magazin
Stručnjaci otkrili devet najgorih namirnica za kolesterol
Kada se u krvi otkriju nezdravo visoke razine kolesterola, to može dovesti do upale i nakupljanja plaka u arterijama – što zatim može dovesti do smanjenog protoka krvi, oštećenja arterija i komplikacija poput visokog krvnog tlaka, srčanog udara i moždani udar.
Trans masti
“Umjetno stvorene transmasne kiseline podižu kolesterol i doprinose rizicima od srčanih bolesti,” kaže Marie Spano, sportska nutricionistica.
“Proizvodi poput kokica za mikrovalnu pećnicu, krekera i žitnih pločica mogu sadržavati skrivene trans masti u svojim sastojcima”,kaže ona.
Soda
Šećer bi mogao imati čak i veći utjecaj od zasićenih masnoća kada je riječ o visokom kolesterolu i ukupnom riziku od bolesti srca, prema medicinskom pregledu iz 2016. objavljenom u časopisu Progress in Cardiovascular Diseases.
Međutim, iza ovog učinka povećanja kolesterola stoje dodani šećeri, a ne prirodni šećeri koji se nalaze u voću, povrću ili cjelovitim žitaricama. Prema američkim centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), pića zaslađena šećerom poput sode vodeći su izvor dodanog šećera u američkoj prehrani.
Istraživanje iz 2024. objavljeno u Journal of Clinical Medicine pokazalo je da je samo jedno slatko piće dnevno povezano s 18% povećanjem rizik od srčanih bolest.
Bijeli kruh, riža i tjestenina
Pretjerivanje s rafiniranim ugljikohidratiam, hrane lišene prirodnih vlakana, može imati isti učinak na tijelo kao i pijenje sode, kaže Amy Shapiro, registrirana dijetetičarka i nutricionistica u New Yorku.
“Jednostavni šećeri poput bijelog kruha zapravo mogu potaknuti našu jetru da proizvodi više LDL kolesterola i mogu također smanjiti količine HDL kolesterola u našoj krvi”, objašnjava Gambino.
Meso
Hrana s visokim udjelom zasićenih masti povezana je s povećanjem kolesterola, kaže Zumpano, ukazujući na prerađeno meso, masne komade mesa, brzu hranu, prženu hranu i prerađenu hranu kao glavne primjere.
Pržena hrana
Zumpano prženu hranu naziva glavnim pojačivačem kolesterola, a to je zato što su ulja koja se koriste za prženje ili duboko prženje hrane često bogata nezdravim mastima.
Žitarice za doručak
Ne samo da je većina žitarica napravljena od rafiniranih ugljikohidrata, već su žitarice za doručak također pune dodanih šećera, upozorava Spano.
Kokosovo ulje
Prema Gambinu, tropska ulja, poput palminog i kokosovog, imaju posebno visok udio kolesterola u prehrani zahvaljujući udjelu zasićenih masti (više od 80% kokosovog ulja su zasićene masti).
Brza hrana
Iako općenito nema dovoljno hranjivih tvari, brza hrana može imati posebno podmukao učinak na kolesterol. Studija iz 2017. otkrila je da su ljudi koji su jeli brzu hranu više od jednom tjedno imali povećanje LDL-a i ukupnog kolesterola u usporedbi s razinama kod ljudi koji su je rijetko jeli, piše The Healthy.
Kupovni preljevi za salatu
Većina preljeva za salatu sadrži iznenađujuću količinu dodanog šećera, kaže Spano. Prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a (USDA), porcija od dvije žlice tipičnog talijanskog preljeva kupljenog u trgovini sadrži između 3,5 do 6 grama dodanog šećera, piše The Healthy..
magazin
BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!
Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.
Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.
Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.
Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.
Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.
Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.
magazin
FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom
magazin
SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound
Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.
Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.
Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.
Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.
Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.
Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.
Ulaz na koncert je slobodan.
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeFOTOGALERIJA IZ MASLENICE / 3. Eko akcija čišćenja podmorja u čast Vinka Šimunića – Bubnja
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prije(NE)RADNI DANI / Evo gdje danas u spizu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTO / S. Katarina Teskera izabrana za novu opaticu benediktinskog Samostana sv. Marije u Zadru
-
Hrvatska4 dana prijePROGNOZA / Meteoalarm podignut na narančasti, stiže nevrijeme sa sjevera, evo gdje će najprije udariti





