Connect with us

magazin

(FOTOGALERIJA) GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (3. DIO) / Što su Buncek Bites, Cheeky Beef i Azijska avijacija te kako se ćevap našao u tortilji…

Objavljeno

2 godine prije

-

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica.

Rollin’ Delights i Rollin’ Bites
Ove dvije kućice, smještene jedna preko puta druge, dio su iste fast food priče naziva Rollin’ Flock iza koje stoje dvije partnerske tvrtke. Uz nekoliko restorana i klubova na plaži Zrče, razvijen je brand jednostavnih objekata za pripremu brze hrane pod nazivom Rollin’ Flock, a u Zadru je već prisutan sa svojim food truckom na tržnici City Galerije. Shroom burger, Sausage special i Spicy cheese balls samo su neki od specijaliteta Rollin’ Flocka koji su sad stigli i na zadarski Advent. I Delights i Bites nude prvenstveno dobre, bogate burgere i tople sendviče s originalnim dodacima i umacima koji se mogu kombinirati s više vrsta priloga. Ponuda možda jeste slična, ali su razlike u detaljima: dok se, primjerice, u Delights kućici može kuhani buncek s dinstanim kiselim kupusom u sendviču pod nazivom Buncek Bites, na kućici Rollin’ Bites tog jela nema, ali zato tu imaju u ponudi Cheeky Beef, trgana juneća obrazina u pecivu s mariniranim kupusom, umakom od brusnice i hrskavom prženom kapulom. Dok prva kućica nudi fritule s jabukama i tri vrste preljeva, na Bites pultu se mogu dobiti španjolski churrosi.

Fast food priča Rollin’ Flocka je zanimljiva i raznovrsna, pa je očekivati da će ljubitelji ove vrste hrane, pogotovo kada taj suvremeniji pristup uključuje i poznate, tradicionalne okuse, imati dovoljno materijala za istraživanje u adventskim danima koji dolaze.

Santa’s Barrel
Ova je kućica povezana sa Zadranima poznatom trgovinom vrhunskih i kvalitetnih vina te drugih pića imena Barrel. Doduše, poznata je ponuda ove vesele ekipe još od lani kad su se istaknuli s istarskom kobasicom od boškarina i koja je bila jedna od najboljih na cijelom zadarskom Adventu. Srećom, u ponudi je i ove godine. Barrelova ponuda najprije je usmjerena na ponudu dobrih vina prvenstveno iz zadarskog kraja, a od hrane će ipak prije svega preporučiti dobar juneći burger koji se kombinira s jednim od više vrsta umaka: od tartufa, vina s prženom crispy kapulom, kremom od avokada ili BBQ umakom.

Grinch
Bilo je simpatično kada je  Julio, jedan od suradnika vlasnika Grincha Ivana Arbanasa gotovo sramežljivo odgovorio na pitanje: Tko vam radi te domaće kekse s pulta?
‘Ponekad moja cura, ponekad ja, tko kad stigne, kod kuće…’ A mi baš takvo nešto jedva dočekali. Originalni prhki domaći keksi u Grinchu jedno su od onih malih slatkih  iznenađenja koji se trebaju cijeniti i svakako probati na Adventu. Ova kućica, naravno, ima i mesnih zalogaja poput poludimljene kobasice iz poznate stankovačke mesnice Miletić, ali i ogromni cheesburger, pa Grinchburger, debrecinku, a ponekad i poneko toplo dnevno jelo poput janjećeg ragua.

Tri kralja
U kućici Tri kralja svoju adventsku gastronomsku priču priča Domagoj Čirjak, pripadnik mlađe, izuzetno talentirane generacije zadarskih kuhara školovanih u HTU školi, koji je iskustvo sticao i kod Marka i Ivane Perić u afirmiranom restoranu Kruške i jabuke u Zatonu, a donedavno je bio chef u poznatom Kapricu. Domagoj je u većem dijelu svoje ponude fuzirao meksičku gastro ambalažu, tapase i tortilje s baštinom ovih naših krajeva. Mali tapas obogaćuje kozicama, pa i s divljači, a u tortilje je umotao ćevape, pohanu piletinu i divljač. Želi zadržati tradicionalne okuse u Tri kralja, samo ih na svoj način približava uličnoj hrani. Možete kod Domagoja dobiti i dobru sarmu, divljač u pecivu, ali i pravu domaću krafnu s džemom od mandarine ili karamelom sa cimetom.

Hedonist
Ova je kućica, naravno, adventska, terenska priča svima poznatog restorana Hedonist Dining & Hangout na Poluotoku. Ideju sjajnih burgera iz svoje baze prenijela je ova ekipa i na Trg pet bunara. Od lanjske su adventske ponude zadržali većinu jela poput trgane svinjetine u Frigusovom pecivu, a ove godine su još ubacili i neka nova jela poput Azijske avijacije – pileći zabatak bez kosti umočen u teryaki umak i obogaćen zelenom salatom. Za preporučiti je i odlična Ikićeva domaća divenica s Jack Daniel’s medenim umakom. 

Tri-kralja-6

Image 38 of 41

 
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

VIDEO / Pričvrstili su kamere na dupine kako bi vidjeli što rade kada ih ne gledamo: Ovo je dokaz da nisu baš tako slatki

Objavljeno

2 sata prije

-

19. prosinca 2025.

By

Nemojte dopustiti da vas njihov izgled zavara. Iako djeluju preslatko, dupini imaju i svoju mračnu stranu. Nakon što pogledate snimke koji otkrivaju što rade kada u blizini nema ljudi, možda ćete dvaput razmisliti prije nego što im se odlučite približiti.

Znanstvenici u Sjedinjenim Američkim Državama pričvrstili su GoPro kamere na šest velikih dupina koji su slobodno plivali kako bi promatrali njihovo ponašanje tijekom lova na hranu. Ovih šest dupina nisu bili obični primjerci svoje vrste. Riječ je o životinjama koje je američka mornarica obučavala za lociranje i označavanje podvodnih mina. Opremljeni kamerama, omogućili su istraživačima da po prvi put dobiju iznimno detaljan uvid u to kako dupini plivaju, pretražuju teren, jure, hvataju i jedu svoj plijen.

Glavni autor studije iz 2022. godine bio je pokojni Sam Ridgway, dugogodišnji voditelj Mornaričkog programa za morske sisavce, koji je zbog svojeg pionirskog rada često nazivan ocem medicine morskih sisavaca. Prije smrti, prije tri godine, takozvani “doktor za dupine“ podijelio je zapanjujuće nalaze do kojih je njegov tim došao analizirajući GoPro snimke lova ovih životinja.

Tijekom promatranja, svih šest dupina zajedno pojelo je stotine riba, ali i prilično neobičan plijen – otrovne morske zmije. Ipak, stručnjake je najviše fascinirao način na koji su to činili.

Audiozapisi koje su Ridgway i njegov tim zabilježili otkrili su da dupini precizno lociraju plijen pomoću sonarnih klikova, a zatim ispuštaju zvukove nalik pobjedničkom ciku kada ga napokon uhvate.

Ranije se vjerovalo da dupini tijekom lova jurišaju izravno prema plijenu tehnikom poznatom kao udarni napad, a zatim ga jednostavno progutaju. Međutim, GoPro snimke pokazale su nešto sasvim drugo.

Ispostavilo se da ovi dupini koriste snažno usisavanje kako bi uvukli plijen u usta. To postižu širenjem grla i razmicanjem usana. Iako je metoda iznimno učinkovita, prizor može biti prilično uznemirujući i svakako malo ruši sliku o njihovoj neodoljivoj slatkoći.

Znanstvenike je posebno šokiralo to što je jedan od dupina bez ikakvih problema pojeo čak osam žutotrbušastih morskih zmija. Australski muzej ove zmije opisuje kao izrazito otrovne, neugodne i potencijalno toksične za konzumaciju. Na snimci se vidi kako dupin nakon napada na zmiju naglo trzne glavom i ispusti visok, pobjednički zvuk. Unatoč opasnostima koje ovakav obrok nosi, stručnjaci navode da dupin nakon toga nije pokazao nikakve znakove bolesti.

Opisujući zvukove i ponašanje dupina tijekom lova, istraživači su u studiji naveli da dupini tijekom potrage klikću u intervalima od 20 do 50 milisekundi. Kako se približavaju plijenu, razmaci između klikova se skraćuju i prelaze u završno zujanje, a zatim u cik.

Ti se zvukovi nastavljaju dok dupin hvata, manipulira i guta plijen. Ako riba pokuša pobjeći, dupin nastavlja potjeru, pri čemu se klikovi čuju rjeđe nego neprekidno završno zujanje i cik.

Tijekom samog hvatanja, usta dupina se šire i otkrivaju gotovo sve zube, dok se grlo vidljivo širi. Iako se riba nastavlja migoljiti čak i kada uđe u usta dupina, čini se kao da je životinja doslovno usisana ravno niz grlo.

 
Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 19. prosinca 2025.

Objavljeno

2 sata prije

-

19. prosinca 2025.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Možete očekivati vrlo obećavajući i ispunjavajući dan kad se radi o osobnim odnosima i društvenom životu.
KARIJERA: Izgleda da ste stigli napraviti sve što je trebalo, pa ćete raditi ležernije i s više smisla za humor.
ZDRAVLJE&SAVJET: Možete biti mirni.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Popustit će pritisak da morate biti sretni i zadovoljni u ljubavi. Lakše ćete disati i bez opterećenja priznati da trenutno niste u bajci.
KARIJERA: Svojim znanjem uspjet ćete se nametnuti i pobijediti protivnike koji su imali drukčija mišljenja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Razjasnite ono što se može razjasniti.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Iako nećete biti previše otvoreni za ljubav, ipak ćete pokazati dobru dozu društvenosti i komunikacije.
KARIJERA: U umjetničkim i estetskim bavljenjima moglo bi doći do pretjerivanja. Tašitna će biti prevelika i štetna.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pogledajte da li stojite s nogama na zemlji.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Mnogi će ostati kod kuće i uživati u ugodnom ozračju vlastitog doma ii društvu voljene osobe.
KARIJERA: Zaposleni u uslužnim djelatnostima danas će imati dosta posla, no bit će spretni, okretni i učinkoviti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Imate pravo na odmor.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Mnogi vam zavide jer je vaš odnos s voljenom osobom stabilan, pun povjerenja, a nije bez strasti.
KARIJERA: Danas ćete se malo pozabaviti jednom sasvim novom idejom koja je napredna i još možda neviđena u vašoj branši.
ZDRAVLJE&SAVJET: Lomite sve prepreke.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Bit ćete skloni potpuno uroniti u svijet mašte, a vaše će poveznice s ljubavnom stvarnošću olabaviti.
KARIJERA: Kontakti i komunikacije sa stranim suradnicima jačaju. Danas pregovarate oko nekih detalja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Gimnasticirajte.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Netko od članova vaše bliže obitelji danas će zahtijevati vašu pažnju. Potrudite se biti pri ruci.
KARIJERA: Danas bi vam jedna mlada osoba s posla mogle povjeriti svoje strahove i sumnje. Ohrabrite je.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se uz duhovite sadržaje.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Vjerojatno je druženje s prijateljima ili s većim društvom. Jedna bliska osoba mogla bi vam se povjeriti.
KARIJERA: Neki ljudi s posla zaista vas živciraju, pa o njima ne želite razmišljati. Što dalje od njih, čak i u mislima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se u kadi.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Gdje god se zatekli, vi ćete tražiti društvo jer vam samoća trenutačno ne odgovara. Jednostavno ćete sami prilaziti drugima.
KARIJERA: Izgledno je zanimljivo poslovno putovanje na kojem bi mogla zaživjeti jedna sasvim nova ideja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite otvoreni za sve opcije.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Bit ćete spremni na dobru zabavu, ali i na izolaciju u paru u društvu osobe do koje vam je stalo. Kombinirat ćete.
KARIJERA: Oni koji se bave nekom vrstom istraživanja danas će dokučiti bit rješenja ili ono što traže. Bit će to posebne spoznaje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Terapije daju rezultate.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Nakon dobre zabave usljedit će prizemljenje u kom ćete vidjeti da su stvari daleko banalnije nego što ste mislili.
KARIJERA: Ovaj put vaš stil rada podrazumijeva i publiku, a kad je ona bez povratne informacije, vi gubite motivaciju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne živcirajte se.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 19.12.2025.
LJUBAV: Shvatit ćete da nemate kamo i da treba prihvatiti stanje kakov jest. Bit će to zrela odluka s kojom se treba nositi.
KARIJERA: U poslovnoj komunikaciji danas bi se na dnevnom redu mogla naći jedna osjetljiva tema.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne pijte hladne napitke.

 
Nastavi čitati

magazin

ADVENT U TZO JASENICE: Ovu subotu u Maslenici koncert Učiteljica i „Večer domaćih uštipaka“

Objavljeno

14 sati prije

-

18. prosinca 2025.

By

Maslenica ovih blagdana postaje središte dobre glazbe, tradicije i zajedništva. Adventski program Turističke zajednice Općine Jasenice ulazi u svoj najuzbudljiviji dio u subotu, 20. prosinca 2025., kada će se na Pijaci održati koncert jednog od najpopularnijih ženskih vokalnih sastava Učiteljica.

Publiku očekuje večer ispunjena hitovima, pozitivnom energijom i pravim blagdanskim ugođajem, a glazbeni doživljaj dodatno će obogatiti tradicionalna Večer domaćih uštipaka, spajajući zabavu i lokalnu gastronomiju.

Blagdanska događanja nastavljaju se u nedjelju, 21. prosinca, koncertom grupe AKA Crescendo, dok je ponedjeljak, 22. prosinca, rezerviran za najmlađe uz interaktivnu božićnu predstavu Čarobnih animatora, koja donosi igru, glazbu, glumu i podjelu slatkih poklona.

Badnjak u Maslenici tradicionalno započinje jutarnjim druženjem uz bakalar, a večernji program donosi koncert Romana Segarića & 023 benda. Na Božić, 25. prosinca, održat će se poseban božićni koncert Duje Stanišića i benda, koji iz godine u godinu okuplja velik broj posjetitelja i donosi toplu, emotivnu atmosferu.

Zabavni dio Adventa dodatno će obilježiti stand-up show Krule 28. prosinca, dok je 29. prosinca posvećen gastronomiji i tradiciji uz Večer domaće spize i besplatnu degustaciju kiselog zelja i domaćih kobasica sušenih na velebitskoj buri.

Vrhunac adventskog programa bit će doček Nove 2026. godine. Uz zagrijavanje atmosfere koje donosi DJ Mate, publiku će u Novu godinu koncertom uvesti Petar Dragojević, uz noć ispunjenu pjesmom, plesom i nezaboravnom blagdanskom energijom.

Iz Turističke zajednice Općine Jasenice poručuju kako je adventski program osmišljen kao mjesto okupljanja svih generacija, s ciljem jačanja zajedništva i stvaranja posebnog blagdanskog doživljaja za mještane i posjetitelje.

Sve novosti i eventualne izmjene programa mogu se pratiti na službenim Facebook i Instagram stranicama Visit Jasenice.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu