalih mjesta diljem Dalmacije. Kotizacija za Peljuzicu iznosila je i ove godine 25 eura, za ocjenjivanje dostavljalo se ulje u dvije boce od 0,25 litre.
Osim toga u sklopu dvodnevne manifestacije (30. i 31. svibnja) odvijao se i bogat edukativni te zanimljiv edukativi , gastronomski, sajamski i zabavni program.
Rezultati ocijenjivanja ulja i tečaj rezidbe
Ulja prispjela na ovogodišnju Peljuzicu, kao i prijašnjih godina, ocjenjivala je Udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja Olea Zadar. Svi uzorci podvrgnuti su najprije kemijskoj, a potom i senzorskoj analizi. Rezultat: od ukupno 74 uzoraka njih 33 su zlatna, 14 srebrnih, 12 brončanih, 12 ekstra djevičanskih i 4 djevičanska maslinova ulja lampante.
-Ulja su senzorski u prosjeku srednjeg intenziteta voćnosti, gorčine i pikantnosti. U djelu uzoraka koje su ocijenjeni kao djevičanska maslinova ulja i djevičanska maslinova ulja lampante zastupljene mane su većinom octikavost, ocijena je voditeljice panela Anastazije Milardović.
Uz natjecateljski sukošanska manifestacija gaji i edukativni karakter. U petak 30. svibnja Stjepan Dević, magistar agronomije, održao je predavanje i pokaznu rezidbu maslina na uzgojni oblik polikonične ili višestožaste vaze. Riječ je o rezidbi koja se već dugo prakticira u talijanskoj pokrajini Toskani, pokazala se uspješnom i u našoj Istri, a počela se probijati i u pojedinim većim maslinicima u Dalmaciji. Ponegdje i u Hercegovini zahvaljujući zadarskoj Školi rezidbe maslina koju su pokraj prošle godine osnovali dr. Šime Marcelić i magistar Stjepan Dević.
-Cilj je pokazati prednosti polikonične vaze, prozračnost i osunčanost krošnje, bolju i ravnomjerniju rodnost te manje troškove berbe, rezidbe i zaštite , kaže Dević.
Pokusna rezidba za zainteresirane maslinare održana je u Devićevom masliniku kod sv. Martina.
Sajam domaćih proizvoda, degustaje i 500 porcija žgvaceta
Nakon rezidbe Peljuzica je nastavljena sutradan, u subotu 31. svibnja na sukošanskoj šetnici Donje more. Pažnju je privukao Mali sajam domaćih proizvoda, gdje su brojni posjetitelji mogli besplatno kušati kroštule i fritule koje su pripremile članice KUD-a Zlatna luka.
Od Denisa PZ Dubrava stigle su svježe ubrane trešnje. Izlagač OPG Feranija Luštica predstavila je svoje slatkiše od maslinovog ulja – marmelade, aromatična ulja, mendulate i narančine. Sapunoteka je predstavila svoje sapune, kreme na bazi maslinovog ulja. Riba Dražin d.o.o. nudila je ribu i morske plodove u maslinovom ulju, marinade i marinirano povrće. Posebno dobar odaziv bio je i na degustaciju koju je vodila Anastazija Milardović. Nazočni su kušavali svih 10 prvoplasiranih ulja te monosortno ulje od autohtone Peljuzice. Uz sve to na Donjem moru ponuđena su i dva djevičanska ulja lampante. Svoj štand imala je i Škola rezidbe maslina sa izloženim alatma za rezidbu.
Uslijedilo je svečano otvaranje manifestacije, a potom i Mala škola kušanja maslinovih ulja u organizaciji Profesionalnog panela Udruge senzorskih analitičara Olea Zadar na čelu sa voditeljicom Anastazijom Milardović. Uz poneko od maslina toćanih u moru ulja su iz godine u godinu sve kvalitetnija pa je i to razlog što se nestrpljivo isčekivao i Gastro kutak sukošanskog kuhara Hrvoja Veleslavića koji je za ovu prigodu u povećem kotlu pripremio oko 500 porcija žgvaceta – gulaša od janjetine, biža i mladih krumpira.
Uz ukusne domaće zalogaje i birana vina posjetitelji su uživali u druženju i živoj glazbi klape Mirakul iz Vrpolja kod Šibenika. Sve u organizaciji Općine Sukošan, Denisa Protića, Mirjane Nadinić i Turističke zajednice na čelu sa direktoricom Dobrilom Dević.
TOP – 10
1. Borislav Pedić, Zadar, 103,00 boda
2. Vanja Pušnik, Smoljić, 102,70 bodova
3. Josip Pavlica, Zadar, 102,00 boda
4. OPG Mate Dušević, Ljubač 101,65 bodova
5. Tihomir Pušnik, Smoljić, 101,60 bodova
6. OPG Škopić, Ugljan, 101,50 bodova
7. OPG Mate Dušević, Ljubač, 101,50 bodova
8. Hrvoje Domljanović ,Split 101,20 bodova
9. OPG Čelini, Pakoštane, 101,20 bodova
10. Jozo Eremut, Šestanovac, 101,00 bodova
ZADAR / ŽUPANIJA
IZ NADBISKUPIJE / Nadbiskup Zgrablić predvodi polnoćku u katedrali, te mise na Božić i na staru godinu
Misu polnoćku na Badnjak, u srijedu, 24. prosinca, u katedrali sv. Stošije u Zadru predvodi zadarski nadbiskup Milan Zgrablić, priopćeno je iz Nadbiskupije.
Na svetkovinu Božića, u četvrtak, 25. prosinca, svečano misno slavlje u 11 sati u katedrali sv. Stošije u Zadru predvodi zadarski nadbiskup Milan Zgrablić.
Misu zahvalnicu za proteklu građansku godinu u srijedu, 31. prosinca, u katedrali sv. Stošije u Zadru s početkom u 18 sati predvodi zadarski nadbiskup Milan Zgrablić.
ZADAR / ŽUPANIJA
FOTOGALERIJA / VELIKO SRCE ZADARSKOG SPORTA – MLADEN MALIK BARBA: Zadarski sportaši 11. put napunili Socijalnu samoposlugu
Zadarski sportaši i sportašice, sportski djelatnici, novinari, navijači, rekreativci i mnogi drugi ponovno su pokazali ono najbolje od sebe. Po 11. put održana je humanitarna akcija za Socijalnu samoposlugu Zadar u organizaciji zadarske sekcije Hrvatskog zbora sportskih novinara i Udruge Jakov Zadranin, koja od ove godine nosi naziv Veliko srce zadarskog sporta – Mladen Malik Barba, u spomen na velikog novinara, prijatelja sporta te nadasve čovjeka, koji nas je prerano napustio početkom godine.
– Mladen je bio čovjek koji je od prvog dana bio uz nas i koji je svojim djelovanjem obilježio, ne samo zadarski sport, nego i društvo u cjelini, tako da je ovo najmanje što možemo napraviti njemu u čast – rekao je Željko Kapelari, predsjednik zadarske sekcije HZSN-a i dodao:
– Ponosan sam i sretan što jedna lijepa priča ide dalje, evo već 11 godina zaredom. Odaziv je ponovno odličan, uključilo se mnoštvo sportaša, klubova, navijača, obitelji, škola… Mnogo je i onih koji trenutačno nisu u Zadru, ali uvijek pronađu način kako da pomognu. Svima od srca zahvaljujem. Najvažnije od svega je da onima, kojima je potrebna pomoć, barem malo uljepšamo nadolazeće blagdane. Posebno hvala gospodinu Igoru Blaslovu i njegovoj supruzi Tanji, koji već dugi niz godina vode ovu priču, kao i svim volonterima koji pomažu. To su ljudi koji čine ovaj svijet boljim mjestom.
Udruga Jakov Zadranin ove je godine od Grada Zadra dobila novi prostor, na adresi Branimirova obala 18, gdje svi željni dobrih djela mogu doći i donirati osnovne životne potrepštine.
– Prvi put smo u ovom prostoru, koji će nam itekako dobro doći i zahvaljujem Gradu Zadru što nam je izašao u susret po tom pitanju. A što reći o ovoj akciji sportaša, a da već nije rečeno. Moj prijatelj Željko je uporan, kao i svi mi i baš nikada ne odustaje, tako da smo došli već do 11. akcije. Hvala svima koji su na bilo koji način pomogli i pomažu tijekom cijele godine. Lijepa je spoznaja da naši sugrađani u potrebi nisu sami – istaknuo je Blaslov, napominjući da akcija neće stati samo na današnjem danu.
– Sredstva ćemo prikupljati do petka, a onda smo svaki radni dan od 10 sati ovdje za naše korisnike. Popriličan broj njih već to zna, ali važno nam je da se pročuje da smo na novoj adresi. Naravno, svi koji žele donirati mogu to i dalje učiniti. Ako nismo u prostoru, sve informacije mogu dobiti na broj 098 338 687. Želim svima sretne i ugodne blagdane.
A darivali su danas zaista mnogi: KK Zadar, KK Aleta Puntamika, KK Diadora, KK Sukošan, KK Jazine Arbanasi, KK Zara, KK ABC, Veterani KK Pet bunara, Muzej zadarske košarke, Grad košarke, KKOI Zadar, NK Zadarnova, NK Abeceda, NŠK Sv. Mihovil, ŽNK Donat, Športska zajednica Grada Zadra, Grad Zadar, Zadarska županija, Hrvački klub Zadar, Teniski klub Zara, Teniska liga rekreativaca Zadarske županije, Veslački klub Jadran, HRT Radio Zadar, Mesnica Gobin, Boksački klub Zadar, Jedriličarski klub Uskok, JK Sv. Krševan, Zara Dental Centar, RK Zadar 1954, VK Zadar 1952, KSV Zadar 2011, Atletski sportski klub Zadar, Pomorska škola Zadar, Osnovna škola Bartula Kašića, Plivački klub Zadar, Plivački klub Jadera, MNK Plovanija, Triathlon klub Zadar, Boksački savez Zadarske županije, Jiu jitsu klub Zadar, POK Zadar, Ivan Legati, Ivica Radoš, Emanuel Ćosić, Tomislav Rogić, Blaško Čikarela, Ante Šale, Aron Matošević, Davor Pekota, Dado Burčul, Davor Dujić, Luka Lovre Klarica, Ivan Vraneš, Vedran Ješe, obitelj Franov, Frane Ikić, Filip Šestan, Tea i Martin Vulić, Tomislav Hordov, Ante Verunica, Matej Neveščanin, Josip Miliša, obitelj Fantela, Rok Stipčević, Mladen Šare, Šime Bajlo, Šerif Alli, Domagoj Babin…
U blagdanskom ozračju nade i zajedništva, naš partner Erste banka, nastavlja tradiciju darivanja Općoj bolnici Zadar. Ove su godine osigurali financijska sredstva u iznosu od 27.000,00 eura za kupnju sustava centralnog monitoringa vitalnih funkcija koji uključuje šest monitor uređaja povezanih s centralnim nadzornim sustavom, a koji je instaliran na Odjel za neurologiju.
„Ova donacija, ovaj izuzetno vrijedan božićni poklon, predstavlja značajan iskorak u još kvalitetnijem i uspješnijem provođenju zdravstvene zaštite na našem Odjelu. Monitori koje smo dobili služe za praćenje vitalnih funkcija pacijenata s moždanim udarom, konkretno srčanog ritma, krvnog tlaka i saturacije krvi s kisikom. Svi su monitori spojeni s centralnom jedinicom, što nam je od velike pomoći jer sada iz jedne prostorije možemo pratiti sve pacijente, odnosno njihove vitalne funkcije. Novi monitori i sami alarmiraju ukoliko dođe do poremećaja srčanog ritma. Dosada smo imali tri monitora, pa nismo mogli uvijek monitorirati sve pacijente već smo se tu oslanjali na papirnati EKG zapis i odličnu suradnju s našim kardiolozima“, kazala je Nikolina Narančić Knez, dr.med., v.d.voditelja Odjela za neurologiju.
„Srce nam je puno uvijek kada možemo pomoći Općoj bolnici Zadar, ustanovi koja brine o zdravlju žitelja Zadarske i susjednih nam županija. Iz godine u godinu naša bolnica vidljivo napreduje, a činjenica da smo dio tog procesa itekako nas raduje“, istaknuo je Krešimir Marinović, direktor Komercijalnog centra Zadar.
Odjel za neurologiju Opće bolnice Zadar u prosjeku dnevno zaprimi jednu do dvije osobe koje dožive moždani udar. Nažalost, u posljednje je vrijeme među njima sve više mladih pacijenata. Za sve njih ova donacija ima izuzetan značaj te se ovim putem zahvaljujemo Erste banci!
IZ NADBISKUPIJE / Nadbiskup Zgrablić predvodi polnoćku u katedrali, te mise na Božić i na staru godinu
ADVENT U ZADRU / U četvrtak na zadarskoj Tržnici klape „Maraška”, „Žurnata”, „Diadora” i „Koporan”
FOTOGALERIJA / VELIKO SRCE ZADARSKOG SPORTA – MLADEN MALIK BARBA: Zadarski sportaši 11. put napunili Socijalnu samoposlugu
ADVENT U ZADRU / Koncert Marine Tomašević u četvrtak na Trgu Petra Zoranića
DONACIJA ERSTE BANKE OB ZADAR / Osiguran monitoring pacijenata s moždanim udarom
ŠPICA!
PLANIRAJTE NA VRIJEME / Danas u Zadru rade samo ove trgovine…
FOTOGALERIJA / Petak na Adventu u Zadru – 4 Tenora i DJ Robert Mareković
Poskupljuje struja! Ovo su nove cijene
FOTOGALERIJA S ADVENTA / Rišpet & Jonathan
VIDEO / Klapa Puntamika donosi toplu božićnu priču u pjesmi “Božić je u svitu”
(FOTO/VIDEO) Zadarski band aid okupio se nakon 31 godinu i zapjevao pjesmu “Božić u Zadru”
(VIDEO) A CAPPELLA POSLASTICA / A.K.A. Crescendo predstavlja novi cover – “Božić dolazi” uz mlade zadarske glumce
PJESMA KOJA SPAJA DVA GLAZBENA SVIJETA / Željko Samardžić & Duško Lokin donose novu pjesmu “Maestral”
