Kroz pažljivo osmišljen jelovnik i interijer inspiriran prirodnim materijalima, toplim zemljanim tonovima i zalascima sunca nad Zadrom, Fenix spaja kulturološke raznolikosti na tanjuru i u prostoru. Naglasak je stavljen na dijeljenje jela i zajedničko uživanje u hrani, u atmosferi otvorenosti, opuštenosti i nenametljive elegancije

Zadar,16. travnja 2025. – Zadar uskoro postaje bogatiji za novo gastronomsko odredište koje donosi dašak svjetskih kulinarskih trendova na hrvatsku obalu. Fenix, sofisticirani restoran luksuznog hotela Hyatt Regency Zadar, svoja vrata otvara početkom svibnja i donosi jedinstvenu fuziju okusa inspiriranu azijskim i južnoameričkim utjecajem upakiranu u elegantan prostor s pogledom koji oduzima dah. Fenix nudi poseban gastro koncept, kao i bogat izbor izvrsnih jela, dinamičnu atmosferu i vrhunsku uslugu. On pripada u kategoriju lifestyle restorana koji su namijenjeni gostima koji cijene poseban doživljaj, estetiku i trenutke provedene u inspirativnom okruženju. U Fenixu se susreću ljubitelji gastronomije i urbane zabave — kroz fuziju azijskih i južnoameričkih okusa, vibrantan tropski ambijent i DJ setove koji postavljaju trendove u svijetu zabave.

Fenix nije samo restoran – on je doživljaj. Kroz pažljivo osmišljeni jelovnik i interijer inspiriran prirodnim materijalima, toplim zemljanim tonovima i zalascima sunca nad Zadrom, ovaj restoran spaja kulturološke raznolikosti na tanjuru i u prostoru. Naglasak je stavljen na dijeljenje jela i zajedničko uživanje u hrani, u atmosferi otvorenosti, opuštenosti i nenametljive elegancije.

Fenix nudi međunarodni jelovnik s naglaskom na modernu azijsku i južnoameričku kuhinju. Na jelovniku će se moći pronaći specijaliteti poput ceviche od brancina, domaći tarama namaz od riblje ikre s bottargom, salata Solterito na peruanski način, tiger kozice u tempuri, tost s kozicama, wontoni s patkom, bao peciva s janjećim rebarcima, hrskavo pržena riba u Pattaya stilu, te čitav niz drugih vrhunskih delicija. Korištenje svježih lokalnih i sezonskih namirnica čini osnovu filozofije Fenixove kuhinje, a dodatnu čaroliju donose kokteli s potpisom, pomno birana lokalna i strana vina i genijalni deserti. Jelovnik u Fenixu se redovito osvježava suvremenim okusima moderne azijske i južnoameričke kuhinje.

„Fenix je mjesto koje pomiče granice u doživljaju restorana – zamišljen je kao prostor u kojem gosti dolaze po vrhunski okus, ali ostaju zbog atmosfere. Fenix je mjesto susreta za sve koji u večeri traže više – dodir luksuza, kulturnu raznolikost i šarmantnu estetiku na tanjuru i u prostoru. Naš cilj bio je stvoriti suvremeno utočište koje spaja različite svjetove i ostavlja trajni dojam, mjesto u koje će se gosti rado vraćati“, poručuju iz Fenixa.

Fenix će dočekati zaljubljenike u gastronomiju i dobar provod u ambijentu koji osvaja već na prvi pogled. Unutrašnjost restorana, inspirirana toplinom tropskih krajeva, spaja suvremeni dizajn s egzotičnim ugođajem. Elegantni dekorativni detalji i visoki strop dodatno naglašavaju poseban karakter prostora. Kao moderno i popularno odredište, Fenix će se moći pohvaliti i jednim od najljepših barova na Jadranu.

Restoran će biti otvoren za sve posjetitelje, ne samo hotelske goste, a savršen je izbor kako za intimne večere i obiteljska okupljanja, tako i za poslovne susrete ili večernje izlaske. Sa svojom terasom s pogledom na more i interijerom koji odiše toplinom i stilom, Fenix je novi epicentar zadarske restoranske scene.

Restoran Fenix otvara se početkom svibnja, a rezervacije će uskoro biti dostupne putem službenih Fenix kanala i web stranice Hyatt Regency Zadar.