Connect with us

magazin

FENIX OTVORIO NOVU SEZONU: Restoran u Hyatt Regency Zadar spaja vrhunsku gastronomiju, koktele i večernju atmosferu uz more, a novost je Omakase iskustvo

Objavljeno

-

Zadar, 11. svibnja 2026. – Fenix u hotelu Hyatt Regency Zadar otvorio je svoju drugu sezonu i nastavlja razvijati koncept koji je već prošlog ljeta privukao goste željne drukčijeg izlaska na obali: mjesta na kojem večera spontano prerasta u večernje druženje uz koktele, glazbu i sjajnu atmosferu.

Smješten u jednom od najatraktivnijih sunset settinga na obali, Fenix se od samog otvorenja pozicionirao kao spoj modernog restorana i evening destination koncepta gdje se jednaka pažnja posvećuje hrani, atmosferi i cjelokupnom iskustvu gosta.

Prepoznatljiv po modernom fusion pristupu i energičnoj atmosferi, Fenix ove sezone dodatno razvija svoj identitet kroz nova gastronomska iskustva koja naglasak stavljaju na interakciju, doživljaj i zajedničko uživanje u hrani. Večer tako najčešće započinje koktelima na terasi uz zalazak sunca, a nastavlja se uz resident DJ-a, prigušena svjetla i atmosferu zbog koje gosti često ostaju duže nego što su planirali.

I ove sezone kuhinju vodi chef Ivan Tartaro, koji kroz svoj autorski pristup spaja japanske tehnike, južnoameričke utjecaje i kuhanje na otvorenoj vatri. Njegova filozofija temelji se na neposrednosti i komunikaciji s gostima pa nije rijetkost da osobno predstavlja inspiraciju iza pojedinih jela i način na koji nastaju njegove fusion kreacije.

Jedna od najvećih novosti ove sezone je Omakase Chef’s Table – intimno iskustvo u kojem gosti sjede uz samu kuhinju i iz prve ruke prate pripremu degustacijskog menija od četiri do šest sljedova, uz pažljivo osmišljeni wine ili cocktail pairing. Koncept je namijenjen manjim grupama i parovima, a svaki slijed prati priča o inspiraciji, tehnikama pripreme i filozofiji Fenix kuhinje. Riječ je o iskustvu koje spaja showcooking, fine dining i opuštenu interakciju s chefom.

Fenix ove godine uvodi i sushi rolling radionice za manje grupe zamišljene kao opuštena i interaktivna iskustva za privatna druženja, team buildinge ili sve koji žele naučiti osnove pripreme sushija u intimnoj atmosferi.

Želimo da Fenix bude mjesto na kojem ljudi ne dolaze samo pojesti večeru, nego provesti cijelu večer. Zato nam je jednako važna hrana, atmosfera, glazba i energija prostora. Ove sezone dodatno smo razvijali iskustva koja goste uključuju u cijelu priču: od Omakase večera do sushi radionica i interakcije s kuhinjom i veselimo se prvim reakcijama naših gostiju”, rekao je chef Ivan Tartaro.

Na meniju se i dalje nalaze jela koja najbolje predstavljaju Fenix filozofiju spajanja različitih gastronomskih utjecaja. Među njima se posebno ističe Hamachi Crudo – spoj japanske preciznosti i južnoameričke živosti okusa u kojem se nježni hamachi kombinira s mango salsom, umakom od manga i tobika te laganim matcha vinaigretteom.

Tu su i fritule s jastogom inspirirane japanskim takoyakijem, interpretirane kroz europsko-azijski pristup s južnoameričkim aromama, kao i peruanska pečena piletina s aji verde umakom koja naglašava balans hrskave teksture, intenzivnih aroma i izraženog umamija.

Poseban dio identiteta restorana i dalje ostaje bar unutar prostora koji tijekom večeri postaje glavno mjesto okupljanja za after dinner koktele, spontani izlazak bez rezervacije ili večer provedenu uz glazbu i pogled na zalazak sunca.

Bilo da dolaze zbog Omakase iskustva, sushi radionica, koktela na terasi ili večernje atmosfere koja spaja dining i nightlife koncept, gosti se u Fenix i ove sezone vraćaju zbog kombinacije vrhunske hrane, energije prostora i osjećaja da svaki izlazak ima svoj ritam.

Rating: 3.00/5. From 2 votes.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

SUPERNOVA ZADAR / Ljeto i nogomet idealna su kombinacija

Objavljeno

-

Zadar, 9. lipnja 2026. – Dolaskom ljeta stiže i pravo nogometno ludilo koje neće zaobići ni centar Supernova Zadar. U subotu, 13. lipnja od 17 sati, u centru vas očekuje nogometni program prepun sportskih izazova, navijačke atmosfere, plesa i zabave!

Završava još jedna školska godina, počinje ljeto, ali i Svjetsko prvenstvo u nogometu, što je idealan spoj i prilika da organiziramo jedno odlično druženje za dobro raspoložene posjetitelje. Ove subote u centru Supernova Zadar ne propustite jednu posebnu ligu, Ligu ljetnih prvaka u kojoj vas očekuju vesele igre i interaktivni program. Osim igara spretnosti, znanja i brzine, pjevat će se navijačke pjesme i plesati na popularne ljetne hitove.

Kreativci mogu uživati u posebnom kutku gdje će se izrađivati navijački rekviziti poput zastava, transparenata i megafona, personaliziranih društvenih igara i simpatičnih narukvica. Nakon što se izrade svi rekviziti i odradi zagrijavanje uz navijačke pjesme, raspjevana povorka krenut će centrom i prenijeti dobru navijačku atmosferu na sve posjetitelje. Ovo veselo druženje zaslužuje ostati zapamćeno i zabilježeno jednom prigodnom fotografijom. Izradite ju u nogometnom foto kutku, a poželite li, možete ju kući ponijeti i u isprintanom obliku. Detaljniji program čeka vas na web stranici centra ( https://www.supernova-zadar.hr/novost/kad-se-ljeto-i-nogomet-spoje/). Pridružite nam se u navijanju i najboljoj ljetnoj zabavi!

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA IZ PROVIDUROVE: “Znam da mogu sve”, Glazbeni studio Libreto

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati

magazin

Falkensteiner Camping Zadar osvojio ACSI Award za najbolji restoran 

Objavljeno

-

By

Falkensteiner Camping Zadar dobitnik je prestižne međunarodne nagrade ACSI Award 2026 za najbolji restoran, jednog od najznačajnijih priznanja u europskoj kamping industriji koje se dodjeljuje na temelju glasova i iskustava gostiju iz cijele Europe.

Ovo priznanje potvrđuje izvrsnost gastronomske ponude kampa te kvalitetu usluge i cjelokupnog doživljaja koji kontinuirano pruža svojim gostima. Nagrada je posebno značajna jer dolazi upravo od kampista i putnika koji svojim iskustvima izravno ocjenjuju kvalitetu destinacija u kojima borave. Restoran je prepoznat po modernom ambijentu, spektakularnoj terasi s pogledom na more i zalaske sunca, kao i pažljivo osmišljenom spoju dalmatinskih specijaliteta, svježe ribe, međunarodne kuhinje i vrhunskih vina.

Premium Camping Zadar

„Izuzetno smo ponosni što je naš restoran prepoznat i nagrađen od strane gostiju iz cijele Europe. Ovo priznanje potvrda je predanog rada cijelog tima, koji svakodnevno stvaraju vrhunsko iskustvo za naše goste. Nastavit ćemo ulagati u razvoj gastronomije, kvalitetu usluge i inovativne sadržaje kako bismo i dalje opravdavali povjerenje koje nam gosti ukazuju”, poručili su iz Falkensteiner Campinga Zadar.

Smješten uz more, svega nekoliko kilometara od povijesne jezgre Zadra, Falkensteiner Camping Zadar ima pet zvjezdica, jedan je od najmodernijih premium kampova na hrvatskoj obali te jedini kamp u Zadru otvoren tijekom cijele godine. Spoj prirodnog okruženja, mediteranskog načina života i visokokvalitetnih sadržaja pozicionirao ga je među najpoželjnije kamping destinacije na Jadranu.

Kamp raspolaže s ukupno 367 smještajnih jedinica, uključujući luksuzne mobilne kućice i prostrane parcele opremljene priključcima za struju, vodu i odvodnju. Gostima su na raspolaganju moderno uređeni sanitarni sadržaji, bazenski kompleks s vodenim atrakcijama, wellness i spa zona, fitness sadržaji, sportski tereni te bogat program aktivnosti i animacije za djecu i odrasle.

Premium Camping Zadar

Posebnu vrijednost ponude čini pristup uslugama poput korištenja Acquapura SPA Centra u obližnjem hotelu Falkensteiner Club Funimation Borik, mogućnost pansionskih usluga, brojnih sportskih aktivnosti te sadržaje prilagođene obiteljima. Kamp je također poznat po konceptu zone bez automobila, prostranim zelenim površinama, pet-friendly sadržajima i neposrednoj blizini plaže.

Osvojena ACSI Award dodatno potvrđuje poziciju Falkensteiner Campinga Zadar kao jednog od vodećih kamping odredišta u Hrvatskoj i regiji te prepoznatljivog mjesta koje uspješno spaja vrhunsku gastronomiju, kvalitetan smještaj i autentičan mediteranski doživljaj.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu