Connect with us

magazin

Ovo povrće nikad ne biste trebali jesti sirovo

Objavljeno

-

Foto: Unsplash

Neki prehrambeni proizvođači sirove hrane, tvrde da konzumacija samo nekuhanog voća i povrća može potaknuti gubitak kilograma i pomoći u prevenciji i borbi protiv određenih bolesti. Kuhanje, dodaju, uništava ključne enzime zbog kojih je hranu lakše probaviti.

Poznato je da razni načini kuhanja mogu iz nekog povrća izlužiti vitamine i minerale, ali s druge strane hranjive tvari u određenim drugim namirnicama – uključujući mahunarke i žitarice – postaju dostupnije tijelu tek nakon kuhanja.

Neke namirnice potrebno je najprije skuhati kako bi se povećala njihova nutricionistička vrijednost, a neko je povrće zdravije i ukusnije ako se jede sirovo. No, neke namirnice ne biste trebali jesti sirove jer mogu izazvati plinove, nadutost ili nešto drugo.

Patlidžan

Patlidžan je jedna od namirnica koje ne biste trebali jesti sirovo. Ova biljka sadrži solanin koji je gorkog okusa, a prevelik unos solanina može uzrokovati mučninu, vrtoglavicu i druge zdravstvene probleme. Izuzetno visoke doze solanina mogu biti i fatalne. Količina solanina u patlidžanu smanjuje se kuhanjem.

Zelene mahunarke

Zelene mahunarke smatraju se zdravim povrćem, osobito jer su bogate vitaminima A, C i K. Ako pojedete nekoliko sirovih mahunarki, to neće uzrokovati problem, no sirove mahunarke mogu biti blago otrovne. Ove namirnice sadrže lektine, antinutrijente koji ograničavaju tjelesnu sposobnost apsorpcije vitamina i minerala i mogu uzrokovati probavne probleme. Kuhanjem se smanjuje razina lektina na zanemarive količine.

Crveni grah

Sirovi crveni grah sadrži velike količine toksina fitohemaglutinina pa ovu namirnicu ne biste trebali jesti sirovu. Ako crveni grah nije dovoljno kuhan, to može povećati toksičnost, ali temeljito kuhanje čini ih bezopasnima.

Krumpir

Krumpir također sadrži solanin, a prekomjerna konzumacija ovog spoja može uzrokovati razne gastrointestinalne i neurološke probleme, uključujući mučninu, proljev, aritmiju, vrtoglavicu, halucinacije, paralizu i hipotermiju.

Zeleni krumpir sadrži izuzetno visoke razine solanina. Osim toga, krumpir ima i visok udio škroba zbog čega ovu namirnicu može biti teško probaviti. To su glavni razlozi zašto ne biste trebali jesti sirovi krumpir.

Špinat

Špinat sadrži oksalnu kiselinu koja ograničava apsorpciju kalcija i koja može olakšati stvaranje bubrežnih kamenaca. Kuhanjem špinata smanjuju se količine ove kiseline. Osim toga, na sirovom lišću špinata mogu se skupljati razne bakterije poput E. coli koje se također mogu uništiti kuhanjem.

Divlje gljive

S jedne strane, divlje gljive je teško probaviti, a s druge strane, neke sorte divljih gljiva mogu biti i opasne i otrovne. Nakon kuhanja neke sorte gljiva mogu biti jestive, piše MSN.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

magazin

Ovo su namirnice koje ne smijete davati psima

Objavljeno

-

By

foto: Pixabay

Sve ono što je ukusno ljudima ne bi smjeli konzumirati i njihovi četveronožni ljubimci. Neke namirnice i napitci su toksični, a u najgorem slučaju za pse mogu biti fatalni.

Tako grožđe i grožđice sadrže oksalnu kiselinu koja u pasa može izazvati akutno zatajenje bubrega i može biti opasna po život.

Psi se ne bi smjeli domoći ni kave jer njezin sastojak metilksantin zahvaća njihov živčani sustav i u nekim slučajevima može rezultirati smrću. Simptomi su napadaji, drhtanje, nemir, hipertermija, dijareja, povraćanje i srčana aritmija.

Kakao i čokolada su problematični zbog tobromina, gorkog alkaloida iz kakaovca. Za štence i manje pse čak i male količine mogu biti fatalne.

Sirovi grah sadrži fitohemaglutinin koji može uzrokovati zgrušavanje crvenih krvnih zrnaca. Posljedice su oticanje jetre, groznica i grčevi u abdomenu, piše dpa. Kuhani grah za pse nije štetan.

Sumporna kiselina iz crvenog luka uništava pseća crvena krvna zrnca. Luk je za pse otrovan već u količini od pet do deset grama po kilogramu tjelesne težine. Najčešće rezultira proljevom, pojavom krvi u urinu, povraćanjem i teškim disanjem.

Kosti peradi su oštre i lako se lome, što može dovesti do ozbiljnih ozljeda usne šupljine, grla i želuca u pasa, a avokado sadrži kemijski spoj persin koji izaziva proljev i povraćanje i za pse može biti vrlo opasan.

I ksilitol, zamjenski šećer koji se nalazi u nekim proizvodima, može biti fatalan za pse jer izaziva pojačano lučenje inzulina 10 do 30 minuta nakon konzumacije, a to vodi u hipoglikemiju.

 
Nastavi čitati

magazin

Ako primijetite ovih 6 simptoma nakon cijepljenja, potražite liječničku pomoć

Objavljeno

-

By

foto: Pixabay

Krvni ugrušci praćeni niskim brojem krvnih pločica (trombocita) mogu se pojaviti od četiri do 20 dana nakon cijepljenja.

Nuspojave koje se pojavljuju unutar dva ili tri dana nakon cijepljenja, očekivane su i česte. Većina njih su blage i lokalnog karaktera te ne zahtijevaju daljnju medicinsku pomoć, piše Ordinacija.

Vjerojatnost pojave poremećaja zgrušavanja krvi kao moguće nuspojave cijepljenja izrazito je niska, no osobe trebaju biti svjesne mogućih simptoma kako bi ih prepoznale i zatražile hitnu medicinsku skrb koja će im omogućiti pravovremeno liječenje i smanjenje  rizika za razvoj komplikacija.

Krvni ugrušci praćeni niskim brojem krvnih pločica (trombocita) mogu se pojaviti od četiri do 20 dana nakon cijepljenja. Cijepljene osobe trebaju bez odgode potražiti hitnu liječničku pomoć ako primijete sljedeće simptome:

  1. kratkoća daha (otežano disanje)
  2. bolovi u prsima
  3. oticanje nogu
  4. dugotrajni bolovi u trbuhu
  5. neurološki simptomi, poput teške i dugotrajne glavobolje ili zamućeni vid
  6. znakovi sitnog točkastog krvarenja (modrice) na koži udaljene od mjesta primjene cjepiva

Podaci o učestalosti i o rizičnim čimbenicima za nastanak ove vrlo rijetke vrste nuspojave još su uvijek oskudni.

 
Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 14. travnja 2021.

Objavljeno

-

foto: Pixabay

OVAN (21.03.-20.04.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Bit ćete uporni u izražavanju svojih ideala. Neki bi mogli s istim zatupiti. Odrecite se savršenstva.
KARIJERA: Na poslovnom putovanju ili većem sastanku moglo bi doći do neprofesionalnog ponašanja i razuzdanosti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prvo smislite, onda govorite.

BIK (21.04.-20.05.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Teško da išta može pomutiti vašu sreću. Čak i male obiteljske peripetije vi ćete riješiti s lakoćom.
KARIJERA: Naći ćete originalan način da pobijedite u malim borbama. Vaša strategija je za svaku pohvalu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Manje se naprežite.

BLIZANCI (21.05.-20.06.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Bez obzira što ne nalazite ono zadovoljstvo u ljubavi kakvo očekujete, uspjet ćete sve okrenuti u pravcu dobre zabave.
KARIJERA: U suradnji s drugim ljudima pokazat ćete kako se može raditi drukčije, neobičnije i originalnije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Možda vas proglase genijem na jedan dan.

RAK (21.06.-20.07.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Opet ćete malo izgubiti kompas, a druga strana će se pitati što vi zapravo želite. Definirajte svoj stav.
KARIJERA: Svoje šefove danas biste mogli ugodno iznenaditi jednim sasvim neobičnim financijskim prijedlogom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slušajte svoj unutrašnji glas.

LAV (21.07.-21.08.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Mnogi će danas biti opčinjeni, zaljubljeni i ono što je neptipično za njih, zanemarit će realnost. No bit će im lijepo.
KARIJERA: Vjerojatno ćete analizirati rezultate jednog posla i zaključit ćete da su oni mogli biti i bolji. Ipak, generalno, radite dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne budite prekritični.

DJEVICA (22.08.-22.09.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: U sadašnje odlične osobne odnose danas ćete unijeti dašak mašte i tako ih još više poboljšati. Neki će biti zaista orginalni.
KARIJERA: Posao ćete odrađivati s užitkom i lakoćom, a uz sve to mogli biste predložiti neke sasvim nove metode rada.
ZDRAVLJE&SAVJET: Snažni ste i zdravi.

VAGA (23.09.-22.10.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Vaše emocije isplivat će na površinu. Neki će se tada zateći u izlasku ili će biti povezani s mladim osobama.
KARIJERA: Posebne zadatke rješavat ćete svojom kreativnošću i umjetničkim talentima. Uspjet ćete u tome.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uživajte u sportu ili u umjetnosti.

ŠKORPION (23.10.-22.11.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Bit ćete zadovoljni sa svojim privatnim odnosima. Trudit ćete se tu sreću podijeliti sa širim krugom ljudi.
KARIJERA: U poslovnu korespondenciju unosit ćete svoj šarm, a ljubazan pristup otvorit će vam mnoga vrata.
ZDRAVLJE&SAVJET: Danas znate što želite.

STRIJELAC (23.11.-21.12.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Koliko god se vi budete trudili poboljšati svoj privatni život, danas će vam stvari povezane s tim izmicati iz ruku.
KARIJERA: Pokazat će se da je vaš odnos s vašim nadređenima prilično kaotičan. Kao da se tu ne zna tko pije, a tko plaća.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vodit ćete rat s apetitom.

JARAC (22.12.-20.01.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Kod vas će se danas opet javiti poriv za slobodom, pa će oni u vezama imati potrebu malo se osamiti ili ići u veća društva.
KARIJERA: Bit ćete jako zadovoljni obavljenom inventurom ili rezultatima prethodnog razdoblja. Na to idu nove ideje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite pri ruci članu obitelji.

VODENJAK (21.01.-19.02.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Shvatit ćete da proživljavate jedan prilično frustrirajući dan kad se o ljubavi radi. Jednostavno izdržite.
KARIJERA: Vaša potreba da nametnete svoje ideje bit će jaka, ali će realne okolnosti biti takve da vas nitko neće uzeti za ozbiljno.
ZDRAVLJE&SAVJET: Strpljen, spašen.

RIBE (20.02.-20.03.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 14.04.2021.
LJUBAV: Većina vas bit će sklona pričati bajke, dok će realna situacija biti drukčija. Ne dramite ako vas netko spusti na zemlju.
KARIJERA: Manji prihodi će kasniti, a vi ćete se zbog toga osjećati manje sigurnim. Ipak, kontakti su vam i dalje dobri.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne istražujte previše.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi

U trendu