magazin
Koja temperatura ubija koronu i kako to pomaže u kuhanju i čišćenju?
Poznato je da izlaganje visokim temperaturama može ubiti koronaviruse, a porastom temperature i vlage na površinama, ubrzava se inaktivacija virusa SARS-CoV-2 koji uzrokuje covid-19.
Međutim, točna temperatura i vrijeme potrebno za ubijanje virusa mogu se razlikovati ovisno o raznim čimbenicima. To može ovisiti o površini na kojoj se virus nalazi te o količini virusa koja je prisutna.
Koja temperatura ubija covid-19?
Kako bi procijenili koja bi temperatura mogla ubiti SARS-CoV-2, jedna skupina istraživača proučila je učinak temperature na druge koronaviruse. Jedan od tih virusa bio je SARS-CoV, koji uzrokuje SARS i usko je povezan sa SARS-CoV-2.
Istraživači su procijenili da će većina koronavirusa biti gotovo u potpunosti ubijena nakon izlaganja temperaturama od 65 ° C ili višim dulje od tri minute. Također su ustanovili da je potrebno duže izlaganje temperaturama nižim od 65 ° C da bi se iskorijenio virus. Primjerice, ako se virus izlaže temperaturama između 50 i 55 ° C, potrebno je oko 20 minuta da se virus uništi.
I neke druge studije došle su do sličnih zaključaka. Studija objavljena u časopisu The Lancet Microbe ispitivala je kako temperatura utječe na velike količine SARS-CoV-2 u laboratorijskim uvjetima ze su otkrili da temperatura od 70 ° C ubija virus nakon pet minuta.
Istraživanje objavljeno u Applied Physics Letters, koristeći matematičko modeliranje, procijenilo je da će na temperaturi od 70 ° C virus biti ubijen nakon dvije i pol minute. Ukratko, čini se da temperatura od oko 70 ° C učinkovito i brzo ubija SARS-CoV-2 koji uzrokuje covid-19. No, treba imati na umu da to ovisi i o površini na kojoj se nalazi virus te o količini prisutnog virusa.
Svakodnevna primjena
Kada znamo koja temperatura može eliminirati koronavirus, to možemo primijeniti i u svakodnevnom životu kako bi se zaštitili u vrijeme pandemije. Prilikom pranja rublja, na perilici odaberite temperaturu od barem 70 ° C. Kombinacija visoke temperature i deterdženata može pomoći u uklanjanju virusa. Healthline preporučuje da pri stavljanju odjeće u mašinu koristite rukavice ako postoji mogućnost da je kontaminirana.
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da nema dokaza da je ambalaža ili hrana povezana sa širenjem covida-19 tako da je rizik od zaraze koronavirusom ovim putem jako mali. Prema tome, ako naručujete hranu iz restorana ili u nekoj drugoj situaciji rukujete s ambalažom koja je mogla biti u doticaju s virusom, nakon rukovanja temeljito operite ruke vodom i sapunom.
Da biste uklonili SARS-CoV-2 u svom domu, usredotočite se na redovito dezinficiranje površina koje se često dodiruju i pranje ruku nakon što ste bili na javnom mjestu. Kad u čišćenju koristite sredstva za čišćenje i dezinfekciju, pažljivo pročitajte i pratite upute na naljepnici. Neke od površina koje se često dodiruju i koje bi trebali redovito čistiti su kvake, sudoper, prekidači, mobiteli, daljinski upravljač, tipkovnica i miš.
magazin
BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!
Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.
Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.
Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.
Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.
Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.
Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.
magazin
FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom
magazin
SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound
Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.
Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.
Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.
Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.
Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.
Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.
Ulaz na koncert je slobodan.
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTOGALERIJA IZ MASLENICE / 3. Eko akcija čišćenja podmorja u čast Vinka Šimunića – Bubnja
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prije(NE)RADNI DANI / Evo gdje danas u spizu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTO / S. Katarina Teskera izabrana za novu opaticu benediktinskog Samostana sv. Marije u Zadru
-
Hrvatska4 dana prijePROGNOZA / Meteoalarm podignut na narančasti, stiže nevrijeme sa sjevera, evo gdje će najprije udariti





