Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

U SUKOŠANU ODRŽANI 7. DANI MASLINE I ULJA / Ulje Bore Pedića šampion Peljuzice 2025.

Objavljeno

-

Nazdravljaju trojica prvoplasiranih

Nagrada uvijek ugodno iznenadi, kaže Pedić, uspješni maslinar iz Zadra koji je za svoje ekstra djevičansko ulje osvojio  103 od mogućih 110 bodova. Drugo mjesto sa 102,70 bodova pripalo je Vanji Pušnik iz Smoljića, a treće za osvojena 102 boda Josip Pavlica iz Zadra. Što maslinare privlači na Peljuzicu?

Piše Nedjeljko Jusup

Foto: TZ Sukošan

Rekordan broj natjecatelja, više od 70 uzoraka i dosad najsadržajnija događanja, najkraća su ocjena ovogodišnjih sedmih  Dana maslina i ulja Peljuzica 2025, održane ovog vikenda na šetnici Donje more u Sukošanu.

-A, i ulja su iz godine u godinu sve kvalitetnija.  Sve ih je više.   Na ovogodišnju Peljuzicu pristiglo najviše uzoraka do sada. Čak 74 dok smo, primjerice,  lani zaprimili samo 28 uzoraka ulja, kaže  poznati agronom Denis Protić, inicijator ove sve prestižnije manifestacije.

Maslinarstvo kao terapija za dušu i tilo

Od natjecatelja najviše razloga za zadovoljstvo ima šampion Borislav Bore Pedić, maslinar iz Zadra. Njegovo višesortno ulje od Bjelice, Lastovke i Picholina osvojilo je 103 od mogućih 110 bodova.

-Ugodno sam iznenađen, rekao je Pedić, koji maslinike ima  u Smilčiču i rodnoj Pridragi. Ove godine ovo mu je druga po redu šampionska titula. Na nedavnim međunarodnim 27. Danima masline u Zadru također je bio šampion i to u kategoriji otvorenih ulja gdje je konkurencija najveća.

Pedić se maslinarstvom počeo baviti prije 15-ak godina i postao jedan od najuspješnijih maslinara. Šampionske titule osvajao je i u Nadinu, Vodicama i Omišu. Čak 15 puta plasirao se u Top -10 najboljih na raznim natjecanjima, a zlatne medalje kojih ima više od 50, prestao je i brojiti. Jedan od najbolje plasiranih dalmatinskih maslinara bio je i na ovogodišnjem Festivalu maslina u Zagrebu, a po drugi put je i osvajač  dvaju zlatnih medalja na najvećem svjetskom ocjenjivanju maslinovih ulja u New Yorku.

-Nagrade su sastavni dio zadovoljstva. Maslinarstvom sam se počeo baviti iz hobija, ali i zbog zdravlja i druženja sa drugim maslinarima, kaže Pedić. Masline i rad u njima su mu, ističe, terapija za dušu i tijelo. Stopostotni je invalid Domovinskog rata. Stradao je od neprijateljske mine. Trenutno u rodnoj Pridragi i Smilčiču uz pomoć prijatelja i obitelji obrađuje 120 maslina. Uz to obnaša i dužnost dopredsjednika Udruge maslinara Zadarske županije.

Drugo mjesto sa 102,70 bodova na ovogodišnjoj Peljuzici za svoje ekstra djevičansko ulje od Levantinke dobila je Vanja Pušnik iz Smoljica, a treće za osvojena 102 boda Josip Pavlica iz Zadra za “zeleno zlato” od Oblice, Lastovke i Coratine.

Vrijedne nagrade, kotizacija i bogat program

 Uz diplome troje najbolje najbolje plasiranih dobili su i vrijedne nagrade. Šampion  Bore Pedić tresač za masline i umetničku sliku Domagoja Rogoznice .  Drugoplasirana Vanja Pušnik  bačvu od  100 litara, pilu felco, škare lowe, paket boca za ulje (30 komada) i umjetničku sliku (ulje na platnu) Domagoja Rogoznice. Trećeplasirani Josip Pavlica  dobio je teleskopsku pilu Silky Forester  i tečaj rezidbe dar Škole za rezidbu maslina.

Nagrade laureatima dodjelili su  Dobrila Dević i Denis Protić, a cijeli program na šetnici Donje more dojmljivo je vodila Branka Pelicarić.

Što još maslinare privlači u Sukošan?

Nagrade nisu jedini motiv, koji iz godine u godinu privlači sve više maslinara ne samo iz Sukošana i Zadarske županije nego i ostalih mjesta diljem Dalmacije. Kotizacija za Peljuzicu iznosila je i ove godine 25 eura, za ocjenjivanje dostavljalo se ulje u dvije boce od 0,25 litre.

 Osim toga  u sklopu dvodnevne manifestacije (30. i 31. svibnja) odvijao se i bogat edukativni te zanimljiv edukativi , gastronomski, sajamski i zabavni  program.

Rezultati ocijenjivanja ulja i tečaj rezidbe 

Ulja prispjela na ovogodišnju Peljuzicu, kao i prijašnjih godina, ocjenjivala je  Udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja Olea Zadar. Svi uzorci podvrgnuti su najprije kemijskoj, a potom i senzorskoj analizi. Rezultat:  od ukupno 74 uzoraka njih 33 su zlatna, 14 srebrnih, 12 brončanih, 12  ekstra djevičanskih  i 4 djevičanska maslinova ulja lampante.   

-Ulja su senzorski u prosjeku srednjeg  intenziteta voćnosti, gorčine i pikantnosti. U djelu uzoraka koje su ocijenjeni  kao djevičanska maslinova ulja i djevičanska maslinova ulja lampante zastupljene  mane su većinom octikavost, ocijena je  voditeljice panela Anastazije Milardović.

Uz natjecateljski sukošanska manifestacija gaji i edukativni karakter. U petak 30. svibnja Stjepan Dević, magistar agronomije, održao je predavanje i pokaznu rezidbu  maslina na uzgojni oblik polikonične ili višestožaste vaze. Riječ je o rezidbi koja se već dugo prakticira u talijanskoj pokrajini Toskani, pokazala se uspješnom i u našoj Istri, a počela se probijati i u  pojedinim većim maslinicima u Dalmaciji. Ponegdje i u Hercegovini zahvaljujući zadarskoj Školi rezidbe maslina koju su pokraj prošle godine  osnovali dr. Šime Marcelić i magistar Stjepan  Dević.

-Cilj je pokazati prednosti polikonične vaze, prozračnost i osunčanost krošnje, bolju i ravnomjerniju rodnost te manje troškove berbe, rezidbe i zaštite , kaže Dević.

Pokusna rezidba za zainteresirane maslinare održana je  u Devićevom masliniku kod sv. Martina.

Sajam domaćih proizvoda, degustaje i 500 porcija žgvaceta

Nakon rezidbe Peljuzica je  nastavljena sutradan, u subotu 31. svibnja  na sukošanskoj šetnici  Donje more. Pažnju je privukao  Mali sajam domaćih proizvoda, gdje su  brojni posjetitelji mogli besplatno kušati kroštule i fritule koje su pripremile članice KUD-a Zlatna luka.

Od  Denisa PZ  Dubrava stigle su svježe ubrane trešnje.  Izlagač  OPG Feranija Luštica predstavila je svoje slatkiše  od maslinovog ulja – marmelade, aromatična ulja, mendulate i narančine. Sapunoteka je predstavila svoje sapune, kreme na bazi maslinovog ulja. Riba Dražin d.o.o. nudila je ribu i morske plodove u maslinovom ulju, marinade i marinirano povrće. Posebno dobar odaziv bio je i na degustaciju koju je vodila Anastazija Milardović. Nazočni su kušavali  svih 10 prvoplasiranih ulja te monosortno ulje od autohtone Peljuzice. Uz sve to  na Donjem moru ponuđena su i dva djevičanska ulja lampante. Svoj štand imala je i Škola rezidbe maslina sa izloženim alatma za rezidbu. 

 Uslijedilo je svečano otvaranje  manifestacije, a potom i Mala škola kušanja  maslinovih ulja u organizaciji Profesionalnog panela  Udruge senzorskih analitičara Olea Zadar na čelu sa voditeljicom Anastazijom  Milardović. Uz poneko od maslina toćanih u moru  ulja su  iz godine u godinu sve kvalitetnija pa je i to razlog što se nestrpljivo isčekivao  i Gastro kutak sukošanskog kuhara  Hrvoja Veleslavića koji je za ovu prigodu u povećem kotlu pripremio oko 500 porcija žgvaceta – gulaša od janjetine, biža i mladih krumpira.

Uz ukusne domaće zalogaje i birana vina  posjetitelji su uživali  u druženju i živoj glazbi klape Mirakul iz Vrpolja kod Šibenika. Sve u organizaciji Općine Sukošan,  Denisa Protića, Mirjane Nadinić   i Turističke zajednice na čelu sa direktoricom  Dobrilom Dević.

Šampion Pedić 

TOP – 10

1. Borislav Pedić, Zadar, 103,00 boda

2. Vanja Pušnik, Smoljić, 102,70 bodova

3. Josip Pavlica, Zadar, 102,00 boda

4. OPG Mate Dušević, Ljubač 101,65 bodova

 5. Tihomir Pušnik, Smoljić,  101,60  bodova

6. OPG Škopić, Ugljan, 101,50 bodova

 7. OPG Mate Dušević, Ljubač,  101,50 bodova

8. Hrvoje Domljanović ,Split 101,20 bodova

9. OPG Čelini, Pakoštane, 101,20 bodova

10. Jozo Eremut, Šestanovac, 101,00 bodova

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

(FOTO) “IZGUBILI SMO IZ VIDOKRUGA ČOVJEKA, SOLIDARNOST I HUMANIZAM” / U Kneževoj održan okrugli stol „Zadar – grad po mjeri čovjeka” 

Objavljeno

-

By

U Kneževoj palači sinoć je održan okrugli stol „Zadar – grad po mjeri čovjeka: Čovjek je čovjeku lijek – mentalno zdravlje kroz prizmu medicine usmjerene prema osobi”. Cilj okruglog stola bio je otvoriti dijalog između struke, Crkve i lokalne zajednice o aktualnim izazovima mentalnog zdravlja, s posebnim naglaskom na treću životnu dob i mlade, te potaknuti stvaranje konkretnih i primjenjivih rješenja za Grad Zadar i Zadarsku županiju.

 Tom je prigodom predstavljena i najnovija knjiga voditelja Edukacijskog centra usmjerenog prema osobi „Čovjek je čovjeku lijek”, uglednog hrvatskog psihijatra i sveučilišnog profesora Veljka Đorđevića, roman „Pietrov san”, koji govori o odrastanju ostavljenog dječaka.

 U pozdravnoj riječi pročelnik Upravnog odjela za socijalnu skrb i zdravstvo Grada Zadra Mladen Klanac prenio je pozdrave gradonačelnika Šime Erlića te zahvalio Edukacijskom centru, njegovu voditelju prof. Đorđeviću i Sveučilištu u Zadru na uspostavljenoj suradnji.

 – Profesor je poznat po skrbi za branitelje i starije osobe. Upravo je ta populacija danas na marginama, ne može očuvati bogatstvo koje je stekla i često ima osjećaj da sve to nestaje. Naša je uloga to sačuvati, prvenstveno osobu kroz njezin karakter, koji uvijek ostaje, te kroz činove ljubavi koje je činila tijekom života. Mora im se omogućiti da to mogu prenijeti i pokazati da njihov život nije bio prazna ploča, nego ispunjen nečim veličanstvenim – rekao je Klanac.

 Voditelj Edukacijskog centra usmjerenog prema osobi „Čovjek je čovjeku lijek” profesor Veljko Đorđević i njegova zamjenica, voditeljica Odjela za zdravstvene studije Sveučilišta u Zadru doc. dr. sc. Klaudija Duka Glavor, predstavili su aktivnosti Centra i njegovu svrhu, koja se ogleda u skrbi za starije osobe.

 – Suosjećanje i empatija ključne su vještine koje moramo učiti od starije generacije. Duhovna dimenzija dosad je bila premalo istaknuta, a upravo ona daje nadu i podsjeća nas na dostojanstvo svake osobe. Vjerujem da ćemo kroz zajednički rad povezati struku, humanost, duhovnost i zajednicu te biti poticaj drugima, ali i sami pokretači promjena – istaknula je doc. dr. sc. Duka Glavor.

 Đorđević je rekao kako smo u 21. stoljeću, koje je proglašeno stoljećem uma, ali se čini da u njemu nedostaje zdravog razuma.

 – Izgubili smo iz vidokruga čovjeka, solidarnost i humanizam. Kada vidimo što se sve događa u svijetu, čini se da i pri dobrom vidu ostajemo slijepi. Ideja da Europski edukacijski centar medicine usmjerene prema osobi započne sa skrbi za starije osobe nije revolucionarna, ali je za Hrvatsku iznimno važna jer smo se udaljili jedni od drugih. Nema međugeneracijskog života, materijalno prevladava nad humanističkim, kao da smo zaboravili da su ljudi temelj svake civilizacije. Hrvatska je napravila iskorak s dnevnim bolnicama, patronažnim sestrama i gerontodomaćicama, ali to još nije dovoljno. Potrebno je u cijeloj populaciji, od osnovnih škola do sveučilišta, razvijati model volontiranja i darivanja vlastitog vremena onima kojima je pomoć potrebna. Moramo pokrenuti cijelo društvo da se okrenemo jedni drugima – to je jedini zalog bolje budućnosti u Hrvatskoj – rekao je Đorđević.

Prigodno je predstavljena i njegova knjiga „Pietrov san”, u kojoj se govori o dječaku ostavljenom ispred katedrale, kojega prihvaća časna sestra i odgaja ga kroz boravak u domovima, uz ključno pitanje može li se osoba izdignuti iz takvih životnih okolnosti i postati liječnik. Predstavljanje knjige moderirao je voditelj Odjela za demencije, psihijatriju starije životne dobi i palijativnu skrb duševnih bolesnika pri Psihijatrijskoj bolnici Ugljan dr. Vitomir Višić.

Nakon toga uslijedio je okrugli stol na kojem su sudjelovali ravnatelj Doma zdravlja Zadarske županije Marko Kolega, dr. Višić, pročelnik Klanac, doc. dr. sc. Duka Glavor, predstojnik Povjerenstva Zadarske nadbiskupije za pastoral bolesnih, starih i nemoćnih don Valter Kotlar, voditelj Službe za epidemiologiju Zavoda za javno zdravstvo Zadar dr. Alan Medić, Cristian Vuger iz Hrvatskog zavoda za socijalni rad, ravnateljica Doma za odrasle osobe „Sveti Frane” Vesna Dujić, pročelnik UO-a za hrvatske branitelje, udruge, demografiju i socijalnu politiku Zadarske županije Josip Vidov te koordinatorica za palijativnu skrb u Općoj bolnici Zadar Svjetlana Baterl.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

SA SKUPŠTINE TZ GRADA ZADRA: Tek jedan posto više turista ove godine! Građani pozvani na konstruktivne kritike

Objavljeno

-

By

foto: Saša Čuka

Danas je održana 4. sjednica Skupštine Turističke zajednice grada Zadra na kojoj su članovi usvojili Izmjene i dopune Godišnjeg programa rada i financijskog plana TZ grada Zadra za 2025. godinu, kao i prijedlog Godišnjeg programa rada i financijskog plana TZ grada Zadra za 2026. godinu.

Program rada s financijskim planom Turističke zajednice grada Zadra za 2026. godinu izrađen je sukladno odrednicama Zakona o turističkim zajednicama, Statuta Turističke zajednice grada Zadra, u suradnji s TZ Zadarske županije te smjernicama i uputama Ministarstva turizma i Hrvatske turističke zajednice.

Iz izglasane dokumentacije za 2025. godinu, izmjenama i dopunama Programa rada s financijskim planom 2025. godine predviđaju se ukupni prihodi s prenesenim prihodom iz prethodne godine u iznosu od 3.460.000,00 eura, dok se ukupni rashodi planiraju u iznosu od 3.135.000,00 eura. Programom rada s financijskim planom za 2026. godinu predviđaju se ukupni prihodi u iznosu 3.030.000,00 eura, a ukupni rashodi u iznosu 2.965.000,00 eura.

Grad Zadar, s pripadajućim mjestima, za razdoblje siječanj-listopad 2025. godine, prema podacima sustava eVisitor bilježi 1% više noćenja (ukupno 2.524.137) i 1% više dolazaka (ukupno 671.103) u odnosu na isto razdoblje 2024. godine.

Prema podacima turističkog prometa emitivnih tržišta, najveći broj ostvarenih noćenja bilježe turisti iz sljedećih država: Njemačka (378.415), Hrvatska (315428), Poljska (267.531), Austrija (182.362), Slovenija(129.123), Ujedinjena Kraljevina (96.084), Slovačka (91.928), Italija (84.948) i Mađarska (72.927).

U strukturi ukupnog broja turista prema vrsti smještaja zabilježen je visok udjel broja turista u hotelskom smještaju s 30%, zatim slijede objekti u domaćinstvu s 43%, ostali ugostiteljski objekti za smještaj u vlasništvu firmi i obrta 10%, u kampovima bilježimo 7%, u nekomercijalnom smještaju 6% i u nautici 4 %.  

TZ grada Zadra poziva sve sugrađane na daljnju suradnju i konstruktivne kritike kako bi čim uspješnije zajednički razvijali destinaciju na dugoročno održiv način i na zadovoljstvo svih Zadrana. Provedbom strateškog dokumenta Plana upravljanja destinacijom u kojem su građani pozvani sudjelovati nastojati ćemo razvijati destinaciju koja je ugodna stanovnicima, a istovremeno i privlačna posjetiteljima.

Turistička zajednica grada Zadra koristi priliku svim građanima poželjeti ugodne, zdrave i blagoslovljene blagdane!

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

UDRUGA ZARATINIĆI / „Naša priča“ – Advent koji pišemo zajedno

Objavljeno

-

By

Udruga ZARATINIĆI, koja okuplja roditelje djece i mladih s teškoćama u razvoju, organizator je i inicijator Adventića „Naša priča“ – Advent koji pišemo zajedno. Evo najave:

“Suorganizatori događanja su Centar za pružanje usluga u zajednici Mocire i Dječji vrtić Latica.

Ovaj poseban adventski susret osmišljen je kao mjesto zajedništva, radosti i inkluzije, gdje se susreću djeca, roditelji i šira zajednica.

Posjetitelje očekuje raznolik i prigodan program:

kreativne i likovne radionice

zajedničko kićenje božićnih borova

topli napitci

kobasice i fritule

Posebni gosti Adventića su Spider-Man (Maximilian Bindernagel Vujnović) i Leo Rados, koji će dodatno razveseliti naše najmlađe posjetitelje.

Datum: 19. prosinca 2025.
Vrijeme: početak u 15:00 sati
Lokacija: dvorište Dječjeg vrtića Latica, Asje Petričić 5 D, Zadar

Pozivamo sve građane da nam se pridruže, da se zajedno proveselimo i podsjetimo koliko smo snažni kada smo zajedno. Neka nas ovo predblagdansko vrijeme nadahne da gradimo zajednicu koja njeguje inkluziju, razumijevanje i dobrotu — za svako dijete i svaku obitelj.

Realizacija Adventića „Naša priča“ ostvarena je uz podršku: Grada Zadra, Zadarske županije, Geek Cluba, Javne vatrogasne postrojbe Zadar, Nasada d.o.o., Tržnice Zadar, Maraske, MK Beštije, Pekarne Golub, Konjičkog kluba Zadar i Foto studija Ogi.

Dođite i budite dio naše priče!”

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu