magazin

(FOTO) RESTORANI S FALKENSTEINER POTPISOM / Ova zadarska gastro destinacija virtuozno spaja najbolje okuse Dalmacije…

Objavljeno

9 mjeseci prije

6. kolovoza 2025.

Z NET

Od tradicionalnih specijaliteta do fine dininga s modernim potpisom – Zadar postaje nezaobilazna točka na karti gurmanskih putovanja, a svakako vrijedi posjetiti restorane s Falkensteiner potpisom

Punta Skala, 6. kolovoza 2025. – Autentičnost lokalne kuhinje, farm to table pristup (ili iz mora na tanjur, ako je riba u pitanju), privlačnost lokalnih gastro događanja, pristupačni fine dining, osviještena prehrana… samo su neki od razloga zašto je gastro turizam najbrže rastući trend u globalnom turizmu. Za ljubitelje hrane putovanje nije samo razgledavanje – oni žele kušati svijet! Kad je riječ o Dalmaciji, kušati svakako treba jela ispod peke, maslinovo ulje, sireve, ribu i plodove mora te druge delicije mediteranske kuhinje koja privlači brojne turiste svojom raznolikošću, ali i, barem kad je koncept Falkensteiner hotela u pitanju, mogućnošću da tradicionalnim receptima i bogatom kulinarskom naslijeđu dodaju internacionalni prizvuk i moderan štih.

Falkensteiner Resort Punta Skala sa svojim panoramskim pogledom na more i zadarski arhipelag te mirisima mediteranskog bilja savršena je destinacija za autentičan odmor. No, autentičan nije samo ambijent, već i gastro-ponuda, posebice u restoranima Bracera i Planika. Bracera je riblji restoran, smješten uz obalu Punta Skale, gdje priroda i gastronomija stvaraju savršenu harmoniju. Ovdje ćete osjetiti čaroliju mora u svakom zalogaju, jer riba dolazi na tanjur direktno iz mora, a u kojoj je mjeri ambijent savršen, a okusi autentični, dokazuje i činjenica da je ovaj restoran nagrađen s dvije Falstaff vilice. Riječ je o vrijednom priznanju austrijskog gastronomskog magazina.

Steak House Planika, pak, poznata je po sočnim odrescima, regionalnim specijalitetima s roštilja i burgerima, a ova autentična konoba nudi i bogatu ponudu tjestenina i pizza. No, standardna ponuda nikako ne znači ni standardne okuse, jer svaki steak prolazi dry age proces za vrhunsku sočnost, namirnice se nabavljaju od lokalnih proizvođača, a meso dolazi od slobodno uzgojenih životinja na hrvatskim farmama.

U sklopu ovog čarobnog resorta nalazi se Hotel & Spa Iadera s pet zvjezdica, prvi izbor hedonista na jadranskoj obali. Opustite se u Acquapura SPA oazi koja se proteže na 6000 metara kvadratnih s turskim hamamom. Za obitelji je idealan Family Hotel Diadora u kojem je sve podređeno najmlađima. Zabavni programi, Free Play zona, Falky Land na više od 750 m2, kino, Valo jump, Valo climb, Baby Land… Mališani će uživati kao nikad, a roditelji se mogu opustiti jer o svemu brine vrhunski tim animatora.

A za kraj donosimo recept chefa Tomislav Šimića koji vodi kuhinju u Braceri posljednjih šest godina. Krasi ga međunarodno iskustvo, uključujući i rad u kuhinjama restorana s Michelinovim zvjezdicama i hotelima s pet zvjezdica u Francuskoj, Njemačkoj, Italiji i Australiji.

Ravioli sa sirom s otoka Paga i škampima

Sastojci:

150 gr brašna

Žumanjak

100 gr svježih škampa

800 gr mekog sira s otoka Paga

200 gr luka

50 gr mrkve

20 gr celera

50 grama pelata rajčice

100 ml suhog bijelog vina

Maslinovo ulje

Sol, papar po ukusu

Postupak

Dodajte žumanjak u brašno i umijesite u čvrsto tijesto. Ostavite pokriveno u hladnjaku. Meso škampa očistite od ljuske i nasjeckajte. Pomiješajte meso s mekim sirom za nadjev, začinite solju. Za umak popržite ljusku škampa na maslinovom ulju na srednjoj vatri. Dodajte celer, mrkvu i luk. Dodajte bijelo vino. Kad vino ispari, dodajte rajčicu, 200 ml vode i kuhajte 30 minuta da se umak reducira. Procijedite umak kroz fino cjedilo.

Tijesto za raviole tanko razvaljajte i izrežite na krugove, veličine po želji. U sredinu tijesta stavite malo nadjeva, prekrijte drugim krugom tijesta i dobro zatvorite prstima. Kuhajte raviole u kipućoj slanoj vodi 5 minuta. U malu tavu dodajte 150 ml umaka i u umak dodajte raviole. Začinite po ukusu solju, paprom, maslacem ili maslinovim uljem.

Savjet: Dok zatvarate raviole, pazite da unutra ne ostane zraka

Tajni sastojak: Na kraju u umak dodajte malo limunove korice za osvježenje

Preporuka za vino: Pošip Degarra

No votes yet.

Please wait...

Up Next

NEDJELJA U CEDULINU / Koncert duhovne glazbe „Laudate Dominum“ kantautorice Tee Vidaić

Ne propustite

FOTOGALERIJA / 40 godina grupe Forum

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

SUPERNOVA ZADAR / Pažljivo odabrani stilovi za posebne prilike

Objavljeno

58 minuta prije

5. svibnja 2026.

Sponzorirani članak

Zadar, 5. svibnja 2026. – Sezona svečanosti u punom je jeku i osim prigodnih poklona, potrebno je odabrati i modne kombinacije koje će idealno odgovarati prilici i vašem osobnom stilu. U trgovinama Supernove Zadar potražite sve potrebno za cjelokupni izgled.

Istaknite svoj stil čak i u svečanim prilikama. Uz bogat izbor koji vam nude aktualne kolekcije odabrati onu idealnu pravi je užitak. Svečane kombinacije ove sezone naglašavaju kvalitetne materijale, profinjene krojeve i diskretne, ali efektne detalje, a na višu razinu podići će ih dodaci poput nakita, torbica i cipela. Osim laganih haljina nježnih boja i lepršavih krojeva, i ove sezone odličan odabir je odijelo koje je izvrsna baza za nadogradnju omiljenim nakitom i dobrim parom cipela.

Naizgled jednostavniji odabir, ali ne manje važan očekuje i muškarce. Iako se odabir odijela nameće sam od sebe, i oni će imati prostora istaknuti svoj stil i osobnost kombinacijom boja i uzoraka ili monokromatskom klasikom. Renomirani brendovi provjerene kvalitete i ove sezone nude nešto opuštenije kolekcije za uzvanike ili mlađe slavljenike, kao i nešto formalnije modele. Uz ponudu trgovina centra Supernova Zadar, odabir odjeće i obuće bit će jednostavan, a svaka posebna prilika postati savršen modni trenutak.

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA S RIVE / Nekako s proljeća…

Objavljeno

3 sata prije

5. svibnja 2026.

Saša Čuka

foto: Saša Čuka

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 5. svibnja 2026.

Objavljeno

3 sata prije

5. svibnja 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Završavate jednu staru priču koja ima veze s obitelji iz koje potječete. Vaša veza razvija se dobro, sretni ste.
KARIJERA: Moguće je pokretanje suradnje s jednom prekomorskom zemljom ili s mjestom koje je povezano s vodom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro je da se što više krećete.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Neki će napokon otvoriti dušu i priznati što osjećaju. Možda neće biti idealni uvjeti za to, ali iskrenost će se kasnije pokazati kao dobra.
KARIJERA: Nalazite se na pragu novih poduzimanja koja su atraktivna i donose vam nove izazove i motive za rad.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vjerujte u sebe.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Nakon što odradite dio kućnih obveza, opet ćete se okrenuti partneru ili osobi s posla koja vas voli.
KARIJERA: Usaglasit ćete svoje planove i stavove s okolinom, tako da ćete u nastavku raditi lakše i složnije.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nervozice pobjeđujete humorom.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Danas biste mogli osjetiti grubost partnera kojem je već dosta da vi lelujate po oblacima. Pokušajte biti zreliji i konkretniji.
KARIJERA: Ne možete ništa preskočiti, ali u iskušenjima s ljudima koja prolazite izaći ćete kao pobjednik.
ZDRAVLJE&SAVJET: Idite ranije na počinak.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Neki će uletjeti u površnu vezicu zbog seksa u kom će pokazati priličnu dozu maštovitosti.
KARIJERA: Otvaraju se mogućnosti niza poslovnih susreta i putovanja koje bi vam iduće dane mogli učiniti zanimljivijim.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte toleranciju.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Dosta vam je priče, želite preći na djela. No to neće ići ni brzo ni glatko. Prvo se treba dobro upoznati.
KARIJERA: Otvaraju se jedna velika vrata kroz koja ćete uskoro moći proći. Prilika je to za profesionalno usavršavanje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Čuvajte se virusa.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Ono što vi doživljavate kao kočnicu zapravo je vaša nespremnost da više uvažavate drugu stranu.
KARIJERA: Snalazit ćete se balansirajući između zahtejva drugih i svojih planova i želja. Uspjet ćete naći neku sredinu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Moguća je prolazna glavobolja.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Unatoč vašoj velikoj potrebi za zabavom, neke sitnice smanjit će vaše zadovoljstvo. Više uvažavajte druge.
KARIJERA: Bit ćete fokusirani na sebe razmišljajući dublje o svojim poslovnim ciljevima i o tome kamo sve to vodi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pad imuniteta i energije. Odmarajte.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Bit ćete sretni i zadovoljni u društvu voljene osobe, a nećete zaobići ni kontakte s prijateljima koji su inspirativni.
KARIJERA: Bit će nekih reorganizacija na radnom mjestu. Novosti se odnose na uvjete rada, kolege, usluge ili slično.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vodom čistite organizam.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Danas biste se mogli lijepo zabaviti ako izađete na mjesto gdje ima umjetničkih sadržaja. Zanemarite hvalisavce.
KARIJERA: Psiholozi, psihijatri i slični danas će privesti koncu jednu fazu svog rada i doći do novih otkrića. Ostali će čitati između redova.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bolje otvorite oči.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: U svakom trenutku održavajte prijateljski stav prema drugoj strani i odolite iskušenju nametanja svoje volje.
KARIJERA: Kreativni poslovi razvijat će se odlično. Male inventure dolazit će spontano, a vi ćete ih svladavati dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Manje jedite, putujte.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 05.05.2026.
LJUBAV: Nastojat ćete voljenu osobu navoditi na dnevne tekuće stvari i tako je približavati realnosti.
KARIJERA: Neki čekaju finale jednog istraživanja čiji rezultati samo što nisu stigli. Razmišljate kakvi će biti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dotjerajte se.

Nastavi čitati