ZADAR / ŽUPANIJA
ĐIR PO GRADU: Humanitarna radionica Zadar Cooking Classa za 15-godišnjeg Karla Magaša
U ovo blagdansko vrijeme iz Zadar Cooking Classa jednoj od svojih kuharskih radionica odlučili su dati humanitarni karakter.
Tako je sav prihod od radionice „Zero waste kuhanje“, koju je vodio kuhar Petar Pupovac, išao za 15-godišnjeg dječaka Karla Magaša, oboljelog od tumora kostiju.
– Htjeli smo organizirati neku humanitarnu akciju. Naš kuhar Petar je odabrao kome će ići prihod od ove radionice tako da smo mi, kao Cooking class, osigurali za to sredstva, on kuha, a sav prihod koji ćemo dobiti od radionice ide Karlovoj mami. – rekla nam je voditeljica Cooking classa, Tamara Vidaić.
Radionica Zero waste kuhanje privukla je velik broj polaznika zbog jako puno znanja dobivenih od gostujućeg kuhara, a vezano uz odličan način iskorištavanja cijele namirnice, u svrhu osviještenosti o smanjivanju otpada koji proizvodimo i uštede u kućnom budžetu.
Tijekom proteklog razdoblja Cooking class je organizirao razne radionice, između ostalih onu o ukrašavanju torti, kao i onu u studenom gdje je gost bio chef Rudolf Štefan iz restorana Pelegrini iz Šibenika.
Njegova je, pak, radionica održana u sklopu projekta „Take it slow – Smart and Slow tourism Supporting Adriatic Heritage of Tomorrow“ u suradnji sa Sveučilištem u Zadru. Tema su bila dalmatinska jela na jedan novi način.
Od radionica koje nam stižu u siječnju, izdvojit ćemo onu koja će zanimati mnoge koji se bave izradom torti jer je tema jedne od radionica – izrada torti na kat.
Zatim, najavila nam je Tamara, na Zadar Cooking Class stiže ponovno Josip Vrsaljko s radionicama kruha i millefoglie.
Za sve koji preferiraju vegansku prehranu, radionicu će ponovno držati Nataša Rajčević.
ZADAR / ŽUPANIJA
PROGRAM / Od 22. do 27. travnja Sveučilište u Zadru s brojnim aktivnostima sudjeluje u Festivalu znanosti
Sveučilište u Zadru i ove godine dovodi Festival znanosti u Zadar.
Zadar je jedan od brojnih gradova u Hrvatskoj u kojemu se od 22. do 27. travnja održava Festival znanosti, manifestacija koju sudionici i publika uspoređuju s pozornicom na kojoj znanstvenici i studenti predstavljaju aktualne teme, prezentirajući tako znanost i znanstvena postignuća na popularan način. Ovogodišnja glavna tema festivala je INTELIGENCIJA.
Sveučilište u Zadru tradicionalno sudjeluje u provedbi programa Festivala znanosti, ove godine s preko 160 aktivnosti koje možete naći u programu:
ZADAR / ŽUPANIJA
ŽUPANIJSKI DANI / U subotu predstavljanje projekta „Jedimo zdravo“
Zadarska županija je u suradnji s Hotelijersko-turističkom i ugostiteljskom školom provela program usavršavanja kuhara osnovnih škola Županije.
Uvođenjem obvezne prehrane učenika u osnovnim školama iskazala se potreba za dodatnim usavršavanjem prethodno stečenih znanja i vještina, a u svrhu stjecanja novih znanja i vještina u pripremanju zdravih i hranjivih obroka za djecu.
Program se sastojao od dva dijela: zdrave mediteranske prehrane i dijetalne prehrane.
Nastava se sastojala od teorijske i praktične nastave koja se odvijala u specijaliziranim praktikumima kuharstva i slastičarstva.
Program je obuhvaćao mediteransku prehranu, namirnice mediteranske prehrane, mediteranska jela, osnove dijetalne prehrane, namirnice dijetalne prehrane, pripremanje dijetalnih jela i higijene u ugostiteljstvu.
Program su vodili nastavnik kuharstva Renato Kraljev i nastavnica slastičarstva Kristina Lončar.
U programu su sudjelovale:
OŠ Privlaka, Ljubica Begonja,
OŠ Privlaka, Tomislava Glavan,
OŠ Braća Ribar, Posedarje, Branka Knežević
OŠ Braća Ribar, Posedarje, Marija Klanac
OŠ Stjepana Radića Bibinje, Ana Lisica
OŠ Stjepana Radića Bibinje, Ljerka Mirt
OŠ Pakoštane, Mandalina Vulin
OŠ Pakoštane, Anita Macuka
Prezentacija realiziranog programa biti će u sklopu Županijskih dana na Narodnom trgu u subotu, 20. 4. 2024. u vremenu od 10,00 – 12,00 sati.
ZADAR / ŽUPANIJA
MATICA HRVATSKA / Predstavljanje knjige Mladena Barabe Cvitića: Marina kruna
Ogranak Matice hrvatske u Zadru predstavlja knjigu Mladena Barabe Cvitića: Marina kruna.
Predstavljanje će se održati u dvorani Ogranka Matice hrvatske u Zadru, na adresi Don Ive Prodana 1, u utorak 23. travnja s početkom u 18:30.
Sudjeluju: Ante Nadomir Tadić Šutra, prof., Marin Fuzul te Mladen Baraba Cvitić, autor knjige.
U glazbenom dijelu programa sudjeluje klapa Koporan iz Poličnika.
Marinu krunu na stihove Mladena Barabe uglazbio je Ljubo Stipišić Delmata, 2010. godine.
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 sat prije
PROGRAM / Od 22. do 27. travnja Sveučilište u Zadru s brojnim aktivnostima sudjeluje u Festivalu znanosti
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 dan prije
(IZBORI 2024.) PREFERENCIJALNI GLASOVI / Donosimo top ljestvicu najpopularnijih političara u IX. izbornoj jedinici…
-
magazin1 dan prije
Horoskop za 18. travnja 2024.
-
ZADAR / ŽUPANIJA1 dan prije
FOTOGALERIJA / Izborna noć u Zadru