Sedmu godinu zaredom, mediteranski način prehrane osvojio je titulu najbolje prehrane, prema ocjenama za 2024. koje je US News & World Report objavio u srijedu.

Mediteranska dijeta također je zauzela prvo mjesto u kategorijama dijeta kojih se najlakše pridržavati, ponijela je titule najbolje dijete prilagođene obiteljima, najbolje dijete za zdravu prehranu i najbolje dijeta za dijabetes, zdravu prehranu za kosti i zglobove i srce, navodi se u izvještaju.

DASH dijeta (dijetni pristupi zaustavljanju hipertenzije) osvojila je drugo mjesto za najbolju dijetu, dok je MIND dijeta (Mediteranska-DASH intervencija za neurodegenerativno odlaganje) zauzela treće mjesto na listi od 30 dijeta. Sve tri vrhunske dijete su biljne, fokusirane na voće i povrće, cjelovite žitarice, grah i sjemenke.

Komisija od 43 nutricionista prvi je put ocjenjivala vegansku prehranu koja je osvojila treće mjesto u kategoriji najboljih biljnih prehrana. Druge novoprocijenjene dijete za 2024. uključivale su Dukan dijetu (28. od 30 najboljih ukupnih dijeta); dijeta Herbalife Nutrition (29. od 30 dijeta); HMR (Health Management Resources) (21. od 30 dijeta) i sestrinski brend, Profile Plan (19. od 30 dijeta); i dijeta Plantstrong (bivši Engine 2), koja je zauzela 15. mjesto u kategoriji najbolje ukupne prehrane.

“Svijet prehrane može biti preplavljen i pun dezinformacija i netočnih zdravstvenih tvrdnji”, rekla je Shanley Chien, viša zdravstvena urednica u US News.

“Zato US News radi posao za svoje korisnike, prikupljajući podatke od nacionalno priznatih medicinskih i nutricionističkih stručnjaka kako bi odredili koje su dijete najbolje u pogledu nutritivne potpunosti, lakoće praćenja i dugoročnog promicanja zdravog načina života”, dodala je Gretel Schueller, glavna urednica za zdravlje u US News & World Reportu.

Što je mediteranski stil prehrane?

Istraživanja su pokazala da mediteranska prehrana može smanjiti rizik od dijabetesa, visokog kolesterola, demencije, gubitka pamćenja, depresije i raka dojke. Plan obroka, koji je više stil prehrane nego restriktivna dijeta, također je povezan s jačim kostima, zdravijim srcem i duljim životom.

Dijeta se sastoji od jednostavnog kuhanja na biljnoj bazi, s većinom svakog obroka fokusiranog na voće i povrće, cjelovite žitarice, grah i sjemenke, s nekoliko orašastih plodova i velikim naglaskom na ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Masnoće osim maslinovog ulja, poput maslaca, konzumiraju se rijetko, ako i uopće, a šećer i rafinirana hrana rezervirani su za posebne prilike.

Crveno meso se koristi štedljivo, obično samo za aromatiziranje jela. Potiče se konzumacija zdrave, masne ribe, koja je puna omega-3 masnih kiselina, dok se jaja, mliječni proizvodi i meso peradi jedu u puno manjim obrocima nego u tradicionalnoj zapadnoj prehrani.

Društvene interakcije tijekom obroka i tjelovježba osnovni su kamen temeljac mediteranskog stila prehrane. Promjene životnog stila koje su dio prehrane uključuju jelo s prijateljima i obitelji, druženje uz obroke, svjesno jedenje omiljene hrane i svjesno kretanje i tjelovježbu.

Na posljednjem mjestu od strane stručnjaka

Posljednje mjesto na popisu 30 najboljih sveukupnih dijeta pripalo je dijeti sirovom hranom, koja preporučuje konzumaciju hrane koja nije “kuhana, obrađena, mikrovalna, ozračena, genetski modificirana ili izložena pesticidima ili herbicidima”, navodi se u izvještaju.

Iako se ti atributi mogu činiti zdravima, dijeta je previše restriktivna u nutricionističkom smislu i može biti nesigurna za neke ljude, prema web stranici US News & World Report. Zapravo, kuhanje neke hrane “omogućuje veću raznolikost i povećava unos proteina i drugih bitnih nutrijenata”, rekla je dr. Vanita Rahman, liječnica interne medicine i direktorica klinike Medicinskog centra Barnard u Washingtonu, DC.

“Najsigurniji i najzdraviji način uživanja u sirovoj hrani je dio cjelovite prehrane biljnog porijekla koja je bogata sirovim voćem i povrćem, te kuhanom lećom, grahom, žitaricama i povrćem”, rekla je Rahman u ocjeni web stranice.

Popularna keto dijeta zauzela je 25. mjesto u ukupnom poretku, ali je zauzela prvo mjesto u kategoriji najboljeg brzog mršavljenja, navodi se u izvještaju. Međutim, stručnjaci kažu da je dijeta, koja zahtijeva ograničavanje ugljikohidrata previše restriktivna da bi se dugo slijedila.

“Vidim puno ljudi koji konzumiraju keto dijetu kad žele smršavjeti, a onda ju prekidaju kad više ne mogu. Teško se pridržavati ove dijete, a mnogi ljudi zapravo ne slijede dijetu koja je keto, već nisko ugljikohidratna, rekla je registrirana dijetetičarka i panelistica Amanda Sauceda u evaluaciji na stranici US News & World Report.

Osobe s bolestima srca, jetre i bubrega te određenim vrstama raka ne bi trebale ići na dijetu, navodi se u izvještaju. Djeca kojoj liječnik nije rekao da smršave, trudnice i vrhunski sportaši također ne bi trebali ići na keto dijetu.

Pregled studija iz 2023. pokazao je zabrinutost da boravak na keto dijeti dulje od dvije godine može uzrokovati kognitivni pad, nutritivne nedostatke, bubrežne kamence, bolesti srca i gubitak mišića.