Connect with us

magazin

(FOTOGALERIJA) GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (3. DIO) / Što su Buncek Bites, Cheeky Beef i Azijska avijacija te kako se ćevap našao u tortilji…

Objavljeno

-

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica.

Rollin’ Delights i Rollin’ Bites
Ove dvije kućice, smještene jedna preko puta druge, dio su iste fast food priče naziva Rollin’ Flock iza koje stoje dvije partnerske tvrtke. Uz nekoliko restorana i klubova na plaži Zrče, razvijen je brand jednostavnih objekata za pripremu brze hrane pod nazivom Rollin’ Flock, a u Zadru je već prisutan sa svojim food truckom na tržnici City Galerije. Shroom burger, Sausage special i Spicy cheese balls samo su neki od specijaliteta Rollin’ Flocka koji su sad stigli i na zadarski Advent. I Delights i Bites nude prvenstveno dobre, bogate burgere i tople sendviče s originalnim dodacima i umacima koji se mogu kombinirati s više vrsta priloga. Ponuda možda jeste slična, ali su razlike u detaljima: dok se, primjerice, u Delights kućici može kuhani buncek s dinstanim kiselim kupusom u sendviču pod nazivom Buncek Bites, na kućici Rollin’ Bites tog jela nema, ali zato tu imaju u ponudi Cheeky Beef, trgana juneća obrazina u pecivu s mariniranim kupusom, umakom od brusnice i hrskavom prženom kapulom. Dok prva kućica nudi fritule s jabukama i tri vrste preljeva, na Bites pultu se mogu dobiti španjolski churrosi.

Fast food priča Rollin’ Flocka je zanimljiva i raznovrsna, pa je očekivati da će ljubitelji ove vrste hrane, pogotovo kada taj suvremeniji pristup uključuje i poznate, tradicionalne okuse, imati dovoljno materijala za istraživanje u adventskim danima koji dolaze.

Santa’s Barrel
Ova je kućica povezana sa Zadranima poznatom trgovinom vrhunskih i kvalitetnih vina te drugih pića imena Barrel. Doduše, poznata je ponuda ove vesele ekipe još od lani kad su se istaknuli s istarskom kobasicom od boškarina i koja je bila jedna od najboljih na cijelom zadarskom Adventu. Srećom, u ponudi je i ove godine. Barrelova ponuda najprije je usmjerena na ponudu dobrih vina prvenstveno iz zadarskog kraja, a od hrane će ipak prije svega preporučiti dobar juneći burger koji se kombinira s jednim od više vrsta umaka: od tartufa, vina s prženom crispy kapulom, kremom od avokada ili BBQ umakom.

Grinch
Bilo je simpatično kada je  Julio, jedan od suradnika vlasnika Grincha Ivana Arbanasa gotovo sramežljivo odgovorio na pitanje: Tko vam radi te domaće kekse s pulta?
‘Ponekad moja cura, ponekad ja, tko kad stigne, kod kuće…’ A mi baš takvo nešto jedva dočekali. Originalni prhki domaći keksi u Grinchu jedno su od onih malih slatkih  iznenađenja koji se trebaju cijeniti i svakako probati na Adventu. Ova kućica, naravno, ima i mesnih zalogaja poput poludimljene kobasice iz poznate stankovačke mesnice Miletić, ali i ogromni cheesburger, pa Grinchburger, debrecinku, a ponekad i poneko toplo dnevno jelo poput janjećeg ragua.

Tri kralja
U kućici Tri kralja svoju adventsku gastronomsku priču priča Domagoj Čirjak, pripadnik mlađe, izuzetno talentirane generacije zadarskih kuhara školovanih u HTU školi, koji je iskustvo sticao i kod Marka i Ivane Perić u afirmiranom restoranu Kruške i jabuke u Zatonu, a donedavno je bio chef u poznatom Kapricu. Domagoj je u većem dijelu svoje ponude fuzirao meksičku gastro ambalažu, tapase i tortilje s baštinom ovih naših krajeva. Mali tapas obogaćuje kozicama, pa i s divljači, a u tortilje je umotao ćevape, pohanu piletinu i divljač. Želi zadržati tradicionalne okuse u Tri kralja, samo ih na svoj način približava uličnoj hrani. Možete kod Domagoja dobiti i dobru sarmu, divljač u pecivu, ali i pravu domaću krafnu s džemom od mandarine ili karamelom sa cimetom.

Hedonist
Ova je kućica, naravno, adventska, terenska priča svima poznatog restorana Hedonist Dining & Hangout na Poluotoku. Ideju sjajnih burgera iz svoje baze prenijela je ova ekipa i na Trg pet bunara. Od lanjske su adventske ponude zadržali većinu jela poput trgane svinjetine u Frigusovom pecivu, a ove godine su još ubacili i neka nova jela poput Azijske avijacije – pileći zabatak bez kosti umočen u teryaki umak i obogaćen zelenom salatom. Za preporučiti je i odlična Ikićeva domaća divenica s Jack Daniel’s medenim umakom. 

Grinch-2

Image 2 of 41

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Magazin

Šest uobičajenih radnih navika mogu biti znakovi ADHD-a kod odraslih

Objavljeno

-

ADHD, ili poremećaj pažnje i hiperaktivnosti, često ostaje neliječen. Iako se procjenjuje da ga ima otprilike deset milijuna ljudi samo u SAD-u, tek se jedna od deset osoba liječi. Mnoge odrasle osobe s ADHD-om imaju uspješne karijere, ali stanje može stvoriti izazove na poslu. Impulzivnost, hiperaktivnost i nepažnja najčešća su obilježja ADHD-a, iako simptomi variraju.

“Svaka osoba s ADHD-om je jedinstvena, a simptomi se mogu razlikovati od osobe do osobe. Iako jedna osoba s ovim stanjem možda neće uživati ili napredovati u jednoj vrsti karijere zbog svojih simptoma, druga bi mogla uspjeti na istoj poziciji”, rekao je socijalni radnik Sean Abraham za BuzzFeed.

U nastavku su navedene osobine ličnosti i radne navike koje se obično povezuju s ADHD-om, prema doktorima.

Potreba da sve bude savršeno

Ljudi koji imaju ADHD lako se mogu zamijeniti za zaposlenike s tendencijama perfekcionizma.

“ADHD utječe na dio mozga koji kontrolira kako usmjeravate svoju pozornost. Kod ljudi s ADHD-om, to kontrolno područje ne radi ispravno. Stoga se doista ne mogu usredotočiti na ono što trebaju učiniti”, objasnila je psihologinja Dede O’Shea.

Odgađanje do zadnje minute

“Odgađanje do zadnje minute može se pripisati poteškoćama s izvršnim funkcioniranjem i pravodobnim strukturiranjem zadataka. Za zaposlenike s ADHD-om, nemogućnost poštivanja rokova često može biti posljedica tjeskobe”, tvrdi profesor psihijatrije Deepti Anbarasan.

Stalno kašnjenje na sastanke i posao

Osobe s ADHD-om mogu imati problema s dolaskom na vrijeme na sastanke i na posao, unatoč svim naporima. Jednostavno im je teško poštivati rokove jer ne mogu procijeniti koliko im vremena treba da stignu do mjesta na koje žele ići.

Teškoće u funkcioniranju u stresnim situacijama

Prema O’Shea, prefrontalni korteks mozga kontrolira pažnju i emocionalne reakcije, a kod osoba s ADHD-om, to područje može biti nerazvijeno.

“Kada ne mogu kontrolirati sve te različite misli, sve te različite emocije koje se događaju u stresnim situacijama, može doći do disregulacije, neke vrste mentalnog sloma. Kod nekih će se to očitovati u obliku ispada, emotivnih reakcija i razdražljivosti”, tvrdi O’Shea.

Slanje e-mailova punih pogrešaka

Osobe s ADHD-om mogu imati problema s fokusiranjem i skloni su žurbi. Zbog toga često ne mogu kontrolirati pozornost koja im je potrebna da pročitaju i obrade sve informacije koje su pred njima.

“Njihovim je mozgovima teško ostati stimuliranim dovoljno dugo da rade takve posebno zamorne, dosadnije zadatke, poput čitanja e-mailova i pregledavanja papirologije. Mozgu osobe s ADHD-om treba puno stimulacije”, navela je O’Shea.

Teškoće pri provođenju kreativnih ideja

Osobe s ADHD-om obično nalaze kreativna rješenja za probleme, ali zbog oslabljenog izvršnog funkcioniranja mogu imati problema s provođenjem istih.

 
Nastavi čitati

Magazin

Najbolji način za opraštanje od stvari za koje ste vezani

Objavljeno

-

By

Mnoge metode uklanjanja nereda su zastrašujuće objektivne, potiču vas da u djeliću sekunde donesete odluke o tome što ostaje, a što odlazi i ne dopuštate sebi da budete previše sentimentalni oko bilo čega, već da se usredotočite na korisnost svake stavke u vašem životu. Neke metode, kao što je KonMari, ostavljaju malo prostora za stvari koje vam donose samo zadovoljstvo, ali uglavnom se jednostavno trebate rastati od stvari koje vam ne služe.

Problem je u tome što je teško kvantificirati koliko vam sentimentalna ili emocionalno značajna stavka uopće služi. Otpuštanje starih umjetničkih projekata ili uspomena vaše djece, na primjer, prilično je emocionalno, iako vjerojatno više nikada nećete upotrijebiti (pa čak ni pogledati) tu umjetnost makarona iz 1997. godine. Primjerice možete održati Noć sejćanja na predmete iz vaše prošlosti kojih bi se trebali riješiti. Službeni ispraćaj prepoznaje vrijednost koju ti predmeti imaju i daje vam priliku razmisliti prije nego se rastanete s njima. Evo kako to funkcionira.

Kako održati Noć sjećanja na sentimentalne predmete kojih se morate riješiti?

“Posljednji put kad sam bio kod kuće u posjetu svojoj majci, dočekala me s kulom kutija za pohranu punih predmeta iz mog djetinjstva: starih školskih zadaća i umjetničkih projekata, gomile fotografija te trofeja i plaketa svih vrsta. Rekla mi je da ih želi izbaciti iz kuće, ali mi je htjela dati još jednu priliku da ih pogledam i malo odletim u sjećanje prije nego što ih baci nuklearnu bombu. Rekla je da mogu zadržati bilo što stvarno važno, ali većinom bi sve to bilo bačeno ili donirano sljedeći dan, piše Life Hacker.

Sjedili smo satima na podu dnevne sobe, kopajući po časopisima od prvog razreda uvezanim u pređu, slikama naše obitelji ispred planine Rushmore i u Disney Worldu te školskim zadaćama i uspomenama koje su pružale fizički dokaz da sam uvijek bio veliki štreber.

Na kraju sam zadržao vrlo malo iz tih kutija – trofej koji sam osvojio kada sam pobijedio određenog suparnika u izvanškolskom događaju u 11. razredu, dvije čestitke mog pokojnog oca i nekoliko slika koje sam htio uokviriti. Slikao sam nekoliko smiješnih stvari (kao što je zapis u dnevniku iz djetinjstva u kojem sam smatrao da bi trebalo biti protuzakonito povrijediti nečije osjećaje) u slučaju da ih kasnije poželim ponovno pogledati. Također smo izdvojili neke fotografije za digitalizaciju, uz zajednički zavjet da ćemo ih baciti čim budu na sigurnom u oblaku.

Osim toga, jednostavan čin da sve vidim posljednji put bio je ispunjavajući – ograničen način da se vratim svojim sjećanjima bez da se opterećujem stvarima vrijednim jedinice za pohranjivanje koje bi svima osim meni izgledale kao staro smeće. Otkrio sam da je ublažio bol rastanka s tim simboličnim prikazima prošlosti, a može pomoći i vama”, rekla je novinarka Life Hackera Lindsey Ellefson.

Zašto ovo funkcionira?

“Koliko god tužno bilo riješiti se opipljivih dokaza mog djetinjstva, u srcu sam shvatila da mi više ne treba, a ni mojoj mami. Sve su to samo stvari. Ne vraća mi djetinjstvo. Samo zauzima prostor. I, kao što moja mama kaže, ‘Koja je svrha držati se prošlosti?’, rekla je.

Držati predmete zatvorene u kutijama nema smisla.

“Bilo je zabavno zajedno pregledavati te kutije. Smijali smo se i plakali, obnavljali svoja sjećanja, ponovno otkrivali ona koja smo zaboravili i stvarali nova, i rekli zbogom. Također smo bili u mogućnosti obaviti završno pretraživanje svega čega se možda nismo bili spremni odvojiti, poput rijetkih fotografija. Sve je to uvelike olakšalo oslobađanje od smeća”, rekla je.

Kako se pripremiti na rješavanje sentimentalnih predmeta?

Ako vam je teško odbaciti stare, sentimentalne predmete, počnite tako da sve to stavite u kutiju i ostavite na miru neko vrijeme. (Ako je sve već godinama stajalo u kutijama, čestitamo: na pola ste puta.) Zatim okupite svoje prijatelje ili obitelj (ili krenite sami) i održite svoju noć sjećanja. Odvojite vrijeme koje vam je potrebno da prođete kroz, dodirnete ih, pročitate, pogledate, nasmijete se ili zaplačete nad svakom stavkom u kutiji, jednom po jednom. Dok to činite, razvrstajte svaku stvar u jednu od tri kutije: jednu za stvari za bacanje, jednu za stvari za doniranje i jednu za nekoliko stvari koje još želite zadržati.

Doniranje je posebno korisno u sentimentalnim situacijama poput ove: lijepo je znati da će stvari koje ste cijenili, cijeniti i netko drugi.

 
Nastavi čitati

Magazin

Horoskopski znakovi u kojima se rađaju najstabilniji partneri

Objavljeno

-

Stabilnost u partnerskim odnosima jedan je od ključnih faktora za dugotrajnu i sretnu vezu. Partneri koji su emocionalno stabilni, pouzdani i predani često su temelj za izgradnju zajedničkog života i planiranje budućnosti. Ovakve osobine ne samo da doprinose harmoniji i razumijevanju, već i pomažu u prevladavanju izazova koji neizbježno dolaze s vremenom. U astrologiji, određeni horoskopski znakovi poznati su po stabilnosti u ljubavnim odnosima.

Bik

Bikovi su strpljivi i pouzdani. Pojedinci rođeni u znaku Bika vole sigurnost i stabilnost, kako u financijskom, tako i u emocionalnom smislu. Oni su pouzdani partneri koji cijene dugoročne veze i posvećeni su očuvanju mira i harmonije u odnosima. Bikovi su također poznati po svojoj odanosti, što ih čini idealnim partnerima za one koji traže sigurnu i stabilnu vezu.

Rak

Rakovi su poznati po svojoj intenzivnoj povezanosti s obitelji i domom. Osobe rođene u ovom znaku su emotivne i posvećene svojim partnerima. Rakovi stvaraju snažne emocionalne veze i cilj im je pružiti podršku i ljubav. Njihova sposobnost empatije i brige za druge čini ih izuzetno stabilnim i pouzdanim partnerima u dugotrajnim vezama.

Jarac

Jarčevi su simbol discipline, organiziranosti i ambicije. Ljudi rođeni u znaku Jarca ozbiljno shvaćaju svoje obaveze, uključujući i one u romantičnim odnosima. Jarčevi su poznati po svojoj sposobnosti održavanja stabilnosti i reda što ih čini pouzdanim partnerima sposobnima izgraditi i održavati trajne odnose.

Djevica

Djevice su pažljive i metodične u svom pristupu vezama te uvijek teže poboljšanju i održavanju harmonije. One su pažljivi i promišljeni partneri koji svoje obveze shvaćaju ozbiljno. Njihova stabilnost proizlazi iz njihovih sposobnosti organiziranja i planiranja, što im omogućava izgradnju čvrstih i stabilnih temelja za svaku vezu.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu