magazin

Kako znati koje suplemente vrijedi koristiti, a koji mogu biti čak i opasni

Objavljeno

8 mjeseci prije

29. srpnja 2025.

Kad god u nekoj trgovini naiđete na police s dodacima prehrani, naići ćete na golem izbor. Ali znate li što je dobro za vas, a što nije?

Osim onih standardnih – vitamina i minerala – ondje će vas dočekati i proizvodi poput kurkume, ribljeg ulja, probiotika i melatonina – kao i kombinacije koje navodno sagorijevaju masnoću (a ne mišiće!), liječe erektilnu disfunkciju i poboljšavaju pamćenje.

Silnim mogućnostima tu nije kraj. Brojne objave na društvenim mrežama tvrde da će neki revolucionarni dodatak ili režim pomoći da se riješite “kortizolsog trbuha”, zaštitite od gripe ili “resetirate” hormone.

Manjak regulacije

Ali koliko toga zapravo trebamo kupiti u toj utrci da optimiziramo zdravlje i živimo najbolje verzije sebe? Sav taj šum oko suplemenata stvara konfuziju i anksioznost, zamagljuje znanstvene činjenice i otežava razlikovanje činjenica od želja.

U osnovi, ti proizvodi su namijenjeni da dopune vašu prehranu dodatnim “prehrambenim sastojcima.”

Zahvaljujući zakonu iz 1994. godine nazvanom Dietary Supplement Health and Education Act ili DSHEA, dodaci prehrani se u SAD-u reguliraju više kao podkategorija hrane, a ne lijekova.

To u biti znači da američka Agencija za lijekove (FDA) nema ovlasti odobriti dodatke prije nego što stupe na tržište, za razliku od lijekova, koji moraju biti pokazani kao sigurni i učinkoviti u kliničkim ispitivanjima, piše CNN.

“DSHEA je trenutni okvir u kojem se prodaju svi dodaci prehrani,“ rekao je zagovornik sigurnosti suplemenata dr. Pieter Cohen na podcastu Chasing Life, vodio ga je glavni medicinski dopisnik CNN-a dr. Sanjay Gupta.

Zakon je djelomično omogućio “eksploziju” industrije dodataka prehran, i to od približno 4000 proizvoda 1994. na oko 90 000 2017., prema procjenama u jednom radu iz 2022. u časopisu AMA Journal of Ethics.

FDA može reagirati tek kad suplementi dođu na tržište

“Zakon iz 1994. u početku je bio osmišljen tako da da bolje regulira vitamine i minerale,“ objasnio je Cohen, izvanredni profesor medicine na na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Harvard i internist u Cambridge Health Alliance, gdje vodi Program za istraživanje dodataka prehrani.

“Nažalost, ta ista struktura je proširena da obuhvati sve vrste botaničkih proizvoda; mnoge vrste ekstrakata, recimo ekstrakt kravlje štitnjače; žive mikroorganizme, poput bakterija i kvasca, koji se prodaju kao probiotici; proteinske prahove; aminokiseline. Sve je to stavljeno pod isti okvir i svi su nazvani ‘dodaci prehrani’ ili ‘prehrambeni sastojci’”, kaže on.

FDA ima određenu moć da poduzme mjere protiv dodataka koji su nečisti ili nepravilno označeni, ali tek nakon što se pojave na tržištu. “FDA je u poziciji da traži probleme na tržištu tek nakon što se dodaci prodaju, i zatim pokušava identificirati proizvode, što je nevjerojatno teško, jer nemaju učinkovit sustav za otkrivanje štete, i zatim pokušati ukloniti te opasne proizvode,“ rekao je Cohen.

Istina o deklaracijama na dodacima prehrani

Unatoč regulativama, “to su kompanije koje nam prodaju što god odluče proglasiti i identificirati kao dodatak prehrani“, rekao je on. Nazvao je taj sustav “sustavom koji naglašava dostupnost i minimizira jamstva sigurnosti ili barem ostavlja sigurnost u sudu proizvođača”.

Što onda potrošači trebaju učiniti prije kupnje takvih proizvoda? Cohen objašnjava što trebate znati o tvrdnjama proizvođača i nudi pet savjeta pri odlučivanju koje dodatke kupiti, zadržati ili odbaciti.

Kako FDA može, a kako ne može regulirati industriju dodataka ne pokriva ni pitanje što stvarno djeluje i što vam možda doista treba.

Neka istraživanja pokazuju da određeni dobro poznati vitamini ili minerali mogu pomoći kod određenih stanja, ali preporuke se često mijenjaju kako nove informacije izlaze na vidjelo. Kvalitetna klinička ispitivanja su skupa i teško ih je provesti (ili se podaci prikupljaju epidemiološkim studijama, pa uzročnost ne može biti definitivno utvrđena); rijetko se provode za manje poznate (ili miješane) dodatke.

Uobičajene oznake na američkim dodacima nalaze se u svojevrsnoj sivoj zoni, a prosječni potrošač možda ni ne zna da bi trebao “čitati između redova”.

Na deklaraciji je dopušteno navesti tvrdnju o učinku dodatka na strukturu ili funkciju tijela (na primjer: “pomaže u poboljšanju fleksibilnsti“). Ali “ne smije se tvrditi kako dijagnosticira, ublažava, liječi, liječi ili spječava određenu bolest ili skupinu bolesti,“ prema DSHEA.

Zakon dopušta proizvođačima da iznose tvrdnje iz sive zone koje se odnose na zdravlje, pod uvjetom da jasno naznače kako te tvrdnje nije ocijenila FDA.

Evo i savjeta kako se snaći u moru dodataka prehrani i odlučiti koji je dobar za vas.

Tražite pečat kvalitete

FDA ima određena pravila dobre proizvodne prakse, ali prema Cohenu nedostaje joj nadzor koji bi osigurao da sadržaj bočice odgovara deklaraciji. Zato je ključno pažljibo birati dodatke prehrani.

“Bacite sve dodatke koji nemaju službene pečate NSF (NSF International) ili USP (US Pharmacopeia)”, savjetuje Cohen, misleći na dvije neovisne neprofitne agencije koje testiraju i certificiraju dodatke.

“FDA ne testira dodatke prije nego što se počnu prodavati”, rekao je. “Ako dodatak nije certificiran od strane kvalitetne treće strane poput NSF-a ili USP-a, ne možete znati što se zapravo nalazi u bočici.”

Obje organizacije provode temeljitu kontrolu kvalitete proizvoda.

“Provjeravaju izvorne sastojke – tako da, kad potrošači kupuju online ili u trgovini, deklaracija točno odražava sadržaj proizvoda”, rekao je Cohen u podcastu Sanjaya Gupte.

Još jedan pouzdan treći tester je ConsumerLab.com.

Ali imajte na umu: nijedna od tih organizacija ne testira učinkovitost – odnosno, djeluje li dodatak onako kako tvrdi.

“Ako se na deklaraciji kaže da je proizvod dobar za zdravlje crijeva ili za jačanje imuniteta – to ne provjeravaju te organizacije”, rekao je Cohen. “One samo provjeravaju je li prah u bočici isti kao na etiketi.”

Izbjegavajte proizvode s više sastojaka

Kod dodataka vrijedi pravilo: manje je više.

“Bacite sve dodatke na čijoj etiketi stoje dva ili više biljnih sastojaka”, rekao je Cohen.

“Proizvođači nisu dužni otkriti detalje svakog sastojka ako u istom dodatku kombiniraju više biljnih tvari”, rekao je. Na primjer, možda nećete znati omjere sastojaka, njihovu svježinu ni način pripreme.

“Jedini način da budete sigurni u informacije na etiketi jest da birate dodatke s jednim sastojkom”, dodao je.

Budite skeptični prema nejasnim tvrdnjama

Kod kupovine dodataka, izbjegavajte one koji koriste neodređene tvrdnje poput “jača imunitet” ili “poboljšava pamćenje”, rekao je Cohen.

“Te tvrdnje FDA ne provjerava, a proizvođači nisu dužni provoditi istraživanja kako bi dokazali bilo kakvu korist prije nego što proizvod stave na tržište”, primijetio je.

Najbolje je, kaže Cohen, izbjegavati dodatke s takvim tvrdnjama i umjesto toga “tražiti pouzdane, neovisne izvore informacija, poput Ureda za dodatke prehrani Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH).”

Provjerite rok trajanja

Dodaci mogu izgubiti djelotvornost – ili se, poput ribljeg ulja, čak i pokvariti.

“Bacite svaki dodatak kojem je istekao rok trajanja”, rekao je Cohen.

“Dodaci kojima je istekao rok vjerojatno neće sadržavati točnu količinu aktivnih sastojaka kao što je navedeno na etiketi”, pojasnio je.

Slijedite upute liječnika

Važno je redovito uzimati dodatke koje vam je propisao liječnik. Nakon godišnjeg pregleda, liječnik vam može reći, na temelju krvnih nalaza, da vam treba više željeza, vitamina B12 ili vitamina D.

“Uzimajte sve dodatke koje vam preporuči liječnik”, rekao je Cohen.

“Mnogi vitamini i minerali ključni su u liječenju različitih zdravstvenih stanja, pa ako vam liječnik preporuči neki dodatak, uzimajte ga redovito”, dodao je.

Trebate li uopće dodatke prehrani?

Većina zdravih ljudi vjerojatno ne treba čak ni multivitamin, kaže Cohen.

“Moje kliničko iskustvo pokazuje da ljudi – bez obzira na prehrambene navike – unose dovoljno vitamina i minerala, osim ako nisu na izrazito restriktivnoj dijeti”, rekao je za Guptu.

“Čak i ako jedu većinom industrijski prerađenu hranu ili sami uzgajaju sve što jedu, zahvaljujući dodacima u prehrambenom sustavu ne viđam ozbiljne vitaminske deficite u svojoj praksi.”

Naravno, prije nego što počnete uzimati neki dodatak, nije loše posavjetovati se s liječnikom – i svakako mu reći koje dodatke već uzimate. Neki mogu stupiti u interakciju s lijekovima, a neki nisu prikladni za osobe s određenim zdravstvenim stanjima.

No votes yet.

Please wait...

Povezane teme :lijekovi vitamini zdravlje

Up Next

KUKLJICA: Koncert “4 Tenora” – glazbeni spektakl pod zvijezdama

Ne propustite

Kovanice s greškom koje vrijede pravo bogatstvo – samo rijetki ih imaju

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

MJESEC FRANKOFONIJE U ZADRU / Kino zona donosi bogat filmski program

Objavljeno

16 sati prije

18. ožujka 2026.

Z NET

Nakon uspješne projekcije „Novog vala” za studente Sveučilište u Zadru, Kino zona nastavlja bogat filmski program u suradnji s Odjel za francuske i frankofonske studije, ovoga puta posvećen obilježavanju Mjeseca frankofonije.

Mjesec ožujak tradicionalno je u frankofonskom svijetu, ali i u zemljama pridruženima Međunarodna organizacija za frankofoniju poput Hrvatske, posvećen promociji francuskog jezika, raznolikih frankofonskih kultura i njihovih globalnih postignuća. Na poziv Francuskog instituta, Kanadskog veleposlanstva i drugih frankofonskih veleposlanstava u Republici Hrvatskoj, ovom su se programu pridružile brojne obrazovne i kulturne institucije diljem zemlje, među kojima i Kino zona te Sveučilište u Zadru.

Program u Zadru donosi raznovrstan izbor suvremenih i klasičnih naslova koji publici omogućuju uvid u različite kulturne, društvene i političke kontekste frankofonskog prostora.

Ciklus započinje 18. ožujka projekcijom švicarskog filma „Zvuk bubnjeva“ (Tambour battant) redatelje François-Christophe Marzala. U proljeće 1970. malo selo u Valaisu proživljava neobičan nemir. Je li to zbog glasačkog listića o pravu glasa žena? Ili zbog skorog referenduma o protjerivanju stranaca? Ne, gore je: seoska limena glazba je eksplodirala! Pola sela kaže da je kriv Aloys, druga polovica odgovara da je Pierre. Neslaganje je glazbeno, političko i ljubavno.

Već 20. ožujka na rasporedu je francuski film „Mala zemlja“(Petit pays) redatelja Érica Barbiera. Devedesetih godina prošlog stoljeća dječak živi u Burundiju s ocem, francuskim poduzetnikom, majkom iz Ruande i mlađom sestrom. Vrijeme provodi družeći se s vršnjacima sve dok ne izbije građanski rat koji okonča nevinost njegova djetinjstva. Film je adaptiran prema istoimenom romanu Gaëla Fayea koji su na hrvatski preveli studenti Sveučilišta u Zadru.

Program se nastavlja 25. ožujka projekcijom marokanskog filma „Otisci vjetra“ (Empreintes du vent) redateljice Layle Triqui. Sophia, mlada fotografkinja iz Tangera, slučajno otkriva da je njezina francuska majka, za koju je vjerovala da je preminula, zapravo još uvijek živa u Francuskoj. Ona se upušta u potragu za dijelovima koji nedostaju njezinu identitetu i za tajnom svoje obitelji.

Pred sam kraj mjeseca, 29. ožujka, publiku očekuje belgijska filmska večer uz film „Sve na kocku“ (Aimer perdre) redateljskog dvojca Lennyja i Harpoa Guita. Nezaposlena i do grla u dugovima, 26-godišnja Armande Pigeon muči se u Bruxellesu. Uz to, sklona je kockanju i ne ustručava se riskirati jer su za Armande sve oklade dobre. Sve osim jedne, možda najluđe oklade koju još uvijek muči: ljubav.

Iste večeri prikazat će se i dokumentarni film „Pasarele” redatelja Sebastijana Borovčaka, koji donosi priču o književnoj frankofoniji kroz boravak četvero frankofonskih autora u Hrvatskoj tijekom 2024. godine. Film je nastao u sklopu projekta Književna frankofonija Centra za knjigu i prati boravak četvero frankofonskih autora u Hrvatskoj tijekom 2024. godine. Naime, Larry Tremblay (Kanada), Makenzy Orcel (Haiti/Francuska), Laurence Vielle i Nicolas Hanot (Belgija) boravili su u Zagrebu, Zadru, Šibeniku i Splitu te sudjelovali u nizu književnih susreta s vrlo raznolikom publikom.

Program Mjeseca frankofonije zaključuje se 2. travnja projekcijom albanskog klasika „Priča iz davnine (Perralle nga e kaluara)” u režiji Dhimitër Anagnosti. Priča iz davnine smještena je u tridesete godine 20. stoljeća. Kako bi se zadovoljile želje i potrebe roditelja, dogovoren je brak između četrnaestogodišnjeg Gjina i dvadesetogodišnje Marigo. Gjino nevoljko pristaje, ali se zato Marigo, koja voli drugoga, služi raznim lukavstvima kako bi se oslobodila ovog bizarnog bračnog ugovora.

Sve projekcije održavaju se u Kino zoni s početkom u 18 sati, osim dokumentarnog filma „Pasarele”, koji je na rasporedu u 19:30. Ovaj program donosi jedinstvenu priliku za upoznavanje bogatstva i raznolikosti frankofonskih kinematografija, ali i za promišljanje suvremenih društvenih tema kroz film, potvrđujući još jednom važnost kulturne suradnje i razmjene koju Mjesec frankofonije njeguje diljem svijeta.

**Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

**Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 18. ožujka 2026.

Objavljeno

19 sati prije

18. ožujka 2026.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pomalo ste umorni od obećanja i očekujete promjene koje želite. Vjerujete s pravom u ljepše sutra.
KARIJERA: Dobivate određene protekcije, ali to ne znači da se i dalje nećete trebati dokazivati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nađite vremena za sebe i svoj mir.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Osjećat ćete koliko je naporno stalno objašnjavati zbog čega izbjegavate bliskost. Jednostavno vam odgovara distanca.
KARIJERA: Morat ćete se malo više potruditi oko financija. Imate dobru priliku, pa bi bilo šteta da je propustite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne sjedite na hladnom.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Neke će voljena osoba izluđivati svojim raznolikim zahtjevima. Drugi će vješto izbjegavati društvo.
KARIJERA: Ako opet posumnjate u svoje sposobnosti, samo pogledajte iza sebe što ste do sada postigli. Brzo ćete se ohrabriti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite strpljivi.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pokazat ćete se da čvrsto vjerujete u svoje ljubavne ideale i da od voljene osobe očekujete više nego što ona misli.
KARIJERA: Utjecat ćete na stvari, ljude i događaje više nego što mislite. Niste svjesni koliko vas oponašaju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Napredujete.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Partner će vas nadahnuti za nježnost. Vaš međusobni odnos poboljšavat će se iz trena u tren.
KARIJERA: Manjak interesa za posao danas bit će uzrokovan velikim idejama koje dolaze iz vašeg svijeta mašte. Dobro za umjetnike.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne čeprkajte po snovima.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Danas ćete biti skloniji provoditi zajedničke trenutke kod kuće. Tek mali broj vas će izaći, ali brzo će se vratiti kući.
KARIJERA: Bit ćete spremni uložiti više nego što ste planirali, ali to će se pokazati kao odličan potez u budućnosti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Surađujte s mladima.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Pametnim izborom riječi vi ćete nadilaziti prazninu u osobnim odnosima. Sve ćete nadomjestiti intelektom.
KARIJERA: Opet će se preispitivati vaše zasluge i rezultati. Nakon analize sve će ispasti i više nego dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uživajte!

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Iako verbalno nećete znati izraziti svoje osjećaje, partner će vas razumjeti. Čitat će između redova. Još jedan lijep dan.
KARIJERA: Ono što misle vaši nadređeni nije isto što mislite i vi, ali im danas to ne morate otvoreno pokazati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro se naspavajte.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Danas ćete istinsku sreću naći preko vaših prijatelja ili u njihovom društvu. Prepustite im se s povjerenjem.
KARIJERA: Doći će do poslovne korespondencije koja će vas umoriti. Radi se o prilično zahtjevnom načinu izražavanja.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slobodno maštajte.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Mnogi će se potruditi osvježiti svoj ljubavni život s partnerom nekim zanimljivim hobijem ili zgodnom večerom.
KARIJERA: U poslu ćete pokazivati lucidnost na kojoj bi vam mnogi mogli pozavidjeti. Pitat će vas da ih uputite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete ljubazni.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Osim dobre zabave i bogatog društvenog života, vjerojatno ćete isprobati neki novi jelovnik u društvu drage osobe.
KARIJERA: Moguće je da će vas vaši šefovi danas iznenaditi. Mogli bi predložiti sasvim neobične ideje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Primijenite svoju sposobnost diplomacije.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 18.03.2026.
LJUBAV: Lijepe ljubavne prilike bit će prolazno zanemarene zbog male obiteljske tuge ili peripetije.
KARIJERA: Poslovi koji zahtijevaju emocionalni angažman dobro su postavljeni. Neki će općenito izgarati za posao.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite uporni.

Nastavi čitati

magazin

RECEPTI / Žena iz Turske pokazala kako se priprema burek u tavi za 15 minuta: Kaže da je bolji od onog iz pekarnice

Objavljeno

1 dan prije

17. ožujka 2026.

Ako vam se čini da je za dobar burek potrebno puno vremena, razvlačenja i umijeća, jedna turska influencerica pokazala je potpuno suprotno.

Ajsenur Altan na svom YouTube kanalu otkriva način pripreme koji traje svega 15 minuta i ne zahtijeva pećnicu, već samo tavu. Rezultat je zlatno hrskav burek koji nije natopljen uljem, a mnogi tvrde da mu je okus čak bolji od onog iz pekarnice.

Sastojci

kore za pitu

1 jaje

oko jedne trećine šalice mlijeka

oko jedne trećine šalice biljnog ulja, plus malo za podmazivanje tave

200 grama feta sira ili mladog svježeg sira

1 žličica sitno sjeckanog peršina

U posudi najprije sjedinite sir i peršin, a ako želite puniji okus, možete dodati i malo mozzarelle. U drugoj zdjeli umutite jaje, pa umiješajte mlijeko i ulje. Dobivenu tekuću smjesu potom spojite sa sirom i dobro promiješajte.

Tavu lagano premažite uljem. Kore rasporedite tako da prekrivaju dno, dok dio ostavite da prelazi preko rubova. Na dno ulijte malo pripremljenog nadjeva. Ostatak kora istrgajte, lagano zgužvajte, umočite u smjesu i ravnomjerno rasporedite po tavi.

Dijelove kora koji vise preko ruba prebacite prema sredini, premažite ih nadjevom i na kraju prelijte sve što je ostalo od smjese. Poklopite i pecite dok donja strana ne dobije lijepu, zlatnu boju. Zatim pažljivo okrenite i kratko zapecite i drugu stranu. Najbolje je poslužiti dok je još topao, uz čašu hladnog jogurta, prenosi Nova.rs.

Zašto je ovaj burek lakši?

Prednost ovog načina pripreme nije samo u brzini. Mješavina jaja, mlijeka i ulja ravnomjerno natapa kore, pa nema viška masnoće koji često opterećuje klasičan burek iz pekarnice. Upravo zbog prekomjerne upotrebe ulja i margarina, kupovni burek može biti težak za želudac.

Ovdje se koristi točno onoliko masnoće koliko je potrebno da se dobije hrskava vanjština i sočan, ali lagan nadjev. Svježi sir u kombinaciji s peršinom daje dodatnu svježinu, zbog čega je ovaj burek istovremeno zasitan i ugodan za jelo, na način na koji se često priprema u Turskoj.

Nastavi čitati