Connect with us

magazin

(FOTOGALERIJA) GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (3. DIO) / Što su Buncek Bites, Cheeky Beef i Azijska avijacija te kako se ćevap našao u tortilji…

Objavljeno

-

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica.

Rollin’ Delights i Rollin’ Bites
Ove dvije kućice, smještene jedna preko puta druge, dio su iste fast food priče naziva Rollin’ Flock iza koje stoje dvije partnerske tvrtke. Uz nekoliko restorana i klubova na plaži Zrče, razvijen je brand jednostavnih objekata za pripremu brze hrane pod nazivom Rollin’ Flock, a u Zadru je već prisutan sa svojim food truckom na tržnici City Galerije. Shroom burger, Sausage special i Spicy cheese balls samo su neki od specijaliteta Rollin’ Flocka koji su sad stigli i na zadarski Advent. I Delights i Bites nude prvenstveno dobre, bogate burgere i tople sendviče s originalnim dodacima i umacima koji se mogu kombinirati s više vrsta priloga. Ponuda možda jeste slična, ali su razlike u detaljima: dok se, primjerice, u Delights kućici može kuhani buncek s dinstanim kiselim kupusom u sendviču pod nazivom Buncek Bites, na kućici Rollin’ Bites tog jela nema, ali zato tu imaju u ponudi Cheeky Beef, trgana juneća obrazina u pecivu s mariniranim kupusom, umakom od brusnice i hrskavom prženom kapulom. Dok prva kućica nudi fritule s jabukama i tri vrste preljeva, na Bites pultu se mogu dobiti španjolski churrosi.

Fast food priča Rollin’ Flocka je zanimljiva i raznovrsna, pa je očekivati da će ljubitelji ove vrste hrane, pogotovo kada taj suvremeniji pristup uključuje i poznate, tradicionalne okuse, imati dovoljno materijala za istraživanje u adventskim danima koji dolaze.

Santa’s Barrel
Ova je kućica povezana sa Zadranima poznatom trgovinom vrhunskih i kvalitetnih vina te drugih pića imena Barrel. Doduše, poznata je ponuda ove vesele ekipe još od lani kad su se istaknuli s istarskom kobasicom od boškarina i koja je bila jedna od najboljih na cijelom zadarskom Adventu. Srećom, u ponudi je i ove godine. Barrelova ponuda najprije je usmjerena na ponudu dobrih vina prvenstveno iz zadarskog kraja, a od hrane će ipak prije svega preporučiti dobar juneći burger koji se kombinira s jednim od više vrsta umaka: od tartufa, vina s prženom crispy kapulom, kremom od avokada ili BBQ umakom.

Grinch
Bilo je simpatično kada je  Julio, jedan od suradnika vlasnika Grincha Ivana Arbanasa gotovo sramežljivo odgovorio na pitanje: Tko vam radi te domaće kekse s pulta?
‘Ponekad moja cura, ponekad ja, tko kad stigne, kod kuće…’ A mi baš takvo nešto jedva dočekali. Originalni prhki domaći keksi u Grinchu jedno su od onih malih slatkih  iznenađenja koji se trebaju cijeniti i svakako probati na Adventu. Ova kućica, naravno, ima i mesnih zalogaja poput poludimljene kobasice iz poznate stankovačke mesnice Miletić, ali i ogromni cheesburger, pa Grinchburger, debrecinku, a ponekad i poneko toplo dnevno jelo poput janjećeg ragua.

Tri kralja
U kućici Tri kralja svoju adventsku gastronomsku priču priča Domagoj Čirjak, pripadnik mlađe, izuzetno talentirane generacije zadarskih kuhara školovanih u HTU školi, koji je iskustvo sticao i kod Marka i Ivane Perić u afirmiranom restoranu Kruške i jabuke u Zatonu, a donedavno je bio chef u poznatom Kapricu. Domagoj je u većem dijelu svoje ponude fuzirao meksičku gastro ambalažu, tapase i tortilje s baštinom ovih naših krajeva. Mali tapas obogaćuje kozicama, pa i s divljači, a u tortilje je umotao ćevape, pohanu piletinu i divljač. Želi zadržati tradicionalne okuse u Tri kralja, samo ih na svoj način približava uličnoj hrani. Možete kod Domagoja dobiti i dobru sarmu, divljač u pecivu, ali i pravu domaću krafnu s džemom od mandarine ili karamelom sa cimetom.

Hedonist
Ova je kućica, naravno, adventska, terenska priča svima poznatog restorana Hedonist Dining & Hangout na Poluotoku. Ideju sjajnih burgera iz svoje baze prenijela je ova ekipa i na Trg pet bunara. Od lanjske su adventske ponude zadržali većinu jela poput trgane svinjetine u Frigusovom pecivu, a ove godine su još ubacili i neka nova jela poput Azijske avijacije – pileći zabatak bez kosti umočen u teryaki umak i obogaćen zelenom salatom. Za preporučiti je i odlična Ikićeva domaća divenica s Jack Daniel’s medenim umakom. 

Rollin_-Delights-7

Image 15 of 41

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

ZBOROVI, KLAPE… / Udruga Ars Organi i Nadbiskupija pozivaju na sudjelovanje na tradicionalnom božićnom koncertu u zadarskoj katedrali!

Objavljeno

-

By

Udruga za promicanje orguljske glazbe Ars Organi, u suradnji sa Župom sv. Stošije i župnikom don Josipom Radoicom Pinčićem te Zadarskom nadbiskupijom i nadbiskupom mons. Milanom Zgrablićem, poziva vas na sudjelovanje na tradicionalnom božićnom koncertu u Katedrali sv. Stošije u Zadru, koji će se održati 27. prosinca 2027. godine, na blagdan sv. Ivana apostola i evanđelista, s početkom u 19 sati.

“Želja nam je da se u zadarskoj katedrali, stolnoj crkvi naše nadbiskupije, okupimo u zajedništvu te božićnom pjesmom proslavimo rođenje Spasitelja, povezujući glasove i srca u radosnoj poruci Božića”, stoji u objavi.

SADRŽAJ PRIJAVE

Za sudjelovanje je potrebno dostaviti:

naziv zbora, ansambla ili klape te ime i prezime voditelja;

kontaktne podatke prijavitelja (e-adresu i broj telefona);

kratak opis djelovanja odnosno biografiju sastava;

prijedlog dviju božićnih pjesama ili skladbi prikladnih za izvođenje u sakralnom prostoru, uz navođenje autora odnosno obrađivača te trajanja svake skladbe.

NAČIN I ROK PRIJAVE

Prijave se zaprimaju od 9. studenoga 2027. godine u 8 sati, a sudionici se odabiru prema redoslijedu zaprimanja potpunih prijava, sve dok ukupno trajanje odabranih nastupa ne dosegne predviđenih 60 minuta.

Prijave se dostavljaju isključivo e-poštom, s naznakom predmeta: „Prijava za božićni koncert u katedrali“, na adresu:

arsorganizadar@gmail.com

U obzir će se uzimati samo prijave zaprimljene od navedenog datuma i vremena.

Nastavi čitati

magazin

DOJENJE BEZ SKRIVANJA / Gdje u Zadru i Zadarskoj županiji mame mogu dojiti bez nelagode? Ovih 30 lokacija poručuje: „I KOD NAS”

Objavljeno

-

By

Od kave uz zadarsku rivu do druženja u središtu grada, 15 ugostiteljskih objekata u Zadru te još 15 iz Zadarske županije pridružilo se inicijativi Jane i Philips Aventa.

Odlazak na kavu, šetnja uz more ili obiteljski ručak trebali bi biti jednostavan dio svakodnevice i nakon dolaska bebe. No mnoge se majke još uvijek pitaju kako će okolina reagirati ako njihovo dijete ogladni dok su izvan kuće.

Inicijativa „I KOD NAS”, koju su pokrenuli Jana i Philips Avent, želi pridonijeti tome da dojenje u javnosti postane prihvaćeno kao prirodan dio svakodnevice. Ugostiteljski objekti koji joj se pridruže jasnom oznakom na ulazu poručuju da su majke s bebama dobrodošle i da zbog dojenja ne moraju tražiti izdvojeno mjesto niti se osjećati nelagodno.

15 zadarskih lokacija poručuje: „I KOD NAS”

Prema popisu inicijative, u Zadru je uključeno 15 ugostiteljskih objekata: Bla Bla caffe bar, BRANIMIR Pizza & Bar, Callegro caffe bar, Capo grill, Dišpet caffe bar, Down town caffe bar, Factory caffe bar, Forum caffe bar, Grand gastro restoran, Grand restoran Gastro, Ines restoran, Kaldi caffe bar, Lloyd caffe bar, Palace kavana i Restoran & Bar Karma.

Inicijativa obuhvaća i druge dijelove Zadarske županije, pa poruka podrške stiže i do obitelji koje vrijeme provode na izletima, putovanjima i odmoru uz more.

Gostoljubivost je i razumijevanje potreba roditelja

„Želimo da se naši gosti kod nas osjećaju ugodno i dobrodošlo, bez obzira na to dolaze li na kratku kavu, ručak ili druženje s obitelji. Dolazak s bebom ne bi trebao biti prepreka za uživanje u svakodnevnim trenucima. Podrška dojenju za nas je jednostavan, ali važan način da pokažemo razumijevanje za potreberoditelja.”, ističu iz Bla Bla Caffe bara koji je smješten u zadarskom shopping centru Supernova i omiljeno je okupljalište mama.

Uključivanje u inicijativu jednostavan je način da ugostitelji pokažu razumijevanje za potrebe obitelji s malom djecom. Kada beba ogladni, roditelji ne bi trebali razmišljati moraju li potražiti skrovito mjesto ili strahovati od reakcija okoline.

Za Zadar i Zadarsku županiju, gdje se svakodnevni život isprepliće sa šetnjama uz more, izletima i turističkim posjetima, takva poruka posebno je važna. Podrška obiteljima ne mora počivati na velikim gestama – često počinje razumijevanjem i spremnošću da se svatko osjeća prihvaćeno.

Što se više ugostitelja uključuje, to je poruka vidljivija: dojenje nije nešto što treba skrivati, nego prirodan dio života koji zaslužuje podršku.

Popis više od 300 uključenih lokacija diljem zemlje i informacije za ugostitelje koji se žele pridružiti inicijativi dostupni su na ikodnas.hr.

Nastavi čitati

magazin

“BEZ KAZALIŠTA SE NE MOŽE, A PLESATI SE MORA” / Zadarski plesni ansambl u Kazalištu lutaka slavi 35. rođendan!

Objavljeno

-

By

Proslava 35. godine umjetničkog rada i djelovanja Zadarskog plesnog ansambla nazvana Bez kazališta se ne može, a plesati se mora, održat će se u velikoj dvorani Kazališta lutaka Zadar u utorak, 10. studenog s početkom u 19 sati. Prvi dio naslova zaključio je Anton Pavlovič Čehov u predstavi Galeb, a drugi dio rečenice izrekla je legendarna Pina Bauš. Iz Ansambla kažu da koriste ovu objavu da pozovu sve bivše članove Ansambla da prisustvuju proslavi, i mole ih da se prijave preko facebook stranice ili na mail Ansambla zadarskiplesniansambl@gmail.com. Ulaz je besplatan, ali zbog brojnih gledatelja i uzvanika, a ograničenog broja mjesta,  morat će svoje ulaznice podignuti na dan svečanosti.

ZdPA osnovale su Sanja Petrovski i Nives Šimatović Predovan, i od samih svojih početaka ovaj jedinstven plesni ansambl teži ka profesionalizaciji i decentralizacije plesne umjetničke scene u Zadru i u Hrvatskoj što podrazumijeva edukaciju, rezidencije, izvedbene prostore i prostore za vježbanje, organiziranje i održavanje predstava i festivala.

Bez kazališta se ne može, a plesati se mora nije samo jedna u nizu proslava obljetnice, već susret generacija i zajednice. Ovo je večer za sve koji su zajedno stvarali i za one koji će tek stvarati. To je također doprinos arhiviranju povijesti plesne scene u Hrvatskoj te pridonosi sustavnom mapiranju suvremene plesne baštine. Ples se zapisuje, pamti, arhivira i prenosi dalje, postoji kao umjetničke zabilješke i kritike, dokumentacija, jer o plesu se razgovara i razmišlja i nakon izvedbe. Pokret nestaje čim se dogodi, ali nakon procesa ostaju principi i metode rada, tragovi, bilješke, kritike, arhivi, sjećanja, fotografije i videa, pokušaji da ono što je tako krhko i prolazno se zadrži, prenese, ponovno izvede ili pročita.

Film pripremljen za ovu prigodu, rekonstruiran je arhiv ispreplitanja stvarnosti i fikcije kroz složenu putanju informacija koja od svog nastanka prolazi kroz različite transformacije. Film koji nosi istoimen naziv kao i proslava se temelji na praksi biografskog istraživanja, arhiviranja u linearnoj formi kroz dokumente i sjećanja. Službeno i neslužbeno zapisana povijest i stvarni događaji, otkrivaju povijest i povezanost Ansambla i Grada. Film je prikaz transformacije indentiteta Ansambla od ratnog doba do danas.

U 2026. godini potrebno je istaknuti značaj Zadarskog plesnog ansambla koji od samog početka domovinskog rata do danas promiče kazališnu i plesnu umjetnost u Hrvatskoj i svijetu. Namjera organizatora kao nositelja projekta Plesne sezone, kao organizatora dvaju festivala Monoplay (18. po redu) i Večer plesne minijature (13. po redu) je povezati institucije na nivou Zadra i Hrvatske, slobodne umjetnike, ansamble i umjetničke organizacije u cilju afirmiranja suvremene plesne umjetnosti, performansa i cjelokupne suvremene izvedbene scene. Zadar ima dugu i bogatu plesnu tradiciju, izgrađenu i kultiviranu publiku, pa se brižno biranim programima održava i razvija kulturno i umjetničko polje djelovanja ne samo u gradu već i na nivou Republike. Plesna umjetnost je vidljivija,  a također se nudi i iskorak iz ustaljenih razmišljanja, formi i diskursa.

Pokrovitelji proslave su Zaklada Kultura nova, Grad Zadar, Turistička zajednica grada Zadra, te Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu